Chullschick

营业中

休息中

一行四人，本身用左open rice book左位，去到係晚市第一枱客，以為佢無開，冷氣超熱，好似入左間温室咁(食完即走，全程食到流晒汗)。點左燒雞(全份配4款配菜)+海鱸魚他他+海鱸魚薯蓉+海鮮餡餅同啤酒和粟米汁。燒雞好食，餡餅都幾好，不過他他不是預想中的他他塔present，比較似沙律一堆咁，而薯蓉係幾特別但本人唔鐘意其中深紅色嘅醬。粟米汁係幾特別，有飲到香料味，但唔會太strong，比想像中fresh，值得一試。

Ordered a medium rare steak and it was pretty good, but not as juicy as I would’ve liked — not sure if it was on purpose but it’s my preference. The sauce on top was very unique; very cilantro heavy (so if you dont like it I wouldn’t recommend it). Fries were crispy and delicious!The restaurant was decorated well and was quite small. What really bothered me was how hot it was in there. It was difficult to enjoy the food when I was sweating at the same time. On top of that, the drinks weren’t tha

未入到餐廳，門口裝修已經好吸引😀😀 雞全部都係雞🐔🐥🐔🐥🐔🐥聽聞烤雞🍗🍗喺秘魯🇵🇪當地非常普遍嘅街頭美食，而呢間餐廳仲專程喺秘魯🇵🇪訂製咗個烤爐過嚟香港做傳統秘魯烤雞😍😍😍。誠意絕對滿分💯💯1/4招牌秘魯隻烤雞🇵🇪🍗 配烤蕃薯🍠 - 8.5/10帶有豐富嘅香料味道，雞肉仲要好嫩滑熟度啱啱好😋😋。個烤蕃薯🍠都好甜，食落去仲有蜜汁🍯🍯是日餐湯 - 6/10應該喺比較南美嘅調味手法，香料嘅味道個人唔喺太喜愛😂😂。不過人一世物一世都值得一試嘅😌

打食評之前，提提大家一定一定要訂位！由6點半開始已經好full，到八點幾仲有兩枱人排緊隊，唔想熱住等就一定要book位！初嘗秘魯菜，冇乜概念唔知食咩好，就揀啲多人推薦嘅大路嘢，包括呢個海鱸魚他他薯蓉，果然無揀錯，我同朋友三個人都覺得好好食特別係佢有幾款唔同嘅醬汁撈埋一齊，少少辣，味道好rich，作為頭盤小食冇得輸，必叫！ 份量唔多2個人share啱啱好諗唔到食乜，就叫咗呢個乜都有啲嘅拼盤，兩款配菜我哋揀咗烤甜薯同埋雜菜沙律。雜菜沙律嘅黑醋汁偏甜，不算清爽。烤甜薯真係冇得頂，十級好食，配菜必叫之選！半隻雞大大舊，燒得好香，但有排切，西冷牛扒有啲韌，普通。明明menu寫得燒雞同埋牛扒，唔知點解我哋多咗兩條香腸 味道普通，但係唔係德國腸所以都幾特別～呢道菜配有兩款醬，包括松露醬同埋蜂蜜芥末醬，都好香好好食呢間餐廳出菜好快手，冷氣又吹住，我地切完隻雞啲熱食已經凍哂，食落味道係爭咁啲 同埋太多人等位，如果想chill住食同傾偈，建議食完去附近甜品舖或者酒吧 總之就一定一定要訂位！

和朋友到上環拍照，途經這間Chullschick秘魯餐廳。餐廳門口及內部裝修都很美，牆身的壁畫更吸引。我和朋友在等待上菜期間拍了很多照片，可以打卡啦嘩，上菜啦，賣相好吸引我們叫了招牌秘魯烤雞，煙燻豬肉三文治和牛油果雪糕。烤雞本身味道已很好，再配上不同醬料，別有一番風味～三文治材料豐富，大大塊豬肉，正呀～最後食牛油果雪糕甜品，牛油果與朱古力餅一拍即合，美味！不用到秘魯，在香港就可以食到正宗秘魯菜（後來從報章中得知餐廳老闆是秘魯人）。下次朋友聚餐，Chullschick會是首選會再次光顧，推介推介～

特色秘魯菜最近奧運大戰➰如火如荼🔥，又要睇花劍🤺🥳、又要睇游水🏊🏻‍♀️、又羽毛球🏸、又滑板🛹，日日在家捕住個電視！雖然好興奮🥳🥳！不過就來發霉喇😋！有機會去開中環，即刻上openrice去搵吓有咩好嘢食😋！朋友發現有間秘魯菜好似好得意，就去試吓喇😜！沿著長電梯一路上到差不多最高段🚀，在大館旁有條超斜小馬路，路旁幾間都是特式小店✨，看到一間門口有大大幅手繪牆畫🤩，就是她了😙！門口已放了餐牌及價錢，以中環區及特色餐廳來說，性價比絕對高🤩！踏上數級樓梯，打開門一看，嘩😱！店面不大，但牆上一大幅手繪壁畫相當吸睛👀🤩！壁畫的內容估計就是秘魯的傳統煮食生活🛶！打開Menu，像是在看相簿一樣，食物色顏繽紛🌈相當吸引🌟。🐌CAUSA DE PESCADO 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🐌海鱸魚他他薯蓉 HKD$98超級好食😆！必叫！秘製薯蓉配合沙律醬及七味粉已是無懈可擊🥳！面層舖上切成丁方鱸魚，鱸魚肉🐟質比三文魚結實有口感，隱約食到卡拉馬塔橄欖🫒，還有不同食材混在其中，一邊食一邊尋寶😂，好玩又好食😋！🐌招牌秘魯烤雞配香腸薯條 🌟🌟🌟🌟🌟🐌SALCHIPOLLO HKD$168

朋友介薦呢間 餐廳 真係冇介紹錯。一踏入門口，已經好感受到異國特式，好有旅行feel 喔！我哋點佐3道菜；色，香，味 我都比100分。尤其喜歡 秘魯生漬魚薯蓉，材料配搭 再加特製醬汁，味道好鮮甜，好淸新，值得推介👍

經過嘉咸街，發現有間食秘魯菜，俾佢既壁畫吸引左，見價錢唔貴好新奇，去左試下。秘魯烤雞肉質嫰滑Peruvian ceviche 魚生好新鮮，酸酸味味好開胃試左貌似平反，但好好食既salchipapa, 個醬汁夾埋薯條超好味試左佢個special menu 3 duck rice, 煙鴨胸好好食，同埋個莞茜飯好夾，好特色價錢合理，值得一試

第一次同朋友食，地點都幾偏僻喺中環要一直搭電梯上去，味道非常之特別，有少少似中東口味，叫嘅幾碟菜式都係炸嘢為主，炸得香又特別，我覺得特別之處係菜式配醬味道真係平時未食過，酸酸地好開胃，整體都非常好食。老闆都好熱情，唯一美中不足嘅係老闆推薦嘅果汁飲品好伏，飲完成杯都唔太清楚係用乜嘢蔬果造成，酸酸甜甜，味道一般般、水汪汪，其他嘢食都好好食，特別係烤雞，外脆內軟，份量都好足夠，可以選擇配烤番薯🍠香甜軟糯，配埋嘅蜜糖感覺好香，同烤雞好夾！海鮮餡餅就普普通通，同平時喺出邊食嘅上海餡餅差唔多，太厚皮，值得一試我覺得算係烤雞同小食！聽講仲有另外一間秘魯菜價錢就比呢一間貴一半，我覺得如果想試吓秘魯菜，呢間都可以係性價比之選！

第一次食秘魯菜，啲醬料全部都好新奇。☑️海鱸魚他他薯蓉薯蓉係秘製既，金黃色，味道濃厚。啲魚淋得黎好滑，完全冇生味。隔離仲配咗幾款醬，可以樣樣試啲。☑️秘魯特色烤雞三文治及薯條雞肉係用他他醬同牛油果蓉撈既，面頭再加咗黃辣椒醬。雖然有好多醬，但唔會覺得有衝突。雞肉嫩滑，而且大大件。配埋生菜同蕃茄，會比豬肉fresh好多。☑️煙燻豬肉三文治及薯條豬肉脆卜卜，咸咸香香，好似燒腩仔。配埋蕃薯，又甜又咸，好有層次感。仲有紫洋蔥，可以中和下肉既油膩感。☑️招牌秘魯烤雞配兩款配菜揀咗蕃薯同蒜香飯，蕃薯好甜好煨，一啲渣都冇。雞皮烤到微脆，好juicy同好嫩滑，而且好香。配埋黃辣椒醬，都幾夾。☑️秘魯特色牛肉餡餅外皮好脆，但咸到苦，連送飯食都覺得咸。所以果斷放棄咗。

ℂ𝕖𝕟𝕥𝕣𝕒𝕝 中環 • ℂ𝕙𝕦𝕝𝕝𝕤𝕔𝕙𝕚𝕔𝕜 🇵🇪📍中環蘇豪嘉咸街𝟜𝟝-𝟝𝟛號地下𝔻舖➰Cʜᴜʟʟsᴄʜɪᴄᴋ是一間由秘魯人主理的秘魯餐廳，主打地道烤雞，牆上油繪秘魯民族烹調美食的壁畫，融入秘魯風情。➰🔹 𝙿𝚘𝚕𝚕𝚘 𝚊 𝚕𝚊 𝚋𝚛𝚊𝚜𝚊 $𝟷𝟸𝟾 𝙷𝚊𝚕𝚏 🍗午餐跟兩款配菜，可選蕃薯、薯條、蒜香飯或沙律，以法國雞入饌，用黑啤及多款香料醃製兩日再旋轉烤製1小時，雞皮焦香脆口，雞肉嫩滑多汁，肉候恰好，值得一試～🔹𝙰𝚗𝚝𝚒𝚌𝚞𝚌𝚑𝚎𝚛𝚘 𝚂𝚝𝚎𝚊𝚔 $𝟷𝟸𝟾 🥩阿根廷牛排三成熟，配薯條及青醬，略厭多筋。▪紅菜頭湯 🥣▪汽水🥤

呢間專食秘魯菜 牆身有好多色彩繽紛嘅繪圖❤️環境幾舒服 lunch set連加一大約$100 有主菜 配菜同飲品/湯 食完仲可以行多幾步買蔗汁 😋⚠️大部分都加上芫茜 怕茜人士請留意！睇下有冇得事前叫走茜⚠️———————————————————————🐕 四分一隻秘魯烤雞加兩款自選配菜（$88）🐕 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯四分一隻黎講都幾大隻 睇下你抽中雞胸位 定雞下身位雞胸位有多好多肉 尚算皮脆肉嫩下身相對肉汁豐沛啲（圖中係下身位）雞皮醃上香料 孜然粉等 燒至脆身 調味均勻 冇雪藏味 亦唔會太重口味食完都唔會好口乾自選配菜有烤番薯/薯條/沙律/當日精選當日精選係蕃茄洋蔥沙律🍅🧅酸酸味味 估計加咗白醋 因為加咗芫荽 所以食咗一啖就冇再食🥲烤番薯好食🍠可以一試雖則冇燒烤個種香味 但有甜甜番薯香！烤得夠淋同濕潤配上肉桂粉吊吊味😋仲好慷慨咁有成條！———————————————————————🐕煙燻豬肉三文治加一款自選配菜（$88）🐕 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯自家製Chulls bread好正！事前烤得酥脆 特別係包邊😍少少似Waffle同炸饅頭嘅mix夾入番薯添

📍 Chullschick中環蘇豪嘉咸街45-53號地下D舖.🤓Quarter — 1/4 chicken, 2 side dishes(baked sweet potato+french fries), yellow chili sauce招牌秘魯烤雞1/4隻、兩款配菜(烤蕃薯+薯條)、黃辣椒醬💰$88 (w/ soup of the day or soft drink).秘魯菜🇵🇪呢個價位喺中環算相當抵食仲要係啲冷門菜系 可以一戰！.烤雞烤得恰到好處 易拆肉 無overcooked但最好食係個baked sweet potato本身已經好甜 上面再撒上香料 碟上亦塗上一層蜜糖非常對口味利申 嗜甜如命.一向唔飲汽水 於是試試佢個湯橙橙黃黃 唔知佢落咗咩黎打 淨係知有芹菜🤢作為揀飲擇食的小朋友 飲咗幾啖就頂唔順如果下次再翻兜呢間 應該都唔會再叫湯

💖Chullschick喺OpenRice見到呢間嘢食秘魯菜咁特別，價錢唔貴又有得book，就揀左佢🤔💰人均$150 lunch佢weekend都有lunch set食！雖然選擇唔算多只係得六七個set，但係種類已經差唔多試暈佢餐廳啲招牌菜🤤咁多樣來講佢個燒雞真係一流！醃料好香而且唔咸😮一個人食半隻都覺得唔夠喉🤤牛扒睇落有少少硬，但係食落又ok🤔同埋佢啲醬汁真係好好食我好特別！可能因為佢哋對香草有一定嘅研究🧐

祕魯我就未去過🤣但係趁無得去旅行既時候✈️係香港都可以感受一下南美異國風情🔥 正唔正宗就唔識評論😅但係味道Exotic得黎同時都好啱我胃口😋⭐️ Ceviche 🐟南美式既醃魚生充滿鮮味🌊 調味用左南美特色既Tiger's Milk 🐯 有洋蔥🧅辣椒🌶️同青檸🍋 酸酸地好Refreshing ☀️⭐️ Half Chicken 🍗必試既招牌祕魯烤雞👍🏻 非常惹味面頭充滿各種Spices 🫑但係肉質嫩滑得黎充滿炭香😚 配菜同樣高質🤪 烤蕃薯上面加上玉桂粉🍠估唔到幾Match🥰 仲跟一個紅菜頭餐湯 🍲 非常Creamy帶點淡淡的菜味🥗很有特色⭐️ Beef Empanada 🫔充滿特色既餡餅🥙滿滿既牛肉帶上肉汁熱辣辣咁流出黎好Juicy🥩 餡餅雖然酥脆但唔會油膩 🧡 Chimichurri 青醬成功咁中和整道菜既濃味🥬⭐️ Alfajores 🍪看似平平無奇既曲奇餅其實好有驚喜🤤 兩塊Shortbread Cookie 好濃牛油香🧈加上Dulce de Leche 既Filling 同朱古力醬🍫 雖然係好甜 🍬但係不同層次令曲奇餅好豐富😋