Ciclo

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酒吧餐廳食材配搭創新,菜式揉合意大利x日本風味,出奇地融合得宜,高質有驚喜!店員亦細心介紹每道菜式,務求讓客人知道心思之處.除此以外雞尾酒亦同樣有層次.怪不得閒日晚上都全場滿座✨🔸Tuna Tartare($138)吞拿魚他他混了港式辣椒醬和蛋黃醬,比平時傳統他他入口更惹味.牛油果醬亦做得幼滑.分開或混合放上自家製脆米上,同樣清新開胃!🔸Uni Lobster Bisque Arancini ($228)必叫餐廳小食✨先用龍蝦汁煮成意大利飯,再包著車打芝士炸.上面鋪了香蔥奶油和海膽.咬開即見拉絲效果🧀其後濃厚龍蝦湯汁加上海膽鮮味,滿足度爆燈!🔸Crispy Beef Short Rib($268)牛坑腩牛味香濃,入口軟腍,本體已有一定質素!而外皮燒得焦脆,令整體更加上很多分數! 配上山楂紅酒醬汁及幼滑牛油薯蓉,平衡到位🔸Drunken Crab Pasta($258)上枱已聞到香氣十足,是花雕氣味.再混合雞油配合彈牙墨魚意粉,調味特別而好吃.再配上松葉蟹肉增加鮮味🔹Tom Yum($128)🔹Bao Guk($128)雞尾酒沒有打卡外表,但入口層次豐富!特別愛前者以泰式香料味作底,但不

今日拍拖二人世間，另一半帶左我泥呢度飲嘢同埋食意日fusion既菜式🥰係講嘢食之前我必須要大讚staff，好welcoming好sweet，每就菜式都介紹得好詳細，直頭有fine dining既service，真係好抵讚亦都好難得係香港有咁warm又親切既體驗！Starter我地揀左truffle fries，炸得香脆，好香松露味加埋parmesan既咸香，香口惹味另外叫左個charcoal karrage，即係竹炭炸雞，上碟好吸睛，特別既係配左蛋沙律mayo同埋老干媽，呢個配搭係幾得意而又夾架喎😂之後叫左個signature既main，係crispy short rib，外脆內嫩，肉味濃兼夾重油脂香，sauce係紅酒山渣，解膩！重點要讚個薯蓉，好滑身口感creamy又夠厚身！之後仲有個pasta，係新鮮嘅松葉蟹肉配墨汁意粉，用咗雞油炒香再加紹興酒，陣香氣係口腔真係回味，個人最鍾意呢道菜，我自己都可以清晒成碟！呢度嘅Cocktail選擇都唔少，而且睇得出精心配搭過，調酒師仲幾靚仔添😍我地揀左杯叫koko ringo，係Gin做底，配埋青檸、斑蘭同埋Coconut，甜思思❤️另外仲叫咗杯M

▫️一直都好鐘意去啲特色酒吧餐廳😛 今次黎到銅鑼灣，餐廳以黑色做主調，非常型格😎 有多款特色cocktail之餘食物都好高質🫶🏻🦪 Oyster Ceviche $158▫️生蠔非常鮮甜飽滿🤩 浸滿柚子醋酸酸地好開胃😋 碟邊車厘茄都好鮮甜！🍅🐟 Tuna Tartare $138▫️牛油果蓉加左墨西哥辣椒好惹味🌶️ 吞拿魚他他撈勻蛋黃醬，放上脆卜卜嘅糯米/紫菜脆片一齊食勁開胃！😋🐂 Crispy Short Rib $268▫️第一次試西式煮法嘅牛坑楠😝 煎到好淋，帶少許脂肪唔會太油膩岩岩好✌🏻 配上紅酒山植汁+肉桂好香😌 底層仲有牛奶薯蓉好creamy🥔🦀 Drunken Crab Pasta $258▫️墨汁意粉加左花雕酒同雞皮油一齊煮，所以味道超香😙 松葉蟹份量都幾多，仲有2隻細蟹鉗，啖啖肉好滋味🥰🍸 Salt Babe $128▫️gin做base再加入鹹檸檬+蜜糖🍋 杯邊灑上少許鹽，飲落先鹹後甜，夾得黎好好飲👍🏻😆🌻 Bao Guk $128▫️rum配上洋甘菊、菠蘿、蘋果🍎 令杯酒味道好fresh～仲加左粒小菊花做點綴好靚☺️

今次我地黎左銅鑼灣一間酒吧食飯，餐廳環境唔錯，有播住歌，又唔會太嘈，個酒櫃勁多酒，同埋好靚，好陣港島先feel到既外國氣息😆OYSTER CEVICHE（$158）用上兵庫縣既蠔，配埋溫室車厘茄，紫蘇油，柚子油，蠔新鮮大隻，好香濃既紫蘇味，出色🦪HAM, BURRATA WITH SEASONAL FRUITS （$148）另一個前菜係由巴馬火腿為主，配上時令水果，個火腿咸香好味，而我當日食既係哈蜜同提子，水果鮮甜，中間仲有burrata芝士同開心果碎，要全部夾埋一齊食先好味🍇🐷DRUNKEN CRAB PASTA （$258）意粉係用墨汁意粉，油係用雞皮迫d雞油出黎，令佢煮出黎更香，佢有用到酒去煮，所以入口會有陣酒味，加埋松葉蟹肉，同埋炸蒜令到口感更佳🍝BUTTER SAKE CLAMS POT （$248）呢煲沙白係用sake同牛油去煮，用料唔多可以保留沙白既鮮味，d沙白超大隻，又新鮮平時自己買都買唔到，底下仲有d年糕，吸左d汁既鮮甜味，好正😍COCO-MELONADE（$98）呢度有兩款mocktail，我地就各嗌一杯，呢杯係用蜜瓜，椰子水同茉莉cream，味道清新🍸JAM &

同老公好耐冇二人世界，今日決定掉低阿仔去食好西。🔹Uni Lobster Bisque Arancini意大利同日本融合菜式 先同龍蝦湯煮左rissoto再包車打芝士同麵包糠炸最後配上子北海道嘅海膽整個菜式口感極豐富 濃郁 而且小小一口 岩做starter🔹Oyster CavicheServer話生蠔先用酒灼一灼再加入紫蘇油 紫蘇酒車厘茄混合好refresh開胃🔷Drunken Crab Pasta蟹肉先用雞油炒一炒再加入紹興酒 蒜片 爆炒墨魚意粉食落有點似中式撈麵嘅感覺呢個意粉比我想像中好有驚喜🔷Crispy Short Rib慢煮牛坑腩 再加入紅酒 山渣做醬汁食落外脆內軟 伴碟嘅薯蓉香滑🔸Tom Yum好重 香茅 斑斕香味 飲起來真係好似冬陰公湯但係係好清新既感覺🔸Sake Sour用三粒米大吟釀做個酒底加入菠蘿柚子成杯cocktail飲落酸酸甜甜 易入口#hkig #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfood #fusionfood #樓上cafe #銅鑼灣美食 #創新菜式

🍸餐廳裝修以黑灰為主色十分型格，主打創意菜式，會是約會聚餐嘅理想之選。⚜️Crispy Beef Short Rib脆皮牛小排肉質嫩滑，以山楂紅酒牛骨醬汁搭配幼滑牛油薯蓉⚜️Drunken Crab Pasta 拆好嘅雪蟹肉份量多，用紹興酒、雞油煮起墨汁意大利麵，唔怕會食到成口黑晒⚜️Uni Lobster Bisque Arancini (2Pcs)最有驚喜菜式龍蝦湯燴飯，裏面有龍蝦湯煮嘅Risotto配芝士，成個去炸，外型好似西多士面頭有鮮甜的海膽，記得趁熱食⚜️Tuna Tartare非常好嘅開胃菜式，吞拿魚他他，牛油果柔滑，加上店內自製辣椒油，再配合米脆片與炸紫菜片，使口感有層次同豐富！⚜️Coco-Melonade味道十分清新，以蜜瓜、椰子水及茉莉調製，好適合夏天飲。⚜️Sake Sour 以清酒、檸檬汁、菠蘿糖漿、蛋白整成，味道幾特別推介女士一試！

位於銅鑼灣Times Square 後街的這間Ciclo, 主打義大利和日本的Fusion菜，整體黑色的設計極具時尚感，卻又不會給人一種冷冰冰的感覺。而店員在呈上每道菜時亦會詳盡地介紹，為客人提供了fine dining 感 ----- sᴛᴀʀᴛᴇʀ ----- 🍴Tuna Tartare ($138)吞拿魚粒以本地辣椒油與墨西哥辣椒調味🥑牛油果蓉配海苔脆❤️‍🔥大愛 🍴Ham . Burrata With Seasonal Fruits ($148)新鮮蜜瓜🍈芒果配巴馬火腿吃已經是一道很清新開胃的前菜🧀布拉塔芝士加了一點開心果碎令其增加添一份果仁香 ----- ᴍᴀɪɴ ----- 🍴Yellow Chicken Roll With Cauliflower Mimolette ($268)黃油雞卷以雞肉嫩滑而外皮香脆，中間的椰菜花與mimolette cheese打入了空氣令其質感又輕又軟滑🧡而燒過的舞茸菇可配上蔥油一起吃，整道菜幾有驚喜 🍴Crispy Short Rib ($268)慢煮牛骨肉全熟卻能保持軟腍的質感，配了帶微酸的醬汁，上面還有核桃香的碎碎，薯蓉也非常軟滑🤎小編也非

相信大家都有不少在銅鑼灣覓食的經驗，有時真係諗唔到食咩好，同時有cocktail、靚裝、美食不易搵 。終於找到CICLO，確實是個好選擇 。𝘼𝙩𝙢𝙤𝙨𝙥𝙝𝙚𝙧𝙚 走暗黑型格路線，主打創意fusion菜色，精緻cocktail。♡𝙇𝙤𝙘𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 在Times Square 後一條街，銅鑼灣A出口𝙁𝙤𝙤𝙙 Uni Lobster Bisque Arancini - Arancini 係西西里島特式炸物，口感獨特，外酥裏軟。裡里混入濃縮的龍蝦湯加車打芝士，咬落拉絲極濃郁，加上鮮甜海膽，fusion得來不失驚喜Butter Sake Clams Pot清酒煮蜆加入牛油是日式料理常見的一種技巧，稱為「kama-meshi」。會使得整體口感更加濃郁和滑順。牛油能夠軟化蜆肉，讓它們更加鮮嫩多汁。同時，牛油也能夠吸收和溶解清酒的香氣，最終的口感更加香醇圓潤。Drunken Crab Pasta 加入紹興酒煮食的墨汁意粉，還是第一次試到 。蟹肉帶酒香，加入昆布及魚露煮成的醬汁極度掛汁，鹹香十足以上三款都是必叫必叫！—————-𝙒𝙚 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙:Uni Lobster Bisque Arancini

銅鑼灣其中一間我好鍾意嘅餐廳鐘意佢嘅創意料理 好有心思同特色環境以黑灰色為主 充滿神秘感 放工去飲杯嘢食埋晚飯relax下🍓 Jam & Blossom 🌼士多啤梨醬 加上桂花同米茶味道清甜 充滿花香 🥂 Bao GukRum酒加上菠蘿蘋果汁 味道香甜易入口Ice cube加粒洋甘菊 賣相特別 Starters✨Tuna Tartare呑拿魚粒加咗墨西歌辣油加上溫和嘅牛油果 配埋脆米餅口感味道都好豐富 ✨Uni Lobster Bisque Arancini海膽炸飯糰 表面有新鮮嘅海膽 口感creamy 下層外皮酥脆 入面包住龍蝦湯燉飯三重口感 Main✨Crispy Short Rib牛味香濃 充滿油香 肉質軟腍 紅酒汁用山楂、肉桂等調味 好入味底下有軟滑嘅薯蓉 好食✨Drunken Crab Pasta花蟹肉拆哂出嚟 啖啖肉意粉加入中式元素用蟹、蜆煮意粉汁 加咗紹興酒同雞油散發陣陣酒香 食落有啲似中式拌麵

老友推薦這間位於銅鑼灣的樓上酒吧西餐廳，今晚終於有機會去試！STARTER💫Tuna Tartare ($138)這款吞拿魚他他，冇諗過原來是用港式辣椒醬、辣椒仔、牛油果，好有新鮮感但又好惹味！💫Uni Lobster Bisque Arancini (2 pcs) ($228)用🦞湯去烹調意大利飯，內𥚃混合芝士和酸奶油，再炸成小飯糰，上面就有鮮味的海膽，口感非常豐富。MAIN💫Crispy Short Rib ($268)燒過嘅邊位滲出濃郁牛肉香味，醬料係採用意大利一種香料，入口充斥着香油脂香味，不得不讚今次嘅薯蓉，勁creamy，食到停唔到口！💯💯💫Drunken Crab Pasta ($258)另一款創意款式，墨汁意粉用上花雕酒，除咗酒香仲吸收到蟹肉嘅鮮味，啖啖蟹肉，食得好過癮！DRINK💫Ciclo Signature CocktailSake Sour ($128)🍸一向也喜歡清酒，呢款仲有菠蘿、檸檬汁、蛋白等，甜甜酸酸容易入口，好適合女士飲用。💫Ciclo MocktailCoco-Melonade ($98)不喜歡酒精飲品，這個就最適合不過，有蜜瓜、椰子水、茉莉等，清新

位於銅鑼灣的 Ciclo 環境💯，服務親切周到，為食客營造了優閒愜意的用餐體驗。首推「Tuna Tartare 吞拿魚他他」$138 🐟，新鮮的吞拿魚及香辣的牛油果醬配搭兩款脆片：炸紫菜及炸越南春卷皮，口感味道都非常清新獨特而不乏層次。另一前菜「Uni Lobster Bisque Arancini 海膽龍蝦濃湯意式炸燉飯球」$128 🦞 更是驚喜，海膽新鮮，濃郁的龍蝦醬汁注入軟糯的飯糰，令人回味無窮。主菜方面，「Drunken Crab Pasta醉蟹意粉」$268 🦀 配搭香氣四溢的花雕酒，蟹肉碎新鮮，墨魚汁意粉軟硬適中🍝，意粉帶有中西元素，超級驚喜，一定要試！另一道「Crispy Beef Short Rib 牛仔骨」$298 🥩 煎至外脆內嫩，肉質鮮嫩多汁，襯以香滑的焦化牛油薯蓉🧈🥔，紅酒山楂醬汁🍷 ，別有風味，十級推介！Cocktail方面，「Bao Guk」$98 🍹 菊花味道特出，清新爽口，而「Sake Sour 」$98 🍹酸甜適中，表面有蛋白打成綿密的泡沫，為這頓味覺之旅畫上完美句號。

周末夜晚去左銅鑼灣酒吧餐廳 Ciclo，環境以黑色為主題，好有神秘感。🩶🖤食物融合意式及日式味道，配搭創新，好有新意。Starter:🦪Oyster ceviche ＄158兵庫縣生蠔以柚子醋及紫蘇油調味，加入溫室番茄🍅，非常開胃，生蠔蠔味濃郁。🦞Uni lobster bisque arancini ＄228龍蝦湯浸過嘅意大利飯加流心芝士炸過，上面係酸忌廉同北海道海膽，配搭好有心思，海膽勁鮮甜。🐔Yellow chicken roll with cauliflower mimolette ＄268黃油雞拆骨捲成卷狀，慢煮後煎香，中間系椰菜花泡沫及蔥油，加炸過舞茸菇，口感豐富，最中意椰菜花泡沫，好輕盈。🐚Butter Sake clam pot ＄ 248 清酒煮蜆好大隻又夠鮮甜，有半個掌心咁大，個煲底仲有韓國年糕，吸曬鮮味。🥃Cocktail Tom yum ＄128呢杯透明顏色的cocktail，真係好泰式風情，有泰菜香料同椰子味，好中意。🍈Coco melonade $98朋友個杯係無酒精，密瓜及椰青味，味道香甜。

Ciclo價錢💲: $118/ $228/ $228/ $268/ $120/ $120好味程度😋: 4.5/5服務🍴: 4/5環境🗾: 3.7/5性價比🥢: 3.7/5回頭率😚: 4.3/5-放左個假再介紹的一定要好食既！呢間樓上黑色型格酒吧位於time square對面，試過食物後發現一樣咁高質，侍應仲會係上菜前每碟都詳細介紹。睇得出所有配搭都花心思度過，好值得去！-✅✅Tuna tartare. 吞拿魚的大小切得啱啱好，放兩粒上米紙+炸紫菜上面食，一啖塞入口好滿足🥳 吞拿魚用mayonnaise加香港品牌冠益辣椒醬撈，好開胃，酸酸辣辣☺️ 加d牛油果蓉做2食方法會再fresh啲，3食就係配埋d脆脆食，多重口感！-✅✅Uni lobster bisque arancini. 好特別的一個！意大利飯吸滿龍蝦湯，裹上麵粉再炸，外脆內軟，入面d飯好香蝦味😌 面頭的海膽比得好多，creamy又唔臭，都新鮮。-✅✅Pappardelle with burnt spinach cream. 超愛寬面的！醬汁係用燒過的菠菜打成汁，撈埋burrata cheese，食落好似乾炒牛河有鑊氣的味道好搞笑

Ciclo位於銅鑼灣，裝潢以黑色為主，整體非常型格。另外樓底非常高，空間感十足。- Oyster Ceviche生蠔來自兵庫縣，肉質非常鮮嫩，甘甜爽口。紫蘇葉既味道好突出，而且同生蠔好夾能夠昇華生蠔嘅鮮甜，加埋炸蒜令口感更加豐富- Uni Lobster Bisque Arancini (2 pics)炸飯球外脆內軟，入面係龍蝦湯燉飯，燉飯街中間亦夾咗芝士。上面亦加左北海道海膽，整道菜充滿海鮮嘅鮮味😋- Drunken Crab Pasta 墨汁意粉軟硬程度適中，完全係Al Dante既口感，而且用雞油烹調特別惹味。呢度菜最特別之處係用咗紹興酒同蟹殼煮成醬汁，所以意粉伴隨花雕嘅味道，打造出中西合璧嘅獨特美味。蟹肉份量幾多，松葉蟹味道果然好鮮甜😋- Tom Yum 外表睇落平平無奇，但味道完完全全複製冬陰功既味道，非常神奇🤩- Sake Sour 自己最鍾意嘅classic cocktail係whisky sour，餐廳呢款Sake sour有異曲同工之妙，頂層同樣有一層綿密既泡沫，但酸同甜嘅比例更加平衡👍🏻最初朋友主要介紹Ciclo既cocktail，但估唔到連Ciclo嘅食物都咁高水

STARTERHAM, BURRATA WITH SEASONAL FRUITS由兩種芝士，火腿，哈密瓜結合一齊食，非常開胃，值得一提的是時令水果 - 提子爆汁超甜！好好食！.TUNA TARTARE粒粒呑拿魚配搭炸米片或炸紫菜進食，口感帶有層次，呑拿魚食得出十分鮮嫩，而且可以隨個人口味再加上牛油果醬，十分惹味.MAINS DRUNKEN CRAB PASTA用雞油及紹興酒煮成的墨汁意粉，面頭上再加上充味鮮味嘅蟹肉增加口感，作為正餐必須有澱粉質嘅人士黎講，依碟菜值得一試！.CRISPY SHORT RIB慢煮牛RIB，配上山楂紅酒醬汁，入口軟腍，而且已切片上碟，進食十分方便。而配搭的牛油薯蓉也十分creamy！.COCKTAILSAKE SOURKOKO RINGO兩杯cocktail味道也比較甜，酒精不濃，容易入口，個人更喜歡SAKE SOUR，酸酸甜甜更好喝.每碟菜式上碟時，侍應也會細心講解每碟菜式，讓客人可以更可以清楚了解每碟菜式的特別之處，亦讓我對這個餐廳觀感分數大大增加。