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2017-01-26
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Elephant Grounds早聽聞依個品牌,喺間融入咗亞洲風味嘅咖啡店,最近朋友得知灣仔開咗家分店,再搵多兩個朋友一齊聚舊嘆番餐,當喺團年迷你聚。小店位處太古廣場三期側嘅一段永豐街,即金鐘與灣仔邊陲,無咗人來人往嘅繁囂,卻有份小街嘅恬靜。由門面可見,餐廳以木系為裝修主調,擺設唔少盆栽作為點綴。再走進店內,原木嘅裝潢就更明顯,地板、牆身、枱櫈都喺用上唔同嘅木材,加上樓底特高,空間感強,讓人舒服隨心。餐紙、餐碟、餐具……等等,均印有店家名字及大象圖案。主餐牌A4紙底面兩頁印晒所有食品及飲品,前者分別有湯品及沙律類、EG招牌菜、丼類、麵包類、共享小食類、甜點及雪糕;而後者有一系列咖啡、特飲、茶類……等等,就連啤酒、雞尾酒及紅白餐酒都有供應。此外,飲品方面,亦備有兩張季節性餐牌,都喺一啲頗有特色嘅飲品,所以,我哋都專登揀嚟試試。Baby. It’s Cold Out There $45熱朱古力作為基礎,放上迷你綿花糖及彩虹碎糖,朱古力味極之濃郁,喺冬日暖身之選。Rainbow Hot Chocolate $60朋友杯「彩虹」絕對搶鏡,以白朱古力做底,唧上五顏六色嘅糖漿幻化成彩虹,仲要畫成一
熱朱古力作為基礎,放上迷你綿花糖及彩虹碎糖,朱古力味極之濃郁,喺冬日暖身之選。 Rainbow Hot Chocolate $60
朋友杯「彩虹」絕對搶鏡,以白朱古力做底,唧上五顏六色嘅糖漿幻化成彩虹,仲要畫成一隻彩虹天鵝添,好睇之餘,佢話飲落無想像中咁甜,感覺幾唔錯。 Orange Jacobs Latte $60
積及橙餅喺細細個時好鍾意食嘅朱古力餅乾,聯乘鮮奶咖啡又會有咩火花呢?有別常見嘅拉花,換上朱古力漿及香橙乾片,朋友話入口咖啡香中滲出絲絲橙味,感覺神奇。
$60
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小弟杯薑味鮮奶咖啡就唔使多估都知哋乜,好多時晌聖誕期間就會出現依款咖啡,配件薑餅人曲奇。睇個拉花嘅細緻度及咖啡面嘅平滑,就知拉得有一手,入口唔止口感均勻,咖啡有果香味,而薑味亦非常突出,感覺極暖身。
$48
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好有新鮮感嘅一道沙律,一來熱沙律比較少接觸(其實只喺微微暖),二來椰菜仔、櫻桃蘿蔔、薄切風乾豬面頰肉嘅組合都好少有,三來個煎蛋黃醬汁非撈勻落沙律度,而喺塗晌碗邊,頗有種藝術感。依個以日式食材,帶點法式烹煮嘅沙律,椰菜仔及櫻桃蘿蔔咬落幾爽脆,豬面頰肉帶出煙燻鹹香嘅惹味,醬汁又有種豐滿嘅蛋香,討好有驚喜!
$75
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另一道南瓜沙律,賣相怡人,雖然好簡單用上南瓜、牛油生菜、九芽菜、小紅莓……等材料,但透過製作手法可以變得不一樣。店員介紹時,話大廚將南瓜先雪藏再解凍,刨成薄片而做出一種熟口感,唔講真喺以為煮過,入口爽甜,配合蜜糖芥末汁,以及杏仁片,令整道沙律口感富層次,味道有個性。 Avocado Toast $105
麵包類我覺得都喺佢哋啲特色菜,尤其之前晌食評見到依一款Avocado Toast,薄切均一嘅牛油果片,插入櫻桃蘿蔔片,搽上香蒜蕃芫荽醬,再伴以流心蛋,非常吸引。將流心蛋輕切開,啲蛋黃漿澎湃咁湧出嚟,制止都制止佢唔徹,沾麵包份外好食,而牛油果、香蒜蕃芫荽醬、蛋白拼上多士,的確滋味無窮,喺一份別出心裁、味道天然嘅多士菜式。
$105
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餐牌有6款共享小食類,睇名字及食材組合,幾有趣新穎。先將三文魚粒、牛油果粒、蔥絲攪勻,再放晌炸香芋片度一齊食,其實啲炸香芋片淨食都幾好味,又脆口,而油潤嘅三文魚、軟熟嘅牛油果經甜辣椒豉酒調味,味道及口感好豐富,鮮、香、辣集於一身。 Miso Black Cod $145
依一道更突出喺西日融和嘅菜式,以白味噌嚟醃黑鱈魚,再以味噌做個蛋黃醬,夠晒賣點,而且,伴以多種蔬菜:本菇、蜜糖豆、花椰菜、薯蓉、甘筍片……等等,令賣相色彩鮮明。黑鱈魚皮脆肉嫩,帶點鹹香味,啲配菜就令人食得更健康。 Pink Lemon-Aid $68
「雪糕三文治」亦喺依度甜點嘅招牌,亮點除雪糕喺自家製之外,「三文治」更用上巨型馬卡龍,更會不時轉款,而依期做緊嘅喺柚子雪糕配粉紅色士多啤梨馬卡龍,再加上一小粒迷你檸檬馬卡龍、檸檬忌廉及開心果仁碎做裝飾,實在一望令人目不轉睛。友人知小弟喺甜品迷,更讓我豪食半個,馬卡龍煙韌少甜,雪糕嘅柚子香味十分突出而清新,質感又夠晒軟滑,一試難忘。
$68
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