FULL/half (已結業)

最近密密使用團購優惠的蘋果茶,今次就到了位於尖沙咀THE ONE的"Full/half" cafe,其實早在今年初三月左右,蘋果茶早已經和同樣為食的姐姐Koei到訪過這裡來了,印象最深刻的,莫過於它的型格裝潢,其獨有的風格把設計元素融入餐廳之中,玩味design的傢俬,餐具和擺設,當然還有旁邊的Homeless傢具精品店。說實在的吃過一次之後覺得這裡的食物蠻不錯,廚房還是Open Kitchen的設計使顧客可以看得到食物的製作,但是更喜歡餐廳的Full & half概念,不論你是想喝喝咖啡看看書,吃一個甜點輕食(half),又或是來一頓下午茶吃一個豐富的tea set/lunch set(Full),都可以到這個舒適的國度,尋找你想要的。今次看見手機APP"飲食男女"竟然推出了Brunch set的團購活動,優惠是買一送一,於是造就了今天蘋果茶和姐姐第二次到訪這裡。星期天的中午,陽光從方格櫃子的窗戶滲透進餐廳的桌面上,店員安排我們兩個女孩子坐到屏風後面的四人桌,寬敞從容,正好配合假日的悠閒感。因為打算吃不一樣的Set再share一起吃,所以蘋果茶點了頭盤凱撒沙律,姐姐則選擇意大利雜菜湯

跟好友來個Coffee Time，到The One的 Full/Half吧，只怪自已太沒有時間觀念，原來今天是周末，超多人的說。幸好座位是有的，只是失去了應有的Coffee Shop寧靜氣氛，想也不想就進來，是因為小比瞄到Tea Set當中竟然有綠茶紅豆Waffle，一個在香港極少出現的口味，這個要吃! 綠茶窩夫配紅豆雪糕 [$68]: 賣相也中規中矩了吧，至少綠綠的色水對版，雪糕用上Milk Top，味道肯定不會差，只是可能會較為偏奶味重 但看清楚一點，幾乎每邊都少了一半，暗地裡Half Portion? 朋友還傻乎乎說以為是款，真是的，論味道，綠茶味要after-taste才感到些微的甘苦味，不太重，質感也算是外脆內軟，但粉漿份量少，所以薄層邊位多，自然較脆。Half Canapes [$72]: 這個似乎更相宜，有蟹肉批、Slow Cook Salmon、羊奶芝士Biscotti 以及Salami mini Burger，慢煮的三文魚質感幼滑得多，羊奶芝士重口味，配上咖啡常配的Biscotti咸甜互相抵制對方，自已吃不慣。Skim Milk Cappuccino與Mocha :

My parents & I decided to try this place out and surpisingly, it was good. Take note however, that the restaurant isn’t really easy to find. It’s located on L8 of The One and the location of the restaurant itself is quite hidden. However, once you’re there, it is very comfortable. The server’s are friendly and attentive. What we ordered:Tiger Prawns Salsa, which was absolutely dee-lish! The serving was quite little, but nevertheless it was good.Cream of Truffle Wild Mushroom Soup. So creamy!Org

一直對FULL/HALF都十分鐘情, 因為裝潢特別, 環境舒適寧靜, 係一個可以跟三五知己相聚的地方。星期六到百老匯看過電影後, 看過餐牌後便決定到這裡來一個優閒午餐, 因為所有餐牌上的食物都令我們食指大動呢!餐牌上的Brunch Set價錢由$80-138不等, 包沙津或餐湯 +主菜+餐飲, 而我跟朋友都點了吞拿魚沙津 + Italian Prama Ham & Rocket with egg benedict + cappuccino。吞拿魚沙津 - 份量比想像中少, 半生吞拿魚拌上沙津汁配上蔬菜拌少量黑醋, 感覺清新Italian Prama Ham & Rocket with egg benedict - 份量適中, 一邊英式muffin配上水煮蛋及荷蘭汁, 另一邊則有Prama ham及rocket, rocket上還淋上少量蜜糖。先來一口水煮蛋muffin, 水煮蛋本身沒有味道, 所以配上荷蘭汁是必需的, 可惜包上荷蘭汁太少, 所以味道很淡, 有點失望。切開水煮蛋, 中間有蛋汁流出, 合格! 而Prama ham & rocket muffin + 蜜糖, 味道出乎意料,

這家餐廳位於一家很有特色的家品店內／旁，很有趣。想不到The One裡有間裝修環境都這麼舒適好坐的cafe。由於這夜已食過晚餐，來這裡只為吃個甜品和喝杯咖啡，輕鬆一下。甜品要了朱古力心太軟（$52），配一球maple walnut雪糕。心太軟很濃朱古力味，又不會太甜，而心也真的很軟很流，有水準！雪糕好食，吃得出是我最愛的movenpick 出品（因我家裡長期有1-2款這品牌雪糕，目前雪櫃內那盒就是maple walnut這口味）。咖啡點了large latte（$32）。咖啡很香濃，喝後有長長的咖啡餘香。奶泡也打得結實幼細。高興在香港又發現多一個地方可喝到好咖啡！甜品及咖啡，加上環境和服務也令人滿意，值得推介。下次會再試其他食物／甜品。

在見完工的一個下午，約了R先生吃靚LUNCH。之前看過FULL/HALF的食評，向它寄以厚望，特意拜訪。也許只是剛過十二點，店子暫時只有我們一枱，之後人就慢慢的多起來，但環境還是不錯的。招呼我們的可能是老闆（？）很細心的介紹今日的餐湯等等。環境相當好，坐得相當闊落，後面的到頂書架放著各式各樣的有趣事物。西蘭花湯：調味放得較少，水水的，健康是健康，但對我來說有點淡.....羊肉卡巴：烤得恰好，裡的肉和菜份量甚多，但我較喜歡多料的卡巴，好像有蕃茄，薯條等等.....另外，有點乾，只能點一下旁邊的少許DRESSING，是有點寡淡的菜色。肉燴飯：上面的蘆筍鮮甜爽口，甚佳！但R先生說RISOTTO鹹了些兩杯花蜜：本身想要其他飲料，但侍應哥哥說某些材料未進貨未有提供。ORGANIC食品貨源較不穩定是意料中事，我們亦無妨。花蜜雖香但也很甜，下次淡些會比較好。環境不錯，在這裡待了個多小時，是個很適合聊天的地方，但食物方面，無論調味和材料方面也可以再下工夫。在雪櫃看見傳說中的小瓶Tiramisu，大喜，下次等吃下午茶時再來。

一行四人來晚膳，這裡有set dinner供應，價錢都不便宜，幾近二百，其實二百元一個set dinner不是太貴，但餐廳環境不屬走高檔次的，感覺就有點不值，好吧！就純粹以食物質素去評價錢是否值得吧！我們點了兩個set，再另加兩個主菜，先來的是蘑菇忌廉餐湯，此湯非常香濃，忌廉下了不少，不是很杰身的那種，也能吃到粒粒蘑菇碎在內，味道是不錯惟很油膩，想必是下了不少牛油，挺肥的！故不敢多喝！頭盤則點了水牛芝士沙律及吞拿魚沙律，水牛芝士切成薄片，芝士味不濃，也無韌性，質素一般。吞拿魚是刺身形式，但卻毫不新鮮，更甚是竟帶筋，吃下有渣，徹底失望！牛舌是我很喜愛的食材，所以要求點了這個牛舌蕃茄飯，飯不是意大利的品種，吸收了酸酸的茄汁是挺開胃的，而茄汁的份量也剛好，沒有過多的汁致令飯粒浸淋，而牛舌雖有相當的厚度，但卻無牛舌的豐腴，只是爽口而已。牛扒屬套餐的主菜，坦白說如由我來拍版的話就不會點這項，一來對不是由扒房出品的牛扒沒多大信心，二來價錢委實不是便宜（但又不是貴！）點這種價錢多半與質素成比的菜色是有點冒險的。試一試牛扒，不鞋，可惜無牛肉味亦無油脂，外表縱然對辨味道卻只屬一般。肉不行就試試魚吧！三文

又是下午茶時間, 再次光顧這餐廰, 點了一個set, 比上次點的熱食進步了飲品在這裡是不問題, 賣相及味道都是可靠的一拿起burger已有驚喜, 竟然是熱及脆的包, 還記得上一次的sandwich真是一般水準, 製作相比起沒這麼認真, 而這burger肉裡的ham味道適中, 不會太咸, 另外的蟹肉撻很精緻, 味道很好, 以為是沒太濃的味道, 竟然相反呢! 在旁還有一塊cookie, 看似是淋身的, 誰不知放人口一咬原來非常香脆!

進FULL / HALF吃的不是食物，是種生活態度。不得不讚的是選址，在lost&found旁邊，風格挺一致的。開放式的座位，悠閒的時光，當然要營造這種氣氛，價位是不能少的，最便宜的set要價$178，最貴$214，還沒包括加一服務費。如果說食物很好吃的話早就大排長龍，比如三百塊一份的吉烈豬排就長年都有捧場客，所以這裡主打的是氣氛、生活態度，由餐具、紙巾、餐牌到店員的服裝，玩味都很重的，尤其是店員的假圍裙t-shirt，不細看還真的被騙了。聊了整晚都沒被趕，店員還不停主動地加水，真的挺享受這時間。好，回到食物，湯品點了是日推介，是波菜忌廉湯，波菜有餘，感覺實在，惜忌廉不足。沙拉是蕃茄芝士，正常，不覺特別好吃。主菜得說說了，雜菌意大利飯，一上桌，超香，牛油和菇的味道撲鼻而來，香氣真的不是蓋的！source是很均勻，不會很稠又不會很稀，剛好。唯一其實也是最大的敗筆是，飯沒有煮透，飯的中間是那種沒熟的硬硬的，多煮1或2分鐘就好了T^Thouse blend coffee，正常。所以下次要享受生活，就來這來一份餐點，喝杯咖啡，悠悠閒閒地過一個晚上或下午。要找好吃的，這種價位，外邊多的是。

之前無法出席在牛記的餞行飯局,心裡一直耿耿於懷.幸好食友在離開前還能抽個下午出來見面,兩個女生,當然要去掃甜的囉!Wish List上target甚多,最後決定在方便大家的尖沙咀會面.THE ONE Full/half 的樽仔Tiramisu一直是Wish List中排前數位的,是次不作別的打算,藉機一試.接近2時到達,裡面只有2-3桌客人.看了看Menu,Set lunch果然不平易近人,定價七十多元至一百二十元,早聞這裡的set不抵吃,也不多看了,直接看dessert和散點Menu.找不到網上Menu有的Egg Benedicts,別的主食也不吸引, 不打緊,乾脆光吃甜品好了!甜品的定價相對主食親民多了,三十元左右便有交易.100%法國純朱古力火鍋也不過$58,雖只有水果作伴,但也算抵了.二人選了三款甜品,店員知道我們會分食,細心的送上兩隻碟和木叉.先吃Blackbox($28),黑漆漆的小長方盒子上有一點金箔.盒子底是薄薄的朱古力蛋糕,中間包著的是朱古力醬和櫻桃.蛋糕軟身,朱古力味濃,甜度略高,中間的櫻桃味道都給朱古力蓋過去了,整體口味比較漏,我沒有很喜歡.之後就是與Blackb

端午節去文化中心看話劇。表姐看到雜誌推介這家咖啡室，於是就一起去 The One 試試。店子在 8/F 百老匯電影院旁邊，裝修很有心思，有些桌椅位置可望風景。店員有禮，全部東東都是即叫即做的，是一間可以坐很久的 coffee shop。我們主力試甜品，不過順道也試一下 branch set (沙律+煙三文魚法包+ginger lemon tea 約 $78)，蛋糕一件約$22~$50。價錢略貴，每款甜點都很精緻，飲品的水準也不錯。好想多吃一次 Black Box ，和試試玻璃樽的 Tiramisu 喔。

老朋友近日不停中港兩邊跑，想約他吃頓生日飯也不是易事，餐廳食肆也早已想定，一就吃日式吉列，另一個就吃西餐。老朋友吃日式吉列比我還多，比我還專，我知道他就最喜歡「とん吉」，另外聽聞Full/Half的水準不俗，而且老朋友亦沒光顧過，最重要是一個The One商場有齊兩間食肆，好讓老朋友方便選擇。最後老朋友的好奇心戰勝了吉列，我們就選定去Full/Half吧！相約老朋友到Full/Half，兩方面也要早早邀約，一方面讓老朋友騰出時間，另外Full/Half也是相當旺場，如非提早訂枱，相要光顧也非易事。我們相約了七點，我早到，先拿了位，侍應安排我坐到餐廳較入的靠牆位置。老朋友沒多久也來了大家看著餐牌，選了兩款晚餐，A+B+C。A部份我們點了意大利風乾火腿配蜜糖香梨，凱撒沙律。煙三文魚及兩碗黑松露菌忌廉湯。B部份我們點了意式傳統燴牛尾‧有機意大利米及香草大蝦茄汁‧自家製意大利扁意粉。C則是飲品，待吃得差不多才點吧！意大利風乾火腿配蜜糖香梨兩片小小的火腿卷著香梨，旁邊伴以一些火箭菜，賣相還算不錯，不過份量就略嫌小巧了一點，其實食物本身份量確實不多，但還要用上一只大碟，看起來就有點突兀，又或者讓人

同朋友食完TEA，想再坐低傾下計，就去左THE ONE，個FRIEND話呢間CAFE唔錯，大家就試下...我地7個人，叫左3個TEA SET，加四杯飲品，一齊SHARE食(因為TEA自助餐食得太飽)蛋糕味道唔錯，飲品可以FULL / HALF好好，小朋友都飲得晒^-^我個杯係「蜜糖檸檬薑凍飲」，薑味好夠，甜味適合，GOOD!!如果想三五知己聚下，環境唔錯，氣氛OK，不過D椅就硬左D~~今次埋單每人$60幾，價錢一般，但都會再試~

中午到訪..只有兩枱入座,好清静,因不是太餓,所以散叫..dark朱古力賣相勁吸引,原來也勁好味層次感好足,外面軟面朱古力原來食時也沒有因放入雪柜內而變硬,包上朱古力Cake在中,最內底還送上去皮提子半棵,一層又一層口感..讚!$28.一道,如...可以再大多DD就Perfect不過了!!!!!意大利咖啡算是中庸,都算Creamy,可惜炒豆唔係太香,反而個Biscotti..好正,杏仁味好出【宜加什少Coffee shop有得跟埋】,讚!連5%$63.抵坐..l'm will back~~

吃過水準不俗的晚餐後，意猶未盡，三條友轉戰The One 8樓的Full/ Half，吃甜品是也。可以說，這裡是一間很潮的餐廳，由裝修擺設到餐具，全都很有特色。我想，先不論食物的質素好與否，這個地方，年青人應該會喜歡。其實仍是幾飽的，大家只志在搵個地方坐低繼續傾計，所以甜品淨係叫了一款，另每人一杯飲品。甜品是Banoffee Pie，即叫即焗，制作需時。焦糖味不會蓋過了香蕉的味道，層次感不錯，熱呼呼的，幾好食。想大大啖喝杯凍野，揀了杯凍蜂蜜薑茶，微甜的又帶著薑味，都可以。我明白，如果這杯東西轉成熱飲，應該會更好。