FUMI

营业中

休息中

上網見到FUMI嘅 weekend semi buffet，主打出面自助餐都好少會有嘅北海道鱈場蟹腳！！行貴精不貴多嘅路線☺️北海道鱈場蟹腳🦀：每一條腳都成隻手臂咁長，啖啖肉，肉質新鮮唔會乾身，味道上亦好有蟹味唔會太鹹日本直送刺身：今日有三文魚/ 油甘魚/帶子/ 赤身/馬刀貝等，不愧為中環居酒屋級數嘅日本餐廳，刺身質素相當有水準👍🏻和食類壽司卷物及串燒：推薦佢哋嘅鹽燒宮崎雞翼/豚腩肉，以及A4 宮崎和牛壽喜燒卷主菜方面每人可以喺十幾項選擇中揀兩款，以先哋食到嘅主菜中會咁樣排名：A4和牛壽喜燒小鍋>A4和牛鐵板燒>銀鱈魚西京燒麵鼓漬>串炸。最後仲有一份甜品拼盤❤️

辛苦咗成個禮拜放假，當然要去食好嘢。呢間位於中環蘭桂坊嘅Fumi，週末同假期會供應假日早午市放題，成人$588/位除咗包兩款自選主食，仲有無限量供應日式前菜、沙律、刺身、壽司卷物、天婦羅、燒物等等。而重點更加係有北海道原產鱈場蟹腳任食，12點開始可以食足3個鐘，嘢食質素絕對唔比高級酒店buffet差。另外仲可以加錢叫埋無限暢飲，又或者好似我哋咁叫返杯cocktail chill吓。先講自選主食，有成十幾款選擇，當中不乏用A4和牛、吞拿魚、銀鱈魚等高級食材炮製嘅菜式，我哋兩個人就叫咗4款唔同嘅主食開心share。A4和牛鐵板燒一客有4片A4和牛，油花分佈平均，輕輕用爐燒一燒就食得，肉質腍嫩，牛味香濃，食得滿滿油脂香。極上吞拿魚五點壽司 (+$50)分別有蛇腹拖羅、火炙金三角拖羅、香蔥碎拖羅、鮮吞拿魚中腩同赤身5件壽司。拖羅件件都入口即融，滿滿嘅魚脂喺口入面散開嚟。A4和牛壽喜燒小鍋同樣用上A4和牛，牛肉軟嫩而且吸收哂壽喜燒湯底嘅甜味。鍋入面仲有非常入味嘅粉絲同豆腐等配料。北海道吉列十勝豚肉豚肉好大塊炸得香脆，粉漿厚薄適中，食落亦都唔油膩。至於放題嘅情餐點，只要同店員落order就會有專人

放假同朋友喺蘭桂芳附近搵到呢間日本餐廳享受返個高質半自助午餐餐廳環境舒適食物質數都好有水準✨SEMI-Buffet Brunch午市時段都有北海道鱈場蟹腳任食刺身有多款選擇每片都好鮮甜鮮吞拿魚．噴火灣八爪魚．帆立貝．油甘魚．馬刀貝．三文魚主食仲可以自選2款▫️北海道帶子海鮮蔬菜湯咖喱▫️A4和牛鐵板燒▫️A4和牛壽喜燒小鍋▫️串炸(生蠔、海蝦、豚肉)份量充足．整體滿意．性價比高下次晚市時段可以再嚟試下

Weekend同家人/一班朋友好適合去呢間餐廳佢地假日既半自助餐放題，好吸引😍好岩慶祝生日🎂，節日✨✨自助區一d都吾hea，種類豐富首先有🌟 北海道原產鱈場蟹腳 🦀⭐️每一隻蟹腳都巨粗😳好新鮮，吾痴殼，味道👅好鮮甜佢地仲要refill都好快，服務好好👍🏻🥗前菜田園野菜沙律，牛油果蕃茄沙律，芝麻菠菜，元日式涼拌海帶，蟹籽青瓜沙律，煙燻鴨胸配創味鹽汁，日式泡菜、枝豆🇯🇵刺身鮮吞拿魚，噴火灣八爪魚🐙，帆立貝，油甘魚，馬刀貝，三文魚🍣卷物A4宮崎和牛壽喜燒卷 ，加州卷，雜錦辛香刺身太卷，火炙三文魚牛油果卷🔥燒物鹽燒宮崎雞翼，鹽燒宮崎豚腩肉，明太子翠玉瓜，鮮冬菇🍲吸物：味噌湯🍱 到主食方面，有12款選擇每人可以揀2款，真係好難揀🤣🤣每款都好吸引🤩好高質素✨北海道吉列十勝豚肉🐷日本既豚肉真係好軟熟吉列好皮薄香脆入面豚肉滿滿肉汁，好juicy😋✨A4和牛鐵板燒🐮和牛好高質，油脂分布平均燒爐熱力好夠，油脂加埋牛香好鬼正～～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)✨ 極上吞拿魚五點壽司🍣當中有5款吞拿魚壽司蛇腹拖羅、火炙金三角拖羅、香蔥碎拖羅、鮮吞享魚中腩、赤身5款都有精心調配味道有唔同嘅配搭，好有驚喜✨ 銀鱈魚西京燒麵豉漬🐟銀鱈

岩岩既長𝐖𝐞𝐞𝐤𝐞𝐧𝐝第𝟏日黎左個好開始🤗去左食𝐒𝐞𝐦𝐢-𝐁𝐮𝐟𝐟𝐞𝐭 𝐁𝐫𝐮𝐧𝐜𝐡🍽依個半自助放題有埋日本🇯🇵四縣名產料理(主菜🍴)同無限量供應刺身 • 燒物 • 卷物 • 日式前菜🤩不過最推介位，係可以實現北海道鱈場蟹腳自由🦀食到最後仲有甜品盤做結尾🍓🍉🍡🍨當日仲有🪄魔術師@ieyel 互動表演，美好既一餐🥳~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🌞SEMI-BUFFET BRUNCH 半自助早午餐放題🌞🔸成人$588/位 • 𝟑-𝟏𝟏歲小童$288/位🔸星期六 / 日 / 公眾假期 𝟏𝟐:𝟎𝟎 - 𝟏𝟓:𝟎𝟎.▪️自助區 ✨無限量供應✨▫️Chef's Special 北海道原產鳕場蟹腳 必衝，我地都食左唔少🤭原條起出黎，啖啖肉🦀勁爽呀！旁邊有蟹醋，但我覺得食鮮甜原味 • 帶少少海水鹹味，更正😝.▫️刺身 (鮮吞拿魚 • 油甘魚 • 帆立貝 • 三文魚 • 馬刀貝 • 噴火灣八爪魚)厚切又新鮮，鮮吞拿魚 • 油甘魚都好正，魚鮮味濃 • 鮮甜😚.▫️燒物 (燒得夠香口🔥)鹽燒宮崎豬腩肉(肥瘦適中) • 明太子翠玉瓜 • 鹽燒宮崎雞翼 • 鮮冬菇.▫️日

餐廳位於6樓，裝修精緻典雅，除咗放題平時都有做開omakase，所以環境都比較寧靜舒適，美食由魚生刺身、和牛、凍海鮮等等全部都由日本直送，定價每位$588，加埋Free flow都係$98起！半自助放題包括外面自助餐檯任食，仲可以點選兩款日本四大地區既主菜，例如北海道湯咖哩、沖繩苦瓜炒豚肉、關東壽喜燒鍋和關西串炸等等，讓食客享用到即叫即製既日本匠心美食外面的自助檯由刺身開始就好豐富，6款刺身包括赤身、馬刀貝和油甘魚等等，入口可媲美單點級數，見後面的師傅不時拿出原條魚生鮮切中間最震撼的就是北海道鱈場蟹蟹腳任食，每隻蟹腳都勁大勁長，白白滑滑引人入勝，好輕易就剪開拉出一大梳蟹肉，入口極度飽滿加鮮甜，小小海水鹹味令鮮味更出，食唔多都冇負擔卷物方面有A4宮崎和牛壽喜燒、火炙三文魚牛油果卷等等，燒物有宮崎五花肉、雞翼同爆汁冬菇，味道真係一絕沙律都幾清爽開胃，可以跟埋凍盤例如和牛片、鮮小蕃茄同埋沙律菜一齊食中段叫店員上埋主菜，第一款係北海道吉列十勝豚肉，擺盤同吉列豚肉專門店既不遑多讓，酸酸甜甜既沾醬同酥脆豬扒形成絕配第二款係A4和牛鐵板燒，上檯就見到大理石紋油花的宮崎和牛，先用油脂塗滿鐵板，和牛每面

位於中環蘭桂坊 California Tower 嘅 FUMI 提供 Semi Buffet Brunch ，性價比都幾高，無限量前菜、刺身、卷物、天婦羅 以及 燒物... 可以食足 3 個鐘，另外以鱈場蟹腳以及A4宮崎和牛作為主打。主食我地揀咗 ➽銀鱈魚味噌燒， 銀鱈魚夠哂油香，加上味噌燒過都幾香甜；➽咗 A4 宮崎牛壽喜燒小鍋有兩大片 A4 宮崎牛，濃郁嫩滑都有一定水準，湯底配料亦都唔少！前菜推介: 有烤 A4宮崎和牛(配柚子汁)，口感鮮嫩多汁，柚子汁為肉質增添了清新酸甜；煙燻鴨胸(配創味鹽汁) 入口酥脆回味；蟹籽青瓜沙律同燒汁冷茄子都係清新之選，食落開胃。溫物推介: 日式芝士年糕外酥內軟；雞皮餃子酥脆多汁；海蝦同南瓜天婦羅都炸到酥香可口；秋葵清新爽口，各式炸物都做到口感多變，值得一嘗。燒物推介: 鹽燒宮崎雞翼肉質鮮嫩多汁；宮崎特產黑豚香腸肥而不膩；牛油燒粟米香甜可口；鮮冬菇味道就鮮甜。壽司卷物推介: A4 宮崎和牛壽喜燒卷 ；雜錦辛香刺身太卷；FUMI 素菜卷；鰻魚牛油果卷，各有特色，但飯類好易就食飽刺身推介：有馬刀貝、帶子、慢煮八爪魚、三文魚、油甘魚... 而北海道鱈場蟹腳鮮

成日以為蘭桂坊California tower淨係得clubbing🤣，原來呢度有一間咁高質嘅日本式 semi buffet，食物同環境嘅高級程度媲美酒店級數✨️*A4宮崎和牛及北海道鱈場蟹腳 半自助餐* 食足3個鐘都係$588+10％半自助餐任食款式包括有 前菜＆刺身＆壽司卷物＆炸物＆燒物＆溫物 最喜歡嘅菜式當然係鱈場蟹腳啦，蟹肉紮實又容易碌殼🤩，而且味道鮮甜A4宮崎和牛壽喜燒卷、雞皮餃子都好好味天婦羅亦都好有質素，喺香港好少食到咁出色🤩，外皮炸得薄脆，唔會覺得好油膩而且好乾身主菜可以每人選擇一款，我地揀咗A4宮崎和牛壽喜燒小鍋＆迷你香蔥吞拿魚腩丼壽喜燒和牛非常大片😍雖然佢係A4，但係都唔會太油膩，比例適中👍🏻，鍋內嘅粉絲爽口彈牙，好有口感～香蔥吞拿魚腩丼雖然話係迷你，但其實我都覺得幾大個🤣，吞拿魚腩蓉份量好多，肥瘦比例均等甜品係廚師精選，上菜嘅時候氣派十足，打卡一流📸另外仲order咗飲品，分別係酸酸甜甜有酒精嘅Smoke C🥃 ＆ 美味又打卡嘅mocktail Purple in love💜

平時去LKF點都唔會係食野多，但係聽到有高質日式Semi Lunch Buffet就一於留港消費下Semi buffet可以食既食物種類超級多，包括有刺身壽司天婦羅餃子麵豉乾關東煮等等。今次食物大部份都由宮崎縣入口，等我介紹吓我今次食既裏面個人最欣賞嘅食物！天婦羅皮薄鬆脆，香港難得搵到咁好食嘅天婦樂，好食程度係好過出面成千蚊一位果啲！無限量添加北海道雪場蟹腳！每一隻都好鮮味，經過處理，好易就攞到舊肉出泥。關東煮方面我自己都好有要求，蘿蔔同埋有油豆腐我食唔停口！湯汁甜咸剛好，我前後都食左四轉。雞皮餃子不得了，皮薄又多粒。重點皮炸到頸香口，加埋蘿蔔用天婦羅汁解少少油膩，包你食唔停。A4宮崎和牛壽喜燒鍋唔記得叫店員遲少少先上，所以好早就上咗，結果我又食咗好多出邊嘅食物先再食個壽喜燒鍋搞到凍凍地。但係就算佢凍咗都係超好食！A4嘅和牛唔會太肥膩，入口啱啱好。仲整咗煎香咗嘅豆腐同埋一啲粉絲，其實嗰一刻我已經飽飽地，但係都成個食晒沖吞拿魚腩小丼雖然叫小丼，但係吞拿魚蓉都好多，加咗少少芝麻增香，必叫之算Cocktail Smoke C始終都係蘭桂坊，所以點都要飲一杯Cocktail，上枱精美，飲落去少

一向都好中意蘭桂坊集團嘅餐廳，而呢間Fumi就係其中一間我bookmark咗好耐，但一直未去食過嘅蘭桂坊集團旗下餐廳。今個星期終於同大舊約咗Weekend brunch去大快朵頤。.一行入餐廳就覺得佢地採光度不錯，下午時間陽光明媚的，令人心情愉快。客人可以自選一款主菜，之後出面會有自助吧俾大家攞食物，最後佢哋再送上甜點。.主菜推薦銀鱈魚味噌燒，銀鱈魚質感嫩滑，只有大骨，無細骨，幾容易食。味噌燒汁香香濃濃，甜甜地。鍾意飲酒嘅話佢哋仲有無限暢飲套餐，不過下晝我就唔想飲太多酒，只想小酌一杯，所以只係叫咗一杯獺祭 45 純米大吟釀，雖然只係一杯，但服務員倒得非常大杯，幾乎滿杯而出，所以都飲得幾爽，入口甘香帶淡淡米香，不錯。.自助食物方面，性價比最高的當然是A4宮崎和牛及北海道鱈場蟹腳，前者牛脂豐腴，入口幾乎即溶，北海道鱈場蟹腳則鹹鹹鮮鮮，質感扎實，食得出用料唔錯。.季節限定嘅關東煮味道調配頗到位，蘿蔔爽身入味，係我嘅飛佛，除此之外，仲有獅子狗卷、墨魚餅、同埋豆卜等等。.前菜個人最愛係蟹籽青瓜沙律及日式泡菜，前者清爽怡人，加上大量蟹籽口感甚佳。後者就幾有特色平時食得韓式泡菜多，好少有機會食到日式

📍FUMI 🔍中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈6樓-----返工身心勞累，放假係要對自己好少少。呢間日式餐廳週末有Weekend Brunch，朋友推介話佢地嘅每日現切油甘魚好正，搞到我心癢癢想試下。餐廳裝潢行高級感日風，自助區食物擺放得井井有條，一路攞食物，可以沿路一路望住開放式廚房嘅師傅整嘢食。當中朋友大推嘅油甘魚，12點30前會先原條展出比大家相機先食，12點30之後就會開始現場原條即切，切好就會擺放出嚟比客人自取。🐟刺身：款式唔算好多，但係每一款都質素到位。現切油甘魚就唔使講，咁新鮮切出嚟，鮮甜度確係很不錯。三文魚雖然唔係現切，但入口魚脂豐腴，其實都唔輸油甘魚。另外，八爪魚冰爽彈牙，帶子貝柱肥厚，每一款都吸引到我encore多次。🍣壽司卷物：一共只有四款，但係款款出色。四款分別係A4 宮崎和牛壽喜燒卷、鰻魚牛油果卷、FUMI素菜卷及雜錦辛香剌身太卷。全部都係少飯多餡，而且飯醋調味恰到好處，個人尤其中意質感柔嫩帶微微辣香嘅雜錦辛香剌身太卷。整體嚟講佢哋嘅壽司都做得幾出色，每人一客嘅主菜order咗精選手握壽司拼盤，同樣係質素上乘，火炙左口魚邊更係入口即化。🍘炸物：由於場內客

午餐任食日本宮崎和牛🐮 +雪場蟹🦀😍😍😍🥢..時間關係。。Weekend 黎左中環食lunch🍴, 蘭桂坊California Tower 向來都多高質餐廳，今次就黎到吃高質日料既Semi Buffet Lunch 質素不錯呢，一個價錢可以任吃日本宮崎和牛🐮 +雪場蟹🦀，週末來個精彩的午宴吧🥳！【A4 Miyazaki Wagyu🐮 & Hokkaido King Crab Leg🦀 Buffet Brunch🍽】@12:00-15:00 $5882款主食😍😍😍無限量供應：日式前菜、刺身、卷物、天婦羅、燒物、鱈場蟹腳 & A4 宮崎和牛菜式😍，好滿足。前菜有：烤A4 宮崎和牛🐮 配柚子汁、煙燻鴨胸配創味塩汁、燒汁冷茄子、蟹籽青瓜沙律，前菜都有A4 和牛刺身。溫物熱食推介：蟹肉茶碗蒸🦀，味鮮又嫩滑，仲有味噌湯可暖身。炸物有5款：日式芝士年糕、雞皮餃子、海蝦、南瓜、秋葵，雞皮餃子值得一試。燒物有鹽燒宮崎雞翼、宮崎特產黑豚香腸、牛油燒粟米、鮮冬菇。壽司卷物：A4 宮崎和牛壽喜燒卷、雜錦辛香刺身太卷、FUMI 素菜卷、鰻魚牛油果卷，可以過過口癮。海鮮刺身方面，當然要吃主角北海道鱈場蟹腳🦀 刺身

最近認識到中環蘭桂坊一間日式餐廳「FUMI」，推出了升級周日早午餐Semi buffet lunch，以A4宮崎和牛北海道鱈場蟹腳半自助放題半自助餐，先有主菜6選1、再有無限量供應和式前菜、壽司和海鮮刺身，最後還有甜品拼盤，非常豐富。而且還可以添加無限𣈱飲，可嚐到繁多的香檳、紅白酒及清酒，由12點到3點，可以食足3小時！真係性價比極高。餐廳樓底超高，裝潢甚有氣派，融合和式和現代風格，舒適又富格調，而且枱與枱之間有一定距離，真係出出入入拎野食都好方便。Fuji Honey荔枝蓉、柚子蜜糖、菊花茶Mango Fizz芒果蓉、菠蘿汁、橙汁、梳打水坐低當然先拎野食啦…前菜沙律、A4 宮崎和牛、三文魚刺身、帆立貝刺身、卷物、天婦羅、燒物等，另外季節限定的關東煮。還有現場即切的油甘魚，真係新鮮又肥美。另一重點北海道鱈場蟹腳，大大件任食，而田Refill速度極快，大大隻啖啖肉，清甜多汁，唔食番幾轉都對唔住自己。來到主食的A4 宮崎牛壽喜燒小鍋，牛味濃郁嫩滑，再有冬菇、豆腐、蒟蒻粉，確令人更飽滿回味。最後還有甜品拼盤:Haagendaz雪糕、芝麻糕同抹茶蕨餅、士多啤梨、哈蜜瓜，為這餐畫上完美的句號。

自FUMI推出日式Brunch放題後，一直好評如潮，於是約埋朋友一齊來個Weekend Brunch！除了任食和式前菜、壽司刺身、天婦羅拼盤等，更包一客主菜及甜品拼盤，全部都超吸引！客人更可選擇追加無限暢飲，包括：汽水及橙汁/清酒，有氣葡萄酒及啤酒/香檳，紅白酒，清酒及啤酒。油甘魚更是現場原條即切，夠晒新鮮，肉質柔嫩，肥而不膩。刺身由日本直送，有油甘魚、三文魚、帶子、慢煮八爪魚、馬刀貝5款可選，款款厚切肥美，充滿光澤，非常新鮮。北海道鱈場蟹腳粗壯，殼薄肉多，食落啖啖肉，入口多汁。雜錦辛香刺身太卷內有數款刺身，微辛惹味；FUMI素菜卷由忌廉芝士配搭味道清新的青瓜，一點也不膩口，帶來滿滿芝味享受。日式芝士年糕外脆內軟，口感煙韌，中間芝士軟綿濃郁。除了味覺享受，還有視覺的滿足，甜品拼盤仙氣滿瀉，再加上駐場魔術師的表演，相當滿意。