Lab 66 (已結業)

看著這張照片，感覺很棒的。本來不打算跟大家分享這頓晚餐的，最後都是忍不住手，不能說很突出，但因為賣相跟裝潢、配套都令人十分深刻，所以我一直都記著這家餐廳。這是位於旺角黑布街的Lab 66，當時新開的餐廳，也是無意之中發現的。剛好約好客戶開會以後，都已經接近晚餐時間，就順道在這邊吃吃看。裝潢跟設計簡潔得很，令人感覺十分舒服。加上BB藍色的碗碟，令人眼前一亮。 這邊點食物的組合方式也非常有彈性，a、b、c、d可按喜好而選擇不同的配搭。相比起傳統的西餐廳或是Cafe的綑縛式點菜方式，這家餐廳的餐廳多了點新意跟玩味感。我們點了兩個Combo，分別是a、c、d ($148) 跟a、b、d ($188)。 水牛單骨雞翼 雞翼的面層脆脆的，而且酸酸甜甜，對於當日累到幾乎沒胃口的我，胃口大開。酸酸甜甜的外皮下是嫩滑的雞肉，對於懶吐骨的人來說，「單骨雞翼」這回事直頭是恩物，食得相當方便。要是想要清清口腔那陣酸甜的香氣，可以吃拌碟的青瓜，Refresh一下口腔。 口水汁抄手 沒想過在西餐廳可以吃得到抄手，當然要試試啦。口水汁香辣惹味，抄手咸香，餡料中的肉散發著陣陣幽香，並在口腔之中散發著。這個抄手

縱使旺角人多車多，熱鬧非常，也會在這區一些主題街道閒逛一下，縱然沒有斬獲，亦可得知有否新產品。雖然今晚亦到旺角，但都是閒逛為主，餓了才找餐廳坐下來食番餐飯。黑布街是旺角東邊寧靜小社區，但亦是靜中帶旺，而 Lab 66 就佇立在這條街上，周邊的舖位也不乏其他食店。，周邊的舖位也不乏其他食店。Lab 66 餐廳環境較重金屬味道，灰色的牆掛上了水喉燈飾，而且分為兩層，讓客人可舒適地用餐。看過餐牌，以散點為主，因此在頭盤以至甜品各項目中，挑選合適的食物。一般來說多會點沙律的，可是今晚不點沙律，點來芒果軟殼蟹卷，一客有四個，可與可行朋友或摰愛分享。薄餅把沙律菜、軟殼蟹和芒果一起卷著，並一起進食，因此口感亦很豐富，甜甜的芒果加上柔靱的蟹，和爽口的蔬菜，是滋味的的開始。主菜為黑豚肉柳配茄汁吞拿魚長通粉。黑豚肉柳猶如豬扒一樣的大小，肉柳上加配了芝士和香草，提升其滋味，入口卻又不靱而帶芝士味覺，長通粉沾上了茄汁，亦有一種酸酸甜甜的味道。66 Punch 是一款雜果賓治，內裡有橙、菠蘿、奇異果和士多啤梨水果，加上 vodka 及Rum 酒，就成為一杯有酒精成份飲品，所以在喝這飲品時，除了果味之外，不乏有酒

晚上與友人2位到 lab66聚餐。餐廳有地下及樓上，還設有bar枱，環境都較寬敞，枱與枱之間都不太密集。坐近窗邊角位，可以自成一角。服務員的態度也很友善，不會多問點不點飲品之類的問題⋯⋯點了墨汁意粉，串燒，芝士薯條。墨汁意粉很有海鮮未，雖然食的時候咀同牙齒都會染黑，但很容易就被飲品沖走，不用擔心變'烏咀狗'芝士薯條有濃郁的芝士味，上枱的時候還是熱騰騰的！很讚！串燒整體都不錯，肉不會被燒乾，還配上特別的醬汁搭配。

與朋友相聚多數都會挑選旺角食飯，今次選擇左位於黑布街Lab66餐廳，位置夠方便。Garlic and cheese toast with chips ($58)， toast上檯已切成四份，同朋友share非常方便！多士應該即叫即製，入口暖暖的，咬落香脆。芝士味突出，反而蒜蓉味冇預其中咁強烈，唔洗擔心食完有口氣唷！紐紋狀既著條非常新鮮，入口熱辣辣，面層撒上紫菜粉同鹽，唔洗醮茄汁都已經夠味！Deep fried squid ($68)，絕對非常抵食，一桶滿既份量，真係要同3-4個朋友一齊食先得，米食魷魚都食飽了！魷魚鬍好爽彈，外層薄薄既炸粉增加左口感，咬落有啲脆口！Carbonara woth poached egg($128)，意粉入口充斥著忌廉同煙肉既鹹香，非常惹味！溫泉蛋生熟度剛好，蛋味濃！除左食，飲品當然唔少得！幾喜歡宜杯mango smoothies($32)，好香果味，唔太甜，而且飲得出係用芒果榨汁而成！入口可以飲到芒果絲！

最近工作令人好憤怒，好姐妹話黎過宜間餐廳食飯，好好味，岩哂我宜個吃貨。好多食客都Order左宜杯Dark Choco，身為朱古力控既我，當然唔會放過喇！朱古力同cream都非常澎湃，名符其實滿都瀉呀！Cream加了橙皮絲，朱古力入口多左份橙既清新，冇想像中咁甜膩。但有小小失望既係朱古力味因而淡左。單骨水牛城雞翼比原隻雞翼容易進食，唔洗擔心為食會失儀唷！同時，單骨雞翼更易入味，酸辣味十足。伴碟既青瓜爽口，醺上cream 更好味！帆立貝墨汁意粉賣相吸引，味道亦不俗！主角帆立貝肥厚，經過微煎，好香口！再加上大大粒既魚子，口感更豐富，色彩更美豔！意粉方面，採用左扁身既意粉，咬落很有嚼勁！值得一提既係意粉份量非常多，建議兩個女生share。芒果軟殼蟹卷非常足料！每年都包左一條蟹腳同芒果肉，咬落口感豐富，芒果既果香同蟹腳既鮮味久久在口腔不散。甜品係每餐飯既必食環節Rose gelato入口散發淡淡既玫瑰花香，不俗不太甜。不過雪得太凍，入口食到有小冰粒，破壞左軟滑既口感！再黎都係甜品女生就是有兩個胃嘛！名叫Sweet laboratory既甜品用大大既透明玻璃瓶盛裝，有朱古力雪糕、開心果雪糕、水果、

入實驗室禁緊急制? 其實係入實驗室食美食。今次為大家介紹的是一間位於旺角的fusion 餐廳，以實驗室為靈感，無論裝潢及食物，皆充滿創新的味道。灰色水泥牆身，四圍可見刻意外露的水管、電線，加上餐廳外藍色的霓虹燈招牌和藍色的窗框，令餐廳滲出一種神秘感覺水牛單骨雞翼 $68 (Kim子推介指數8/10)水牛雞翼以酸辣味為主，單骨雞翼使食用者帶來更大的方便。做法是把雞翼油炸，然後再加上以辣椒為原料的醬汁再進行烤製。這樣的做法可以鎖住雞汁的精華，讓雞翼的味道更香濃及迫出多餘油份。雞翼外層沾滿濃郁的醬汁料，微酸辣又帶點燒烤醬風味，三重口味，很吸引。 低溫慢煮安格斯肉眼 (10 oz.) $218 (Kim子推介指數8/10)Slow cook 一直是我的至愛，低溫慢煮牛肉可以令其口感更Juicy嫩滑，配即炸薯條及蘑菇。沾上帶酸的醬汁更具風味。

朋友生日飯於是簡左間幾多好評的Lab 66試下。由於7點去到仍然算早,所以有好多位任坐,我地上左一樓,環境都好寬闊。XMAS後已然無左SET 餐,要散點,價錢都稍貴原條芝士鰻魚鐵窩飯,賣相很吸睛,鰻魚很飽滿,鋪上一層金黃芝士令人食指大動。呢個飯要趁熱食,凍左芝士會一舊舊。加左洋蔥粒增加甜味同無咁漏,不過鰻魚汁味道都係重手左,比較濃。黑豚肉柳茄汁配長通粉,感覺好像千層面,黑豚肉爽口,茄汁酸味不會太過,口味都算清新,份量也很多。香草醬燒豬軟骨,薯條炸的時間控制得不錯,豬軟骨好鬆軟同入味,有少少辣,香草醬味濃郁,令到自己只覺得食緊醬,輕手D會好D。最後叫左杯"綠",有5種果汁組成,酸溜溜,味道幾清新。個人覺得食物價錢稍貴,而且好多CAFE都有這個質數也不貴,所以試一次就算。

帆立貝墨汁意粉（$148）👅Re-u簡左呢間食西餐🙆🏼🙆🏼人多真好☺️☺️可以試到多幾款野食，呢到既裝修都幾特別，用實驗室做主題，慢慢食下野傾下計都幾正😆😆😆整體黎講不過不失🤗驚喜就唔大，最推薦蜜糖柚子雞翼同埋呢個墨汁意粉😋😋意粉係闊同扁身個隻，幾有口感👍🏻重點係掛汁力強，完全沾滿哂好香既墨汁😍😍平時墨汁會無咩味，但呢個墨汁既味好出🐙🐙🐙大家食到成嘴黑蚊蚊好正🐽🐽🐽呢個時候緊係要影番張黑嘴相啦😁😁😁

旺角的黑布房街附近一向是我們近年最愛去"搵食"的地方, 越來越多特式的小店開幕, 反而令我這個選擇困難症病人病情加劇, 間間都各具特色, 真不知那一款最合心意。這晚就留意到以藍白作主色調的CAFE, 看起來裝修都心不少心思, 於是就決定了這兒作是日開餐地方。初時我們在門外看餐廳只有幾張枱, 正擔心要等上好一些時間。原來他們有"樓上雅座", 感覺更舒服。在旺角很少有這麼空間感十足的CAFE, 很適合朋友們飯聚呢。這兒最方便就是有DINNER SET, 每人只需在A,B,C,D 區內各揀一個, 就可以併出完美晚餐, 不用再心多多到底要1個小食加主菜, 還是2個小食再點PIZZA 那些組合的問題。頭盤首先揀了水牛單骨雞翼單骨雞翼吃起來十分方便, 而且新鮮做的炸雞翼再配上醒胃的酸辣汁, 十分惹味。加上份量亦幾多, 最啱我這個愛吃雞翼人士。加上新鮮爽口青瓜條配SOUR CREAM, 令口腔可以即時refresh, 非常高分的小食。其實沒有想過在一間這麽西式的餐廳會遇上中式的紅油抄手。雖然雲吞皮沒有傳統那些店舖一樣的薄, 但size 不細, 肥豬肉亦較少。而且個"紅油"調味不錯, 不會太辣或太咸,

位於旺角黑布街好方便既位置, 附近仲有甜品舖~!舖面裝修係係工業實驗室風, 好有特色, 不過呢個燈光影相就麻麻地~叫左兩set a+c+d; Blue Monday要對自己好d經典飲品黑牛; 朱古力超滑超濃~! 值得一讚~!Dark Chocolate; 重量級飲品, 朱古力味好濃, 加左橙皮豐富左成個味道紅油炒手; 雲吞皮偏厚, 但個汁既辣同酸調得好味味, 好開胃~!生菜包; 同平時泰國餐廳唔同, 佢既肉碎會有其他料加埋一齊炒, 感覺似中式小炒, 味道更加豐富, 可以一試~!鹽燒牛仔柳串; 脂肪同肉既比例岩岩好而且好入味, 唔洗加芥辣都夠出色芝士蕃茄焗豬柳; 蕃茄汁好突出, 豬柳好腍, 兩者配合得好好~自家制漢堡; 食得出唔係工廠漢堡, 調味調得好好, 就算有咁多層都肉既味道依然突出, 但絕對唔係死鹹, 而且好juicy配菜係粗薯條, 配漢堡無得輸

旺角氣氛濃厚的小餐廳，藍白設計，我地8點後嚟都仲坐滿，好靚。2個人唔係好餓食左鰻魚芝士石鍋飯同芒果軟殼蟹手卷。個石鍋勁熱，一上係好香，我地以為2樣野會唔夠。。。點知，係一大條鰻魚呀勁正同抵食，未嚟時我以爲係普通細細地既鰻魚。食落飯配好好味芝士好濃好快飽haha，但鰻魚無比芝士搶哂味，好軟好正飯多唔會太焦，200有找真係一定再嚟食。手卷既軟殼蟹都幾足料，係有4分1咁，可能芒果唔係當做，少少酸，皮熱d更好。

從前的補習學生不知不覺已經過了半年的大學生活，約了出來傾計吃飯，以免學生笑我老餅，我選了一間很有gimmick的餐廳，是以實驗室做主題的！一進內，見到一個機械人，牆上有水管和燈影膽，果然很有lab的感覺！菜式風格大玩fusion，西日韓東南亞都有！晚餐主要是以套餐為主，有不同的配搭方式，我選了b+d，加$40還有a！我分別選了生菜肉碎包和炸物拼盤。每樣份量都不少，兩個女生吃兩個餐真是太瘋狂了！學生選的套餐中有水牛單骨雞翼，真的很欣賞單骨雞翼，女生也可以吃得好方便，不會失儀！味道酸酸甜甜，很惹味！生菜肉碎包這個生菜包很有東南亞風味，微辣的肉碎中混入了粟米、青椒、洋蔥！調味剛好，用爽脆的生菜包著吃，很美味！炸物拼盤有炸蝦、雞翼、炸蠔、一口芝士、墨魚條。雖然很熱氣，但我們都無法抗拒香口的食物，一盤可以試到不同的食物，可以滿足多心的我們！我最愛炸蠔和一口芝士，沾沙律醬吃一流！原來這裡都不只有年輕人幫襯，旁邊是一家大小來吃！

近期星球大戰嘅熱潮好犀利，除咗睇甄子丹之外，竟然比我喺旺角發現咗一間同星球大戰有小小關係嘅餐廳，就係Lab66！一入到去就見到好大個figure！呢間餐廳係一間西式cafe，晚餐主打唔同嘅combo set比客人。而我就揀咗a+c+d嘅combo。小弟我呢個食肉獸，就一定揀雞翼，a類呢個水牛單骨雞翼，除咗食嘅時候非常方便，佢個汁做得好好！因為本人鍾意比較稠嘅醬汁，因為食嘅時候d汁可以掛上食物上面，原汁原味；呢道雞翼個汁酸酸甜甜，好開胃，雞肉又算嫩，再配埋青瓜條一齊食，唔會好膩。C類我就對Lab66推介鐵窩飯好有興趣，我就叫咗個V2.0，燒鰻魚鐵窩飯！鰻魚燒到夠香夠脆，下面d飯仲有飯焦，呢個飯堅正！D類就係飲品，我就叫咗個青檸可口可樂，青檸味同可樂好夾！呢間星球大戰餐廳好特別，大家快d去試下啦！

今日係旺角返完PT, 有個朋友因為今日生日既原故, 所以就係埋旺角度食野啦~ 由於衣個女性朋友食野有D要求既原故, 所以最後唯有選擇左衣間西餐廳比佢。 我叫左個Buffalo Wings~ D 亦整得幾入味, 個汁都好特別,而佢就叫左個烤左既豬軟骨同我SHARE, 個豬軟骨真係好淋同好吸到味~個餐廳都幾有Mood, 大家經過MK都可以黎食下啦!

星期五就係想輕輕鬆鬆食晚餐，所以決定搵間舒舒服服嘅餐廳傾外計咁。點了set dinner，有意粉有小食有飲品的，其實好夠飽同好豐富的。先說水牛單骨雞翼，雞翼是酸酸地，但單骨就非常方便，幾乎是啖啖肉的，所以真係好正另外，是意粉。望住半熟蛋係忌廉意粉，一duk穿果下見到蛋汁流出泥，真係開心到暈呀蛋汁流落意粉到，意粉又充滿住忌廉汁，真係好滑好正同埋意粉有煙肉，所以會有少少咸味之後點了一杯乳酸，益力多味真係好中意呀酸酸地可以清清腸胃，佢地仲有好多特飲都好正下次一定要再試