Le Moment

营业中

休息中

至埋頭趕報告，溫書及考試一連串的事情後，終於能再抽出時間來周圍吃喝玩樂，更能重拾食評的事項。一如以往，我寫的食評多數也離不開咖啡，雖見解未必獨到，但仍抱著與大家分享咖啡的喜樂而一篇接一篇地寫著。作為回歸開飯第一篇，當然也來一篇啡評好了。是次選擇的小店其實早已在自己的咖啡店名單排著位置，但總是找不對的時間前來，店主是位著重家庭樂的爸爸，故此店子逢星期日更會關上大門。而今天正想著在趕回定做冬前也要偷杯咖啡的心態，摸了路上來。店子不難找，斜路之上，門外更擺有座椅。店子設計簡約卻不失美感，從店中那一整排的酒瓶可見，店家除了咖啡外，美酒更是一條路線。店內更放著音樂，營造了輕鬆的環境。Apple crumble: 不想吃太多影響正餐，來個小食正好不過。自家製的crumble，即叫即製，端上之時還是暖身的，手掌大小的crumble配上一小碗的忌廉。酥脆的外層底下是一片片果肉（份量毫不吝嗇），果肉甜甜的且帶著丁點兒酸，若你不好酸的，也許這個正中你下懷了。整個crumble未吃已散發著一陣子清香，略嫌那忌廉不夠凍，不然那一冷一熱的感覺定必分外明顯。Latte: 沒有花巧的圖案，來的是一個類心型圖案。可惜

要不是團購的推廣,我我相信我這生都不會來到這兒,地點都幾難找,電話上的導航總指錯[]....累我走了半小時冤枉路><"找不到,唯有打電話給LE MOMENT問正確的位置,老闆亦耐心地講他們的位置給我這個[[]]店子不大,只有十多個座位,店內亦只有店主BOB同廚師哥哥兩個我剛到達,有兩女子剛食完走...入店子的一刻已感覺這是一間很有HEART的小店店內播放著西洋的音樂,不論是櫈子,牆上的圖案,裝潢都好像是店主設計很久的構思,黑色+白色+水晶,總有一種華麗的感覺~店裡有不少空著的紅酒瓶,相信店主是一名愛酒之人吧~!坐低後店主第上他們今天的BRUNCH MEUNS選擇的是:班尼特蛋BRUNCH SET先來橙汁一杯,像飛機餐的一樣味道,但行了這麼多路,都快渴死,所以都飲曬/\鬆飽放上已煎脆了的煙肉和半熟透的蛋,我連忙把蛋弄穿,看到蛋汁流下,興奮得很^,^蛋汁塗在鬆飽上,加上煙肉的膩,美味得很右邊的沙律菜很新鮮,只略略加上欖油同黑醋已經足夠!蒜茸包其實亦做得不差,只是相比之下較不特出而已。最後有一杯ESPRESSO作結尾,入口咖啡味濃烈,較苦,但細吞下喉嚨卻有甘甘地味出來,苦盡甘

又去SOHO區覓食了！～今次去係團購到買左票的LE MOMENT食BRUNCH～好在一早BOOK左位，因為佢好好生意同埋間野D位唔算多＠＠～間野個ENVIRONMENT很不錯，我滿喜歡的，樓底好高同埋幾有FEEL～我同屋企人一人叫左火腿芝士蛋三文治BRUNCH同班尼特蛋BRUNCH～個老闆應該係個D對食好有HEART的後生仔，對食材好有執著的，說明是自己挑選法國的茶而不是用那些LIPTON，DILMA個D酒是從小酒莊裡挑選的（可惜我同屋企人都係對酒類敏感的）同老闆傾左陣後D野食好快就開始上了，先來就是橙汁～ 由電車路行上來卑利街其實我都熱了XD～飲返杯凍橙汁感覺真好啊！然後就上食物了，我選的是火腿芝士蛋三文治～賣相很不錯的～～超有食慾～HEHE～ D 芝士溶得剛剛好～塊火腿厚度係適中～蛋也很有蛋味，再加上個TOAST唔會話太脆身，所以整件事口感弄得很不錯，味道其實是偏淡的～火腿同芝士唔會覺得鹹，I LIKE IT！我那碟還有一些小FRENCH BREAD仲有少少草莓果醬～～～D草莓醬我想也是自己整的吧，因為都幾多渣，味道很好～很香甜，其實我很少食JAM的，以個幾好味喎又最後仲有個餐茶／

像我這輩在末世殖民年代長大，還能沾上一點點大英帝國餘暉之人，在九十年代初還未盛行互聯網，連有線，衛星電視也沒有，要得到外國的音樂消息，只能靠聽電台，或看音樂雜誌。Chichung choices，豁達音樂天空等電台節目，是我們的寄托，音樂殖民地，豁達音樂志向等雜誌，是我們的精神食量。。。還有，位於尖沙咀清真寺對面商廈二樓的Music Union，一間有碟借，有樂手表演的會所。。。當年身份是一名中五學生，不時上過去吸收靈氣，對一位喜愛音樂的年青人，看見面前CD櫃上過千隻唱片，如劉姥姥進入大觀園，令人留連忘返，最為可惜的是，一個沒有收入的學生哥，何來拿錢交過千銀會費？當初出來社會做事，MU便在香港回歸大陸之前結業了，慨嘆生不逢時。。。這天小弟受到香港國際爵士音樂節主辦單位之邀請，在中環卑利街的"Le Moment"出席這個以爵士，美酒為主題的Blogger Gathering。當年MU的創辦人，正是現今知名酒評人Ronny Lau，十多年後的今天，輾轉在這個場合相遇，因為他是這個午餐會其中之一個嘉賓。有看過小弟的食評的話，也會知道我喜歡用歌名為題，也經常引用歌曲內的歌詞，加插在食評上，而且

收到了有關香港國際爵士音樂節的邀請，參加一個名為Tasting Jazz的活動，該項活動會由九月廿五日至十月二日進行，屆時將會由世界各地不同的爵士音樂人，來港表演，坦然本人不是爵士音樂迷，但對於主持人Ronny及Peter，所帶出將葡萄酒、食物及音樂的配合，也非常之有興趣。大家作過了簡單的介紹之後，就聽取Ronny及Peter的分享，真的不說不知，一向本以為食物配美酒是正常不過的事，原來他們說用上酒配音樂，又是另一個層次的事，如喝甜酒，就適合聽情歌，但請大家記住，不是指廣東流行歌最常的悲情歌，那些歌主題大多是苦戀、單戀…，而是熱戀，真的聽得我嘖嘖稱奇，又學到嘢！最開心就是學習！都是說回食物好了，是日主辦單位準備了一個三道菜的午餐，分別是頭盤、主菜及甜品，每一道菜都會配上一款葡萄酒。先來介紹頭盤，其名字為Spinakopita，據官方提供的資料，是用了橄欖油、大洋蔥、大蒜、菠菜、香草、雞蛋、凝乳、羊乳酪芝士碎粒作餡，再以酥皮包起來焗，做成兩件小小的三角形的酥，旁邊放了堆沙律菜，只放了點點橄欖油，味道吃起來還是比較草青，不過清爽嫩口，也沒什麼大問題。切開這件菠菜酥一看，內裡果然是深墨綠色的

爵士樂與葡萄酒可以有怎樣的火花? 再加上不同美食又會有甚麼化學效果? 真多謝有關方面的邀請，令小妹有幸出席於這個於Le Moment舉行的Tasting Jazz活動，在滿足口腹之餘，亦增進了爵士樂的了解! 　Le Moment位於傾斜的卑利街，不算好找，但就別具風情，與Madam Sixty Ate一樣是間富有藝術性的小店。選擇它來講解如何將爵士樂融入美酒佳餚，以至品味人生，不無道理!店中佈置也簡約中見藝術感，而整店地方不大，剛好足夠容納十數人聚會用餐；是日一眾bloggers就在店內，邊與香港爵士樂會主席Peter Lee，及資深音樂人暨品酒專家Ronny Lau，分享音樂及美酒點滴，邊品嚐餐廳為今屆香港國際爵士音樂節安排的Tasting Jazz三道菜餐單，每道菜並配以美酒。　　第一道頭盤是Spinakopita，那是一款類似中式咖哩角的酥皮小吃，外層是十分的鬆化酥香，中間餡料則包括菠菜、雞蛋、羊奶芝士、洋蔥等，頗具希臘風味，但食感較乾，如配上蕃茄蓉同吃，滋味應會更好。小吃又拌以火箭菜沙律同上，後者苦味很重，不太適合食用，還是留作裝飾好了!頭盤配以意大利東北部Veneto reg

網上買了group on既coupon,見到此餐廳近我,又有酒飲,以$99當$200消費,便打算一試!晚餐一般要致電訂台,因為店舖面積唔算大,但用餐環境是可以的.4道菜晚餐,主菜3揀1 ,$298-$338海鮮拼盤-2隻中蝦, 藍青口,螺,大蜆(忘了數量), 蝦偏淡,幸肉爽.螺好大隻,肉厚,蜆最鮮甜,好好食,青口屬合格,我一般啦.第2道菜-炒意粉,有d olive oil,少少辣,(似pepper) ,細細碗幾好味 第3道菜我揀rosemary春雞拼鮮蝦盒子, 用雞肉包起切粒蝦企,雞有少少"鞋",可能係用雞胸肉造這個盒子.另春雞味道可以,如果再香一點更好.甜品-coffee creme brulee/chocolate cake/apple crumble (3揀1)我食過此店既apple crumple,真係超好味,今次改試coffee creme brulee!咖啡味好出, 但降低了原本creme brulee應有的香及甜,還好蓋面既焦糖幾脆.不過我還是喜歡原味多d.值得一提,老闆好friendly,又大方. 我們冇order酒既,佢唔低得我台食海鮮拼盤冇白酒伴食,為我們免費添左少

翻開menu的一刻，映入眼簾的是這樣一句：Every moment of searching is a moment of encounter. —— Paulo Coelho這句話本身倒沒有令我掀起多大漣漪，倒是想起Paulo Coelho在一本書裡寫的『未來的秘密就是現在。如果你專注於現在，就必定能改善現在。而如果你能改善現在，未來就一定會更好。忘記未來吧，只要照神的教誨去過每一天，要相信神會眷顧祂的子民。每一天，都有著它自己的永恆』。我不信神，卻相信『未來的秘密就是現在』，二者因果相循。如此一來，『活在當下』就絕非『盡情享受此刻』那麼輕鬆簡單，卻更似是『努力經營並且把握此刻』。扯淡完畢，還是回歸小店和他的飲食吧。店面裝修很隨意，尤其是地面，感覺只是在水泥地表面刷了一層薄薄的、有點殘舊感的灰漆。星期日大廚不在，只有老闆Bobby和他的朋友打理，所以只有brunch available，menu上的一律欠奉，好在還有兩款甜品給我解饞，不然真的要失望了呢。set包括橙汁、Croque Madame with salad，和tea/coffee。橙汁是果汁先生的出品，也懶理是不是鮮榨，管

看到雜誌推介這間滿有情懷的餐廳，真有衝動馬上前來，耐何一直抽不出空來。故今日趁復活節補假立刻約埋吹水文一齊嚟拜會拜會一番。時間是上午十一時五十分。鋪頭還末開，看看openrice先知原來開十二点，反正不趕時間，順便到附近seven買支嘢飲。十二時正，開門了。店員有禮貌地告訴我們食物需時十至十五分鐘制作。我們來得這裡也預了hea一會兒才回去,所以也不打緊。一進入小店，感覺上沒雜誌影出來般優雅，不過都不打緊，反正又不是和女友來拍拖。跟知己過來吹吹水坐坐也不錯。看雜誌推介的食物中最吸引我來的可算是apple crumble和portabella mushroom.誰知道店員竟說因早兩日是假期所以賣晒！不是說自家制作的嗎？signature dish怎可賣晒！大約十多分鐘後所有餸菜逐一送上。三文魚沙律鮮味無比、portabella mushroom只得carrot粒伴碟不夠味（印象中雜誌推介時是有芝士放面的，不知是否店員忘了？）。ham sandwich十分咸，不知是否凡是靚的芝士和火腿應該是這樣的？？就環境而言這店是ok的，但食物質數雖要改善。但下次還是會前來一試今次試不到的apple c

當得悉這間,牆上充滿店主手筆的畫,的個性café,心裡一直想來。今日自製機會,突登過來吃,誰知這麼「走運」,店中沒咖啡豆,要5:00pm才送來!其實入到店子,沒想像中優雅,首先沒有冷氣,有的是油煙味,坐著不久,已出汗。枱椅緊密。牆上的隨筆畫,雖然簡潔得來,有性格美,但分佈疏落,令人感覺東一忽西一忽。同想像的很大出入。然後order食物,心中有所想。咁啱menu上有整版Croque Madame(火腿蛋意大利包)&一杯Latte $58的相,我很順理成章將latte轉 Café Oh LaLa(橙皮朱古力),但暫沒咖啡麻…..店員便建議我飲茶,介紹我飲Lemon glass, Ginger, mint Tea。茶先到,原來並不是茶包茶,而是自家真材料泡茶,味清道新。Croque Madame一上桌,已聞到一朕「臭」芝士味,原來它是傳統法式多士,所以材料也有著別的風味。火腿,芝士份量十足,麵包都很柔軟,底部脆口。最愛那隻溫泉蛋,蛋白剛熟,仍濕潤,還有全隻蛋黃沒有一點熟的部份,保留全汁,不論撈麵包、撈不夠汁的菜沙律也很好吃。雖然菜中的黑醋不夠拌,但味道好好開胃,既酸又帶甜,質地澴稠!埋單嚇了

是日和朋友相約了在中環，忙裡偷閒的喝一杯咖啡，之前朋友已提及過想來這裡試試，所以是日我們就來到這裡啦。平常的日子下午茶的時間，也一如所料的沒什麼客人，只有我們這兩個客人。店子使用落地大窗再加上白色窗框，加上我們選了坐在外面的小餐檯，真的很有歐陸小店的感覺。坐在那裡舒服寫意，工作外享受這種平靜的氛圍也太好了吧。雖然環境相當不錯，不過咖啡倒是教人有點失望呢。我們要了caffe latte，來到的時候也嚇了一跳，奶泡好像很「杰」而且鬆散的感覺，喝下去也和看上去一樣，不太妥當。奶泡鬆散不夠細密，溫度適中，不過奶味過很重，咖啡味不夠香濃，所以這杯咖啡不是太滿意呢。(以上的評語全部也是偷朋友的，嘩哈哈 =P)雖說咖啡麻麻，不過這裡的食物不錯倒是真的。由於我好肚餓，所以叫了這個Croque Madame，多士上配了火腿、芝士及蛋，來到看到也令我垂涎欲滴。這個沒有內外不一，味道也很不錯，多士烘至香口鬆脆，有著頗多芝士加上火腿，有濃郁的芝士香，好味好味。蛋雖然是熟蛋來的，感覺較粉，但配上味道也不差，吃得很滿足，自私的我幾乎是把它整個獨自吃光光!!!另外朋友也叫了apple crumble，看來這個也是店

在出師不利的情況下，本想到一間比較合心水而又穩妥的咖啡店。不過最後還是打消此念頭而到了這間店。店舖裝潢帶點英式風格，門外左邊擺放了一張小餐桌，而右邊則擺了一個上菜盤，上面更放了多個酒瓶。看到這個格局，心想:「不是吧!?要我再遭受『滑鐵盧』?」。可幸是門外的餐牌上有印著Espresso的。由於是下午三時多，店內沒有客人，正躊躇應否入內時，熱情的店長出來了。他熟練地陳述店裡有好的葡萄酒、好的茶、好的咖啡及美味的甜點。由於他的熱情招待，我除點了espresso外，亦點了個店長推介的Apple crumble。我選了門外的小餐桌坐下，向店內望去，見到店長正認真的為我沖煮咖啡，旁邊的廚師則忙著製作Apple crumble。過不了多久，店長端來我要的espresso並說甜點因為是現製，所以要多等十五分鐘。趕快為那杯espresso拍照後，急忙地嗅了一下，濃郁的咖啡香味令我忘記之前的挫敗，再看看咖啡面的那層crema，顏色、厚道以至稠密度都是相當對板，這顯示店裡用的咖啡豆夠新鮮。嘗了一口，咖啡的味道比想像的要輕柔，有一點點黑莓味，酸味及苦味平衡得非常好，可惜餘韻略嫌太短。剛喝完放下杯子，店長已出來

Cafe Lavender is really great！香滑的latte撒上薰衣草，每喝一口都有淡淡的薰衣草清香，與咖啡味道渾然一體，十分美好。店內環境很好，安靜，音樂舒服。好像台北的咖啡館，適合靜靜地讀一本書。享受一下在香港這個rushing city里的慢生活。店主好客健談，有個可愛的小女兒，如果喜歡聊天的話應該也能在這豪爽地聊整個下午。Dessert和其他食物也是carefully prepared。喜歡這種隨意卻用心的生活態度。

從食友HK Epicurus的食評中得知此店的存在，此店既賣酒，又賣咖啡，既然陳豪都來過此地做訪問，就一於又走去看看，某天曾經走過過來，本想光喝杯咖啡好了，但來到門口，被店家抵吃的午餐嚇呆了，遂決定改日再訪，與女友一起來嘆個Lunch也好。是一個公眾假期的中午時份，店內只有兩名客人，而店子內就只有一個店員，包辦了廚師、咖啡師及侍應三個角色，未坐下來，已經被牆上的圖畫吸引了，問過了店員，原來那些圖案，是由其中一位修藝術的老闆或是其友人，親手在牆上畫的，線條幼細，畫功精美，畫得很多東西都栩栩如生，雖然店子頗細，但配合其高樓底，加上近乎包場的享受，在此環境下用餐，真的暢快。店家的Lunch Menu包括湯及沙律、主菜及咖啡或茶或加五十元一杯Selected Wine，本來在此環境下用餐，加上店家都算是半所酒吧，喝杯餐酒是平常不過的，可是當問了店員是日的Selected Wine是什麼？原來是大路的Chardonny，加上沒有任何評級，而且又是零八年的，個人認為不抵飲，所以沒有加錢去喝了。先來的是兩隻小小的牛角酥，吃起來香酥鬆脆，入口又不太油膩，如果牛油香再香一點就棒極了，所以也唯有以後天加上

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