Mad for Garlic (已結業)

Mad for Garlic is a Korean chain of garlic specialty restaurants serving innovative dishes with a recurring garlic theme.As we sit down we are greeted with a complimentary serving of garlic bread (of course)! Very thoughful of the restaurant. Tasty garlic butter is spread onto the thiccc baguette - a nice appetizer!We simply could not resist but to order another garic bread. This time a HUGE mound of spicy garlic is served atop the bun. The waiter skillfully prepares the dish by penetrating the

這間韓國餐廳是以蒜作主打，很多菜式都新穎，令人非常期待！每人先來一塊蒜蓉包。作為麵包的頭號粉絲，再點餐廳招牌小食Garlic bread tower($48)。可以想像到吃法嗎？店員會把表面的蒜粉都壓到麵包的底層，再分切成四塊。麵包烤得熱辣辣，又香脆可口，配蒜蓉真是一流！主菜點了餐廳招牌的Garlic snowing pizza ($148), 賣相已經挺吸引，有蝦、菠蘿和炸蒜等，餅底是薄脆的，蒜香的味道剛剛好，配合菠蘿的香甜，味道口感皆挺豐富，而且12吋的pizza分成6片份量很充足，很遇合三四人聚餐。另外點了Lemon calamari cream risotto($138)，必點！個人非常喜歡這個飯，是令人很想再吃的味道，材料看似簡單，但味道很特別，微辣又帶海鮮的鮮甜，還有檸檬的清香,一點都不滯。最後當然有甜品才圓滿！點了DIY意大利手指餅，配小杯特濃咖啡和咖啡甜酒，可以自行調配各配料的份量，好玩又好吃！

琴日同同學仔準備去進修，會好晏先放學，所以我哋就去咗又一城食晚飯，見到呢間餐廳環境舒適，的卡位相當豐富而且燈光柔和，啲嘢食似乎都好吸引，所以我哋就行咗入去坐低。首先，職員送我哋頭盤蒜蓉包，呢個包相當唔錯，軟硬度啱啱好，表面上塗滿左牛油但食落一啲都唔油膩。餐廳都好多唔同款式嘅菜可以揀，我哋最後揀咗四款菜式，因為會進修到好晏。所以我哋三個人，食左一個麵，一個飯，一個牛扒，仲有羊肉。我哋嗌左一個好特色嘅蒜蓉韓式炒牛油飯，入邊有蝦有辣椒，飯口感非常煙韌，加上落咗牛油特別香滑！我哋叫咗蒜蓉忌廉汁蟹肉龍蝦肉意粉，意粉浸住非常creamy嘅忌廉汁,細滑香甜,配合蒜蓉嘅香氣非常有新鮮感，同樣意粉口感非常煙韌。鍾意食口感煙韌嘅朋友，千祈唔好錯過啊！扒類，我哋叫咗一個烤香草肉眼扒配芝士薯蓉，七成熟，塊扒肉質煙韌度恰到好處，肉質鮮嫩點埋醬汁，味道更加可口，側邊仲配有蒜頭俾我哋配嚟食更加香口，我特別覺得驚喜嘅係芝士薯蓉，芝士份量啱啱好配搭薯蓉一齊食覺得非常美味。另外澳洲羊架都非常唔錯，配搭左非常特別嘅綠色蒜蓉，加上上高有一個個紅色嘅配菜搭埋一齊，食落有小小酸甜開胃嘅感覺，而羊架烤得恰到好處完全沒有異味。最後，

真係諗唔到食乜，黎得又一城，好多時都會諗起佢，又唔想食 Food Court，所以今日我同一個朋友又食了，食完再食，覺得都係咁值得同大家分享下今日一開始就試新野，叫左呢個只係聽個菜名，你係會唔太知係乜既菜，佢就係蒜到不得了既，好鍾意食蒜既朋友，又唔想下下都係普通蒜蓉包，禁就要試試佢了難怪佢叫做 “德古拉殺手”先講大家唔好學！我係食錯方法既，原來呢d原粒蒜頭係放係塊包入面架，而唔係好似我禁放曬係上面，因為餐廳事先而已將塊法包暗暗切開一半。。。無辦法。。係我無留意好。。哈哈主食方面，如果係意粉，呢款就係其中一款我推介既，因為佢既口感同味道都做得好好，食得出個意粉係好有誠意既，如果將佢變左一個紅汁，禁應該就變得麻麻意粉煙韌既口感，香濃嘅白汁，呢個意粉真係做得幾出色呢個 Pizza 亦都係我非常推介嘅，佢係蝦，菠蘿，炸蒜片MFG招牌意大利薄餅，就算已經食咗幾次，我仍然覺得佢嘅CP值最高，不論味道口感及質感，都係非常出色，甚至一啲專門食薄餅嘅專門店，都冇呢一種嘅感覺當然，除咗餅皮夠薄，上面嘅料又足料又夠多，另外我好欣賞嘅，亦都係薄餅上面嘅芝士，因為真係非常濃厚，口感一流！最後都要黎返一個甜品嘅，

Was looking for a decent dinner in Festival Walk and my friend recommended this garlic-themed restaurant from Korea. We ordered a quinoa cobb salad and a pork belly saam but I think they were overrated. The salad was healthy and fresh but the portion was a bit too small considering its high price point. The pork belly was a bit overdone so the texture was rough. The bun that was served along was very hard as well. I could hardly tear it... My friend said the cheese pizza he tried before was good

女仔人家其實唔適宜食太多蒜頭，但我就係好奇，呢間成間都係用蒜頭來做菜式，把心一橫括出去，要黎拜訪一下。Caesar Salad:食過最有特色既凱撒沙律，有好香既芝士在面頭，並加上脆蒜，簡單的令菜菜子不平凡。Garlic Steak:賣點係有一座蒜蓉山係牛扒上面，多到一個點係可以話見唔到塊牛，揭開先尋到寶，可以一啖炸蒜，一啖牛扒，又或者夾埋一齊擺入口，脆脆加林林的感覺，好有口感。Regu Steak Fettucine:忌廉牛肉粒千層寬條麵，丁點兒都不覺肥膩，我估佢想用忌廉的少少酸味來帶起成碟的味道，有心思。Apple Crumble:本身已經好鍾意食呢個甜品，佢再加蒜頭入去，雖然數量唔多，但佢都同樣煮到蒜頭同蘋果一樣咁林，完全想自然地融入去，所以咬既時候先會知自己係食少少咸既蒜定還是甜甜的蘋果，有新意不錯唷！

對於一個蒜頭忠實ＦＡＮＳ黎講ＭＡＤ　ＦＯＲ　ＧＡＲＬＩＣ真係好岩我成間餐廳９成都係有ＧＡＲＬＩＣ既菜式～太吸引了一坐低就會有兩個ＧＡＲＬＩＣ　ＢＲＥＡＤ送俾你食～我今次就點左個熱板烤香草美國肉眼扒配法式芝士薯蓉同埋一個MFG特色雞胸沙律 配雪利酒醋汁沙律黎到既時候，ＳＴＡＦＦ會親身幫我地伴個ＳＡＵＣＥ，非常貼心，同埋個沙律好ＦＲＥＳＨ，雞肉係肉絲黎嫁，好有口感個RIB EYES 我揀左5成熟好驚喜地我好中意食佢個芝士薯蓉，佢唔會好肥膩塊扒足足２００Ｇ，佢仲用左好多唔同既香草做調味仲有ＯＮＩＯＮ同ＧＡＲＬＩＣ，ＢＬＡＣＫ　ＰＥＰＰＥＲ俾你點黎食真心好滿足～下次會想試下佢Ｄ　ＰＩＺＺＡ因為我見其他人都有點ＰＩＺＺＡ好似幾吸引咁：）

前幾日要到九龍塘又一城看《再見亦是狗朋友2》的傳媒優先場，開場前先來到Mad for Garlic吃晚餐。店內面積不大，不過裝修風格以歐陸酒窖為設計靈感，摩登簡約，頗有格調。餐牌由頭盤至甜點都可見到蒜頭蹤影，由始至終蒜到盡！MFG 特色蒜蓉包塔 $48這道是招牌菜，看見差不多每枱都有點，我們專程來到又怎能錯過呢？！ 有別於平時常見塊狀蒜蓉包，這裡的蒜蓉法包是高身條狀，上面鋪滿生蒜蓉。然後店員會將蒜蓉壓進法包內，並切開成四份，方便進食。法包新鮮烘焗夠脆口，蒜蓉撒上紅椒粉調味，味道濃郁兼帶點辛辣，內裡盛滿蒜蓉，蒜味滿瀉，頗為重口味。雞肉、南瓜、辣忌廉汁意大利薄餅 $138賣相色彩繽紛，薄餅上的南瓜帶有天然甘甜味，口味清新，中和了刺激的辣忌廉汁。甜中帶辣的配搭甚有新鮮感，芝士味比較淡口，不會蓋過其他食材味道，也沒那樣膩口。pizza餅底偏薄，不像美式般厚實，入口香脆而帶韌度，不會吃得飽飽滯滯。香辣芝士蒜香忌廉汁魷魚八爪魚仔長通粉配黃金脆蒜山 $138魷魚和八爪魚仔肉質爽口彈牙，一點也不會過韌，佐以辛香辣勁的炒蒜，將鮮美慢慢帶出。一上枱已是蒜香撲鼻，爆香了的蒜末混合紅椒粒，讓人想起港式避風塘的

又一城中的餐廳多數都是連鎖店，當中mad for garlic比較特別，分店較少，而且以蒜香為主打，主題比一般韓式料理的芝士和泡菜更有特色。除了單點外，餐廳將推介菜式都放入二人至四人套餐，人均二三百，算是合理。【Free Bread】職員會先為每位客人奉上免費的蒜蓉包，趁熱吃非常鬆軟，為大蒜料理揭開序幕。【Garlic Snowing Pizza $138】薄餅餅底香脆鬆化，加上微甜的沙律醬、大蝦、菠蘿，炸蒜片和像雪花一樣的巴馬臣芝士絲，無論口感和味道都非常豐富，而且出奇地和諧，不會被蒜味掩蓋。【Olive Shrimp Cazuela $158】橄欖油蒜片蝦算得上必點菜式，蒜片與蝦的味道互補合拍。而橄欖油醬汁更是菜式的靈魂，味道鮮、香，帶一點點辣，把蝦來得更滋味。把麵包蘸著來吃，讓人不禁吃得一片接一片。【Ribeye Steak with Cheese Gratin $258】Medium rare的牛扒遇上鐵板的餘溫，熟成程度剛好。牛扒肉味濃，配上底下的蒜片更多加一份風味。【Garlicpeno Pasta $108】墨西哥辣椒，辣度和香味都十足，蒜片中和了辣味，不會嗆喉，卻十分惹

本身係garlic嘅超級fans，又一城竟然開左間專食garlic嘅餐廳。我首先哋叫咗個crab and lobster pasta, 果汁好濃好香，食落口好順滑，啲意粉質感係較硬身，但係我鐘意既感覺！之後就叫左個ribeye steak, 因為餐廳會用鐵板上，所以建議唔好叫太熟，我地叫medium well就啱啱好。肉質鬆軟，有牛味，不錯！連配菜都好食！身為garlic嘅fans，點會唔試佢啲garlic菜呀！我地叫左garlicholic rice 同garlic lamb chops! 前者啲飯炒得好香好乾身，好有蒜味，啲米唔係普通米，食超黎好有咬口，好得意！羊架燒到好香，加上有好多蒜味同香料，所以一啲都唔羶，肉質都唔錯！哩度既waiter服務態度好體貼，會留意你既需要，例如會定時為你斟水，唔使下下request!

作為蒜味愛好者食過返尋味第2次幫襯Pizza 爆蒜重芝士..好好食熱辣辣一口氣食左兩件.蒜片脆口又多芝士..仲有波蘿同蝦MFG招牌意大利pizza 藍芝士野菌長通粉 配原炸蒜頭芝士味濃夠多汁..份量略少食唔停口仲食左個半價牛唔記得影相好似覆星期一都有牛就普普通通鍾意蒜味既一定要去試下

今晚約了朋友在又一城看戲，兩個朋友都是蒜頭控，一看到這間餐廳就嚷著要試了。餐廳內的裝潢別緻，而餐牌的選擇很多，九成的菜式都有蒜頭。有餐包作前菜。Olive Shrimp Cazuela $158蝦肉爽口又大隻，每啖都是蒜油的香味，而且蒜片很多，把多士片沾上蒜油，再配蒜片吃，非常好味。Grab & Lobster Pasta $168醬汁裹著滿滿的蟹肉，而且煮得夠濃稠，每一條意粉都掛上濃郁的醬汁且不油膩，不錯！Garlicpeno Pasta $108非常有驚喜，蒜香甚濃，而且帶點辣，味道刺激但令人上癮。Ribeye Steak Ith Cheese Gratin $258首先牛肉相當嫩滑而且牛味濃，配蒜片食更是有不同的口感，不得不讚芝士薯蓉做得柔滑又不油膩！Garlic Snowing Pizza $138Pizza底做得香脆，而且鋪滿了蒜片及芝士，口感豐富！門外還有eclipse可以自取，清一清口氣。人均只需$304，在又一城來說真是不錯的選擇。

平時好少喺又一城行街，不過聽聞呢度有間專食蒜嘅韓國餐廳對於鍾意食蒜嘅我，覺得呢間餐廳係非試不可人多呢度都有啲set可以揀seasonal menu都好吸引見啲菜色都幾特別如果係牛魔王加蒜魔，呢個菜式肯定好啱口味食主菜前先食咗個蒜蓉包，好香脆好好味熱板澳洲牛肉炒韓國牛油飯 配太陽蛋及蕃茄莎莎呢個飯因為用鐵板上，所以個飯等咗一陣已經食到飯焦我將太陽蛋整爛，蛋汁撈落飯焦度更加好食雖然鐵板上的牛肉會比較熟，不過食落都幾淋香辣芝士蒜香忌廉汁魷魚八爪魚仔長通粉 配黃金脆蒜山呢個通粉比較辣，加埋蒜味，其實食落好惹味好醒神海鮮爽口，通粉嘅汁夠creamy，口感十足烤澳洲牛柳配原個醋漬蒜頭及秘方MFG甜香汁第一次見到原個蒜頭上嘅菜式，蒜蓉醃製過，甜甜地好好食牛肉我哋叫咗七成熟，但食落一啲都唔韌，而且牛肉嘅味好重，好好食海鮮意大利珍珠麵第一次食一粒粒嘅麵，口感有啲似食緊薏米，煙韌有口感海鮮嘅份量亦都好足呢度環境舒服，職員都幾友善，下次再嚟行街應該都會再喺度食飯

一直聽朋友介紹這家的蒜別具特色，雖然平時不太吃，可還是想試一試，所以早早預定了，放工後就和朋友一起來，環境不錯，坐的也舒服，我們點了一個蝦、菠蘿、炸蒜片招牌義大利披薩，一上來，大大的披薩鋪滿了芝士和蒜片，迫不及待地拿來一塊吃，一口咬下，整個口腔都充斥著蒜香和芝士的味道，披薩餅的皮也很軟香，真的好好吃，和平時吃的披薩很不同。再來一份烤澳洲牛柳配蒜頭醋漬，牛柳四成熟，用刀切開，眼見鮮嫩多汁，放進嘴裡，只覺得牛柳嫩香，很有牛味，好吃。凱撒沙律也不是我們平時想像的那樣，平時的凱撒沙律多是一大堆的律菜，可這個卻不同反響，生菜層層包裹著芝士和蒜片，大大口要下去很有滿足感，健康好吃，最後還點了朱古力香蕉雪糕才叫完美，一樣的鋪滿了蒜片，很特別的感覺，讓人一試難忘，蒜香加上巧克力還有雪糕的冰冷奶油味，真的很奇妙的感覺，這是一次不錯的體驗，這裡的蒜會讓你喜歡！

放工去咗又一城睇戲， 呢個商場小弟喺幾年前都係呢個商場入面工作， 商場入面嘅鋪頭都變咗好多， 因為商場較大唔想周圍行去搵嘢食，所以去咗水牌度睇， 見到有間叫做mad for garlic嘅餐廳 ， 睇個名就知餐廳以蒜做主題， 作為一個蒜魔既我， 去咗試下。 見到餐廳介紹， 原來呢間除咗用蒜頭嚟做主題之外， 其實佢都係一間以西式和韓國菜嘅fusion菜。Order 完有蒜蓉包做前菜。牛柳闊條麵配蒜香忌廉球傳統意式香草肉醬嘅味道， 用洋蔥，紅蘿蔔，西芹，番茄和香料煮成之外， 醬汁仲有香濃嘅牛肉味， 闊條麵幾彈牙，配蒜香忌廉球撈勻一齊食， 蒜香味再令肉醬嘅味道提升。海鮮意大利珍珠麵我之前未食過珍珠麵， 見到幾得意所以試下， 賣相有啲似西班牙海鮮飯， 分量都幾足， 帶子同蝦都幾大隻， 味道方面珍珠麵應該用咗蝦湯或者海鮮湯嚟煮， 幾重海鮮味， 珍珠麵嘅質感， 有啲似米形粉， 旁邊仲有啲炸蒜片， 可作調味。烤澳洲牛柳配原個醋漬蒜頭及秘方甜香汁牛柳order了七成熟， 肉質都幾嫩， 同埋肉味幾重， 醋漬蒜頭經過醃製之後 ，將蒜頭嘅霸道味去走不少， 醋漬蒜頭嘅味道不錯， 酸酸甜甜之外仲 保留到蒜頭嘅香