MEMOIR (已結業)

店名: MEMOIR地址: 銅鑼灣登龍街28號永光中心17樓銅鑼灣站F2出口，行6分鐘環境: 4.5/5價錢: 4/5味道: 4.5/5呢間係銅鑼灣嘅西餐廳一入去就好有格調，採用工業風裝修，燈光微暗，佢地menu仲係以手寫紀念冊做，好特別🤩佢地食物亦整得十分精緻😗日式海膽忌廉帆立貝意大利粉❤️❤️❤️❤️❤️$198意粉都掛滿住海膽汁，醬汁creamy得黎又唔會話好膩，帆立貝有3粒，粒粒都爽口彈牙，好大隻好多肉，而且微微煎過，令口感更佳🥳日本廣島蠔燴意大利飯❤️❤️❤️❤️❤️$218呢個價錢無諗過會有5大隻廣島蠔🦪隻隻肉都好飽滿😬職員建議我哋盡快食，話耐左怕會腥🙈蠔味十分出，無雪味，勁鮮甜😝意大利飯煮得啱啱好煮得唔會太硬或者太淋，加埋醬汁，好香濃但又唔會太膩，加上三文魚籽，撈埋口感豊富口感，完全值回票價😍煙三文魚杏仁芝士卷❤️❤️❤️❤️❤️$138三文魚口入面包住左滿滿嘅cream cheese🧀cream cheese入面有杏仁片，令食落質感比較輕盈，上面仲鋪有魚子，加上甜甜地嘅醬汁一齊食，中和翻個味道😋

銅鑼灣登龍街西式餐廳Memoir香煎加州鱸魚柳配日本帆立貝配意式香草忌廉汁鱸魚新鮮魚香，食落有咬口，魚身幾厚，個皮煎得香脆，皮可以同肉完整分開，兩重口感。怕食骨都可以食，完全冇骨。帆立貝煙靭新鮮。伴碟選料新鮮，有西蘭花同埋薯蓉，仲有忌廉汁吊味，唔會搶咗主菜嘅味道。鮮蝦明太子忌廉扁意粉鮮蝦彈牙，仲有好多隻，又明太子同忌廉一齊整嘅醬汁，食落有少少辣味吊起，扁意粉整得軟硬啱啱好。本來都有啲怕食明太子意粉，因為通常會幾腥有啲奇怪，同埋配落意粉唔似西式，個人覺得比普遍出面嘅明太子意粉水準高啲。香煎鵝肝配蘋果蓉鵝肝好大舊，厚度啱啱好煮得琳琳地，入口溶化，好香鵝肝味，每一口配上少少蘋果蓉，加上旁邊嘅無花果肉，口感豐富，配合唔錯。蜜桃薄荷特飲有香嘅蜜桃味，有少少梳打汽水炸喺個口度嘅感覺。清新。紅莓汁紅莓不嬲都係比較健康嘅水果，喺餐牌上面見到有得飲，我即刻嗌咗，佢嘅佢係有調嘅，就唔係好似果汁嗰種口感。跟餐有餐湯或者雜菜沙律選擇，今次餐湯係甘筍湯，出面好少煮甘筍湯，甘筍有好豐富嘅維他命A，個人覺得幾有心思。知道食物安排上面有注重健康，而且餐廳仲安排咗將手機擺喺鳥籠嘅就有九折優惠，符合返餐廳嘅主題「活在當下

:/📍 MEMOIR 銅鑼灣@memoir.causewaybay 餐廳主打西菜x亞洲菜 • fusion餐廳燈光以偏灰藍色為主調，整體裝修有格調而且環境舒服, 幾有氣氛🎇店內周圍都有乾花💐 營造岀浪漫氣氛加上每一張枱都好似有一盞小燈，感覺典雅💍 增添一份情調，推薦情侶去撐枱腳😝🕯️ 日式青芥末威靈頓三文魚(HKD 298)擺盤精緻🍽️🤍 上網睇到好多人都寫必試威靈頓三文魚😆即管一試～鬆脆的酥皮包住三文魚😍中間一層用上日式脆紫菜，配合青芥末醬好夾🤣酥皮好脆又唔油👍🏻 三文魚軟嫩多汁🐟基本上係屋企一定唔會自己整🤣 推薦‼️唯一希望可以有多小小醬汁🥴～🕯️黑松露牛肝菌野菌膾意大利飯 (HKD 178)第一視覺係有好大堆泡泡喺上面😳 有點fancy～ 意大利飯煮得剛好～一上枱已經發岀黑松露的香味🤩幾乎每一啖都食到牛肝菌和🍄蘑菇粒🤣👍🏻🕯️和風紫菜薯條配黑松露醬 (HKD 68)性價高🌟熱辣辣即叫即炸，非常香脆。配上松露醬食prefect!!! 如果松露味再濃啲就好😋總結: 餐廳環境舒適，佈置較有情調，食物質素都不錯👻 可以考慮慶祝活動到訪試試！🔓MEMOIR 銅鑼灣Address: 銅鑼灣登龍街28號

📌 MEMOIR - 銅鑼灣登龍街28號永光中心17樓🗓(19/7) 星期三 ⏰ 晚上6:45左右💈特式：今日另一半有約，唯有自己一個人食晚飯，收工行完時代廣場就過左去登龍街搵食，登龍街多好野食就係人都知，我就純粹憑感覺搵左呢間Fusion餐廳，希望有個Good嘅用餐體驗啦。🥩🍔🌭🌮🥗🥯🥘🍲🍝🍣🥟🍤🍱食物：見佢有set dinner提供，會包左3個courses(湯/4選1前菜/4選1主菜)同甜品，而家等我同大家講下味道先。🥣餐湯 - 湯就可以揀當日精選餐湯，又或者加$20要龍蝦湯，今日餐湯就係紅菜頭湯，但我就當然加錢都要揀我最鐘意嘅龍蝦湯，一上枱已經聞到好香龍蝦味，入口勁濃郁，除左龍蝦嘅鮮味，仲飲到奶油嘅香味，質地濃稠但入口又好順滑，鐘意龍蝦湯嘅朋友必定要試。🥗前菜 - 有4個選擇，我糾結左好耐要煙三文魚杏仁芝士卷定吞拿魚腐皮餃好，因為兩者都好吸引。我結果都揀左煙三文魚杏仁芝士卷，道菜上枱時已經見到好靚，無論擺盤/顏色配搭上都做得好精緻，煙三文魚嘅鮮味同芝士嘅咸香味融為一體，再配埋少少杏仁片點綴，面頭再放左黑魚子同三文魚子，口感豐富細膩，係一道好高質嘅開胃前菜。🐮🥩烤美國頂級牛胸腹配

呢日約咗朋友喺銅鑼灣食lunch，一間上樓嘅Cafe，食物同服務都唔錯，lunch set幾抵食~🔘紅菜頭餐湯有紅菜頭獨有嘅味道，鍾意嘅人會鍾意，味道酸酸地幾開胃，口感creamy~🔘雜菜沙律前菜嘅沙律算好大份，沙律菜新鮮，幾鍾意佢加咗藜麥~🔘香辣蒜片鮮蝦扁意粉蒜香味濃郁，意粉掛汁，有時呢個意粉會炒到好乾，但呢間係偏濕潤多汁，除咗蒜片都有唔少菇做配料，大蝦爽口彈牙，整體好食~🔘香煎澳洲肉眼扒齋睇個樣已經覺得煎得幾靚，叫咗七成熟，切開見到粉嫩嘅顏色，油脂香濃，但又唔會過肥，口感軟熟多肉汁，薯條都好好味~🔘香煎鵝肝配蘋果蓉入口即溶嘅鵝肝，外脆內軟，連同酸酸嘅蘋果蓉一齊食，中和返佢嘅油膩感~🔘New York Cheese Cake 質地細滑，芝士味香濃，甜度軟硬度都適中~飲品就叫咗唔使加錢嘅凍抹茶同凍咖啡~每樣食物都做得幾好，冇失手，難怪多人幫襯，留意到食客九成以上都係女士~ 😄😄

Memoir係openrice 2021- 2022嘅年度食肆，餐廳喺網上有極高嘅評價，連我都忍唔住探個究竟，要試吓係咪真係咁高質。餐廳lunch set嘅價錢由$108到$200左右，由意粉到牛扒不等。另外，仲包餐湯或沙律及餐飲。我同2個朋友就分別叫咗韓式辣泡菜豚肉扁意粉、紅酒燴牛肋條配薯蓉、香煎盲鰽魚柳配鮮蝦蕃茄忌廉汁，額外再加和風紫菜薯條配黑忪露醬。首先，要一讚嘅係呢度上食物嘅速度好快，lunch hour只有一個鐘嘅朋友都應該會食得晒！食物好夠熱辣辣，質素亦都好高質！個牛肋骨煮得好林啤啤，而且好鬼入味，啲薯條雖然粗大，但一啲都唔覺得滯，仲好趣卜卜！整體嚟講，餐廳無論喺各個方面都好優異，入選到年度食肆，真係實至名歸！

約咗朋友去銅鑼灣睇展覽，順便一齊食lunch，附近有唔少餐廳，友人提議試下位於永光中心17樓呢間 {MEMOIR} ~一出電梯已經被餐廳門口吸引住，設計夢幻，絕對係打卡熱點，內裡帶些少工業風既裝修，加上室內微黃嘅燈光，環境非常之有情調！先睇下Lunch Menu，食物方面有海鮮、意粉、意大利飯、扒類等，可另$揀特飲、小食及甜品，款式真的很不錯。我哋揀咗兩個午市套餐，主菜 :  香煎澳洲10oz 肉眼扒配韓式燒肉汁 及 香煎加洲鱸魚柳配日本帆立貝配意式香草忌廉汁，套餐包括有餐湯或雜菜沙律、冷/熱飲品一杯，另加$點咗小食及甜品。是日精選餐湯係椰菜花湯，湯身濃稠適中，入邊用料十足，質感幼滑，層次豐富。香煎澳洲10oz 肉眼扒配韓式燒肉汁   $198火喉控制得不錯👍，牛扒表面煎得呈褐色，中間嘅肉微暖呈紅色，Medium rare切開仲有少少血水滲出黎，入口軟腍多汁，肉香味美 ~ 配搭埋韓式燒肉汁及椒鹽，味道又真係好夾，好惹味！配合黑醋汁嘅沙律菜，翠綠鮮爽，以及香脆炸薯條，成個餐份量好足，整體嚟講真係好好味。香煎加洲鱸魚柳配日本帆立貝配意式香草忌廉汁   $168香煎🇺🇸加

登龍街美食多到數唔哂，今晚就黎到呢間樓上鋪食西餐。餐廳環境簡潔，燈光音樂都好柔和，入到去感覺都好放鬆。🥔和風紫菜薯條配黑松露醬🥔$68薯條份量好多，即叫即炸，新鮮熱辣，黑松露醬夠濃味，作為小食一點也不馬虎。🍝日式海膽忌廉帆立貝意大利粉🍝$198帆立貝有3大粒，夠彈牙又無雪味，海膽忌廉汁夠濃同creamy，意粉份量又夠同好掛汁，高質之選。🐟日式青芥末威靈頓三文魚🐟$298威靈頓牛柳就見得多，但唔食牛之後都冇食過。呢度竟然有另一個選擇，當然要試下啦。睇落只有4件以為好少，但其實每件都好足料，有紫菜同芥末醬，三文魚好嫩滑，酥皮又夠脆口，2樣配合感覺好新鮮，值得推薦。依家去為左等大家可以專心享受食物，如果願意食飯時鎖起個電話係鳥籠度，可享全單九折優惠，好有意思的一項活動優惠。評語店員有禮菜式新款環境舒適🐵推介🍌🍌🍌🍌（5🍌為滿分）

今日同朋友gathering, 就去左銅鑼灣既Memoir , 餐廳主打fusion西餐同埋亞洲菜, 環境好有格調, 仲好有心機咁將本Menu 整到成本紀念冊咁🤣我哋就叫咗個set dinner, 湯就揀左龍蝦湯質地Creamy, 龍蝦味濃郁 🦞 前菜係煙三文魚杏仁芝士卷賣相超精緻, 面頭除咗有魚子醬之外, 仲有啲三文魚子係上面, 煙三文魚包住咗鹹香嘅芝士, 口感順滑😋另外我哋都加配左加拿大北寄貝帶子刺身配芥末柚子豉油, 刺身新鮮, 醬汁非常開胃, 食落好清新😋主菜就叫左日本廣島蠔燴意大利飯意大利飯索晒啲忌廉汁, 軟硬度適中廣島蠔超級鮮甜肥美, 咬開仲超級多汁 🦪👍最後仲食埋紐約芝士蛋糕, 蛋糕旁邊有啲奶蓋, 芝士味濃郁, 質地綿密👍

▪️潮汕婆婆薯仔糕 重點必食推介 咬落有質感同埋好重嘅薯仔味，但係入口有即溶感覺，而且價錢唔貴叫黎送啤酒都match美味指數:🌟🌟🌟🌟🌟 ▪️煙三文魚杏仁芝士卷 好特別嘅頭盤，煙三文魚包住芝士同埋杏仁同一啲魚子，煙三文魚嘅味道好好，但係杏仁咬落已經唔脆美味指數:★ ★ ★ ★ ☆⁣▪️海膽忌廉帆立貝意粉⁣ 分量非常足夠，大大粒嘅帆立貝好新鮮同好爽口，個汁拿捏得十分好，如果海膽味太濃就會搶咗風頭美味指數: 🌟🌟🌟🌟🌟⁣▪️牛肝菌意大利飯 一個出色嘅意大利飯其實非常難整，因為飯嘅軟硬程度要拿捏得好好，亦都唔可以太過多醬汁同整到太濕，呢個飯嘅軟硬程度就恰到好處，份量亦都足夠有好多牛肝菌，但係醬汁可以在濃味多少少美味指數: 🌟🌟🌟🌟🌟—————————————環境分數:🌟🌟🌟🌟🌟美味分數:★ ★ ★ ★ ☆服務分數:🌟🌟🌟🌟🌟價錢分數:★ ★ ★ ★ ☆—————————————

打開𨋢門見到個門牌同牆身既裝飾好靚😍 店內既裝修冇花巧, 用左比較女性化既裝飾佈置🎠 食物選擇以西式Fusion為主, 大部分菜式都係即叫即整😌和風紫菜薯條配黑松露醬🍟($68)即叫即炸既薯條熱辣辣灑上大量既紫菜碎再點埋濃郁既黑松露醬, 超好食😍日本廣島蠔燴意大利飯🦪($218)四隻肥美鮮味既廣島蠔配上Creamy既意大利飯一齊食, 兩者Creamy既口感混合埋好正, 再加上三文魚籽增加口感😍16小時慢煮法國油封鴨髀($328)鴨脾整到外脆內軟帶微微鴨香配上酸甜帶點蜜糖香既黃金醋好夾, 仲有漬牛蒡, 西石榴, 醃黃蘿蔔做伴碟顏色好靚😌呢度環境好舒服, 絕對適合一班人或者兩個人黎撐枱腳😎

最近朋友介紹咗位於銅鑼灣嘅呢間餐廳俾我😳格調唔錯，環境舒適💜 成班friend一齊食飯傾吓偈，成件事好relax😌🦐 烤虎蝦配蝦膏忌廉意粉 $218虎蝦鮮甜彈牙，同埋蝦膏忌廉意粉嘅醬汁好香濃，啱啱好，唔會太濃郁😳🍳 卡邦尼扁意粉配溫泉蛋 $178意粉煮得剛剛好，配上濃郁嘅醬汁同埋滑嫩嘅溫泉蛋，味道好到爆！😚 溫泉蛋嘅蛋白質質地好細滑，蛋黃又夠濃郁，同意粉一齊食落特別有層次感🥸🐮 吉列牛肉薯餅 $68薯餅煎得香脆，入面啲牛肉肉質都好嫩，食落唔會太油膩👍🏻 配埋特製醬汁食仲好食🤤🐥 水牛城雞翼 $88個醬汁夠香夠辣，啲雞翼又香脆多汁，啲肉質都好嫩，好夠味👏 啲翼仔都唔會太細，食落好飽足🥰總括而言 (5個💚係最高)好味指數 : 💚💚💚💚🤍服務態度 : 💚💚💚💚🤍環境打卡 : 💚💚💚💚🤍回頭指數 : 💚💚💚💚🤍📍Memoir🏢 銅鑼灣登龍街28號永光中心17樓🕗星期一至日 12:00 - 15:00 / 17:00 - 22:00#銅鑼灣美食 #銅鑼灣必食  #食好西 #美食 #hkfood #likeforlike #instatravel #latergram #hktravel #pho

星期日學完瑜伽，銅鑼灣食咗樓上西餐🫶🏻Memorial 餐廳有活在當下嘅意思，鼓勵客人用餐時將手機放入鳥籠，「我可以為你關起手機，純靈魂對話」，幾sweet幾有意思，珍惜相處時光，專心享受美食。我哋叫咗兩個 lunch set : 是日餐湯：南瓜忌廉湯，開胃濃而不膩香煎盲鰽魚柳配鮮蝦，蕃茄忌廉汁 $168盲鰽魚柳嫩口滑身，淡淡鮮嫩魚肉配上煎香脆口的魚皮，非常有層次感。蕃茄忌廉醬汁酸甜味道感覺清新，加上配有薯蓉夠飽肚，金菇菠菜加添幾分健康感覺，高質。香煎澳洲100z肉眼扒配韓式燒肉汁 $198牛味濃郁肉質夠嫩、烤得恰度好處，色澤均勻配上韓式燒肉汁，幾有創意嘅大膽嘗試，效果不錯。和風紫菜薯條配黑松露醬 +$38 小食久違了嘅shake shake薯條，淡淡的和風紫菜味，唔會太鹹太油膩，又熱又脆新鮮炸起的薯條配黑松露醬正呀New York Cheese cake +28 飯後有個小芝士蛋糕，賣相精緻的小甜品作總結。

前排發現左呢間餐廳，食咗佢嘅lunch，幾抵食得黎，意粉同risotto都幾好食😋今日朋友約食飯，就suggest 食呢間☺️朋友比較細食，所以我哋叫左一份set dinner，另外加多一個意粉🍝Set dinner 是日餐湯係粟米湯，粟米味濃，口感綿密👍🏻Second course 我地揀左煙三文魚杏仁芝士卷，整得非常精緻，煙三文魚加上濃郁嘅芝士同上面超新鮮脹卜卜嘅魚籽，口感豐富但唔膩😋日本廣島蠔燴意大利飯，蠔每隻都好肥美，risotto 超級creamy，熟度剛剛好另外叫多份烤虎蝦配蝦膏忌廉意大利粉，虎蝦肉質結實👍🏻好香濃蝦膏味，意粉軟硬適中👍🏻👍🏻Set dinner 配甜品，我地揀左荔枝芒果cheesecake（+$10） ，估唔到荔枝同芒果夾埋又冇乜違和感😝唔會太甜太膩，少許清新感覺隔左一段時間再嚟，水準依然好高😋推👍🏻

MEMOIR琴日出開銅鑼灣又走去好多野食嘅登龍街搵野食，見到永光中心好多餐廳就上咗17樓「MEMOIR」度食！留意返要入永光中心個大廈係要自備斜板，如果輪椅長多少少都無空間放斜板，因為行人路都比較窄，我都好冒險緊緊夠位上到斜板，咩多少少就會連人帶輪椅跌落去馬路，非常危險！呢間餐廳位於17樓，入到間餐廳感覺好舒服，空間感十足，配埋柔和嘅燈光令到餐廳好浪漫，藝術式擺盤未食已經覺得好吸引，尤其是我叫嘅蜜桃薄荷特飲，好鬼死靚！😍😍😍1.慢煮美國豬扒配薯蓉 配雜菜沙律 熱咖啡$158（8/10）呢個慢煮美國豬扒比較實淨，我自己覺得乾身咗少少，但係點咗旁邊嘅淮鹽一齊食就會無咁乾，即時好味咗好多！雜菜沙律有驚喜， 除咗沙律菜同蕃茄仔新鮮之外，入面仲加咗藜麥，藜麥係健康食品，食少少就會好易飽， 仲會促進腸道蠕動！😋😋😋咖啡好滑帶少少酸！👍👍👍2.香煎澳洲10oz肉眼扒配韓式燒肉汁 配粟米湯$198+蜜桃薄荷特飲$48（8.5/10）牛扒叫咗6成熟，感覺似7成熟，過咗少少火位，好彩唔會好韌，牛味都重，配菜仲有黑醋沙律菜同紫菜味薯條，如果早知有薯條就會叫其他小食！😭是日例湯係粟米忌廉湯，呢個粟米湯唔會好稀