N.28 Teppanyaki

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❣︎ 一間招呼很好食材豐富的鐵板燒主廚好nice 好健談細心成程有講有笑 食得好開心慶祝聚會紀念日黎都好適合♡⋯⋯食評⋯⋯♡ ☻ 4.7/5✨甘辛分子泡沫赤蝦他他洋蔥🧅的天然辛香同赤蝦的甘甜好夾小小的辛香刺激味蕾🤪✨磯煮鮑魚鐵板蒸蛋蒸蛋上面的紅菜頭葉係盆栽上即摘黑松露同蒸蛋撈埋融合食味道更豐富✨鐵板大蝦配海膽松露醬大蝦肉質爽口彈牙 食得出的新鮮海膽松露醬的海膽味比較突出✨ 日本帆立貝配法國羊肚菌鮟鱅魚肝醬紫蘇花蕾 帶一點點🤏🏻紫蘇花香 令主角帆立貝鮮味更鮮✨ 加拿大銀鱈魚配日本有馬山椒汁魚皮係重點 相當脆口山椒汁比想像中甘香 反而呢種甘香有小小驚喜✨沙律🥗新鮮沙律味道清新 一清口中的油膩感✨ A5 宮崎和牛薄燒自家製面鼓醬·昆布漬物·海鹽·炸蒜片點沾昆布漬物同海鹽降低油份提鮮牛肉香和牛油花十足 厚薄適中 ✨特色炒飯炒飯炒得好香口 入面有牛肉同多種配菜✨田園炒野菜不同野菜同香菇份量十足✨季節湯今日係鏗魚湯好有日式風味🎌🎌✨精美甜品芝麻味雪糕🍦幾正 芝麻味好濃郁

今年婦女節去咗試呢間隱世嘅日式鉄板燒，性價比很高，完全物超所值；海鮮非常新鮮，包括有澳洲龍蝦、南非鮑魚、日本立貝、深海馬友及赤蝦他他等，全部都很鮮甜美味；他們的佐賀A5和牛入口即溶，香煎紐西蘭羊𣕧也同樣出色；脆香魚皮鵝肝卷、墨西哥炒飯卷及香煎蜜糖多士也很有驚喜，再配上日本清酒「梵」，簡直令人喜出望外👍😍

約左同朋友去尖沙咀食lunch，佢話想食鐵板燒，我哋上網見到呢間幾抵食就決定打去訂位。我哋叫咗一個午市商務鐵板套餐，性價比超級高。沙律新鮮爽口，醬汁酸甜開胃。帶子青海苔茶碗蒸師傅即蒸，茶碗蒸口感幼滑，加上青苔醬汁鹹鹹香香。南非鮑魚配乾貝汁鮑魚10分新鮮，上枱嗰陣仲郁郁下，口感爽脆，一啲都唔會鞋，加上自家製乾貝汁味道更加鮮甜。鐵板大蝦配雞尾酒醬大蝦入口爽口彈牙，加上雞尾酒醬味道很特別。美國安格斯牛柳牛柳我哋叫咗五成熟，口感軟腍，牛肉味道濃郁，食落好多肉汁，加上蒜片10分香口惹味。和牛炒飯和牛油脂豐富，味道濃郁，炒飯粒粒分明，炒到好乾身。季節湯物味道鮮甜，加上大量紫菜和豆腐增加口感。雪糕芝麻味道和抹茶味道都10分濃郁。

尖沙咀棉登徑一向有唔少日本餐廳🧐今次係尖沙咀行完街 就去左朋友大推既呢間鐵板燒餐廳😎本身推薦我地去食午市既優惠套餐但我地更中意夜晚食好西 一試之下甚有驚喜😀餐廳係尖東站行去唔洗十分鐘👍🏻門面時尚美觀 入口係日式玻璃木門🚪店舖內裡闊落 黑色型格設計 但光線充足唔會太暗不失為與三五知己悠閒共聚既好地方😀設有吧枱&數張tables 座位之間有足夠間隔 坐得舒服我地當然坐定定係吧枱 睇住廚師烹調🤓晚餐有多款唔同既套餐 豐儉由人我地就揀左$580/一位既精選優惠套餐連甜品總共有11道菜 好夠飽再叫左買一送一既生啤🍻食物質素高 用左幾有創意既食材配搭 好有特色😋調味出色 適量既油鹽 較健康 服務好好 每道菜式既解說清楚又詳細OVERALL CP值極高 值得再訪☺️💥甘辛分子泡沫赤蝦他他整得好精緻 用左檸檬葉同指天椒製成既分子泡泡撈埋爽口彈牙既赤蝦他他上面仲有d沖繩食用花酸酸地有些微辛辣感 好清新既前菜😇💥磯煮鮑魚鐵板蒸蛋用上紅菜頭苗 鮑魚粒 海苔醬加上高湯製成既蒸蛋蒸蛋好滑 撈埋一齊食 幾有層次 口感豐富🙂💥鐵板大蝦配海膽松露醬虎蝦勁大隻 燒得岩岩好 食落鮮甜彈牙配上海膽松露醬 濃郁惹味個蝦頭煎得香

好耐冇食日本嘢，今日特登走咗去尖沙咀，見到有一間鐵板燒，午餐價錢都算幾抵，就同朋友入去試咗🤣首先入邊環境真係10分舒適，然後我哋好幸運可以坐喺個爐前面😍😍😍我哋叫咗一個午市商務套餐，同埋一個lunch set😋 首先我哋有前菜！食咗鮑魚貝醬蒸蛋，非常鮮味👍🏻然後仲有沙律，非常開胃🥰首先我哋食咗一個鐵板蝦，配上佢哋自製嘅醬汁，好香口惹味，然後我哋仲食咗鐵板魚，魚皮烤得10分香脆！好想encore🤣🤣🤣跟住上咗鐵板燒鮑魚，鮑魚好新鮮！上鐵板之前佢哋仲識郁🙈🙈🙈入口非常爽口❤️然後我哋仲食咗烤牛肉😱😱😱❤️好正啊！師傅特登將牛肉處理得比較生，上枱嘅時候加上少少熟食好味🥰 然後師傅仲用咗牛肉嘅肥油去炒飯！呢個真係10分推介！好圓滿🥰炒飯會配上魚湯，非常解膩👍🏻👍🏻飲飽食醉之後，最後仲有一個雪糕環節，我哋今日揀咗抹茶雪糕，非常香濃嘅奶香加上淡淡的茶味👍🏻👍🏻👍🏻

[ N.28 Teppanyaki ]尖沙咀K11 Art Mall附近呢間日式🇯🇵餐廳主打西日style席前鐵板燒料理，午市鐵板燒有商務套餐或精選套餐近十種選擇。✿ 午市商務鐵板套餐 $380/位套餐有前菜、沙律、鐵板南非鮑魚、鐵板大蝦、鐵板美國安格斯牛柳、鐵板炒飯、季節湯物及甜品，午餐嚟講都幾豐富。前菜有牛蒡、蘿蔔等日式漬物。沙律🥗黑醋汁蘆薈沙律，食完好開胃。鐵板南非鮑魚配乾貝汁🔥🇿🇦餐廳有魚缸養住鮑魚、龍蝦、生蠔等海鮮，鮑魚放上鐵板時仲識郁，非常新鮮，而且都幾大隻。師傅將鮑魚去殼後切片，以鮑魚肝醬、西班牙胡椒絲等配味，鮑魚爽口彈牙，味道鮮美。鐵板大蝦配雞尾酒醬🔥🦐師傅將大隻虎蝦煎熟後去殼，啖啖蝦肉蝦味濃郁，配微酸帶辣嘅醬汁，肉質結實。鐵板美國安格斯牛柳🔥🇺🇸🐮🥩師傅將牛柳肉切粒煮至食客要求嘅生熟度，牛柳粒原汁原味多肉汁，肉味香濃，另有麵豉醬、蒜香鹽、昆布鹽或獨子蒜調味。鐵板炒飯🔥🍚炒飯粒粒分明，炒得好香口。而且加咗牛肉粒，口感焦香，肉味濃厚。季節湯物🥣加入昆布及豆腐嘅鰹魚湯，熱辣辣魚味好出。甜品🍨是日款式係綠茶雪糕，綠茶及奶味濃郁。午市精選套餐✿ 香煎鐵板南非鮑魚拼北海道帶子 $

這間位於尖沙咀的鐵板燒店，為慶祝開業一週年紀念，晚市推出極具性價比的週年套餐，只需$888即可以品嘗13道菜的鐵板燒料理，內容相當豐富，質素與創意兼備，包括有鐵板龍蝦、鮑魚、粒貝、鵝肝、和牛厚燒等等，擺盤用心精緻，絕對能滿足眼球與口腹之欲。不想錯過就記得快點預約訂座啦！N.28 周年套餐 $888/位(兩位起）🦋甘辛分子泡沫赤蝦他他鮮甜的赤蝦他他，搭配由檸檬葉及指天椒以分子料理做成的泡泡，味道帶點辛辣，開胃醒神打開味蕾。🦋鹽燒粒貝粒貝切粒放回原殼鹽燒，口感彈牙，配搭甘香的海藻帶出粒貝的鮮甜海鮮風味。🦋磯煮鮑魚鐵板蒸蛋師傅用鮑魚粒、海苔醬、高湯烹製，蒸蛋入口滑身，啖啖洋溢着海洋風味。🦋活龍蝦配柚子分子粒粒以龍蝦頭膏烹煮龍蝦肉，龍蝦新鮮爽彈，配以檸檬分子珠珠，清酸減膩，令味蕾拜倒。🦋南非鮑魚配意大利巨菌鮑魚汁新鮮活潑的鮑魚在鐵板上舞動，相遇來自意大利的大啡菇，瞬間一拍即合，再蘸上鮑魚肝醬，好味至美妙絕倫。🦋香脆魚苗鵝肝卷輕輕烤脆過白飯魚乾，卷住綿密的鵝肝，一脆一軟的口感交集，伴以荷蘭紅車厘子及梅醬減膩，令人迷醉其中。🦋深海馬友魚伴BB菠菜師傅將魚皮燒至薄脆再作點綴，配搭澳洲菠菜苗及日本山椒

尖沙咀棉登徑嘅「N.28 Teppanyaki 」系一間CP值極高嘅日式鐵板燒，環境型格又有格調，設有長身吧枱座位，可以欣賞到廚師的烹調手藝，睇住燒系好食啲㗎啦。好欣賞呢度除咗精湛廚藝外，佢哋都會擺盤靚靚，令食嘢都充滿儀式感，侍應同大廚仲有非常nice，同客人打成一片，氣氛非常好呢！佢哋有個大大魚缸，可以確保海鮮品質。午市期間提供多款超值嘅鐵板燒套餐，套餐包括仲有主菜、田園沙律、茶碗蒸、季節湯及廚師精美甜品。田園沙律沙律菜新鮮，有車厘茄、藜麥及蒟蒻，味道清新，口感豐富。帶子青海苔茶碗蒸用一粒蛋殼型杯仔裝住，下面鋪有細鵝卵石，造型有心思，將海苔汁同蒸蛋撈勻，口感細膩綿滑入味。南非鮑魚配乾貝汁睇住師傅將隻鮑魚放在鐵板上燒，鮑魚仲勁生猛，感覺有少少殘忍，但真係非常非常新鮮，鮑魚高質，燒得好入味，將鮑魚切成薄片，在上面加咗黑松露更加惹味。用乾貝汁伴碟，擺盤相當出色。鐵板大蝦配雞尾酒醬大蝦啖啖肉，去殼留蝦頭，肉質鮮甜彈牙，用雞尾酒醬伴碟有心思。美國安格斯牛柳師傅會先問清楚客人想要嘅熟度，而且配有蒜片同鹽、醬料，口味自己決定就唔洗驚太咸啦，呢個真係非常好！牛肉非常高質，牛肉味香濃而且細膩冇渣，非常

為左慶祝考試合格所以特登搵下有咩好野食😂本身諗住book夜晚食但發覺佢lunch好似幾抵最後就揀左食lunch我地揀左個商務午餐（2位起）＄590／1OPENRICE訂座9折即係免左加一仲有師傅企係我地面前即場炮製前菜沙律魚子醬蟹肉蒸蛋連個蒸蛋都係係鐵板上面蒸個碗仔好得意上面啲魚仔同蟹肉好足料鹹鹹香香配埋個蒸蛋食一流酒煮北寄貝煮得岩岩好！北寄貝入口鮮甜唔韌少少酒香，上面仲加左啲柚子皮碎令到成件事更加清新好味😋龍蝦膏炒龍蝦隻龍蝦係我地落單之後師傅即刻係個魚缸到撈出黎的😂見到已經加左分師傅將蝦頭嘅膏刮晒出黎調好味炒香之後再用黎炒龍蝦肉好多時出面食海鮮都會好容易overcooked變得唔好食不得不說師傅對於煮海鮮嘅時間掌握得十分好龍蝦肉完全唔韌好爽加埋個調味真心好正！香脆金鯛配海膽黑松露汁本身其實係跟南瓜忌廉汁但我同老公都唔中意南瓜所以師傅都好nice咁幫我哋換左另一隻汁😆條魚係用左半煎炸嘅形式令到佢層魚皮啲魚鱗好似花開咁食落超級脆而魚肉都唔鞋又係煮得岩岩好和牛薄燒裡面夾左蒜片同蔥花依樣係鐵板燒必食雖然係好味不過我地都係中意厚燒多啲如果有得轉就更加好😂特色炒飯最後仲有個炒飯已經好飽最後食剩左

員工服務好，食材新鮮餐廳環境浪漫超有氣氛，師傅手勢老練，會了解客人口味，食物味道一流，份量十分足夠😋😋😋很滿意，下次會再來，會推薦給家人朋友聚餐，又多一個選擇！特別喜歡鵝肝和大蝦，煎到恰到好處，很有鮮味。

The waiters and waitresses were quite hard sell and try to get you to try the more expensive menu. That was not an issue at all, but the problem was with the service and overall ambience and environment. For the price of $1300 per head, I would expect the service to be more attentive and cooking to be more professional. The food served were often times cold and the lobster was over cooked which was a shame. The most disappointing thing of the meal was that there was a group of 6 at the restauran

This restaurant goes above and beyond with its innovative approach to gastronomy. Every dish is an exploration of creative culinary skills, packed with intriguing flavors that surprise and delight. This is not just an eatery, but a haven for food connoisseurs.The service is another highlight. The staff is exceptionally courteous and attentive, ensuring a memorable dining experience. They go out of their way to make every guest feel special and seen.As for the ambiance, the restaurant is an oasis

喜歡omakase 的原因是因為每次都總有新發現「兵….頭漬？咩嚟㗎？點寫？」（兵是一開始自己的猜想，正寫是冰）「佢係三文魚頭前端嘅軟骨嚟，冰凍個冰」「孤陋寡聞，我第一次聽！」「好食㗎～」看似嚴肅的師傅與美女店員一致露出「舉起大姆指」般的表情模樣熱情又不失可愛好吧，是好吃的醋漬與爽脆口感，異常醒胃也是近幾次吃omakase中前菜清物最有新鮮感的一次主要是因為真的是人生冰頭初體驗🥹另外前菜還有沙律及份量十足的帶子青海苔茶碗蒸鐵板海鮮有南非鮑魚配乾貝汁今次食冇胃痛（感恩中）鮑魚軟稔入味乾貝油好提鮮前段入口重牛油香，中段就有胡椒香散出相比下大蝦層次再豐富點膏香與鐵板的焦香並重要讚點綴的Cocktail Sauce酸甜微醺的味覺衝擊強烈如果能有點spicy可能亦有趣US Angus TenderloinMedium rare 口感當然是最好但想要燶邊香口點就來個7成吧也是另一種體驗尾聲的炒飯看著師傅把牛肉粒與脂肪炒香再落飯及蛋快炒牛油香撲鼻，簡單調味就好fit 難得令我清了一大碗最後再來個湯品和胃然後抹茶雪糕甜品上場這lunch set 完全是高CP地大滿足店員說今個月仲有promotion沒

已經好耐冇係香港食，剛剛朋友生日要搵地方食，試過380午餐後，今次再試晚改餐。人，非常少，包塲，有少有嘅米沢牛食，連和牛刺生都有，所以食材都好新鮮，有少有嘅和食（有米沢、飛驒及佐賀），亦令整個體會完美了

今次就去咗尖沙咀試一下 《N.28 Teppanyakily 試一下午市廚師發辦套餐＄680。套餐包含六款時令海鮮，美國牛肉厚燒、特色鐵板炒飯炒飯和甜品今日先付係希靈魚伴蛋黃醬，魚籽帶出的味道極為鮮甜，藜麥沙律🥗，沙律裡面有蘆薈果肉加上柚子醋酸酸甜甜好開胃。北海道海膽茶碗蒸茶碗蒸蒸蛋用咗高湯蒸煮，非常嫩滑，配埋餐廳自家製海苔汁，配上海膽鮮甜味北海道天使蝦他他，他他連玻璃罩一齊送上枱面，打開後有陣陣煙熏味傳出泥，蝦肉彈牙又鮮甜，配飛魚子醬帶少少咸香，店員建議連埋底下柚子汁一齊食用會更為突出。印尼大蝦配海膽松露醬海蝦非常彈牙又鮮甜，有濃郁嘅松露味🦐加拿大鱈魚配有馬山椒汁鱈魚的味道非常細膩、溫和，還略帶甜味，餐搭配味道較濃的有馬山椒汁，甜甜地帶一點辛味，另外旁邊鱈魚皮炸至香脆似薯片口感日本帆立貝配鮟鱇魚肝醬師傅煎香帶子鮮甜又彈牙，鮟鱇魚肝嘅醬汁濃厚配帶子，真係食到停唔到口！日本清酒蜆湯，蜆肉非要碩大，本身味道已經好鮮甜，配上舞茸菇更帶出甜味美國PRIME A5 和牛厚燒 配 昆布鹽、自家製味噌醬、自家製蒜片日式鐵板炒飯飯粒粒飽滿，師傅炒到粒粒乾身好香口，食完已經好full，配埋甜點藍莓芝士蛋