Opera House Italian Restaurant & Bistrot (已結業)

The restaurant had a salad and dessert buffet at $88, which offered the following1) green leaves, like romaine lettuce, baby spinach, arugula;(2)vegetables: olives, red beans, chickpea, cherry tomatoes, peppers, corns(3) others: pasta and tuna salad, bread crumbs(4) mini sandwiches, in corns, and in chicken with mushroom(5) dessert: creme brûlée, cheese cake, Apple tart, chocolate tart etcThe buffet include a tea.The taste of the salad and the dessert is average. The vegetables are fresh. The sa

自從成為九龍人後, 真的很少會特別過海約會吃飯. 但際遇往往很奇妙, 機緣巧合之下新工作在港島區, 變相又開始在灣仔銅鑼灣這一帶活躍起來. 這幾年灣仔其實變化都頗大, 就連小時候常逛的舊街市都變成了新派CAFE. 而合和中心這邊更越來越多高質餐廳. 早陣子得知這裡原來有間餐廳名叫, 單聽名字還在想怎麼會有間歌劇院呢? 原來這家吃的是風味意大利菜, 聽說不少食材更是由意大利直送來, 宅女當然又要去試試了.這家OPERA HOUSE雖然不在大街那邊, 不過找起來其實一點都不困難. 只需找到合和中心向左一直行, 經過了古色古香的洪聖古廟, 再走前多幾步便會看到這個搶眼的招牌, 看起來又真的有點劇場後台的感覺呢~不過原來這家餐廳主打的是意大利菜, 來自意大利也在當地土生土長的大廚ALBERTO ALBOREGGIA曾經為約旦皇后, 荷里活影星包括WILL SMITH及AC米蘭球隊等人都作過菜, 來頭不少. 最近大廚便全新創製出一系列以意大利四個不同地區作主題的美食, 某些食材及調味更是堅持要由當地入口, 可謂十分講究. 這天我們平日晚上七時多來到, 食客坐滿一半. 走進去發現地面這層一邊是個小

香港不是四季分明的地方，但比起東南亞城市，香港至少也有春和秋。九月就是夏、秋交替的月份，每當在九月打過一次風後，天氣便沒有那麼熱，開始準備入秋，亦開始可以吃秋季的菜色了。記得上一次來Opera House正值炎夏，這晚在九月再來，剛巧掛著三號風球，風雲變色，並被告知隨時會掛八號波，但我仍然赴約。這晚的餐廳顯得清靜，我和朋友們一路吃時，一路留意著天文台的通告，令這餐廳變成避風塘一樣。不過，這次並非來吃避風塘炒蟹，而是吃餐廳在秋季推出的四色意大利飯。這款Opera House四色意大利飯 ($228)，靈感來自意大利的四個不同地區，包括Liguiria、Piedemonte、Campania和Sicily。所以，一碟四色飯，就集合了四種不同的意大利風情。四種顏色，感覺仍帶點夏天味道，似乎很配合九月香港的氣候。由左至右吃起吧。棕色的是Piedemonte Barbera d’Asti意大利飯配慢煮黑毛豬臉頰肉和藍莓，豬肉充滿肉汁，很嫩滑，而飯也吸引了肉味，加上用紅酒來煮，所以飯帶著甜酸味。黑色，不用問也該估到是墨魚汁飯吧，來自西西里(Sicily)的海鮮，包括紅蝦、海膽和扇貝，粒粒飯也充滿鮮

上次吃過Opera House的brunch, 對這裡的食物很滿意再來試試他們的新出的菜式, 也是非常不錯Opera House 精選拼盤 這個精選拼盤就最適合拿不定主意的朋友, 像我常常想試很多款頭盤, 但人少的話又吃不完拼盤甚麼多可以試一點, 兩個人也可以試到很多款呢. 我最喜歡是中間的burrata, 非常流心, 亦夠芝士的奶香, 水準很高, 旁邊的意大利番茄亦好吃. 西西里小龍蝦是生的, 很少吃到生的小龍蝦, 十分鮮甜, 其他的頭盤亦都很不錯Opera House四色意大利飯連risotto都可以一次過吃四個口味, 真是太合我意了. 這份四色意大利飯結合了意大利四個地區的特色, 有利古里亞(Liguria), 坎帕尼亞(Campania), 西西里(Sicily)和皮埃蒙特(Piedmonte)綠色的Liguria是用pesto煮的, 青醬的味道蠻好吃的, 香草的味道有蠻明顯的層次粉紅色的是Campania, 草莓龍蝦意大利飯, 看到粉紅色的我也想不到是甚麼. 很好吃呢草莓做鹹的也很不賴, 就只有草莓的香跟一絲絲的酸, 搭配龍蝦的鮮甜, 很不錯 墨汁飯是Sicily, 海鮮味道

真的很愛Opera House這個名字，總予人一種高貴的感覺；早陣子曾來過這裡享用午餐，那次的感覺非常好(舊文)，這次，因為餐廳加入了數款新的菜式，所以又來了。這天放工晚了少少，要讓大家久等實在有點過意不去，急急趕趕的走到來，幸好，餐廳的位置看似有點不便，但其實對面便有巴士站，是十分方便的。先來一客麵包，這裡的麵包是自家製的，兩款麵包之中，我頗喜歡那份橄欖麵包，充滿了橄欖香，包身則軟中帶點嚼勁，其實很想吃清這個麵包的，不過還是留肚吃其他好了。OperaHouse 精選拼盤($398)這精算拼盤真的很吸引，特別是當中那件Burrata，平日吃一份Burrata也接近二百元，但現在不用四百元便可吃到一份拼盤，實在不錯。切開Burrata後，芝士慢慢的流出，半溶的狀態真的很吸引，質感軟滑，帶著輕輕的芝香；而當中的HAM亦很美味；西西里小龍蝦亦非常吸引，質感爽口彈牙；特別喜歡自家醃製的酸瓜，酸酸甜甜，份外開胃。吃意大利菜，來杯意大利酒，果味濃郁，easy drinking。OperaHouse四色意大利飯($228)說這份四色意大利飯不吸引是假的，口味多元化的我, 特別欣賞這份四色意大利飯,

男朋友生日，一早訂左Opera House。點知遇上佔中，餐廳當日打電話離Confirm Booking都提醒我地要小心，感覺窩心。訂左八點，離到只有一枱客，但係係我地坐底冇耐，個枱客都走埋，搞到我地好似包左場甘。啲侍應服務態度好好，每食完一道菜都問我地好唔好食，見我面有難色又問係咪有咩唔滿意。我地雖然面帶笑容地擰頭，又唔該前唔該後，但係其實我只係唔想解釋啲食物有幾甘唔合我地心意。首先，呢個前菜係送既，侍應話係三文魚。因為我唔食三文魚，所以兩份都係男朋友食左。頭盤嗌左個海鮮沙律，見佢都要$160，冇諗過份量甘少。心諗，可能貴在啲海鮮喇。但係啲所謂海鮮都係得面頭個隻蝦(半隻)，蜆(好腥)，同埋啲蝦毛仔同八爪魚。海鮮談不上新鮮，淨係覺得好鹹，因為落左好多粗鹽。Main Course嗌左份Steak配鵝肝同埋Pizza。本身想試埋佢個四色Risotto，但係Pizza只有一個Size，份量太大，驚住眼闊肚窄，所以就打消左左呢個念頭。男朋友話份Steak冇咩特別好味或者難食，我冇份食，所以不評論。鵝肝朕味唔係個個都喜歡，我唔鍾意，而男朋友亦只係食左一啖。離到Pizza，我本身好鍾意食Pizza

相約老友飯聚, 聞說這裡是由正宗的意大利師傅掌廚, 價錢合理, 也就立即卜鎚來這裡。 這裡分上下兩層, 下層主要是酒吧, 我們由侍應引領下上到樓上的用餐區。由於在其他客人用餐期間不好意思走來走去拍照, 環境相就只有這兩張廁所門口的照片, 但也看得出餐廳的玩味。餐廳是casual dining, 不過也蠻有情調的。 甫坐下, 侍應便遞上menu, 和朋友分別點了virgin mojito 和white wine, 不一會就連同麵包一吃來了。麵包款式雖然沒什麼特別, 但也烘得鬆軟。 餐牌上好多菜式都好吸引, 掙扎了好一會, 我們就點了: Starter 西班牙野生吞拿魚配帶子、八爪魚及西西里紅蝦 (Combination of Raw Spanish Tuna Fish, Sea Scallop Carppacio, Octopus and Sicilian Red Shrimps) 看見菜式的名字已覺豐富不已, 一上桌更加有驚喜, 擺盤漂亮得像一幅畫, 顏色鮮豔, 看上去十分新鮮。當中最出色是中間的紅蝦, 鮮甜得交關。帶子也好甜美, 反而吞拿魚有點腥, 不過是可以接受的。 煙劍魚片配胡蘿

說起 Opera，好多人會聯想起莎士比亞劇及倫敦 West End/紐約 Broadway 的音樂劇。但是日認邀來到一個叫到《Opera House》的地方，來的不是為了看音樂劇，而是一間位於灣仔皇后大道東的意大利餐廳，其名稱《Opera House》其實是代表一個表演場地，不過，這一個劇院是食物藝術 (food art)的表演，帶給大家優質的意國味道同讓大家欣賞意國烹藝的精彩演出。餐廳分兩層，樓下的一層是一所小型的 Bistro，把輕食小店同酒吧二合為一。簡單午餐，放工後與伙伴聊天飲酒，這一層提供了一個非常舒適的空間。二樓，是主要的餐室。而且作為一間非酒店餐廳的意大利館子，在灣仔區來說可以說是非常之大，據說有5千尺的空間，地方甚為寬敞。以一個舒適的環境去襯托一個西式晚餐，感覺特別的好。有時候，親朋戚友食飯，公司宴會，總是想要多一點的 privacy，這《Opera House》同真的看劇的 Opera House 一樣，是有包箱房的，面前的一張大檯，可以容立18人，而於星期日，他們於中午設置 Sunday Brunch 時，這地方亦會搖身一變，成為一個褓姆室，在專業的姐姐同小朋友配耍

乍看餐廳名字,浮起的印象是Phantom of the Opera的華麗舞台,或是巴黎歌劇院那種古典建築,要不然是義大利歌劇的超凡音樂,可是一看門廊上燈泡招牌,再踏上二樓所謂fine dining的區域,那種地方小酒館的格局,還敢稱為Opera House?要了sparkling water,開了瓶紅酒,端來的麵包表面已風乾,像早上放到現在..問了服務員兩次才有olive oil..但朋友已把麵包吃完..幸好墨魚汁帶子海膽義大利飯煑理得很好,米飯香味濃郁,配以海膽,可惜只有一只帶子横切三薄片,以這個價錢,太小氣了吧?Gnocchi with porcini也很味美綿稠,值得推薦.但隨後的pizza就接受不了,抵消了前兩款美食的讚賞..看樣子很香脆模樣,但端起來預備放碟,餅底太軟身呈90度角彎曲,所有材料跌統統冼下,蕃茄汁四濺還弄污了衣物,場面真糟糕..怎會有這樣pizza...除了失望,想不起還有什麼可說了..

大師兄縱橫食場無數年，經常出席大小飯局。一次飯聚，小妹請求大師兄帶小妹去見識一番。不消數天，就收到其邀請，結伴同往灣仔Opera House 食brunch。意大利那一片土地，小妹未有機會踏足；風靡全球、被譽為百老匯最長壽的音樂劇《歌聲魅影》，小妹也未有機會一睹其光彩。只能，投向近在呎尺的Opera House懷抱中。Opera House有兩層，地下近大門口乃面向吧枱的座位，沿左手邊樓梯可直上二樓用餐區。樓梯旁掛有幾個彩色艷麗的歌劇面譜，若能拆下讓食戴上拍照，多麼好呢？二樓用餐區空間闊落，裝潢富麗堂皇，典雅閒適中，帶有一份懾人的貴氣。陽光由窗外射入，更添一份的自然柔和美。近窗口及角落一排座位，以及中間一大張圓枱，全被是次飯局搞手包下了。通往廁所的一側，有另一批人在為小朋友慶祝生日。大圓枱旁的兩張四人枱，也分別有人在用餐。換言之，當食客逐續入座後，餐廳全層滿座，人氣極度旺盛，空氣也變得稀薄、凝重了……大師兄乃一徹頭徹尾的酒徒，見到有任飲的Sangria特飲和白葡萄酒，雙眼不禁發光了。不好杜康之物的小妹，還是到甜品櫃看看。吓，甜品只有八款，太少了吧﹗火腿和芝士款式甚多，配菜醬汁如哈密瓜、

近來多以中菜為主，累積下來倒是千篇一律，看來是時候作點轉變了，來緊數篇，也想談及一些西式食品，與及相關的餐款項目，雖然不算自己所長，不論反應如何，還是希望一試。其中就在八月頭的週日，就與小師妹一同來到了灣仔某間餐廳，試了一頓別開生面的意式Buffet。源於外國的風氣，來到週六、日的時份，人也會遲點起身，因此衍生出Brunch的傳統，就將早餐與午餐合二為一進食，而這種形式的Buffet，因此應運而生。對於自己來說，即使位於週日，其實很早已經起了床，早餐亦已吃過一遍，加上十二時才開始的用餐時間，其實是否Brunch，已是沒太意義，但如果喜歡的話，還是想吃多一點的。來到皇后大道東的中段，就在文武廟的附近，亦找到了一間Opera House的意式餐廳，但今次來到這歌劇院，上演的不是經典劇目，已是一場豐富的美食盛宴。來到餐廳的上層之後，只看大堂的佈置甚為優雅，特別的仍然用上了天然光為主調，所以即使在昏暗之中，仍然給著柔和舒服的感覺；除了其中一邊，要留給另外單位為小朋友辦生日會外，其餘的大半區域，還是留給當日的攪手及一眾食友，由於早到的關係，首先映入眼廉的，正是各款大盤的食物.........來到

週末週日最好就是以一個豐富的早午餐開始一日的假期. 最近我真的每個週末週日都吃brunch, 這家也是我的心水之選. 只需$298, 就可以試到很豐富的意大利早午餐, 說的是位於灣仔皇后大道東的Opera House家長們也不需要擔憂要照顧小朋友, 這類有遊戲室, 你在用餐的同時小朋友可以在這裡玩~可放心的吃了或許他沒有外面的自助早午餐有生蠔有生魚片這樣豐富, 但這裡不但價錢便宜點, 食物質素非常高喔~! 冷盤的火腿, 沙拉, 全都是從意大利進口的, 我最喜歡的是他們的芝士, 水牛芝士比很多地方的還要好吃呢. 嚐了一遍冷盤後我就知道我沒有來錯了熱食方面也相當豐富, 豬有烤豬頸肉, 牛有燒牛肉, 雞有鴨肝釀雞肉, 也有我沒有試到的烤豬, 蝦子, 三文魚. 胃口小一點也很難把他們全吃一遍呢很欣賞他們的薄餅, 全都是他們手工自己做的. 餅底煙韌度很剛好, 最好吃的是番茄醬. 因為是自己煮過的所以味道比外面的更天然, 簡單款式的薄餅就最適合我的口味, 只是簡單的margherita, 用上好吃的番茄醬, 就很好吃了. 旁邊的烤蔬菜也很不錯呢他們的意大利麵也是很美味, 很愛吃他們這款水管意麵.

刻骨銘心的劣星期日來個brunch 從來都是一個好選擇，最後決定選擇了到Opera house這裡有頭盤，肉食，pasta, pizza同甜品任食，$298一位，加多$130就有無限酒任你飲。先食頭盤，有大量cold cut，質數不佳，視覺上係肉，口感都係肉，但偏偏沒有肉味。食左小小mozzarella,味道對板，不錯不錯。頭盤吧尚有少量沙律菜以供選擇，眼見不太吸引，轉戰肉食。肉食係慘不忍睹，所有肉陳屍一個架上，肉質也十分老。黎之前係壹週刊見過佢地既宣傳，睇到佢地西班牙乳豬好正，所以一心黎試，雖然我唔明白點解一間意大利廳會走去整西班牙乳豬，但見賣相禁吸引，所以決定一試。（附壹週plus cap圖）去到只係有肉碎，說好的豬已經唔存在我耐心等候個多小時，佢只係出左一隻豬，無錯，係一隻禁多，全場幾十個客人，你出一隻豬？有一個外藉廚師周圍比人影相，影完先拎去分。我不清楚意大利餐廳煮西班牙乳豬是否有獨特既煮食技巧，我只係見到乳豬燶到黑，廚師重好開心周圍拎住比客人影相。等佢做完巡迴展影終於可以拎去分啦，此時等分豬既人龍真係長到你唔信，我相信有好多人同我一樣未食乳豬。作為等配給的客人，我用我最大的耐

Me and my husband went there on my birthday. It wasn't busy at all, therefore we got our seats right alway.We were given some complimentary bread, it doesn't taste fresh because it was sort of dry. (like you know how you leave the bread in the open for a long time?) that how it taste. Me and my husband ordered 3 dishes.First off was the Lobster tomato cherry risotto. I would say it would be quite pricy for that proportion, there was hardly any rice, both of us actually had 2 scoop and it was gon

周六去完動漫展後，很累。。。。在灣仔找一下吃的。走到船街尾，看到了一間招牌很sharp的意大利餐，於是就入去一試。幸好我們來時是9時多，剛好有位子。由於走了一天，坐下後立刻點飲品～！飲品點了大路貨色，也就很快上了。首先order了一個鵝肝拼盤。有煎鵝肝及鵝肝醬。賣相很吸引，好像一幅畫一樣。煎鵝肝外脆內軟，入口即溶。配上藍莓醬，甜而不膩。鵝肝醬就有很香的鵝肝味，不過不對我的口味，我就只吃了一小口。再來帶子菠菜麵。menu 上寫，麵是home made的。麵身很軟，很滑，帶有淡淡的菠菜香。的確只有home made，新鮮的麵才有如此口感。配上鮮甜帶子及南瓜汁，更是有豐富層次感。最後點了一個墨魚汁帶子海膽意大利飯。香濃既墨魚汁飯配鮮甜帶子，味道出奇的好，加上鮮味濃郁的海膽醬。味道配搭出色。不過。。。。。吃完口內會黑黑的。。。。需要去洗手間整理一下。甜品點了提拉米穌，很軟，甜度適中。不過我喜歡咖啡味淡一點的，這有點苦。但朋友說這是傳統口味。。。。。好吧。總結：服務員看得出很有heart，招呼不錯。食物水準很高。令這個weekend劃上完美的句號