Pasticceria Giovanni Pina 1920 (如心廣場一期) (已結業)

記得第一次認識這間餐廳是去年底在K11分店，當時經過，被厨窗內一件件精致的甜品吸引著眼球，於是跟朋友入店內分別嘗試了兩款蛋糕及咖啡，簡直是excellent 難怪那麼出名！自此，我一直都很想到此餐廳嚐試其他菜式，今次终於得償所願，很開心地吃了一頓午餐。 翻menu之下,除了set lunch 之外,還有不同種類可供“散叫”。主要有沙律, Risotto, 意粉，薄餅及三文治等等……最後選擇了一份意大利特色早午餐及牛肝菌意大利飯。 意大利飯是西餐的主食之一。牛肝菌的菌香本身已令人聞得垂涎三尺，加上意大利飯烹調得宜，每粒飯都顆粒分明之餘，更滲透著菌香及均勻的吸收著湯底，creamy得來咬感十足又不會太硬，帶點酸酸的味道，應該是加了點醋來烹調，這是一個令人很開胃的意大利飯。 意大利特色早午餐(all time brunch)材料和出面一般的早午餐比較不同，材料包括巴馬火腿，芝士蕃茄焗雞柳，蛋白蘑菇煙肉卷，焗薯仔粒，蒜香意大利包片及無花果沙律。 我也是第一次吃新鮮無花果吧。蒜香意大利包片充滿著濃厚的蒜香味，而且意大利包片是薄片， 烤得脆脆的，口感很像多士，很好味！芝士蕃茄焗雞柳看上去很像是雞扒

同朋友周圍食嘢，去下如心廣場地下餐廳，食飯。環境寬闊舒服,有人流之餘又比較靜,舒服享受。晚餐價錢二百起，但都幾物有所值。味道和質感都可以。加了碗蟹肉南瓜湯。熱辣辣的，真有蟹肉，不是蟹柳。讚👍碟虎蝦車厘茄意粉，大眾化得來有味道水準。意粉質感挺身，不太軟淋和乾旱。有虎蝦味。三隻虎蝦。啖啖肉而且扎實，輕鬆脫殼，夠方便。仲有好多蝦膏添。還有慢煮紅酒牛頰肉意大利粉。份量充足，牛肉不會太韌。意大利粉味道充足。大大碟，夠曬飽肚。

如心開左好多餐廳，今次試下呢間。友人係素食者，都揀到主食👍🏻叫左開心果牛角飽，一般般，呢個價錢黎講算唔好食。朋友叫左傳統焗長通粉，一般。我叫左黑松露意大利飯，好食😋再叫左特飲，不含咖啡因咖啡好飲👍🏻餐廳偏細，同商場既行人太近，其他環境ok!

看似高質高檔，又話甜品好出色，其實真係見人見智。今次我們點了一份Risotto Set $228~(因為已經包咗一件甜品)，蕃茄忌廉湯(ok啦)，燒虎蝦意大利飯(品嘗不到虎蝦鮮味，意大利飯無味)，最後杯咖啡比較好。另外叫了一個拿坡里Pizza$148~，都係普遍香港Pizza店的問題，不夠脆不夠薄沒有煙韌口感，內涵用料比較少，算了罷。晚餐完成付款走人，之後才發覺沒有吃到甜品，唯有試下打返電話比餐廳，那位經理說 :「不好意思」麻煩你過來補返一份甜品給我們帶走返去吃。服務真好👍可惜呢件Cocoa Mimosa甜品，有啲失望，我未識欣賞這甜品特別在那裡？

今天考完試，要對自己好點，來了荃灣如心覓食。蕃茄忌廉湯口感creamy，味道濃郁，酸酸甜甜的，味道適中，是新鮮蕃茄烹煮而成，絕不馬夫。燒虎蝦意大利飯虎蝦很大隻，燒得很香，內裡是爽口彈牙的虎蝦肉，高質！意大利飯粒粒分明，煮出意大利飯特點，就係半生熟，並且充分吸收了蝦汁精華，每口都是海鮮的香味，味道一流！Cake of the day是 我最愛的Tiramisu ，這間餐廳的西餅老字號，很有名氣，我對第一口非常期待。果然沒有令我失望，tiramisu 以Espresso的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽，各種材料混和一體，初時嚐到甘醇，而後苦澀馥郁，最終甜蜜苦澀交織，再分不清苦甜的界限。Tiramisu真的很好吃，很回味，最後更點了兩件回家，給老公品嚐。凍咖啡的香醇濃郁，咖啡的香氣四溢，咖啡的微苦，從口中釋放，那特別的氣息。

今日和友人到荃灣吃飯，行到如心廣場一期，發現這間店在這裡開了，我們被它的廚窗的蛋糕吸引著，還有一盞很華麗的吊燈，所以很自然的入了去。坐下後，侍應遞過餐牌，見到晚餐有兩個套餐幾抵食，套餐還有這裡最特色的蛋糕呢，所以二話不說和友人每人要一個。首先，晚飯的餐湯是蕃茄忌廉湯，這個湯用上大量的蕃茄加入洋蔥做成，蕃茄味濃得黎吃到蕃茄的新鮮味道，洋蔥令到湯的層次增加，清新又開胃，再加上隨湯奉上的麵包棒，配餐湯真的一流！我的燒牛肉意大利包三文治伴炸甜薯及蘋果紅菜頭沙律上枱，賣相相當不錯，有包，有甜薯條，有沙律。甜薯條外脆內軟，我覺得甜薯比起平時的薯條多一份甜味外，還多一份薯香味，炸得啱啱好，香脆但不會乾，裡面的甜薯軟軟腍腍，很香口。蘋果紅菜頭沙律，沙律用上超級食物羽衣甘藍，高貴得來纖維又多，蘋果粒配上用紅菜頭做出來的沙筆律汁，紫紅色的外貎，爽脆的蘋果，健康又美麗！燒牛肉意大利包三文治，意大利包很軟熟，裡面有幾片燒牛肉，生菜等等，吃上去口感豐富，份量又大，很完後都已經很飽了。朋友選的燒虎蝦意大利飯，意大利飯有兩隻大大隻的大蝦，煎得很香，意大利飯很明顯用上蝦殼煮成的蝦湯做成的意大利飯，蝦味香濃，每一口都會

天空之城的荃灣， 以天橋連接各大商場出名，食飯行街購物都非常方便，行吓行吓就行到呢間意大利餐廳， 適逢晚飯時候 ，見環境優雅，意大利式裝潢，吊上大大水晶燈，被它吸引入內坐下🤗🤗🤗。 西西里島海鮮沙律配經典意式油醋汁 海鮮為主的沙律上枱， 見到就馬上心花怒放😍😍，有帶子，蝦，青口，墨魚，沙律菜，已淋上醬汁帶出鮮味來，若想更開胃的話點埋油醋汁就更加醒胃喔！燒虎蝦意大利飯 意大利飯跟中式飯大不同，咀嚼時較有咬口，而粒粒飽滿的意大利飯吸收濃郁蝦汁， 味覺豐富，而當中混入切粒的蝦肉，啖啖滋味😋😋😋，至於虎蝦彈牙就唔駛講喇😍， 做出水準來！蕃茄忌廉湯 湯口感非常順滑， 濃濃的🍅🍅香味 ，掌握得恰到好處🤗🤗🤗！Tiramisu 蛋糕 提拉米蘇入口軟綿綿，香滑的感覺，甜品可以減壓，大大提升我的開心指數😃！冰凍米蘭經典咖啡埋完單，再到外面🥨🥐🥖🥯🍰🎂望吓，忍不住買咗兩件 「意式開心果吉士 牛角包 」帶回家。

聽聞有間正宗意大利野，喺荃灣如心開咗，眼見網上好多正評，姑且又試吓先由於假期關係，沒有普通午餐供應，只有貴價復活節假期午餐，有頭盤丶餐湯丶主食同甜品頭盤係炸蟹餅併沙律🥗有海鮮鮮味，沙律都好清新餐湯就麻麻哋，跟條意大利餅乾主菜安格斯牛扒，份量都幾大，個汁好特別，有少少洒味+酸味嘅黑椒汁同個牛扒造成化學作用，好好味跟餐甜品係一件蛋糕🍰類似Cova signature cake 嗰種sponge cake 最搞笑係落order時，問個職員係Tiramisu最後餐飲係熱咖啡超好飲，好有heart，連個杯都係整熱咗仲跟埋塊曲奇餅🍪另外散叫一份，Parma ham三文治非常出色，麵包唔會係死硬嗰種外脆內軟Parma Ham超軟熟，唔會有渣另外一杯係維也納咖啡☕️都係好有意大利風味總括嚟講，食物一流，環境就..........用呢個價錢，好似坐喺大家樂食飯，同隔離枱非常近，隔離枱講乜完全聽到同埋好容易傳染飛沫細菌🦠

意大利大師級糕餅品牌Pasticceria Giovanni Pina 1920創立於1920年，擁有過百年歷史，意大利境外全球第一家落戶香港，共2 間分店，一間是尖沙咀K11 MUSEA，另一間在荃灣如心廣場Giovanni Pina在1994年就獲得國際糕點獎的金牌和「甜點大師」榮譽稱號。2009年，他更獲選為全球100位最佳甜點大師烘焙過程中採用傳承百年的酵母種，加上超凡烘焙技藝，絕對稱得上是意大利糕餅界傳奇😜餐廳除堂食外，同時有蛋糕外賣✨🌠Milani Tea Set for TwoTea Set已有2件cake、6件Tarts、1件長皮薩餅及2杯餐飲✨Two Single Portioned Cakes單買一件約$52-$58,Tea set 有2款蛋糕已經很化算~蛋糕選了TiramisuGiovanni Pina炮製的Tiramisu絕非一般的意式甜品，口感很有層次，層層遞進~咖啡香由淡慢慢轉濃，咖啡與麵粉融為一體，每一口都是渾然天成的啡香切開蛋糕可見，每一層都非常薄，層次分明，韻味悠長。另一款則是Sacher all' ltaliana有貴族經典蛋糕之稱的Sacher，

朋友向我推薦過呢間餐廳，我就上網睇吓資料，先知道原來係一間喺意大利嘅西餅百年老店，創立於1920年，依家喺香港有分店，唔單止賣pastries，仲係一間意大利餐廳，咁我就特登去試吓😋$228嘅 Risotto Set- 蕃茄忌廉湯：有濃郁嘅蕃茄味，將蕃茄打溶所以每一啖湯都有蕃茄喺裏面，仲有小蕃茄粒，又好creamy，好飲😋- 燒虎蝦意大利飯：有兩隻大大隻嘅虎蝦，肉質新鮮結實😋；意大利飯煮得較硬身 al dente, 但係又唔會乾身，呢個需要一定技巧👍，非常啱我胃口😋- 精選蛋糕：呢日精選蛋糕係 Mimosa 金合歡，材料有 Custard Cream, Blood Orange Gin, Sponge Cake；海棉蛋糕好輕身，單睇外表已經見到充滿空氣，完全冇滯嘅感覺，又係好啱我胃口😋，加咗奶油忌廉食落更加有層次感，意大利🇮🇹百年Pastry店果然功力深厚😋- 經典米蘭咖啡：濃郁嘅咖啡味，好香好飲😋雖然已經飽飽，但既然嚟到意大利🇮🇹百年西餅老店，就想試多兩件西餅，咁就外賣咗$52嘅 Tiramisu 同 $24嘅「意式開心果吉士牛角包🥐」再慢慢嘆😋仲有，我上咗佢哋嘅意大利網站睇，其中有

無得去旅行就食野黎回味昔日去意大利開心回憶🥺....我地叫左一個set，再散叫左青口、野飲同蛋糕黎試下。整體主食做得比較好，但味道個人認為再咸少少會好d😝，但更出食材鮮味。反而甜品有少少失望，係意大利食嘅tiramisu 😢係滑同輕身d，later比較少d，不過蛋白檸檬撻比想像中好😋，所以對佢地嘅甜品仲有興趣想試😁佢地咖啡選揀唔太多，如果可以多幾款選擇就好d😅同埋份量大少少會好d，就自一人食一個set都未乜夠飽🥲

閒時生活找點甜膩所追求是一件趣味的事情，外表賣相別緻輕巧、製作種類選擇及品種獨一無二，單純喜歡甜食的你相對是驚喜！餐廳招牌「意大利特色早午餐」豐富前菜口感新鮮入口開胃，整體各有特色伴上濃香幼滑順喉「經典火蘭咖啡」極具風味包含(巴馬火腿/芝士番茄焗雞柳/蛋白蘑菇煙肉卷/炒薯仔粒/烤蒜香拖鞋包片 )自選咗三款味道，蛋糕濕潤分明既比例融入意大利風格，軟綿芳香淡淡細膩香蕉朱古力慕絲開心果櫻桃慕絲椰香朱古力蛋糕

平日真係比較少黎如心廣場。地點位於荃灣西，但又唔係荃灣西隔離直接就響度既海之戀廣場或者donki donki。今次因為朋友推薦，所以大家特地黎到呢間響如心廣場既義大利餐廳。雖然係平日下午茶時段，但餐廳都已經唔少人。好在都係有位～一坐低已經覺得，裝修特別。張檯係粉紅色雲石，平時好多餐廳都係簡約風裝修或冷感風格，呢間餐廳係如此大刺刺地熱情奔放。頭頂仲有大吊燈，如同一個公主就係要著得華麗同話比你知，望住我～！我地叫左個tea set，four cheese pizza，all day breakfast，仲有一個唔記得左個朵呢個係唔記得左個朵但都好食既～擺材料既方式同美感，側面顯示出廚師對食物既要求。華麗麗既檯～點少得tea set？tiramisu絕對值得推薦，好滑，入口融化。呢個four cheese pizza值得一提，裡面既blue cheese係比較重口味，然而，呢個pizza配左個蜜糖漿～！我比較孤陋寡聞，都係第一次食pizza落糖漿，但係甜糖漿同個咸度mix埋一齊好夾，亦令blue cheese既味輕返。all day breakfast，無影到相，不過好值得推介。d無花果，f

疫情下無得去旅行，唯有帶阿媽去試下意大利百年品牌既下午茶，食件cake， 輕鬆下enjoy 下咁多款正cake, 有點選擇困難呢！環境夠開揚，裝修好光猛，座位亦好舒適。我們點了兩件cake, 兩杯熱飲。Tiramisu Modern － 濃濃的Rum酒香，不槐為百年意大利店，芝士軟軟的，味道剛好，口感一絕。聖安娜 － 層次明顯，輕輕的粟子味，甜度合適，不會過甜。兩個蛋糕各有千秋，呷一口經典米蘭咖啡，香氣四溢，心曠神怡，就像身在米蘭街頭Cafe 一樣～最後，看到mini pastry 很吸引，當然要買回家給女兒品嚐。 每件都很可口，個個搶著吃呢！這樣舒舒服服嘆下意大利咖啡，食件正cake，過左個輕鬆下午，又當去左次意大利之行～ ：D

據說這店是意大利品牌，經過過兒便試試。店舖裝修頗高雅。據侍應講，這兒的食物都是即叫即做，所以要等的時間會比其他食店長少少。我們點了兩份午餐套餐。蕃茄忌廉湯：濃稠的湯，蕃茄味非常濃郁，酸酸甜甜的味道非常突出。燒牛肉意大利包三文治： 意大利包外脆內軟，三文治內有酸菜、沙律、沙律醬、燒牛肉。酸酸甜甜，非常開胃。蘋果紅菜頭沙律菜：粉紅色的醬汁微甜，配上酸酸甜甜的蘋果，味道清新。炸甜薯：炸過的甜薯條少少脆，感覺沒有薯條那麼「熱氣」。燒虎蝦意大利飯：意大利飯有非常濃郁的蝦味，除了兩隻虎蝦放在飯面外，還有不少蝦肉在飯內，何謂真材實料。甜品是提拉米蘇：層次分明，蛋糕上面用奶油乳酪造成玫瑰花的樣子，再撒上朱古力粉，味道剛剛好，不會太甜。見到這兒的蛋糕這麼精美，真的很想外賣回家，可惜因為買了太多東西，最後還是沒有買外賣，真可惜！