影片
更多
2012-07-21
167 浏览
很久與朋友沒見面，相約了來中環的PizzaExpress吃午飯，餐廳作了一點裝潢，但大致跟之前來的都差不多。看看餐牌，這月份的精選是Burrata，是我很喜愛吃的芝士之一，於是便點了一份頭盤來吃。這裡的Burrata來自意大利南部Apulia，選配了蕃茄、火箭菜、羅勒、巴馬臣芝士及特純橄㰖油，$89。Burrata份量適中，切開芝士，流質的芝士忌廉緩緩瀉出，賣相還挺不錯。味道上，當然沒法跟要百多二百元的芝士相比，但這個也有淡淡奶香，口感軟柔，配上新鮮多汁的蕃茄，油潤的橄欖油，也是不錯。除了芝士，也有沙律，多吃點蔬菜較健康，這款名叫夏日沙律，有車厘茄、蠶豆、青豆、火箭菜、洋葱、酸豆及雞蛋，並配上檸檬沙律汁，$95。沙律菜新鮮，個人喜愛酸酸的檸檬汁，十分開胃。沙律還附上了數條烤麵包，表面烤得微脆，沾上碟內剩餘的沙律汁，既不浪費，又濕潤點。帕爾瑪火腿拌蠶豆，$58，帕爾瑪火腿鹹香適中，跟上蠶豆、火箭菜及芝士，肉類、菜類及豆類也有，是不錯的頭盆。想吃充滿芝士的薄餅，就選了Bufala Pizza，$150。薄餅配料有水牛芝士、蕃茄、羅勒及橄欖油，配搭簡單，但令人吃得滋味。新鮮焗起的薄餅，芝士熱
Burrata份量適中，切開芝士，流質的芝士忌廉緩緩瀉出，賣相還挺不錯。味道上，當然沒法跟要百多二百元的芝士相比，但這個也有淡淡奶香，口感軟柔，配上新鮮多汁的蕃茄，油潤的橄欖油，也是不錯。
除了芝士，也有沙律，多吃點蔬菜較健康，這款名叫夏日沙律，有車厘茄、蠶豆、青豆、火箭菜、洋葱、酸豆及雞蛋，並配上檸檬沙律汁，$95。沙律菜新鮮，個人喜愛酸酸的檸檬汁，十分開胃。沙律還附上了數條烤麵包，表面烤得微脆，沾上碟內剩餘的沙律汁，既不浪費，又濕潤點。
帕爾瑪火腿拌蠶豆，$58，帕爾瑪火腿鹹香適中，跟上蠶豆、火箭菜及芝士，肉類、菜類及豆類也有，是不錯的頭盆。
想吃充滿芝士的薄餅，就選了Bufala Pizza，$150。薄餅配料有水牛芝士、蕃茄、羅勒及橄欖油，配搭簡單，但令人吃得滋味。新鮮焗起的薄餅，芝士熱融於面，拿起薄餅，橄欖油開始傾下，要加快放入口。只奇自己不錯，拍照時間長了一點，令薄餅變得不太熱，但芝士味道較為失色同，但相信趁熱時會更出色。餅底薄而香脆，不會過於乾身，吃兩件也不會被麵包撐得很飽。
另外還有輕型之選，每個薄餅大概500卡路里左右，由於薄餅中心是空的，加上又較為薄身，份量細小一點，所以卡路里也相對少。Padana Leggera，$120，羊奶芝士、菠菜、洋蔥，羊奶芝士味道相對較濃，加上洋蔥的甜，味道也好。但個人還是愛吃正常的薄餅，輕型這款太薄，沒有太多口感。
甜品時間，先來新的甜品，香梨杏仁蛋糕，$55及雜莓果撻，$55。前者梨子味道酸甜，撻底蛋糕軟腍，最底部有點乾身，伴上旁邊的雲尼拿雪糕吃較為好。而雜莓果撻原來用上薄餅作底，加上了藍莓、紅桑莓等，連同雜莓醬汁及忌廉，味道酸味，甜的薄餅也好像是第一次吃。
再來一份甜品拼盤，分別有朱古力蛋糕、芝士蛋糕及烘麵包球配榛子醬。朱古力蛋糕比上次來吃的濕潤，不會乾身，味道濃郁。芝士蛋糕未質很滑身，餅底也較腍，但芝士味夠濃厚。而麵包球熱烘烘的，香脆可口，點上厚厚的榛子醬來吃，香甜又滿足。
最後是意式咖啡雪糕Affogato，$45，雲尼拿雪糕浸在濃郁的咖啡內，一冷一熱，甘醇的咖啡味中帶來甜香。
豐富的甜品後，真的飽了，很滿足的一頓午餐，也跟朋友談得開心。张贴
