QUE (ELEMENTS圓方)

营业中

休息中

好想吃特色日本料理及日式甜品既我，呢日去咗 Elements圓方，經過見到 "QUE"  餐廳嘅二人套餐每道菜式好吸引，咁就入去品嚐下啦～入到餐廳，裝修帶日本風格，設計簡約時尚，空間感大，坐在卡位近門口更開揚，食物擺盤幾靚。QUE 嘅 Elements圓方分店限定 [ 二人套餐 $588]，只限星期一至五及5點後供應。二人套餐包括：沙律/小食 (六選一)、燒物 (四選二)、主食 (八選一)、壽司塔可 (五選二)、甜品 (五選一) 及 飲品。沙律/小食  (六選一)脆炸單骨雞翼 配 辛子明太子醬單骨雞翼炸至金黃，外脆內軟，肉質鮮嫩，有肉汁，點埋明太子醬汁，微辣鹹香好惹味。燒物  (四選二)燒牛舌串  (+$18)串燒揀左燒牛舌同免治雞肉，牛舌燒至外脆內軟，肉質嫩滑有肉汁，彈牙可口。月見免治雞肉串免治雞肉串外層帶焦香，外脆內嫩，入面仲加左雞軟骨，咬落去有口感，沾上雞蛋黃同辣椒粉，味道層次提升，好滋味。主食  (八選一)嚴選刺身盛 配 野菜烏冬 (+$98)刺身盛擺盤精緻，好似一道藝術品，而且味道鮮甜無比，帶來視覺及味覺嘅享受！刺身盛有三文魚、油甘魚、吞拿魚、牡丹蝦及帆立貝，每款都好厚切，新

好耐冇嚟ELEMENTS喇，原來開咗QUE，之前喺希慎都試過唔錯～ 今次揀咗二人套餐 $588兩位😊 想講呢度服務真係好好😆🍀🍽️ Tuna Sushi Taco (拖羅蓉壽司塔可)🍽️ Uni Sushi Taco (海膽壽司塔可) +$88上菜後隔咗好耐先食 塊紫菜皮仍超脆！啲料真係好多，嘴細嘅朋友會比較難去食🤣 兩款都好味，不過我覺得拖羅蓉性價比較高～🍀🍽️ Selected Sashimi Platter (嚴選刺身盛) +$98刺身有 三文魚、油甘魚、吞拿魚、牡丹蝦及帆立貝🐟 全部都好新鮮，厚切有口感☺️ 其實個主食仲配烏東 但係我哋太飽食唔落 就叫餐廳唔需要上🍀🍽️ Beef Tartare Served with Roasted Cod Fish Stick and Seaweed (牛肉他他 配 鱈魚片及紫菜片) +$48份量好夠嘅beef tartare😉 可以鋪滿成塊鱈魚片！鱈魚片同紫菜片帶少少鹹味，襯托出牛嘅鮮味～🍀🍽️ Grilled Caramelised Pineapple (燒焦糖菠蘿串)🍽️ Grilled Zucchini with Mentaiko (燒明太子意瓜

QUE（ELEMENTS圓方）日式居酒屋 。提供來自世界各地的高品質海鮮和創意料理。餐廳內部設計現代化，氣氛舒適，開放式的廚房讓顧客可以近距離觀看廚師的烹飪過程。招牌菜單：刺身、壽司和燒烤醬火鍋，創新西式料理，融合了日本和西方風味的料理。今次第一次來叫一個2人套餐$588 //松菓蟹味噌甲羅燒 配 鱈魚片及紫菜片一道充滿風味的日式料理. 蟹蓋盛滿蟹膏.蟹肉絲·蟹籽. 蛋黃.松菓蟹味噌甲羅燒與蛋黃撈勻後的味道變得更加濃郁和豐富。味噌的鹹香與蛋的滑嫩融合在一起，增添了一層濃厚的風味。這樣的組合讓蟹肉的鮮甜更加突顯，並且味道更加均衡，整體口感更加絲滑和美味。這道料理既能保留蟹肉的鮮美，又能享受味噌和蛋帶來的獨特風味，是一道非常值得一試的佳餚。/鱈魚片則是增加脆。/紫菜片則增添了一些咸鹹的口感//鰻魚玉子壽司塔可鰻魚的肉質鮮嫩多汁，帶有獨有的煙燻味和甜美的照燒醬。玉子柔軟且微甜，壽司飯Q彈、醋味適中，配上塔可餅的脆口，每一口都是驚喜。//海膽壽司塔可海膽的鮮美和奶油般的口感讓人回味無窮。塔可餅的脆口與海膽的滑嫩形成強烈對比，增加了口感的層次感。///創意壽司塔可不僅顏值高，味道也相當出色。//

二人套餐（星期一至星期五）牛肉他他配鱈魚片，紫菜片鮮甜牛肉他他，鱈魚片脆卜卜，鹹香紫菜，非常有層次嘅小食。月見免治豬肉棒 / 燒牛舌串串燒必食之選。燒牛舌軟腍，調味恰到好。豬肉棒蘸著蛋漿，又香又滑。嚴選刺身盛 配野菜烏冬（牡丹蝦，帆立貝，油甘魚，三文魚，吞拿魚）刺身非常鮮嫰肥美，材料靚。烏冬看似簡單，那彈牙口感和鮮甜湯底另人難忘。鰻魚玉子壽司塔可 / 海膽壽司塔可炸得香脆紫菜，包裏著不同材料，口感豐富。炭燒咖啡提拉米蘇 配日式嶡餅面層有焦香咖啡味道，中層嶡餅，十分綿滑，不會太甜，好味。石榴泡泡綠茶清香又清新。香梅柚子清酒特飲好特別啊！清酒滿滿柚子香，混入梅子茸，又另一種味蕾感覺。

成餐飯，7個人，嗌左4杯野飲，D野食齊曬，野飲一杯都未黎，咪問一問侍應幫手跟一跟，點知竟然答我，D野飲會一杯一杯慢慢黎，最後飯食到一半終於黎第一杯。成餐飯食曬，都仲差一杯。埋單同佢講嗰杯未整就cancel啦，一句回覆：哦!其實如果態度回覆得好D，最後講句唔好意思，都無咁無癮。不會再黎受氣，香港餐飲大環境咁差，都仲攞D咁既態度對客，真係自求多福

今日又去試吓新餐廳先去左QUE位於ELEMENTS既分店係一間西日fusion嘅餐廳今次試吓個二人餐，係星期一至五嘅晚市先有嘅 $588 套餐包咗一人一杯咖啡或茶前菜 六選一北海道蟹肉薯仔球炸得好脆，上面鋪咗蔥同埋木魚，入面係蟹肉薯蓉，配埋蜜糖芥末醬好好味燒物 四選二燒焦糖菠蘿串&月見免治雞肉棒焦糖菠蘿串有意外驚喜，焦糖脆面做得好好，但又唔會太甜 免治雞肉串點咗蛋汁之後好香主食 八選一軟殼蟹意粉配蟹肉蕃茄忌廉汁軟殼蟹嘅份量都比得好大方，有一隻，炸得好好味，炸漿唔會太厚，而且汁意粉個味就好似日本洋食屋嗰種，唔錯唔錯壽司塔可 四選二辣味三文魚壽司塔可&蔥拖羅蓉牛油果醬壽司塔可原來佢並唔係一般嘅taco，係用天婦羅紫菜包住壽司飯，上面鋪滿咗你揀嘅材料，好特別嘅食法，好脆好好味！甜品 四選二京都宇治抹茶提拉米蘇盒子上面仲有酒可以自行添加， Tiramisu質地軟滑，入面仲有紅豆，令到個層次更加豐富整體嚟講呢一餐又好食又啱打卡，環境好舒服好啱傾偈，食物特別，如果鍾意試新嘢嘅你快啲去試吓啦

趁朋友生日我地去咗一家我想食好耐嘅日式西餐廳，叫咗佢哋嘅二人套餐真係幾抵食😌 套餐包括沙律/小食、燒物、主食、壽司塔可、甜品同飲品，咁多選擇真係可以試到多款菜式。-首先，小食我地揀咗牛肉他他配鱈魚片及紫菜片，味道非常鮮味，新鮮嘅牛肉同甜甜地嘅鱈魚片完美融合，再加上脆口嘅紫菜，口感非常豐富😋-燒物就揀咗月見免治雞肉棒，雞肉棒外脆內嫩，裡面仲加咗雞軟骨口感不足，配上雞蛋黃，口感同味道都超級正，十分滿足。-主食方面，嚴選刺身盛配野菜烏冬真係必試，刺身好新鮮厚肉，有吞拿魚、大蝦、帶子等，配埋烏冬非常夾。-壽司塔可係餐廳嘅必叫菜式之一，套餐可以揀兩款，我地揀咗香蔥拖羅蓉牛油果醬壽司塔可同海膽壽司塔可。兩款餡料都好豐富足料，塔可外層係用炸紫菜包住，口感豐富，真係令人回味無窮😌-最後，甜品係京都宇治抹茶提拉米蘇盒子配糖漬紅豆，抹茶味香濃，搭配紅豆嘅微甜，奶油口感好清新，完美結束咗呢頓美味嘅晚餐。-總括而言，呢間Fusion日式西餐廳唔單止食物美味，環境都好舒適，非常適合同朋友或者情人一齊來享受。下次一定會再嚟試其他菜式！

食野：4.5/5 ：一行數人去食，野食幾好，意粉，烏冬，配菜都好食，擺盤好靚，睇得出廚師用心煮。環境：4/5 店內環境舒適。態度： 1/5 店內大部份員工態度都奇差，可以睇得出一些新員工態度還可以，其餘做得耐嘅員工對顧客表示極度唔耐煩，一行數人企到枱前打算坐低，比人話「搵到位就坐低啦」，點點下餐又無啦啦走咗，完全唔理你，揮極手都唔返嚟，仲要唔止一次。 叫佢地上嘢飲又唔理人，「你地上野飲要點嫁」，不過唔同你落單，再3叫佢落單，「好呀好呀」之後走咗，真係呆咗，叫佢哋食加水又「好呀好呀」無咗影，佢地一講「好呀好呀」我就知佢地唔打算做。 簡單啲嚟講就係高級版嘅澳牛， 真係嘥晒啲咁好嘅嘢食。

人氣和洋料理 Cafe「QUE」於逆市中開了多間新店，今次就來到Elements圓方分店。全店裝潢以清新簡約的原木色為主調，散發濃濃和風，呈現素雅恬靜風格。場內到處都是萌爆的貓咪裝飾，喚發可愛童心。餐牌將西餐與日本文化精粹糅合，晚市二人套餐 $588包括沙律/小食六選一、燒物四選二、主食八選一、壽司塔可五選二、甜品五選一和餐飲。軟殼蟹壽司塔可+鰻魚玉子壽司塔可餐廳主打的壽司塔可(Sushi Taco)糅合了日本壽司與墨西哥Taco元素，還特別設計紙托載著塔可，食用時不需沾污雙手，十分貼心。以脆紫菜代替墨西哥軟餅，即點即做，入口香脆，裡面釀入壽司飯及豐滿餡料，鰻魚玉子壽司塔可塗上特製蒲燒汁，軟殼蟹壽司塔可以微辣醬汁調味。松葉蟹味噌甲羅燒 配 鱈魚片及紫菜片 +$28蟹蓋盛載蟹膏、蟹肉絲、蟹籽和生鵪鶉蛋，拌以蛋漿後尤其軟滑。將所有材料拌勻後，然後塗於鱈魚乾和紫菜一起吃，吃出多重層次口感，鮮味滿瀉。燒焦糖菠蘿串+月見免治雞肉棒糖衣燒香後有脆卜卜的焦香脆面，燒菠蘿蒸發了生果中的水分，令酸甜果香更加突出。免治雞肉棒將雞肉切碎混合雞軟骨搓成棒狀，口感更有嚼勁，蘸點蛋漿滿溢蛋香，入口更滑溜。松葉蟹肉

今日約咗個喺港島區返工嘅舊同事敘舊，近近地就約咗九龍站上蓋搵日本餐食。知道呢間餐廳有二人餐唔使諗就入咗去坐低。成間餐廳非常日本風，亦都有好多貓貓裝修非常吸晴。打卡一流，女士們一定非常喜歡。2人餐 $588 - 包沙律小食 （六選一）、串燒 （四選二）、主食（八選一）、壽司塔可（五選二）、甜品（五選一）。沙律小食 （六選一）我哋揀咗前菜甲羅燒喺日本菜裏，甲羅燒都屬於比較特色嘅菜式，會用個蟹肉載住蟹籽及蟹肉，原汁原味。碟上還有幾片紫菜片及鱈魚片俾你用來送蟹肉同蟹籽咁食，非常好味。串燒 （四選二）燒物 - 月見免治雞肉串跟隨一隻生雞蛋俾你點雞肉串，非常香雞味，食落雞肉碎做成嘅雞肉串非常彈牙。 燒物 - 燒牛舌串牛舌非常爽口，食落唔會腍啤啤。好香牛肉味，口感非常好。主食-嚴選刺身盛配野菜烏冬刺身有三文魚、油甘魚、吞拿魚、牡丹蝦、帆立貝。最靚係上菜時砌得好靚咁俾你打卡，所有刺身都非常新鮮。再配個熱辣辣嘅烏冬暖番個胃。壽司塔可 （五選二）我哋揀咗鰻魚同海膽配料，外層嘅塔可餅非常脆卜卜，中間超多料。鰻魚同雞蛋夾埋一齊非常好食，夠蛋香。海膽夠新鮮食落冇苦澀味，反而大一點清甜。甜品京都宇治抹茶提拉米蘇盒

今晚喺尖沙咀圓方shopping，剛經過QUE 餐廳，見到有呢個二人套餐，最重要有我最喜歡的甲羅燒餐廳採用大量日系木製傢俬，感覺豪華，而且空間感十足，可以好好享受一頓晚餐。今日點咗嘅二人套餐，性價比很高。小食揀咗個松葉蟹味噌甲羅燒配鱈魚片及紫菜片蟹蓋裏面放滿蟹肉、蟹膏、蟹籽和鵪鶉蛋，將食材攪勻之後，再夾上一片紫菜和一片鱈魚片，味道相當匹配，真係食唔停口，蟹膏帶來淡淡鹹香，再配上蟹肉和蟹籽嘅鮮甜，味道層次豐富。燒物揀咗燒焦糖菠蘿串一口咬落去食到外層脆脆嘅焦糖，裏面包着清甜多汁嘅菠蘿，味道清新，令你食慾大增。燒牛舌串牛舌肉質夠腍，而且夠厚切，牛肉味濃郁。海膽壽司塔可 和 鰻魚玉子壽司塔可用上塔可餅嘅設計，有別於一般手握壽司，今次都係第一次食。用上海膽嘅份量真不少，而且好鮮甜，鰻魚都好厚切，啖啖肉，我覺得塔可嘅食法能夠突出餡料嘅味道。主食揀咗百里香烤豬鞍配紅酒話梅汁豬鞍烤得外脆內嫩，火候控制得好好，點上紅酒話梅汁一齊食，令你食落唔會感到油膩，抵讚。松葉蟹肉海鮮茶碗蒸蒸蛋好滑，加埋鮮甜嘅松葉蟹，估唔到蒸蛋可以咁好食。炭燒咖啡提拉米蘇盒子 配日式蕨餅承載嘅盒子好有特色，十分吸睛，香濃嘅咖啡味夾雜

QUE ~ 今晚來到食二人套餐🥢一次過品嘗到精緻美味日西式fusion料理同得獎師傅🏆 Rin Horuichi的甜品系列🤩前菜🥢松葉蟹味嗆甲羅燒 配 鱈魚片及紫菜片甲羅=蟹蓋～內裡放滿蟹膏、鮮甜蟹肉、魚籽～配上鱈魚片及紫菜片一同食用入口味道濃郁，滋味非常！ 🥢燒物🥩燒牛舌串肉質爽口彈牙：沾上辣粉後十分惹味🐓月見免治雞肉棒；雞肉及雞軟骨的比例恰到好處，再加上美味的蛋漿，一口咬下去，非常過癮🥢大蝦什錦天婦羅 配 野菜烏冬（大蝦3件、番薯、南瓜、秋葵及冬菇）天婦羅份量十足，配上天婦羅汁及蘿蔔泥；烏冬吸收湯底後彈牙掛汁🥢香蔥拖羅蓉牛油果醬壽司塔可 & 海膽壽司塔可拖羅蓉及海膽用料新鮮😋特別之處在於以酥脆紫菜作為塔可外皮配上壽司飯及醬汁，口感豐富，層次分明。💕京都宇治抹茶提拉米蘇盒子 配 糖漬紅豆傳統Tiramisu 食得多！宇治抹茶口味真係比較少見，表面鋪滿抹茶粉，內裏啖啖紅豆泥，入口幼滑！好好味💕值得試🥹另外加配咗幾款嘅飲品同埋茶碗蒸🥢松葉蟹肉海鮮茶碗蒸一打開香氣十足，茶碗蒸鮮甜好味道🍸特色飲品：香桃富士梳打🍑+清酒特飲♣️飲品賣相吸引💖打卡拍照一流。飲落亦有驚喜，味道清香。📍尖沙咀柯士甸道

今次黎到圓方嘅QUE🤩🌟 內裡裝修頗古色古香，滿滿嘅和風感令人讚歎不已🤭 柔和嘅燈光加上舒適嘅座桌，感覺極佳好啱約會👍✅ 㨂咗超級抵食嘅二人套餐😘 包括有前菜、燒物、主食、壽司塔可同埋甜品😍 超級豐富喲😘 前菜㨂咗🐧🐧 buddy 最喜歡嘅雞翼🥴 脆炸單骨雞翼新鮮即炸👍 外脆內嫩容易脫骨😚 配上滋味十足嘅辛子明太子醬，更添惹味🥰 燒物選了月見免治雞肉串同埋燒牛舌串🤤 焦香滿溢非常邪惡😈 雞肉串食落卜卜脆口感極正😋 沾上滑溜溜嘅雞蛋黃汁，滋味無與倫比👍 牛舌超爽口勁彈牙，牛味濃香😋 主食㨂咗勁豪華嘅嚴選刺身盛🤤 刺身全部厚切大大件🤩 色澤鮮豔有光澤👍 有吞拿魚、三文魚、油甘魚、甜蝦、帶子等多款美味又可口嘅款式✅ 🐧 最喜歡食極唔厭嘅三文魚😋 魚油甘香四溢，滑嫩又鮮美🥰 跟刺身還附有大大碗野菜烏冬，保證夠飽🥴❤️ 壽司塔可㨂咗鰻魚玉子同埋辣味三文魚😙 香脆嘅炸天婦羅紫菜內，包裹著酸香圓潤嘅米飯和豐富嘅配料，食落每一啖都超級滿足😘🫶 甜品選了餐廳推薦嘅炭燒咖啡提拉米蘇盒子😋 提拉米蘇香滑又輕盈，甜美不膩，底部更附有煙韌軟糯嘅日式蕨餅🤩 口感味道都非常棒👍 飲品特別加錢叫咗特飲😋 甜甜酸酸梳打由

炎炎夏日，完全不想戶外活動，好適合溜冰與逛街，這便不期而遇了ELEMENTS圓方內的「QUE」。餐廳裝潢走和式木系風格，柔和的燈光與寬闊的沙發卡座，以木質屏風作間隔，營造出優雅舒適的氛圍。新推出的「QUE 幸福二人餐」內容豐富，味道更是驚喜連連，絕對是本貓近期最喜愛的日系cafe。。◆ 𝐐𝐔𝐄 幸福二人餐 $𝟓𝟖𝟖 ◆。❇︎ 小食 | (𝟔選𝟏)♢ 松葉蟹味噌甲羅燒 配 鱈魚片及紫菜片 ♢鮮甜的蟹肉與香濃的蟹膏融合，再配上酥脆的鱈魚片和紫菜，口感層次豐富，必食之選！。❇︎ 燒物 | (𝟒選𝟐)♢ 月見免治雞肉棒 ♢多汁鮮嫩，沾些辣粉後更具風味。♢ 燒牛舌串 ♢肉味濃但部位略硬，相較其他菜品稍為遜色。。❇︎ 壽司塔可 | (𝟓選𝟐)創新的fusion食法，以天婦羅紫菜包著一口飯，上面是青瓜絲，特製醬汁及滿滿的配料。香脆中又夾雜著清爽與鮮甜，入口非常驚喜！難怪是招牌菜式。♢ 鰻魚玉子壽司塔可 ♢比平常的鰻魚壽司多一份香脆，口感豐富，好味！。♢ 海膽壽司塔可 ♢極鮮甜，海膽控太喜歡了，發明此食法的廚師我願稱他為天才。。♢ 松葉蟹肉海鮮茶碗蒸 ♢ (追加)嫩滑的蛋配上蟹籽蟹肉，不錯。。❇︎ 主食 |

大概開業既時候試過，但今次好似比對上一次好食咗。真實自費食評第一次食既時候叫咗個二人餐，但始終今次係三人食，二人餐裏面嘅菜式好似唔係好夠或者好合適，所以今次決定散嗌咗下面嘅菜式。軟殻蟹壽司塔可 $78Soft-shell Crab Sushi TacoCrab Roe,Cucumber,Green Salad,Spicy Sauce辣味帆立貝壽司塔可 $88Scallop Sushi Taco,Scallop,cucumber,Green Salad, Homemade Chilli Sauce 兩款Taco都有佢自己嘅特色，而帆立貝個款，帆立貝就比較薄身，唔係太辣，但一食嘅時候啲帆立貝會跌咗出嚟。而軟殼蟹都好脆身同埋都幾大隻。明太子蟹籽意粉 $148 ⭐️⭐️⭐️Mantaiko Spaghetti with Carb Roe因為本人係明太子控，所以覺得呢個明太子蟹籽意粉做得係好出色，非常之creamy，而且份量都夠三個人食。螢光魷魚墨魚汁意大利飯 $148Grilled Fireftly Squid Risotto with Squid Ink Sauce 螢光魷魚會比較腥，但墨魚汁意大