Red Mamma Mia

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應該好多人都同我一樣好鍾意食K11 Gontran Cherrier嘅麵包，我最近發現佢同一集團的意大利餐廳Red Mamma Mia推出咗個限量Tea Set 悠閑下午茶套餐及三文魚塔，佢哋係限量供應架！真係幾唔錯，必食吖！平時排隊買完麵包就走啦，依家可以坐低high tea，食佢哋出品嘅麵包，味道絕對有保證！呢個下午茶set系每天限量供應，由2:30 pm 至5:30 pm，二人份 $ 318。包括一件是日精選蛋糕、一件Signature 馬德蓮貝殼蛋糕、一件季節限定蛋糕、芝士波波、布朗尼朱古力、原味鬆餅同士多啤梨醬鬆餅、時令三文治、時令果撻。另外配飲品，可以有冷飲同熱飲，選擇都幾豐富，有美式咖啡、伯爵茶（二人份）、英式早餐紅茶（二人份）、法式雲呢嗱玫瑰茶（二人份）、檸檬水、鮮奶仲可以加錢額外加咖啡、轉豆奶、轉燕麥奶，又或者免費轉脫脂奶 ！更可享有轉其他正價飲品減＄12 折扣優惠。加收10%服務費哋有個煙三文魚沙律層塔$188（2人份）。用咗三層架放置，感覺好特別，煙三文魚份量真係好多而且好新鮮，搭配一碟牛油生菜拼蕃茄、一碟芝士，仲會配埋多士同埋牛油！口感層次真係好豐富。

收工同朋友約左K11 Musea行街食飯, 平時好少落去Food court 果層, 原來 B2層有間意大利餐廳「Red Mamma Mia 」，開業只係半年左右，餐廳空間好大又舒適，裝修設計優雅，環境都幾chill架!餐廳食物種類都豐富, 價錢又合理,我地二人就點咗3款食到超飽啊, 真係想再點甜品都食唔落喇~ 𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ 🦞Seafood Bouillabaisse with Pasta $299龍蝦海鮮海龍皇湯意大利麵 (二人份)最吸睛一定要叫架!!!! 呢道菜限量供應架, 有勁大隻龍蝦啊~~真係好開心啊!!入面勁足料,有半隻龍蝦, 青口,魚, 帶子等鮮甜海鮮, 佢嘅海龍皇湯底係精髓, 味道濃郁, 可配上意大利麵或餐包。 🥙Snack Platter Set for 2 $85小食拼盤份量十分足好抵食! 有炸得黃金香脆的單骨炸雞翼, 日式炸蝦, 炸魷魚圈,炸水牛芝士條, 炸洋慕圈!樣樣都係食唔停口架~♥️🍻Snack Platter Set for 2 or beer $120跟小食拼盤有得order 兩大杯Suntory 啤酒配佐酒

Fresh fettuccine; icecream coffee and croffle; GC croissant benedict! GC croissants are one of the best croissants you can find in HK, if you prefer to dine in and have an elevated brunch with their bread, definitely check this out. The croissant benedict: prosciutto, perfectly poached eggs, mixed greens, tomatoes and tasty hollandaise sauce, sandwiched between two halves of beautiful flaky buttery GC croissants. I couldn’t ask for more! Fresh fettuccine carbonara: it’s one of my recent favourit

位於尖沙咀K11 Musea B2層嘅呢間意大利餐廳「 Red Mamma Mia 」，今年六月新開，地方舒適，枱與枱間距之間寬敞，裝修設計簡約木系，綠植牆磚。多種意大利菜，由早餐、午餐、下午茶、晚餐都有，另設咖啡廳，供應咖啡、甜品、三文治、蛋糕。🦞🦐龍蝦海鮮海龍皇湯意大利面 $299～半只龍蝦、青口、蜆、帶子、海蝦、魷魚、番紅花、白蘭地，配上龍蝦湯意大利面，再跟意大利麵包，點濃湯食。👍🏻👍🏻🐟🥗煙三文魚沙律層塔（二人份） $188～呢個沙律層塔都系第一次見，足料煙三文魚，隨自己喜歡加蕃茄或沙律菜，最底層配兩款醬料，再配搭酸種麵包，好滿足。🥖🐃醬燒韓式牛扒三文治配薯條 $138～ 長型意大利麵包，中間夾上兩塊醬燒韓式薄牛扒，加上蕃茄、沙律菜，唔會好韌，味道一流。🍨Danish Toast & Affogato $68～ Affogato 迷又點會錯過，丹麥吐司、特濃咖啡、一大球雲呢拿牛奶雪糕。味道香濃軟滑，好似飲緊latte，再將吐司沾上雪糕咖啡，特別特別。☕️Honey Comb Caramel Latte （跟餐+$38）～鮮奶咖啡，加上脆脆焦糖，甜感滑順。🍹Sparking Yu

▫️ french onion soup ($78)有水準 真材實料 麵包索晒啲洋蔥湯好味🤤▫️ smoked salmon salad tower ($188)靚靚嘅擺盤✨ 煙三文魚份量多夠新鮮，配埋烘過嘅酸種麵包，搽上忌廉芝士醬好襯▫️ 龍蝦海鮮海龍皇湯意大利麵(二人份) ($299) 勁豐富！有半隻龍蝦、蜆、青口、大蝦、魚柳… 全部都好新鮮 肉質鮮甜嫩滑意粉彈牙煙韌，掛住濃郁嘅海鮮濃汁，仲有烘過嘅脆麵包可以蘸湯食🤤▫️ 牛角包窩夫 ($68) 熱辣辣好酥脆🧇 上面有一大舊雲呢拿牛奶雪糕🍦▫️ mixed berries yogurt (+$46)飲品有驚喜！呢杯真材實料👍🏻莓嘅酸味突出，冇糖水假甜味，清新健康開胃▫️ hojicha latte (+$38)焙茶味香濃回甘但唔苦澀，口感香滑😋 係我飲過其中一杯出色嘅焙茶拿鐵👍🏻佢哋仲有做早餐同埋下午茶，下次會嚟試吓～—𝗋𝖾𝗌𝖾𝗋𝗏𝖺𝗍𝗂𝗈𝗇𝗌: yes𝗐𝗈𝗎𝗅𝖽 𝗋𝖾𝗏𝗂𝗌𝗂𝗍: yes💳 𝗉𝗋𝗂𝖼𝖾 $200-300 𝗉𝗉 (dinner)🌟 𝗈𝗏𝖾𝗋𝖺𝗅𝗅 7.5/10📍 Red Mamma Mia尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11

呢間商場嘅餐廳成日喺屋企感覺都係好貴唔抵，但係咁啱經過，見到呢間餐廳嘅裝修好靚，望一望Menu，原來價錢一啲都唔貴，咁就一於嚟試吓啦。呢度嘅裝修比較簡單，但係座位好闊落，坐得好舒服，兩個人都可以坐一個大嘅圓形卡位，好適合打卡。一開始我哋就叫咗呢個煙三文魚沙律，一上枱真係好驚喜，佢竟然係用下午茶嘅三層塔嚟裝，真係好適合女仔打卡。而且佢嘅煙三文魚唔會太鹹，越食越開胃。我認為最好食嘅就係呢個慢煮豬排，佢嘅調味好出色，襯埋個豬扒真係好夾，而且豬扒食落唔會太硬，煮嘅火候啱啱好，真係好值得一試。而且佢嘅薯條都炸得好香脆，襯埋豬扒食真係一流啊。另外我哋仲叫咗呢個海鮮龍蝦意大利粉，估唔到咁大兜，性價比好高。而且佢嘅海鮮都好新鮮，隻龍蝦仲要非常大隻，而且仲有唔少蟹膏，雖然得一隻但係都可以分兩個人食，非常推薦大家都叫呢個嚟試吓。呢間餐廳食物質素高，而且又抵食，喺呢個商場度應該係性價比最高嘅餐廳。

同男朋友去尖沙咀行完街食咩好，今次為大家帶來一間位於 K11 Musea嘅意式料理，餐廳闊落坐得舒服，好啱約會同慶祝😍佢地亦有季節晚餐dinner set，親民價就食到精緻意大利菜👍🏻🦞龍蝦海鮮海龍皇湯意大利麵（$299，2人份）賣相好吸引，海鮮超足料，內有半隻龍蝦、蜆肉、蝦、青口、魚柳等龍蝦肉爽彈有咬口! 值得一讚龍蝦湯底濃郁有啖啖海鮮鮮味意大利麵煙韌有咬口，掛湯幾好伴碟有4塊麵包，口感鬆軟，沾上湯汁一齊食好入味👍🏻鍾意食海鮮嘅朋友仔必試🍽️季節晚餐 Seasonal Dinner Set $248套餐有齊餐湯、前菜、主菜、甜品同飲品，性價比高廚師推介餐湯雜菜湯飲落酸酸甜甜，內有雜菜粒十分開胃廚師推介前菜酸種麵包煙韌，配搭芝士醬同番茄仔酸甜有咬口🐟香煎深海比目魚扒配伯納西醬比目魚扒外皮煎至香脆，啖啖肉肉質嫩滑，帶魚油香 沾上伯納西醬好惹味，配菜有薯蓉幼滑重奶香🐷澳洲豬鞍扒配蘋果醋醬 $219單點左多個主菜，豬鞍扒厚身又大塊肉質軟嫩口感十足，有肉汁帶油脂香配搭酸甜蘋果果醋醬，有助中和油膩感好好味😋法式雲呢嗱玫瑰茶玫瑰花香味突出，帶有雲呢嗱甜味，啖啖清香套餐甜品係提拉米蘇😍面頭仲灑滿可可粉

GC Bakery麵包店隔離開咗間姊妹店Red Mamma Mia！主打意大利風菜式🇮🇹, 裝修走木系簡約風格, 室內用餐環境寬敞舒適！🍝龍蝦海鮮海龍皇湯意大利麵 (二人份)推介👍🏻 龍蝦肉質鮮甜彈牙🦞, 裏面仲有蜆、青口、魚柳、魷魚🦑、蝦🦐、帶子, 海鮮份量十足！意粉煮至 AI Dente, 有啲似油麵嘅口感, 帶蛋香, 而且好掛汁, 吸收晒海龍皇湯底嘅鮮味！另外配上烘過嘅麵包🍞, 一共有4塊, 外脆內鬆軟, 可以蘸上湯汁一齊食用, 好夾又好味😋！ 🍗香烤春雞配覆盆子醬春雞烤得好香, 肉質嫩滑多汁, 啖啖肉！伴上特製覆盆子醬, 酸酸甜甜, 將雞肉蘸上少少覆盆子醬, 食落更開胃！🐟新鮮三文魚扒配香草忌廉汁 三文魚皮煎至微脆, 三文魚肉好嫩; 旁邊嘅薯蓉好幼滑, 簡單嘅調味剛剛好

成日都鐘意買Gontran Cherrier Bakery嘅麵包，但卻忽略咗佢隔離間姊妹店Red Mamma Mia ！餐廳開在K11 musea B2層，原黎佢系主打意大利風味嘅小酒館。裝潢簡約而舒適，用植物 點綴有種溫馨的感覺。龍蝦海鮮海龍皇湯意大利麵每日限量供應，二人份$299,仲可以追加飲品，由半隻新鮮龍蝦以及青口、帶子、魚片同大蝦，加上濃郁的湯底，龍蝦肉質鮮嫩彈牙，口感極佳。意粉Q彈有口感，亦非常掛汁，海龍皇湯底鮮香濃郁。帶有淡淡的香草同番茄風味，搭配餐包，令人好滿足。另外，Seasonal Dinner Set，包括雜菜湯、前菜、主菜我哋揀咗香煎深海比目魚扒配伯納西醬，魚扒外脆內嫩，搭配特製的伯納西醬，口感層次豐富。廚師推介甜品 Tiramisu 絕不能錯過，層次分明，咖啡味道濃郁，口感綿密。

K11 Musea都有好多好吸引嘅餐廳，今次就試吓呢間，佢個煙三文魚三層架吸引咗於平日下午係有lunch set選擇，$128，可以加$15加配沙律/餐湯/甜品，不過今次我哋就冇揀煙三文魚沙律層塔 $188 (2人份)好似afternoontea咁樣做咗三層架好特別，有煙三文魚、牛油生菜、蕃茄、芝士，仲會配埋麵包同埋牛油煙三文魚份量都唔少，大約有十塊，加少少菜同埋麵包，佢唔係前菜咁簡單㗎自家製漢堡包伴牛油果配薯條 $128黑色嘅麵包配上綠色完整半個嘅牛油果，加上牛肉生菜芝士蕃茄，真係好靚好吸引中巨型size嘅漢堡包，鍾意食burger嘅，你一定唔可以錯過仲可以加$12轉truffle fries，係on the side俾一個松露醬你點薯條食，好香係會再encore既cafe!

呢間意式料理餐廳好啱約會同慶祝呀😍以親民價就食到精緻嘅意大利菜絕對要收藏👍🏻-🔸龍蝦海鮮海龍皇湯意大利麵（$299，2人份）擺盤精緻兼份量打卡又好味呀😍海鮮超級足料有半隻龍蝦、蜆肉、蝦、青口、魚柳等湯底酸酸微微兼有海鮮鮮味意粉煙韌有咬口掛湯力唔錯！伴碟仲有4塊麵包入口充滿烘焙香口感煙靭鬆軟超高質呀！將麵包沾上湯汁一齊食非常好味👍🏻🔸法式雲呢嗱玫瑰茶（+$8）玫瑰花香味突出清香唔錯！🔸澳洲豬鞍扒（$219）豬扒厚身大塊配搭蘋果果醋醬味道甜甜哋，好特別呀！咬落豬扒口感十足夠晒鬆軟啖啖肉好好味😋🔸小食拼盤（二人$85)包有單骨炸雞翼、日式炸蝦、炸魷魚圈、炸水牛芝士條同炸洋蔥圈整個炸物拼盤新鮮香脆炸洋蔥圈特別值得讚賞👍🏻
🔸百利甜酒提拉米蘇拿鐵（$58）係可以飲嘅甜品呀😍混和Baileys甜酒酒味唔會太重咖啡味香濃順滑面頭仲灑滿可可粉超正！

早幾日去開K11 Musea 睇完戲去B2層嗰度睇吓有啲咩食，咁啱見到有個龍蝦麵嘅相好吸引，睇落好似啲料幾足，就同朋友入咗去食，順便仲叫咗個拼盤同埋牛扒，當然唔少得嘅梗係要啤啤佢啦～整體嚟講龍蝦湯汁唔係咁濃，但係味道都OK嘅，牛扒都大份抵食，同埋餐廳環境都幾好坐嘅👍

K11人氣牛角包麵包店同一集團的意大利餐廳店鋪大座位又多又闊落 帶小朋友入座仲有玩具或者顏料俾小朋友玩 非常窩心而且價錢不會太貴好合理 以後嚟K11就食佢啦👍🏻 🍽️Carbonara with Smoked Bacon煙肉卡邦尼意大利寬條麵 ($142)卡邦尼醬汁濃郁調味剛好 配料非常多 菇同煙肉都好入味擺盤賣相都幾靚 最欣賞佢個麵 好彈好滑 真心非常好味 👍🏻🍽️Australia Pork Tomahawk澳洲豬鞍配蘋果醋醬 ($218)豬鞍好爽口大塊又夠厚身 COOKING時間岩岩好 肉質嫩滑配蘋果醋醬酸酸甜甜比較開胃 唔點醬就惹味D 任君選擇 🍽️150days Ribeye Steak-Medium澳洲150日穀飼肉眼扒配紅酒燒汁 ($298)肉眼扒5成熟 都係好大塊 切開嫩滑多汁有牛味佢哋嘅署泥亦都好欣賞 細滑又香又夠味道🍹Sparkling Citrus Mix柑橘梳打特飲 ($48)☕Iced Americano凍美式咖啡 ($44)位置係K11Musea嘅B2層 我見好多檯都係一家大細帶小朋友 呢間餐廳認真唔錯以上連加一後TOTAL$825

帶埋小朋友食飯，地方一定要闊落，座位最好舒適又夠大，呢日經過Red Mammamia，就知道佢係Zaza嘅the one😍呢度唔單止座位夠大；枱與枱之間相距闊落；木系裝修配合綠色植物點綴，令人感覺舒服🌟Zaza叫咗1）季節晚餐一份（$256）2) 澳洲豬鞍扒配蘋果醋醬 ($218) 3) 煙三文魚沙律層塔(二人份) ($188)4) 牛角包窩夫伴雲呢嚀牛奶雪糕 ($68) 先講Zaza最鍾意嘅🍎🐷澳洲豬鞍扒配蘋果醋醬，豬鞍扒好厚身，肉質外爽內軟、鮮嫩多汁、肥而不膩；配上帶有少少紅酒味嘅蘋果醋醬，同原隻焗蒜頭，酸酸甜甜，好惹味🐟🥗煙三文魚沙律層塔(二人份) 靚靚嘅三層擺盤，分別放上足料煙三文魚、蕃茄、沙律菜、忌廉芝士醬、奶油、烘過嘅酸種麵包～ 咕吱用材料自製三文治，食得特別開心🧇牛角包窩夫伴雲呢嚀牛奶雪糕佢唔係窩夫，而係以牛角包粉團整成嘅窩夫，做到外脆內軟，加牛角包嘅酥皮口感，非常特別；喺熱辣辣嘅牛角包窩夫上，有一大嚿軟滑雪糕，配搭彩色繽紛水果，冰火交融季節晚餐性價比極高，有香濃羅宋湯➕蕃茄牛油烘麵包➕香燉羊膝配普羅斯旺雜燴➕奶凍➕飲品🐑香燉羊膝配普羅斯旺雜燴分量十足，羊膝有羊味，冇臊味

早幾日同同事去完長洲玩，回程答船搵🐷先生去左拍拖仔💕原先諗住去買牛角包，點知原來餐廳就係佢隔離，仲好可以即食👍🏻服務員都好nice，有傾有講，其中一個在澳洲回流返港的。🔸Signature Avocado burger 漢堡包伴牛油果配薯條 加黑松露忌廉醬炭烤漢堡包，整體的顏色很漂亮，多層配料，味道多元富層次，夾著煙肉蕃茄車打芝士焦糖洋蔥，新鮮手打牛肉漢堡+ 牛油果。Side dish我揀咗炸薯條， 本身有茄汁，我另外在加咗個黑松露忌廉醬🔸法式洋蔥湯香濃嘅洋蔥湯倒在碗內，放上法包，並加上 芝士片，再在焗爐中烤爐。 法包足份吸收了香濃嘅洋蔥湯， 色香味俱全。🔸Caesar Salad 在爽脆的羅馬生菜上，鋪滿晒大量現刨帕馬森芝士碎。 內裏還有麵包粒，Nuts 黑橄欖 蕃茄， 可以加配香烤雞肉或烤海蝦， 我揀咗海蝦👍🔸Australia Pork Tomahawk 豬鞍扒味濃無筋，色水理想，熟度剛剛好，富有彈性。表層煎香，且帶有脂肪，吃起來不會太乾了。配上微微酸的蘋果醋汁，相當醒胃，不會太甜，正好配上有油脂的豬鞍，吃完也不覺得膩。🔸Lavender Lemon Tart(S) 三層法式焦