SAKEH

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今次閨蜜帶我來天文臺圍品嚐一間寫意居酒屋～整餐晚餐氣氛型格舒適，食物高質滿意😍［室內環境］❤️季節限定 鷹八景純米大吟釀 $488 , 720ml米香豐富、味道柔和清甜～❤️仙台味噌沙瓜 $60用味噌炆至香濃入味的牛雜，包括有牛肚、蘿蔔、牛筋及坊間少見的牛沙瓜等五款食材，香氣十足及爽口彈牙！❤️日本直送生蠔（朋友經Openrice訂位有88折及贈送生蠔兩隻🥰）口感清爽，配搭醬油由鮮入甜，餘韻持久😋❤️雞肩肉$48想不到比一般所吃的雞肉部位更鮮嫩多汁，口感清新同時帶有豐富的肉感，非常滿意❤️胡麻菠菜蟹肉沙律 $88每日不可缺少的沙律菜，配搭很開胃，整體爽甜鮮味❤️荔枝豚肉卷 $36, 西班牙豬腩肉 $36荔枝的花香清甜更提升豚肉的甘香，可以encore再encore 豬腩肉的脂肪與肉比例很好，香脆嫩滑👍❤️ 紐西蘭羊架 $78肉質鮮嫩多汁，調味拿捏得剛好，啱晒我口味❤️西京燒銀鱈魚 $188味道鮮甜，魚皮煎得香脆🫶🏻嘅很適合魚控的我❤️白鱔 $78❤️汁燒牛肋 $68、雞皮紫蘇蝦卷$58紫蘇味特別，配搭鮮蝦很有新鮮感總結：餐廳環境舒服、職員服務態度亦非常有禮，而食材新鮮、性價比高下次相約更多朋友再食😎

尖沙咀天文臺道一帶都有好多有心小店，我自己就好鍾意試吓唔同嘅新嘢，今次呢間食日式串燒，即管睇吓佢有啲咩特別菜式。先唔好講串燒住，嚟呢度一定要飲清酒，今晚飲嘅鷹八景純米大吟釀， 720 mL $488收費都好合理，幾個朋友嚟啱晒。今次好大膽試咗個提燈，本身都唔知係咩嚟，店員介紹係雞嘅輸卵管同埋未成熟嘅卵王，好奇心驅使下即管試咗，我諗如果你本身都鍾意食內臟嘅話可能都覺得幾得意。我個人更加欣賞佢每位送贈一隻巨型生蠔，隻生蠔超爽甜，手掌咁大隻，仲要免費，食得好開心！食串燒當然唔少得要食佢哋嘅牛舌啦，牛味濃同埋爽口，鹽燒嘅味道剛剛好唔會太鹹。另外我覺得好值得試嘅有白鱔同埋龍蝦串！同埋都好可以試吓佢哋嘅燒飯團，預咗即燒要等一啲時間，但係你唔會失望，調味同埋燒嘅乾脆度剛剛好，成完肉類後用嚟作總結係非常之不錯！舖頭個氛圍都幾chill，我覺得好適合幾個朋友嚟飲下酒吹吓水，係幾高興嘅。

雖然唔係好想濫用隱世呢個詞語但係呢間居酒屋嘅位置的確好隱世喺天文台道既一間外表充滿着神秘感嘅日本餐廳一入去就係一條和式佈置既走廊要行上一層先真係到餐廳 充滿住神秘感點日本sake 最開心就係可先選擇酒杯🍸今次揀咗支純米大吟釀 飛露喜 $1780店員介紹係來自福島縣廣木酒造現排行Sake Time 20大名列是一款難以入手的清酒！！當然要試試唔鐘意SAKE既我都覺得好易入口原來個秘密係要同燒鳥一齊飲別有一番風味☺️係openrice訂位會送日本生蠔呢個前菜令我地食指大動 好高質大隻飽滿！鮮甜度十足蠔味好濃郁！😍😍叫左8串串燒（由左至右）：荔枝豚肉卷 $36荔枝香甜多汁，配搭住惹味咸咸地既豚肉，中和左豚肉既油膩感，一咸一甜口感超正！鹽燒雞腿肉 $38雞腿多汁，又唔會過咸，雞腿肉又大舊😍鹽燒牛沙瓜 $48呢個係店員推介off menu的，牛沙瓜即係即牛的第4個胃出面難見到有鋪頭會燒呢個部位非常彈牙，口感似食牛腸但彈牙十倍，燒到岩岩好乾身 送酒一流燒汁牛肋 $68多汁多肉！係揸流攤比好多肥肉燒得岩岩好😍無牙人士都食到紐西蘭羊架 $78大口吃肉～羊架都係燒得岩岩好！好易咬 仲要大大舊肉 又唔羶😍呢

🌟鷄肩肉，雞肩肉部位稀少，每隻雞只有數十克，味道非常好食，充滿香濃嘅雞味，而且餐廳做得非常好食，調味方面都做得唔錯，鍾意食嘅朋友唔可以錯過！🌟牛沙瓜，即係牛嘅第四個胃，口感爽脆而不失嚼勁，而且燒香之後味道更加突出，入口比較爽口，而且充滿牛肉嘅香味，我同朋友都幾鍾意食！🌟煙肉三文魚卷，餐廳用煙肉包住新鮮嘅三文魚，味道同埋口感配搭上都做得幾好，三文魚油香豐富，再加埋煙肉嘅味道非常好食！第一次食呢一個配搭覺得唔錯！🌟日本生蠔，日本生蠔非常肥美，而且餐廳嘅調味亦都做得唔錯，生蠔入口非常飽滿，成個口感非常rich! 而且加埋新鮮嘅香蔥同埋蘿蔔，味道配搭好好！🌟澳洲特級龍蝦，第一次食龍蝦嘅串燒，佢嘅價錢非常有驚喜，絕對唔貴。呢一個質素嚟講非常好食，而且CP值非常高！澳洲龍蝦新鮮爽口彈牙，而且用咗簡單嘅少少黑椒調味，令到成個龍蝦嘅味道更加突出，龍蝦質感亦都非常好！🌟秘幻 dry 辛口 sake, 店員推介左呢一個off menu既sake, 味道嚟講比較乾身同埋辛口，但出奇地同埋所有串燒嘅味道非常match! 好好飲，仲可以揀自己鍾意嘅清酒杯，非常特別！🌟自家製 免治雞肉 軟骨，呢個亦都係我最鍾意食

門口擺放了達摩不倒翁，具古色古香嘅日本🇯🇵特色，入去環境有日式紙傘、燈籠作裝飾，高雅又具情調，內裏有bar枱又有普通座位，地方闊落，坐座舒適，岩哂同三五知己、情侶暢飲暢談。👭OpenRice優惠，經OpenRice訂座全單88折‼️仲有鮮甜肥美日本生蠔送，食落啖啖肉！雞皮 $36望落平平無奇，居然食落有驚喜，燒成脆卜卜，好似食緊薯片咁脆口，好特別。北海道白栗米🌽 $68職員推介白粟米，無推介錯‼️ 皮薄豐潤，口感黏甜適中，味道爽甜。煙肉三文魚卷 $48煙肉鹽香味再卷住三文魚，燒得又有口感又有三文魚油香味！鹽燒牛沙瓜 $48牛沙瓜即是牛第四個胃，食落好似雞軟骨咁，有口感又帶有彈口感覺。雞肩肉 $48燒到好香口，肉質嫩滑，調味啱啱好！白鱔 $78白鱔肉質嫩滑肥美，魚皮燒得脆卜卜，白鱔又帶有鮮味！厚切牛脷芯 $78燒得入味，面層有啲啲鹽，再加上厚切牛脷，一啖食落又惹味又有口感。荔枝豚肉卷🍢 $36用咗豚肉卷包住荔枝，味道非常配搭，甜甜地又好juicy！豬頸肉 $36燒的入味既豬頸肉，肉質嫩滑帶有點爽口！自家制免治雞肉軟骨 $55居酒屋必點💯嫩滑免治雞肉同爽口軟骨撈埋，再沾上日本新鮮蛋汁，口感豐富

約咗朋友去咗尖沙咀天文台圍果間人氣爆燈嘅SAKEH食串燒，一場嚟到當然要試吓佢哋嘅招牌菜啦！🤩🤩🤩餐廳環境好有日本居酒屋風味，坐得舒服，好啱同朋友傾吓計飲返杯！🍻🍻🍻一坐低就叫咗個海膽松葉蟹蓋甲羅燒（$138），一上枱就聞到好香嘅蟹膏味！蟹膏鮮甜，加埋海膽真係鮮上加鮮，入口即溶，真係好正！😋😋😋睇完餐牌，真係好多款式都好吸引！我哋試咗雞肩肉（$48）、免治雞肉棒（$55）、雞皮（$36）、荔枝豚肉卷（$36）等等，全部都好高質！燒得好香口，肉質又嫩滑，調味啱啱好，完全唔會太鹹！特別係雞皮，真係好脆口，好食到停唔到口！🤤🤤🤤除咗串燒，我哋仲叫咗個三文魚燒飯團（$48），飯團燒得外脆內軟，加上三文魚，口感豐富，都幾好食！整體嚟講，SAKEH嘅食物質素真係好高，環境又舒適，真係好啱同朋友聚會！😜😜😜Sake 叫咗秘幻新辛純米 720ml ($488)Openrice book位88折加送生蠔整體嚟講，SAKEH嘅食物質素真係唔錯，環境都幾舒適，坐得舒服真係可以同朋友傾多幾杯！🍻🍻🍻

今次去尖沙咀天文台道既一間日本料理食好西~雖然要上一條大斜路先到,但係都非常值得~入口裝修好靚, 同埋性價比極高!!🔸匠京姬純米大吟釀店員推介左呢枝，又香又甘口，最啱開餐前飲!飲前店員仲有一set 靚靚酒杯比我地自己揀~🔸日本生蠔柚子醬汁既生蠔, 酸甜開胃!🔸日本桃太郎蕃茄沙律大大個日本蕃茄, 配上帶有麥香既沙律醬，清新好味!🔸檸檬水母檸檬海帶醋漬水母, 酸甜爽口!🔸厚切牛脷芯恰到好處既鹽燒超厚牛舌芯~好重牛香又唔韌!🔸荔枝豚肉卷第一次食荔枝同豬肉既combination, 有驚喜!荔枝既果甜同燒豬腩卷既咸香原來可以咁夾!🔸西班牙豬腩肉厚切西班牙豬腩肉燒~燒到外脆內軟，一咬就爆肉汁，正~🔸鹽燒牛沙瓜強力推薦，呢個好特別好少見, 店員一再強調呢個係牛既第四個胃，唔係金錢肚 (牛既第二個胃) XDXD牛香比一般金錢肚濃，而更有咬口， 但唔會韌，不過一定要趁熱食 XDXD🔸自家制月見免治雞肉軟骨香口免治雞肉軟骨配以生蛋黃~好味!🔸雞皮紫蘇蝦巻外層雞皮，中間紫蘇葉，內層虎蝦, 無得頂!🔸澳洲特級龍蝦串燒龍蝦尾切大粒，配以龍蝦汁，做成串燒，蝦香滿滿~🔸海膽松葉蟹蓋甲羅燒海膽，蟹膏，蟹籽，蟹肉，共

今日去咗尖沙咀度食yakitori, 餐廳主打有唔同嘅Sake 同埋有好多創意串燒。而且每日都有唔同嘅特別是日Menu。去多幾次都唔會覺得悶。😋😋😋日本生蠔新鮮又美味。生蠔新鮮帶有淡淡的海洋味道，非常清甜。帶來滿滿的鮮味，絕對是海鮮愛好者的不二之選。胡麻波菜蟹肉沙律沙律裡面有蟹肉和新鮮的波菜，加上香濃的胡麻醬汁，味道豐富而爽口。蟹肉鮮甜，波菜脆嫩串燒: 皮蛋芫荽豚肉卷非常有特色，鍾意芫荽嘅朋友唔好錯過✅✅荔枝豚肉卷鹹中帶甜，食多都唔會怕油膩👍🏻👍🏻雞皮紫蘇蝦卷算係非常難整嘅手工菜，雖然有雞皮，但係一啲都唔覺得油，因為餐廳會將雞皮嘅油先刮落嚟再用慢火燒☝️☝️自家製免治雞肉軟骨內有雞軟骨，而且配合蛋黃串燒醬，幾好食雞頸肉厚忉牛脷芯紐西蘭羊架白鱔其他串燒都非常有水準，全部即叫即燒😋😋每一種都有獨特的口感和味道。燒烤得恰到好處，肉質鮮嫩多汁，香氣四溢。這些串燒菜式都非常美味，無論是單獨享用還是配合其他菜式都非常適合。燒馬刀貝燒馬刀貝肉質鮮嫩，鮮甜可口，燒烤後帶有微微的焦香味道。鹽燒野生馬友保持了魚肉的鮮美，鹽燒後非常香鰻魚飯鰻魚飯中的鰻魚肉質鮮嫩，滋味濃郁，而且加入大量山椒粉，非常惹味三文魚燒飯

三日連假當然要把握機會周圍食好野！呢間店係朋友bookmark已久想試嘅店之一menu款式豐富 其中多款係平時少見嘅款式今次冇試到特色嘅提燈 又有藉口下次幫襯啦🤣.✨荔枝豚肉卷✨西班牙豬腩肉✨雞皮✨鹽燒雞腿肉✨鳥腳跟✨ 白鱔✨自家製免治雞肉軟骨✨茄子呢幾款串燒都好美味 尤其係荔枝豚肉卷和白鱔肉類肉質完全唔會太韌 入味又腍好容易咬白鱔皮脆脆的但係冇魚骨 啖啖肉值得叫😋.✨米崎生蠔✨海膽松葉蟹蓋甲羅燒生蠔重海鮮味！好新鮮🫶🏻.✨鹽燒牛沙瓜✨蒜蓉牛油燒日本元貝✨自家三文魚茶漬飯✨水順玄餅牛沙瓜同牛柏葉口感有啲似 煙煙韌韌過癮！三文魚茶漬飯幾好食 好入味又多種食法 大滿足💗

SAKEH主打日式串燒 裝修以黑色為主用openrice book枱星期一至四晚市有7折優惠 非常抵食 坐位闊落 仲有幾個獨立卡位 而且冇限時 ⏰適合同朋友收工黎少酌 慢慢傾計🍻*** Dinner set menu （$880/位）套餐包前菜、刺身、串燒、主食同甜品《前菜三品拼盤》✨蟹膏豆腐 食落濃濃既蟹膏味 有驚喜 🦀✨檸檬水母 酸酸地 好fresh 非常爽口🪼✨蟹肉胡麻菠菜沙律非常開胃既前菜《刺身》✨日本生蠔來自宮崎縣米崎既新鮮生蠔🦪生蠔肥美creamy 仲超級大隻 食落啖啖肉上面放左柚子味jelly同蟹籽 令層次更豐富✨✨ 原條福岡產池魚刺身他他將原條池魚刺身切粒🐟 份量好多之後拌入薑蓉及蒽粒 刺身質地結實 油脂豐富 但卻不膩口 而且無腥味《串燒/燒物（任選六款)》款式眾多 有20款多款選擇 每人可以揀六款同朋友分別揀左以下串燒🐷🐔🐮汁燒牛肋、雞軟骨、雞腿肉、荔枝豬肉卷、自家制免治雞肉軟骨、鷄翼、茄子、翠肉瓜及芝士年糕✨荔枝豬肉卷唔係間間串燒店都有呢道菜🐷🐷豬肉卷內包住荔枝果肉 同時食到鹹同甜味 刺激味蕾 好特別😆✨雞肉類串燒叫左幾款雞肉串燒都幾好味 🐓當中雞翼最好食 燒到外皮

依間店環境裝修較為高雅，和式屏風間隔令食客較有私隱度。好大隻嘅日本產牡蠣，絲滑入口，配蘿蔔蓉酸味啫喱十分清爽。磯煮鮑魚 - 鮑魚吸收了醬汁後帶有濃郁的香味，微微的咸甜能充分展現鮑魚的滋味。鹽燒雞皮金黃酥脆，表面呈現細微的焦香，非常美味。鱈魚西京燒 - 鱈魚經特製醬汁腌製再經高溫烤制後，表面一層誘人的焦糖色，魚肉仍然保持軟滑美味。牛沙瓜串燒係店家其中一樣特色菜，牛的第4個胃。肉早已用五香味增加風味才拿去烤。燒牛舌富有彈性，內裡則柔軟的口感，十分美味。燒免治雞肉串經反覆翻轉和塗醬汁，燒得金黃配月見汁，真得一定要試。雞皮紫蘇蝦卷亦算是特色菜，大家也不可錯過。燒龍蝦肉十分彈牙，濃郁的海鮮風味。鵝肝飯蠻特別的，入口全都是鵝肝的油香味，停不了。薄豚肉包著荔枝一起燒，外面豚肉燒的微焦，入口爆汁，好正。燒腩肉亦很好吃，腩肉肥瘦均勻，燒完之後咬到的油脂很香又不膩。

呢間餐廳最近喺Openrice做緊送生蠔優惠，真係好正。上到枱見到生蠔幾新鮮，入口滑溜溜，帶有海水嘅鮮甜味，完全冇腥味，每一口都係一種享受，真係頂級。🦪我哋仲點咗清酒作Impression (720ml)，呢支清酒真係清香爽口，酒精濃度適中，略帶少少甘甜，配埋生蠔真係一絕。🍶澳洲特級龍蝦真係唔可以錯過，呢隻龍蝦肉質非常鮮嫩，肉好大舊，配埋餐廳特製嘅調味料，味道更加提升。🦞蒜蓉牛油燒日本元貝係我哋嘅最愛，元貝煮得啱啱好，內裏仲保持住鮮嫩多汁，蒜蓉牛油嘅香味令元貝更加美味。🦪試埋雞肩肉，呢個雞肩肉燒得好香，內裏嫩滑多汁，每一口都可以感受到雞肉嘅原汁原味，再加少少鹽調味就已經好好味。🍗自家制免治雞肉軟骨係一個好有驚喜嘅菜式，免治雞肉同軟骨完美結合，口感非常豐富，咬落有啲軟骨喺入邊，好有口感。🍢雞翼都係唔錯嘅選擇，外皮燒得金黃香脆，內裏仲保持住嫩滑多汁，每一隻都充滿咗濃郁嘅香味，真係令人一試難忘。🍗荔枝豚肉卷真係好有創意，豚肉卷住荔枝，口感非常特別，豚肉嘅鹹香同荔枝嘅甜味完美結合，每一口都係一種新嘅體驗。🥓厚切牛脷芯燒得好入味，牛脷芯厚切嘅口感非常有嚼勁，味道濃郁。🥩紐西蘭羊架燒得啱啱好，外皮

今晚約咗閨蜜喺Sakeh食飯傾偈，本身諗住就咁食串燒，但見到Openrice book Sakeh Set Menu有七折喎，咁即刻試試佢啦！前菜係蟹肉胡麻菠菜沙律，有滿滿嘅蟹肉，好味道。蟹膏豆腐配上咗綠色嘅蟹籽，賣相幾特別。三款前菜我最鍾意檸檬水母😍 酸酸甜甜好有驚喜，作為前菜好清新好開胃～刺身有日本生蠔同埋池魚。日本生蠔真係好好食，大隻又肥美，食落好新鮮，有海水味😋😋😋 池魚刺身他他混合咗啲薑蓉同埋蔥，薑味比較重，唔係幾啱我口味😛 重點！呢度嘅串燒好出色！雞肝 ：好好食，唔會燒到好乾，入口即溶，口感軟滑~荔枝豬肉卷：係豬肉片捲住荔枝燒，呢個配搭幾特別，淡淡嘅荔枝味，甜甜地幾特別～牛肋燒到啱啱好幾入味，配酒就一流～自家製免治雞肉軟骨，沾蛋黃，幾好食～軟骨脆卜卜好有層次感👍牛脷芯，好厚，燒到剛剛好，入邊好軟熟，唔會好乾！必食推介！最後食埋茶漬飯同埋蝦味噌烏冬，仲有甜品，好飽好滿足呀🙂

慶祝終於忙完一輪工作，今次揀左間居酒屋主打串燒及清酒。近排有訂座套餐七折優惠，就在平日晚上試下佢地嘅set menu。整體食物質素滿意，環境氣氛良好，店員服務有禮，其中有啲食物味道頗有驚喜。Set Menu 有前菜、刺身、兩個set共12款自選串燒、main course及甜品，$880一位有7折另加服務費。前菜有三品︰右邊係蟹膏豆腐，嫩滑嘅豆腐有微蟹膏香，加上上面嘅蟹籽及蟹肉，係層次幾豐富嘅口感。左邊係蟹肉胡麻菠菜沙律，而我最鍾意中間嘅檸檬水母，彈牙嘅海蜇配以清新嘅檸檬汁酸得嚟好開胃！刺身有生蠔及池魚他他。生蠔新鮮，上有蔥花、蘿蔔蓉及一個啫喱狀醬汁，對我地嘅講都係幾新奇嘅食法。池魚切丁混合調味料，魚肉鮮嫩，入口清新，朋友最滿意。坐吧枱位可以見到師傅在爐上不停地燒串燒，最先燒好嘅係汁燒牛肋（上圖中間）及厚切牛脷芯（上圖下方），熱辣辣上枱。汁燒牛肋外面微焦，裡面肉質鮮嫩，加上甜甜嘅燒汁係幾惹味，牛脷芯好淋但有仍有彈牙口感，味道濃郁，鍾意食牛嘅揀呢兩樣都應該會好滿意。大漢燒羊皮：喺日式居酒屋食有孜然味嘅燒羊皮都係第一次！燒羊皮就唔係好似雞皮咁脆，不過好香羊脂味都係一試難忘。雞翼免治雞肉軟骨

建議搭車到餐廳門口，如果唔係應該都要向上行條斜路（哩個天氣行完咩胃口都冇了lol）。初頭入到餐廳見個環境都幾ok，但當想落單嗰陣，侍應唔知係咪發緊夢，見住我哋揮手都豪冇反應，最後朋友要行去「邀請」佢過嚟幫我哋落單。仲有餐牌上邊串燒標註嘅係一串嘅價錢嚟㗎！唔係一份啊！餐廳有要求大部份串燒種類都必須係按兩串起先可以嗌。。🙂所以一個或者兩個人嚟食飯嘅話可能會比較少選擇或者受限制，性價比低。比較適合一大班friend去飲酒chill。