Schnee German Restaurant (已結業)

Keep Fit ?下次喇。💃🏻初嘗德國菜👅Schnee German Restaurant 位於鵝頸橋附近。1400 鐘黎到。陽光折射入餐廳。好warm。環境都幾舒服 咦。原來呢度有得睇⚽️。下次可以約埋三五知己黎睇⚽️飲下🍺。意大利水牛芝士蕃茄沙律～水牛芝士味道徧淡。黑醋汁配新鮮沙律菜。絕配德國經典薯仔湯～味道清清地。湯比較杰身。有大量薯仔band 成蓉。仲有粒粒薯仔。紅蘿白。薯迷必Like 傳統匈牙利熱燉牛肉湯～牛肉味濃郁。亦有薯仔粒。蕃茄粒混合在一起。招牌脆皮燒德國咸豬肘伴酸野菜～酸野菜好開胃。食多兩啖仲無咁膩Tim 🐷肘個皮炸到脆卜卜。好惹味。啖啖肉好滿足。芝士菠菜雲呑～芝士+菠菜band成蓉。皮薄。餡鮮。啖啖芝味。不過個汁醬徧多。環境氣氛唔錯。三五知己黎可以試多d菜式。期待中。

2016.12.07【12.7 未嚐，味嚐德國味道】又係工作上心，攪到晏咗Lunch。一直有聽講銅鑼灣有間德國餐廳食脆皮豬手好正，所以今日想慕名而試。過咗Lunch最旺時間，呢度彷彿我包場。坐低當然要嗌脆皮豬手，點知職員話冇，開咗枱，真係唔好意思走，所以唯有叫第2啲啦，決定叫1前菜1湯1主菜1甜品1飲品。Mocktail:Schnee叫咗杯Mocktail，係同呢間餐廳同名，叫Schnee，荔枝，蘋果加梳打水，甜甜哋，幾好飲前菜:新鮮三文魚他他香草酸忌廉汁伴溫泉蛋新鮮三文魚他他香草酸忌廉汁伴溫泉蛋唔知點解，覺得個三文魚有煙三文魚味，係咪我太掛住煙三文魚呢？溫泉蛋做得好好，震震吓。沙律菜有醋汁調理。德國經典薯仔湯原來德國嘅薯仔湯係咁嘅，唔似自己煮嘅清，加埋甘筍，顏色增加，味道增加。澳洲西冷牛扒伴燒薯配燒牛肉汁由於冇脆皮豬手，所以就要搵次選，琴晚雖然食咗牛柳，但西冷依然可以揀，要7成熟，外表有炭香，裡面唔會太生，鎖住肉汁，保持肉質，手勢幾好。燒牛肉汁牛味超濃，燒薯係小薯仔，沙律菜同新鮮三文魚他他旁邊果啲一樣。柚子芝士餅呢個柚子甜而清，減少芝士餅的膩，係唔錯嘅配搭。嚟呢度，本來係要食德國嘢，

跟舊同事飯聚，她說想吃德國菜，就在開飯網找找附近有那間德國餐館好吃的，見這間評價不錯，又在她公司附近，就決定扑取。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊Schnee座位都算闊落，啡紅色的椅子配上紅磚牆，甚有德國氣氛。店內還有電視轉播足球賽事，可以邊飲酒邊睇波。新鮮三文魚他他香草酸忌廉汁伴溫泉蛋($118)三文魚他他入口嫩滑，溫泉蛋夠流心，旁邊的沙律有足夠沙律醋，入口帶酸香非常開胃。傳統匈牙利熱燉牛肉湯($58)牛肉湯質地較濃稠，入口都頗香牛物味，內有牛肉和番茄。旁邊的麵包就略嫌過乾，蘸湯吃會較好。海鮮番茄清湯($68)番茄湯相較牛肉湯味道真是比較清，入口微酸，內有帶子和蝦。Schnee($58)Schnee是一杯mocktail，成份有荔枝和蘋果。入口能荔枝味較重，還能飲到荔枝肉，非常好飲。Cinderella($58)Cinderella同樣是一杯mocktail，賣相非常少女，主要成份是士多啤梨和菠蘿。入口不會過酸，味道不錯。招牌脆皮燒德國咸豬肘伴酸椰菜烤燒薯角($198)豬手份量十足，侍者會先奉上讓食客拍照才幫忙切開。豬手旁還有酸椰菜和數件薯角。豬手皮極之香脆，而且非常宮易咬開，豬手

銅鑼灣返嚟，答返屋企既紅van車站嘅對面會見到2樓有間好多人食嘅德國餐廳，今次終於有機會去試吓啦。一想到去就見到佢哋用好傳統德國嘅磚牆，燈光昏暗，好似德國屋企嘅感覺。24個月風乾黑毛豬配蜜瓜哈密瓜＄138黑毛豬用上咗24個月風乾嘅，食落味道都幾濃郁，有細膩嘅油香味，唔會一味死鹹，蜜瓜哈密瓜甜得來夠清爽，同黑毛豬好夾。傳統匈牙利熱燉牛肉湯＄58海鮮清湯＄68牛肉湯比想像中稠，感覺似蕃茄湯質感，但係有濃濃嘅牛肉香味，而且味道會偏咸小小，送麵包唔錯。海鮮清湯非常之正，但飲落都飲得出海鮮嘅味道，啱晒鍾意啲唔太肥唔係飽肚嘅湯嘅人。德國精選香腸拼盤＄188最傳統嘅德國美食，梗係要叫你試吓啦，裏面都有四五款唔同種類嘅香腸，現我最鍾意嘅就係我香燒雞肉腸，質感俾一般嘅腸硬小小，而且有煙燻嘅味道，表皮好脆，我落去有淡淡的油香但係又唔覺肥膩，冇咗德國腸肥膏反而俾人感覺健康啲。我要講下佢嘅薯蓉，真係好好食，唔係打到好溶嘅嗰一款，反而會比返少少薯仔嘅質感你，加上有少少醋同油撈埋一齊，識落會又話啲，又有一陣輕酸既清新味。西班牙墨魚汁海鮮飯＄238墨魚汁比想像中更加多，食到成個咀都黑晒啦！香味好夠，仲有少少嘅海水味

唔想去啤酒節咁貴，就直接去german restaurant飲，有多款beer選擇。去到已經話冇credit card service，有D失望，不過可以儲asiamiles，加返分。German sausage platter賣相精美，有4款腸食，配薯蓉、酸椰菜、pickles。配啤酒一流。招牌Roast pork knuckle 配酸椰菜和薯仔，先完整送過黎俾相機食先，再送入去切裁。Size切得好好，唔會太大舊。皮真係好crispy，肉都好嫩滑，好有quality。顏值好高嘅grilled beef U.S. Prime Chuck Flat Steak，5成熟，雖然流緊血，見到粉紅色的肉已經流晒口水，肉質果然好tender。

今天三人行去銅鑼灣，見這家德國餐廳的午餐廣告選擇幾吸引，便決定－試。 想不到 出了電梯門內進 有點意外的驚喜 餐廳座位 空間感十足 有一列大窗夠開揚，佈置也我們感受到節日的氣氛。 而這裡的侍應都很細心又溫柔。這次我們選了一沙律 、兩主菜及兩倆甜品分享。德國牛唇野菜沙律伴溫泉蛋及油醋汁：新鮮翠綠的沙律菜中有火箭菜和红皮小蘿蔔，合哂我們口味。分量唔少的切片牛唇既薄且爽、又帶點鹹香。温泉蛋與油醋汁混和沙律菜中令整份沙律爽中帶滑，又有蛋香。是我吃沙律的新體驗。薯仔湯裏面有很多薯蓉和一粒粒的薯仔，感覺原始無添加，麵包脆脆哋又重麥香。 脆皮德國咸豬肘香味四溢，賣相吸引，令人 垂涎欲滴，外皮好香脆，肉質有彈性，味道剛好不會過鹹。而油脂位較薄又均勻，有油香又帶點軟靭。香煎大蝦南瓜意大利飯：煎大蝦肉爽又帯焦香，意大利飯中間有一點韌度，橙色的飯粒索滿南瓜汁，味道清新。榛子焦糖燉蛋：第一次吃榛子味的燉蛋，燉蛋質地很滑，有榛子和奶香，混和一片片薄香又脆的碎焦糖吃非常配搭。日本黑芝麻芝士餅：餅身軟滑，帶淡淡的黑芝麻和芝士味， 吃完不會有飽滯的感覺。

係銅鑼灣行完街, 突然想食德國豬手, 經食家朋友介紹下, 就黎到呢度啦~~呢度絕對唔難揾, 係銅鑼灣C出口過對面馬路, 沿住駱克道一直行就會見到中威商業大廈, 因為大廈有大大個餐廳廣告, 所以唔難搵到的~~餐廳已經佈置到好有聖誕氣氛了, 傳統歐陸餐廳裝修, 紅磚牆配上啡色餐桌及啡紅色凳, 浸透出濃濃既歐陸風格, 很喜歡這裡呀~~餐廳除左大廳位置, 其實仲有兩間房的, 大d個間可以坐到約10-12個人, 最低消費HK$4000, 細d個間可以坐到8-10個人, 最低消費HK$3500, 啱晒一大班朋友搞生日同大時大節聚餐之用, 正呀~~有超級多選擇既餐牌, 緊有野食啱食的~~~傳統德國香腸沙律伴酸甜青瓜及芝士      HK$98堅足料既沙律, 除大量切片香腸同沙律菜, 仲有酸瓜, 洋蔥, 車厘茄同芝士等, 個沙律配上酸酸甜甜既醬汁及上酸瓜, 食完特別開胃~~傳統匈牙利熱燉牛肉湯     HK$58朋友呢個湯味濃, 牛味又突出, 酸酸地辣辣地, 剛好是我個湯既相反, 因我個湯係非常清淡的, 用烘到外脆內軟既麵包點湯食就更滋味~~海鮮蕃茄清湯      HK$68我呢個湯好清淡好清淡的,

今晚得朋友邀約試下呢間餐廳，地點係銅鑼灣駱克道好方便，約左7點幾放工由灣仔行過黎15分鐘就到。一入到餐廳見到已有一大堆人用餐，場內已佈有聖誕裝飾，加上有大電視睇波，氣氛都唔錯。好啦講返正題，黎到德國餐廳無理由唔叫beer跟住點左豬手同黑松露意大利雲吞，豬手個皮脆卜卜，連埋d肉點芥辣（雖然應該用黎點腸仔）幾好食。黑松露意大利雲吞係驚喜之選，好香好好食，而且份量適宜。最後點埋甜品就岩岩好啦甜品係榛子焦糖燉蛋同埋柚子cheese cake,兩樣都同平日食既味道唔同幾特別。食完已好飽感覺好滿足

今天和媽媽一起來到銅鑼灣，不是吃日本菜，也不是吃韓國菜、泰國菜，而是我們倆都沒有吃過的德國菜!我們一早就訂好位置，大約7點左右到達餐廳。雖然我不嗜看球賽，但我也覺得這裡的氣氛相當不錯。喝著啤酒、吃著德國香腸/豬手，再和友人一起看球賽，的確是下班後很好的放鬆。義大利水牛芝士番茄沙律($98)義大利水牛芝士(Mozzarella Cheese)質感煙韌，而且口感柔軟香滑，無論是冷吃(沙拉)或是熱吃(pizza)都是很受歡迎的cheese哦！一般來說，只要加上義大利醋和番茄，就是一道很傳統的義大利前菜。這道菜包含了不同種類的沙律菜,例如牛油西生菜、火箭菜等等，吃起來非常清新，而且配上清甜的新鮮番茄和水牛芝士，以黑醋作為點綴，好吃！傳統匈牙利熱燉牛肉湯($58)吃完沙拉，就點了一個熱湯。匈牙利熱燉牛肉湯是以牛肉和蔬菜（馬鈴薯為主）為主料，再上加甜味匈牙利紅辣椒粉的湯或者濃湯。而匈牙利湯最初是匈牙利草原牧民的傳統飲食，現亦成為從波羅的海到黑海周邊，東歐、中歐很多國家在內的廣大地區的日常飲食之一。而燉煮的湯品一般都需要一天的時間讓所有食材的味道融合,所以第二天吃是最美味的。這道菜在冬天吃，真的太爽

同朋友們聚聚，個個都超鍾意食豬手上網睇到呢到味道好，環境佳唔會吵耳，坐得耐。嘿嘿先講主腳！招牌脆皮燒德國成豬肘伴酸椰菜烤燒薯角！外層烤得非常脆皮。內裡肉質是軟滑！帶有小小肥膏真係完美！好有骨膠原既口感！個個都好滿意呢隻巨豬手！嘿嘿黑松露野什菌忌廉汁闊條麵，亦受到大家的喜愛！因為黑松露味好香濃重要的是菌味好重！加埋芝士既點綴，忌廉汁蛋香順滑濃稠但不膩口！嘿嘿經典薯仔湯，配料都好軟綿綿料份量多 紅蘿蔔 薯仔。不錯不錯。麵包烘得外脆內軟好香麥味！嘿嘿肉味非常香濃、又帶點香辣。飲落好有肉感！嘿嘿海鮮蕃茄清湯！比較清淡，但有原粒大帶子，帶點鮮味。嘿嘿德國麵包拼盤配芝士碟，三款麵包都很好吃 ！比較有咬勁，亦重小麥味道！另外芝士味道好重，嘿嘿德國香腸沙律伴酸甜青瓜及芝士，酸酸甜甜既醬幾開胃，沙律菜清新新鮮！香腸的確很多。份量好足夠４人食用。嘿嘿德國脆薯餅配蕃茄海鮮。脆薯餅很脆但是香口而不油膩，內裡都是一條條的薯絲。蕃茄醬汁酸甜適中。嘿嘿素菜漢堡扒伴法式炸薯條 ，即炸粗薯條熱辣郊一定好味！素菜扒口感似ＰＩＺＺＡ，有芝士係面。嘿嘿香焗蘋果金寶伴雲呢拿汁。比較偏酸味的甜味，可以為我地以上豐盛既一餐解下。表

朋友帶我食德國菜！非常開心唔使成日食亞洲菜！ 得閒試試新嘗試也不錯！這間餐廳位於銅鑼灣鬧市的其中一個小小的商業大廈2樓！菜式交給我朋友發板！因為他非常愛吃德國菜的！ 首先飲了一碗比較清的湯，有兩粒鮮味很重的帶子！溫泉蛋三文治刺身沙律-這個菜色非常有驚喜！溫泉蛋的味道配合非常新鮮的三文魚粒粒，真係食過番尋味！沙律也加了少少醋，感覺好清新！下次返嚟都會點這個小食!食德國菜，識食一定食德國豬手！食豬手最重要是脆皮的表層和入面嫩滑的肉! 有少少肥膏就perfect 池喇!這家餐廳就做得無懈可擊，沒有可以投訴的地方！看出來普通的意粉，但食落非常有黑松露味道，而且一點也不乾身，醬汁和意粉混合得好好！

Crispy Roasted Pork Knuckle with with Sauerfraut and Potatoes | 招牌脆皮燒德國咸豬肘伴酸椰菜烤燒薯角.做得不錯的燒豬肘😌 皮香脆 肉雖未算好嫩滑 但都不會韌! 在旁的烤薯好食👍🏼 香甜重薯味 薯仔控如我會喜歡😋Slow-cooked Squid & Prawns Risotto in Squid Ink | 低溫魷魚鮮蝦墨汁意大利飯.雖說是低溫 但感覺上與普通的沒什麼分別🤔 不過海鮮都新鮮爽口 意大利飯煮的剛剛好 不會太硬或軟😌 是拍下朋友滿口墨汁醜態的好機會😏Traditional Apple Strudel with Vanilla Sauce | 傳統德國蘋果卷伴雲呢拿汁.說起德國甜點 當然是蘋果卷吧😌 溫熱的蘋果卷浸浴在香甜的雲呢拿汁 蘋果卷酥皮鬆化 略略帶點煙韌 好食呢😋

和很久沒見的朋友約會，選擇餐廳的首要條件當然是環境好又可以久坐的。最後選擇了這間位于銅鑼灣樓上的德國餐廳，環境寬敞而且沒有進食時間限制，方便我們想聊多久就多久。一坐下，我們先點了兩杯cocktail，分別是Pina Colada（$78）和Strawberry kiss（$88）。Pina Colada混合了coconut juice和pineapple juice,感覺清新,不過rum酒的味道也很濃烈，不算特別容易入口。反之strawberry kiss的果味就較重，而且比較甜，相對容易入口。之外我們便點了一些前菜，湯和主菜一起分享。我們分別點了德國經典薯仔湯（$58）和傳統匈牙利熱燉牛肉湯（$58）兩款湯也各有優勢，薯仔湯味道雖然比較清淡，但薯仔的味道也很突出，蔬菜的味道也配合得很好。熱燉牛肉湯則比較濃味，不過牛味突出，也是不錯的選擇。點了一份意大利水牛芝士番茄沙律（$98）。水牛芝士分量不少，而且芝香濃厚，不過略嫌沙律菜不夠新鮮，有苦澀的味道。接著便輪到主菜了。點了一份燒德國豬腩仔配炸薯條（$188）看到這個分量著實嚇了一跳，實在不可能是一人份，必須二人共享。因爲每一塊豬腩仔也有

約了好友放假中午來個飯局，朋友選了這間德國餐廳Book了1:30pm一起來試～一進去感覺良好，裝飾很有德國Feel，環境也不錯～坐Window Seat，位置寬敞。不久侍應送上餐牌，有Set Lunch，兒童餐及散叫的食品。我們決定散叫，下單時侍應好似覺得好出奇我地唔叫Set Lunch，話要去問下有冇得散叫個啲野食。咁佢問完返黎話有，咁再叫另一樣野，佢又要再去問，就話冇，最後叫左兩樣。本身以為德國菜Main Course份量很多，但原來份量比想像中小很多，不過打算食甜品，所以都Ok，食物味道是不錯的。一路食一路傾偈，到2:50Pm準備叫甜品，誰不知侍應說2:30Pm已經 last order左，但last order 前沒有通知。本來侍應想睇下我地想要咩甜品，但我見佢last order 左就問幾點落場，原來3點落場。所以就唔好麻煩佢地整了。因為在這裹營業時間沒有寫中間落場的時段，所以大家要留意啊。服務可改善得更貼心的話更好。

今晚英超大戰，無意慾出街食飯，睇波緊要，但朋友有同我講，有家餐廳有得睇英超直播，一邊食一邊睇英超，好正喎，咁就一於跟佢去食啦42吋電視睇英超真係高級嘅享受咁就叫咗個西班牙炒飯嘅聲就連埋杯嘢飲等左一陣，西班牙海鮮飯到啦，賣相非常之吸引，好大碟，所有嘅海鮮喺晒個飯嘅上面，用個鑊仔嚟咗個presentation，橙色花嘅飯，配左q彈既蝦，肉質非常之正，好軟淋淋青口，滴一滴檸檬汁上去西班牙海鮮飯，非常之提味，每粒米都被鮮濃的湯汁包圍著, 米飯嘅質感非常正宗，西班牙海鮮飯的嚼勁與口感了, 入口回味甘香點一個 傳統匈牙利熱燉牛肉湯好香未入口個味道都好濃，一啲 都不油膩叫咗個荔枝特飲，荔枝就用牙籤懸掛咗喺個杯上面，方便去食 ，杯野飲充滿荔枝既香味，好鮮甜，甜度適中