Siam 28 (中國保險大廈) (已結業)

這家餐廳的裝修看起來非常漂亮，入口處的打卡位和酒吧區給人留下了深刻的印象。選擇的兩杯飲品，Purple Dream（雞尾酒）和Flower（無酒精雞尾酒），都有蝶豆花茶作為基底，給人一種夢幻的感覺，而且味道很容易入口。香茅雞髀菇蛋碎生菜包聽起來非常有趣。生菜包內的餡料以雞髀菇炒製而成，讓人意外地發現這樣的組合也能帶來美味。相比起肉類，這種搭配似乎更令人愉悅。另一道菜是泰王咖喱蟹肉餅，將咖喱蟹肉配酥脆的餅皮，無需拆殼，享受美食又不失儀態。脆炸牛舌配泰式海鮮醬非常惹味，香脆的牛舌沾上美味的泰式海鮮醬，非常令人垂涎。最後，炸女婿蛋是一道用秘製醬汁將炸鵪鶉蛋和雞肉製成，帶有酸酸甜甜的味道。

一直覺得泰國菜一般都是菠蘿海鮮炒飯、金邊粉之類的，跟朋友聊天的時候，介紹我去一家開業一個月左右的餐廳，雖然也是泰國菜，但是菜式上卻有所不同😚進店第一眼就是一個打卡位，附近都是傳統泰式裝飾，幾有異國情調😝Crab Curry Roti 咖喱蟹餅作為前菜，當然少不了經典的咖喱，咖喱不會太辣，加上蟹肉之後又有另一番風味，一口吃下去又得，慢慢一啖一啖食又得，得咗😋小食層層架各式泰國小食層層堆疊，分為上下兩層：下層芝士蝦餅&素春卷蝦餅外脆內軟，加上流心的芝士，小心一口咬下去的時候會燙嘴🤣素春卷則是以芋頭為餡料✨豬肉腸這種菜式是第一次食到的，味道比較特別，有一點點香味，但是又不會太濃郁，恰到好處😌上層雞翼和沙嗲雞串雞串搭配沙嗲醬之後味道有點濃郁，當然，雞翼亦可以試試這樣的配搭，不過總是覺得雞串會比較適合一點😅香茅雞脾菇蛋碎生菜包雞脾菇和蛋碎配上醬汁之後有點鹹，但是再加上生菜之後又中和了，挺有趣的組合🤞🏻Taro Coconut & Butterfly Pea Smoothie看起來就像是自家製的飲品，在外面沒有見過，蝶豆花+椰子冰，喝下去有濃濃的芋頭香味😍好味指數：9/10性價比指數：8/10餐廳

2023.08.30 lunch呢日放假去尖沙咀覆診，都揀咗係尖沙咀食，見呢間新開，又有得係openrice book位，就試吓，早咗到，唔係好多人喎，可能都過咗午飯繁忙時段！環境都唔錯，坐位擺放都唔算迫。 有lunch set (湯+飲品) 有海南雞飯、咖哩飯、有船粉，好可惜冇普通湯粉😝 終於揀咗$72嘅青咖哩飯(豬)，$62 泰式船粉，一人要一款湯，可以試晒味😁 兩個湯好靚，睇得出係俾心機煮的，係泰式清湯同冬蔭雜菜湯，兩個都好味，各有特色！ 好味😋主菜都到了，份量唔算大，但同價錢成正比，幾十蚊有湯又有飲品，仲要唔係例湯，飲品又可以揀青檸梳打添！😁大至我都係覺得抵食嘅👍🏼 不過⋯⋯味道就未去到要拍手掌😅 正常味道😊

同Mami👸🏻行完IKEA 🛒又落大雨行過咁岩見到地下有個易拉架午餐$62起🥣星期日喺尖沙咀呢個價錢算合理🥹諗諗吓覺得呢間舖頭好熟口面 發現原來之前喺銅鑼灣食過！之前食過都唔錯所以就想試吓🤣一上到去就知道💓💓眼左 間餐廳好靚 入咗一個室內綠洲咁樣🌿天花板吊住好多綠色植物 加上地板嘅階磚熱帶風情 真係好似去咗泰國渡假สวัสดีค่ะ🇹🇭🍅冬蔭雜菜湯冬蔭功湯 酸辣酸辣🌶入面滿滿的雜菜 有紅蘿蔔粟米芯 每啖都有料🌽🥒泰式清湯呢個俾媽媽一啖飲晒 所以我就無得試🥹🐥SIAM 28 海南雞 配 油飯 $72海南雞飯係無骨海南雞飯！！！ 對於懶人來講都好重要～海南雞飯一定配油飯 個雞左點埋蔥油同埋秘製醬汁🍤炒鮮蝦金邊粉$98三隻大蝦🍤仲有個蛋黃金網面包住金邊粉 金邊粉調味啱啱好🥒最好嘅就係佢配料另上 花生青檸辣椒粉 可以比你自己想食幾多就落幾多🥭芒果煎糯米飯 （2件）$28🍸青檸梳打☕️龍眼茶+$12🐿🍃上到去成個裝修好靚 坐得舒舒服服！原來佢哋尖沙咀分店呢間先開咗個一個月左右 唔怪得咁新淨💓性價比唔錯 係尖沙咀地理位置 就係K11行過少少 🤏🏻

最近去左尖沙咀新開嘅Siam 28泰式餐廳，原來本身銅鑼灣有本店，最近先喺尖沙咀開新店！新店裝修走華麗風，有好多打卡位！1. 香辣燒鴨鬆沙律：燒鴨鬆嘅香味同微辣嘅調味料完美咁融合埋一齊，加埋新鮮生菜同泰式香料，食落鮮脆好好味，絕對係一個唔可以錯過嘅開胃菜。2. 泰式濕炒海鮮「停頓」之麵：呢道菜最特別嘅地方就係麵條好似停喺筷子上面咁。加埋新鮮蝦、蜆同埋魷魚，有好多唔同嘅口感同濃郁嘅味道，有啲似潮式雙面黃。3. 地道泰式海鮮桶 - 虎蝦青口帶子大蜆魷魚：呢道菜就係一個真正嘅海鮮盛宴！桶入面滿滿嘅虎蝦、青口、帶子、大蜆同埋魷魚，每一款海鮮都煮得恰到好處，加埋泰式辣椒醬同清新嘅檸檬汁，保持住咗佢哋天然嘅鮮甜味道。4. 羅望子香茅沙冰同龍眼冰：喺呢個炎炎夏日，呢兩款冰品絕對係最好嘅消暑選擇。羅望子香茅沙冰有微酸嘅口感，清新解渴。龍眼冰有濃郁嘅龍眼香氣，口感滑順。Siam 28嘅食物質素好高，味道好正宗，環境又舒適，服務都好好好！走之前餐廳經理都有問我哋用餐體驗，好貼心！

食過銅鑼灣店，知道尖沙咀開了新店馬上相約友人來吃個”泰lunch”，環境方面以熱帶叢林風格，感覺幾清新比傳統泰菜更年輕，價錢比起商場的泰國菜定價合理lunch set 已經包含一款泰式湯和主菜和飲品，仲可以加少少錢配埋泰式小食，非常豐富，最估唔到係跟餐的冬蔭功湯味道好正宗，細鈿品嘗一下，味道豐盈有層次，突然覺得不用飛bkk，呢度都食到泰國口味的冬蔭功湯炸蝦餅+$22 pick 2其中一款勁鍾意炸物的必選，蝦餅非常彈牙好足料，外層也是很酥脆幾好吃馬沙文咖哩配牛舌 $88唔講唔知，這款看起來很像黃咖喱的馬沙文咖喱是泰南的家常咖哩的代表，口味比較溫和，淡淡的棕櫚焦糖味，略帶花生堅果風味和微辣，牛舌煮到軟腍彈牙，期待下次試試牛腩！香葉豬肉碎煎蛋炒飯 $75超級多肉碎和香料，微微辣好過癮，幾有鑊氣，飯夠乾身好香口！芒果煎糯米飯 （2件） $28創新！沒有睇清楚原來係「煎」糯米飯，煙煙韌韌感覺有點飲麻薯，芒果清甜蘸上椰漿幾正飲品方面，泰式飲品糖度不會太重手，讚！—————————————————Siam 28 (中國保險大廈) (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈1樓A及B號舖——————

見到身邊好多朋友飛🇹🇭，拉咗個fd去食泰菜一解我掛念泰國之情😂 店舖裝修好有度假feel，食飯心情都變得特別好😝我哋坐低第一時間嗌野飲先🍹🥭Thai mango smoothie $48🥥Taro Coconut & Butterfly Pea Smoothie $58賣相好吸引，好好飲，好fresh🤩 啲沙冰唔會好快溶，唔誇張食完成餐飯都仲有冰🧊脆炸牛舌伴泰式海鮮醬 $98難得泰國菜有🐮👅，當然要試試佢！表面薄薄一層炸粉伴有秘製辣粉，脆脆的，牛舌好嚼口🉐半生熟三文魚伴香茅沙律🥗 $99平時都係食開青木瓜，無骨鳳爪呢類比較正宗嘅，又係難得有三文魚伴正宗泰式沙律🥗 超大舊三文魚，配搭酸酸甜甜嘅醬汁加上炸🧄，口感層次豐富之餘仲好開胃🤤泰式濕炒海鮮”停頓”之麵 🍜 $122打卡📸必嗌，好足料，海鮮有🦐🦑，菜有西蘭花、芥蘭、粟米芯、草菇配合埋個海鮮汁好鮮好甜，麵條炸到卜卜脆🉐 芒果煎糯米飯🥭 $89糯米飯用咗蛋黃漿去煎，食落外脆內煙煙韌韌！芒果好甜😍

呢間泰菜由銅鑼灣開到嚟尖沙咀，以前一路有食開，今次試吓新分店水準😎 環境都幾舒適，座位好闊落～✿ 香蒜香茅燒雞 半隻 ($159)呢個燒雞燒得啱啱好，雞肉肉質嫩滑。調味夠惹味，食到淡淡咖喱加香茅味，推薦👍🏻 ✿ 炸青木瓜沙律 ($99)見到呢個同一般泰菜唔同嘅炸青木瓜沙律，覺得幾特別😚 一食覺得好過癮，青瓜同蘿蔔絲輕輕走過油，食落好有薯條質感～ 配自家製醬汁，酸酸辣辣咁好開胃👍🏻✿ 泰式濕炒海鮮 ”停頓” 之麵 ($122)麵條用筷子捲起再放落油鑊炸，成形之後就係呢個筷子夾起嘅形態🍜 個底係泰式濕炒海鮮，蝦肉蜆等配料都幾多，醬汁好多食落有種港式肉絲炒麵嘅感覺。✿ Tamarind & Lemongrass Smoothie ($48)用咗酸子同香茅配製，飲落甜甜地有陣梨味，幾得意😂✿ Taro Coconut & Butterfly Pea Smoothie ($58)個底係椰汁加芋頭味，清爽解渴，加咗啲紫薯粉同蝶豆花做裝飾～

Siam28 喺尖沙咀開咗分店 之前食過銅鑼灣嗰間 覺得唔錯🤩 今次食尖沙咀依家 都覺得好好食 佢嘅咖喱真係推介大家尼食 其他小食都唔差 😌-🦀泰式咖哩軟殼蟹 配薄餅呢度嘅泰式咖喱落咗椰奶 所以好香椰子味 😋另外仲有蛋 洋蔥 好惹味 用嚟點薄餅就啱晒 🤤薄餅充滿牛油香 好酥脆 另外軟殼蟹炸得唔錯 脆之餘唔乾 😍-🐔雞肉串燒 雞肉好嫩好juicy 好香沙嗲味 而且幾大串 🤣-🦐泰式生蝦 生蝦幾爽口 配兩款醬汁 兩款都辣 綠色再辣啲 好開胃🤣 -🍜炒鮮蝦金邊粉有三隻大蝦 用炸蛋包住金邊粉 賣相好靚 味道夠正宗 咸甜味啱啱好😋 可以加青檸 花生碎 辣粉☺️-🥬蒜香椰菜苗平時好少食到椰菜苗 佢嘅炒椰菜苗好有鑊氣 好香蒜蓉味😍-📍Siam 28尖沙咀中國保險大廈1樓

‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.😋 E̾x̾q̾u̾i̾s̾i̾t̾e̾ ̾T̾h̾a̾i̾ ̾D̾e̾l̾i̾g̾h̾t̾s̾ ̾U̾n̾v̾e̾i̾l̾e̾d̾ @ 🌟 Siam 28《👽食神大媽食泰國菜》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：Classic Raw Shrimps HKD 149Minced Roast Duck Salad HKD 79Crispy Cashew Nuts with Dried Shrimp and Mini Fishes HKD 109Thai Chili Seafood Platter HKD 218Mango with Pan Fried Sticky Rice HKD 89Coconut Pudding HKD 29Tamarind & Lemongrass Smoothie HKD 48Longan Iced Tea HKD 48.👽 一路都係去開銅鑼灣店，最近知道佢起尖沙咀開咗新分店，即刻約朋友仔黎食飯試下。.🦐 食泰國嘢必食嘅一定係「泰式生蝦」，呢度生蝦好彈牙好滑嫩，同埋都算大隻。而且提供兩款泰式醬汁，好惹味，好開胃，真係食到停唔到口！.🥗 另一款就試咗店員推介嘅「燒鴨鬆沙律」，話說一般

見到呢間新開嘅泰國菜有咁多好評，所以今日過嚟試下佢嘅午餐所有午餐都包咗一碗冬陰雜菜湯或者清湯，我哋都要左冬陰雜菜湯佢同冬陰功嘅分別只係少咗啲蝦，但係酸辣味都好足，好飲主菜方面要在一個泰式牛炒河同咖哩軟殼蟹配薄餅個炒河好好味！超有鑊氣, 係用真正嘅泰式闊河粉，非常煙韌，推薦！咖哩軟殼蟹薄餅相對嚟講就冇咁驚艷，軟殼蟹好細隻，另外炸得唔香脆，咖哩味道正常冇特別，不過個薄餅就煎得好脆身整體嚟講嘢食味道非係好嘅所有午餐都配嘢飲，朋友叫咗一個泰式奶茶，我就諗住試下新嘢，要左一個蜂蜜香茅茶，我真係覺得好難飲。。。亦都可能係我個人唔慣但係嗰種味道，好似番梘加香薰嘅味道。。。真係頂唔順，所以好厚面皮咁樣問經理可唔可以換一杯檸檬茶畀我，經理都非常之好咁樣換咗杯檸檬茶畀我呢間餐廳我會再去幫襯

約咗朋友食晚飯，揀咗位於尖沙咀的Siam 28，銅鑼灣都有分店，尖沙咀系新店，餐廳闊落，裝潢好靚💕Siam暹羅系泰國古代的名字，嚟呢度食泰國菜一定冇揀錯😆🌟泰王咖喱蟹肉薄餅 Crab Curry Roti這是尖沙咀店的限定，即刻叫咗一份😋平時食蟹最憎剝蟹肉，這個泰王咖喱蟹肉薄餅，蟹肉多而鮮味，配合香濃泰式咖喱醬，加上少少蔬菜作配搭，連埋香酥薄餅，整體效果好好味，好有層次感✨賣相仲好靚💕🌟炸女婿蛋 Son-In-Law Egg聽講泰國每個家庭見女婿時都會煮呢樣菜式😆炸女婿蛋系用左鵪鶉蛋，細細仔，蛋味濃郁👍🏻肉片配合埋羅望子醬，酸酸甜甜，開胃美味✨🌟泰式辣醬煮蜆Thai Chilli Pasta每一個蜆都被泰式辣醬包裹著，不會太辣，蜆好新鮮，肉質鮮甜美味✨配上野菌，三色椒碎粒，九層塔，味道濃而清新，食到停唔到口🤤🌟芒果煎糯米飯 Mango with Pan Fried Sticky Rice 芒果當造，非常甜，配上椰汁，香濃而美味✨糯米系一個個餅狀，裹上薄薄蛋液，再香煎而成💕配上芒果和椰汁，比平時食的芒果糯米飯香口而鮮甜✨擺盤好靚，食慾大增😝🌟Tati Coconut & Butterfl

Tamarind & Lemongrass Smoothie:羅望子檸檬草冰沙，給人一種清新的感覺，3淡淡香氣為夏天解渴一流！Thai Mango Smoothie:新鮮的芒果搭配柔滑的冰沙，口感豐富而且十分爽口。芒果的甜美與冰沙的冰涼形成了完美的對比香辣燒鴨沙律這道菜以燒鴨搭配了香辣的調味料和其他配菜，味道非常獨特。燒鴨香口，再加上辣椒和其他調味料的加入，使得這道菜在口味上更加豐富多變。泰北牛舌:這道菜以泰國北部的風味為特色，牛舌的口感結合了嫩滑和稍微的嚼勁，搭配著辛辣的調味料，魚露酸辣汁蒜蓉辣椒自己撈起，可以自己按自個人口味加配，牛舌好軟腍！好食泰式濕炒海鮮面:賣相有型打卡一流，麵係蛋麵，店員會打咭時幫手倒上熱辣辣既醬汁，脆卜卜既麵浸到半脆身咁，口感香脆！麵底仲包含了各種新鮮的海鮮和蔬菜🥬Siam 28 尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈1樓A及B號舖

今次同朋友黎到Siam 28尖沙咀分店食晚餐，一入去門口已經有個打卡點，岩晒鍾意打卡既朋友，叫左幾款食物都十分有驚喜。龍眼冰：龍眼冰既甜度適中，龍眼肉既份量亦十分多，而且係新鮮龍眼肉。蝶豆花椰汁沙冰：兩層椰汁沙冰中夾雜住蝶豆花，視覺既層次感十足，椰汁味濃。流心芝士蝦餅：有別於傳統既泰式蝦餅，依個蝦餅內裡係流心芝士，香口惹味。炸女婿蛋：依道係炸鵪鶉蛋黎，份量多，而內裡既蛋黃係有少少流心，外脆內軟，而旁邊既係酸子醬炒豬肉片，酸酸甜甜幾開胃。香辣燒鴨鬆沙津：依個燒鴨鬆沙津配料十足，有香葉、辣椒、生菜等，依個沙津要配上生菜包起黎一齊食，食起上黎既層次同味道十分豐富，好食。泰式濕炒海鮮麵：依個海鮮麵會將炸麵底用筷子凌空夾起，再炸起定型，觀感一流，而海鮮亦十分豐富，而且新鮮，配上炸麵條同茨汁幾滋味。

🐼保持快樂嘅秘訣，就係多接觸可愛嘅事物！今日同熊貓仔打卡食飯，真係好開心呀！📸天氣熱就想食開胃野，搵到呢間新開既餐廳，環境裝修好靚，充滿東南亞風情，門口仲有吊椅打卡位，可以影好多靚相！😋野食款式多，擺盆精緻，味道都唔錯，價錢仲好抵食！位置夠晒方便，放工過來食飯飲杯野，可以Chill成晚呀！👍🏻鮮蝦柚子沙律（$99）🥬經典生菜包（$82）🦀蟹肉炒飯（$119）🐮黃咖喱牛腩（$119）🍹Tai pink lady($78)椰子沙冰（$58）