Steak Bar (已搬遷) 新店位置

每逢星期五，蘭桂坊就顯得格外熱鬧，夜夜笙歌，踏足這裡十居其九都是到酒吧狂歡，但不愛喝酒的我卻是例外。早前不斷在網上社交平台看到分享有關這間藏身於蘭桂坊當中的牛扒店，評價甚高，特意到訪光顧，餐廳位置並不難找，沿德己立街上行，看到California Tower時向左轉直行數十步便能看到餐廳的招牌牛圖案。整間餐廳幾乎一眼看完，座位間相當狹窄，二人餐桌亦只能僅僅放下兩份套餐。餐牌共有六款套餐，當中四款都是牛肉，不吃牛的話亦可選擇羊架或炸魚柳，套餐皆配上前菜、沙律及飯；另外亦有各種小食、飲品，更包括紅酒和雞尾酒等。雞軟骨餃子 ($45)餃子一客五隻呈長條狀，外皮香脆，肉餡當中混有粒粒雞軟骨，口感豐富，不過不論是外皮還是內餡都相當油膩。頂級板腱牛扒 ($215)每日限量的板腱牛扒厚度十足，雖然沒有指明生熟程度，但切開中心呈粉嫩紅色，恰到好處；肉汁豐沛而且肉質軟嫩鮮美，毫不乾韌難嚼。吉列炸牛扒 ($188)相比以往在香港嚐過的兩間吉列牛專門店——琥酌及秘，這裡的吉列牛肉質最為軟嫩；炸皮酥脆而不過厚，因應個人喜好放上熱爐石板上略略煎熟兩邊，豐腴油香於口腔四溢。到蘭桂坊只是為了品嚐牛扒聽起來實在是有點

話說辛苦左咁多日，😀梗係要食啲好嘢奬勵下自己啦！所以就走咗去中環同女朋友食咗餐牛扒🤩餐廳就位於蘭桂坊入邊，主打菜式係牛扒，仲有依家時下好熱潮既日式吉列牛扒，有得俾你煎下煎下都幾開心😃📌吉列炸牛扒套餐🐮💰HKD188$吉烈牛扒炸得金黃色，切開有十多件，大約3成熟左右，值得一讚嘅地方佢冇乜血水流出嚟🙂隨餐附送一個飯同沙律🥗不過一個大男人就唔係太夠飽🤔可能要加多碗飯😂佢會預先燒熱石板，之後你就可以煎你鍾意嘅熟度，肉質唔會太硬，吉烈既做法亦都保留左入邊嘅水份，不錯👍不過調味略嫌不足🤔整體來講，喺中上環區＄200有找有扒食，仲有呢個質素真係算唔話得😎

喺日本試過吉列牛，今次第一次係香港食，味道形式大致相同，令人再三回味！SET C : 頂級板腱牛扒。$215肉質鮮嫩，切開肉質還是粉嫩，愛牛人士必定喜愛，每一口都滿載肉汁，牛味重，超正！SET D : 吉列炸牛扒。$188每個套餐都包沙律、胡麻豆腐 及 飯飯上灑滿味素，好開胃加埋前菜有沙律及豆腐，可一減油膩感。自己控制生熟程度，逐塊牛放上熱石稍微加熱，可選擇沾點醬汁或岩鹽。吉列牛無蘇味，牛肉質素上乘！略嫌吉列部位略油及唔夠脆。我地另外仲嗌左個 雞軟骨餃子。$45有5件，每啖都充滿雞胸軟骨，好有咬口！唔錯！

係酒吧林立嘅蘭桂芳到，竟然可以發現吉烈牛嘅蹤影，仲要係地舖，不過真係地方淺窄，成間舖嘅座位唔多，坐滿都可能得15人左右，同埋都真係幾逼，枱櫈都係高嘅，所以坐得唔係太舒服。相信我已經係坐係最好嘅位置，就係向住街嘅方向，有少少尷尬，因為途人經過都會見到我食唔停口嘅食相，但係腳都算可以伸展一下食物種類唔算多，主要都係牛肉為主，我同男朋友就叫咗兩款唔同嘅牛肉套餐黎試下，首先黎嘅係頂級板腱牛扒，隔離仲要寫住每日限量，所以食唔食到，可能都係天注定，哈哈~ 職員無詢問過牛扒要幾成熟，切開一睇係大概七成熟黎，都係我平時我鍾意食嘅熟度，不過如果唔食得太生，就建議主動同餐廳講。七成熟嘅牛扒口感異常地軟淋，而且肉汁豐富，唔會又乾又粗糙，表面仲有幾片炸蒜片，配牛肉一齊食，超級惹味，香港人都係鍾意食飯多啲，尤其係日本珍珠米，呢碗珍珠米表面仲灑上紫菜調咪料，淡淡米香，夾埋牛肉一齊食，真係齒頰留香啊~另一個套餐係吉烈炸牛扒，牛扒沾咗炸粉再拎去炸，外層已經炸得香脆，但係入面嘅牛肉就未熟嘅，套餐會跟埋一個鐵板爐，食前要將生牛扒放上去煎香，可以按自己口味，煎至七成熟或者再熟啲都可以，口感同前一道牛扒一樣嫩滑，雖然牛肉味唔

餐廳開放式，環境似酒吧，配合蘭桂坊的氣氛。建議大家坐近門口位置，因為店舖細小，坐得入的話會太近廚房，會沾到滿身油煙味。吉列層比較薄，自己煎香後吃起來像裹滿脆脆😯牛肉油脂較多，不會太韌。但不推薦選Flat Iron😂雖然表面看挺厚肉，筋位較多會韌🤭而且煮得過生，圖中是原本點的是5成，但似乎只有1-2成熟。👌🏻套餐配一碗白飯、沙律及麻醬豆腐，份量足夠。在中環來說，這價錢算是適中不太貴，可以一試。

作為牛魔王嘅我，一向都好鍾意食牛肉。今個HAPPY FRIDAY，就約埋好姊妹一齊去試依間主打吉列牛扒嘅餐廳！💁🏻‍♀️（$188)吉列炸牛扒-賣相非常精緻，依款亦都係餐廳內最受歡迎嘅主打菜式之一，牛扒外用吉列炮製，外脆內軟，肉質鮮嫩，入口即溶！配埋附送嘅白飯一齊食，滋味加倍呢！💁🏻‍♀️（$215）頂級板腱牛扒-牛扒肉質鮮嫩，多汁，肉味比吉列炸牛扒更香濃，配上炸蒜片一齊食味道十分濃郁！估唔到喺中環亦都可以試到咁有誠意嘅小店👍🏻！值得一再品嚐👍🏻

今日同男友經過中環，諗住落老蘭觀摩下😆行行下就見到呢間餐廳勁多人食，有人起度燒緊牛肉，勁吸引！未食野就襯下墟。主打既套餐款式唔算太多，始終餐廳地方比較細，人手有限。叫左杯橙汁（$40), 邊飲邊等野食～大約十分鐘就上枱喇。✨石燒薄切牛肉set ($178): 叫呢個餐其實係想過下手癮燒牛肉😆本身想食吉烈牛，可惜喉嚨痛癈事太刺激🤦‍♀️~✨牛肉望落都幾靚仔，雪花均勻有六大塊。✨個爐本身已經有牛油，火力其實都幾猛，一路燒都要小心，因為好熱同有d 油彈出黎～不消一分鐘已經食得喇😛。✨塊牛好薄食落好滑帶點牛油香，牛味略嫌不夠濃，不過點左d 燒汁同埋鹽之後，味道提升左唔少👍🏻送飯還是超正的。✨飯上面加左好多飯素，味道非常香口同豐富。✨附上既沙律配上柚子醋，亦非常醒胃。胡麻豆腐夠滑溜，好fresh 既前菜。另一款叫左侍應既推介～～✨安格斯西冷牛扒（$248): 塊扒好大塊😳，d 蒜片勁香，如果有多d 就好喇。 ✨牛扒煮得啱啱好，肉質好粉嫩唔會韌～不過感覺有d 瘦，如果可以有番d 肥油就更加正。

Situated in the heart of Lan Kwai Fong, this little restaurant serves some great steaks. The prime flat iron steak was great, but I found the USDA certified angus striploin the best, delivering tenderness, juiciness, and flavour. The steaks come in Japanese-style sets with miso soup, a salad, and a bowl of rice. It's a decent place to get quality steaks at lunchtime, after work or before grabbing drinks on a night out! Given its location, it does face the busy streets of Lan Kwai Fong, which mig

Rarely go to LKF areas in daytime but still excited to try Deep Fried Beef Cutlet $188 & Prime Flat Iron Steak $215 from Steak Bar. The restaurant isn’t spacious so probably not a good location for big group. Well indeed a brand new experience on having beef cutlet instead of ordinary pork cutlet • the cutlet has a tasty golden crisp on exterior but complete raw inside so you have to grill it yourself • When oil-butter mixture is almost smoking, place cutlets in skillet, since I’m not a pro so

We wanted to go to a place to chill and just chat and catch up with my friend...Steak Bar is just the place!🍻 There are several sets that you can choose.Stone Grill Beef 石燒薄切牛肉 $178Hot Stone Cooking allowed us to cook the beef exactly as we like and enjoy every last bite as hot and delicious as the first with all the moisture and flavour seared inside. The beef was so juicy and succulent. It just melted in your mouth. Grilled beef on rice bowl🍚 is the best!Prime Flat Iron Steak🥩 頂級板腱牛扒 $215I opt

上次去Ciao Chow食brunch經過見到原來蘭桂坊開左間食吉列牛嘅*Steak Bar*之後特登上網睇食評，見大多數都話好食，仲比香港其餘幾間都要好，所以一直好想試一試搵左個星期日同妹妹嚟中環朝下聖!!餐廳唔算好大，星期日晏就去唔多人，不過食野其間見到好多人嚟book定夜晚食晚餐。所以如果夜晚嚟，都係book定位穩陣，不竟蘭桂坊緊係夜晚先最旺啦~餐牌好簡單，A到G，牛有唔同部位可選，唔食牛嘅仲可以揀魚同羊。草根今次叫左一人一個set，同一款小食。吉列炸牛扒 ($188)Deep Fried Beef Cutlet第一個緊係要叫吉列牛炸牛扒係餐廳嘅signature dish，個個嚟到都叫💁🏻‍♀️草根係香港🇭🇰食過2間，嚟到呢間有吉列牛食點都要叫下，一於嚟個比較😏。吉列炸牛扒Set🐂有牛🐮飯🍚沙律🥗同胡麻醬豆腐。石板先燒融牛油，再輕輕燒下塊肉🔥令香味更濃👃🏻未食先滿足左個鼻先。吉列牛大約只有3成熟，生熟程度令草根好滿意👍🏻❤️自己可以控制牛嘅火喉，草根就中意生生地嘅🤤講番個牛肉🐂質素先～牛肉冇筋又唔韌💋帶點少少嘅牛香😍但牛味唔算好濃郁，肉嘅質素比草根之前食過嘅都好😏另外，飯🍚上加左味

經驗所得飲酒前🍺輕量地食一餐有助飲酒時無咁易醉，所以今日到蘭桂坊和朋友chill一下前先到他介紹的<Steak Bar>食個套餐定食🍚打定底先<Steak Bar>位於蘭桂坊的斜路最底，人流極多👥。如果想食既話真係要早點打去☎book定位。店鋪屬小店經營只有幾張枱，所以book左位真係要準時到⏰，唔好意思hold張枱咁耐嘛友人選了set F的<頂級板腱牛扒>🐄定食，是每日限量供應的，幸好今天時間尚早所以吃到作為每日限量供應的頂級貨色，板腱牛扒當然不失禮，大大片的厚厚登場✨切開後可見牛扒肉質結實不肥膩，外層剛好的熟但內裡肉質依然柔嫩作為活動量軟多的部位，板腱牛扒的肉質結實，油花不多，吃起上來啖啖肉🍖，正合<牛魔王>的心意而我則選了Set F的羊架定食🐏。同樣有新鮮爽脆的沙律🥗和嫩滑的芝麻醬豆腐作為前菜。3大塊的羊架🐏外層煎得乾脆俐落，香香脆脆的。剛剛煎好就立即送來，熱烘烘香噴噴的。羊架結實好咬口，羊味🐏香濃而不羶。絕對是牛扒🐮以外的另一好選擇最開心的是白飯上加了大量飯素，令到<唔湊米氣>的我都開懷大吃了一整碗

上網睇左介紹吉列牛扒好特別, 所以趁放假去試試😍😍原來吉列會賣晒, 好彩三點左右去到都仲食到, 首先到既係牛腱, 聽佢介紹都聽到話肉質較淋, 果然係好淋, 唯一可惜係一間有條筋位, 切果陣比較吃力。等左十五分鐘左右到吉列牛, 好期望用平板燒一燒, 食落去比牛腱再淋一點, 鍾意淋質地既人應該覺得好正。整體環境都好舒服, 我地揀左門口位黎坐, 可以望住街景邊食。

本身約了一班朋友夜晚在蘭桂坊飲野，我和另一位朋友打算先吃晚飯，見到steak bar主打吉烈炸牛扒，好吸引，便入去吃！這裡主要有6個餐，套餐配前菜、沙律和白飯！我們分別點了吉烈炸牛扒和頂級板腱牛扒！前菜是麻醬凍豆腐，沙律菜的醬汁是柚子醋，很開胃！白飯加了我最愛的飯素，令白飯變得更美味！吉烈炸牛扒會有個小鐵板爐，牛扒沾了麵包糠再炸，炸到外脆，牛扒大概一到三成熟，因應我們的喜愛，再放上鐵板爐燒，喜歡嫩一點，我覺得每邊大約6秒就可以！果然是外脆內軟，好軟稔，一口牛一口飯簡直是幸福！板腱牛扒也很不錯，五成熟，原來板腱是肩胛肉中難得的少動部位，運動較少，所以肉質更為細嫩！非常厚切，油花分佈均勻，因為肉很好，不用過多調味，很嫩很juicy，濃濃的牛香！兩款牛都配燒汁和柚子鹽，點少少已經好夠！另外我們都點了雞軟骨餃子，餃子皮炸到脆卜卜，裡面又有爽脆的雞軟骨，好吃！

看到網上很多人推介這間新開牛扒餐廳，忍不住特地前來朝聖一番，果然不失所望。餐廳位於蘭桂芳，周圍的氣氛熱鬧非常。店內裝潢以黑色為主，充滿格調。店員親切有禮，服務態度良好。食物即叫即製，而且很快送上枱，效率頗高。除了招牌牛類菜式，原來還有羊架和魚柳，全部均是套餐，配前菜沙律及飯。另外還有不同款式小食，有部分可以優惠價加配。飲品亦有很多選擇，單單酒類也相當多，佔了大半頁。小食雞軟骨餃子超快送上，還冒煙熱騰騰的。餃子🥟幾大件，煎得香脆可口，但又不會好乾或好油，恰到好處。內裡餡料飽滿，雞軟骨佔十分多，好有咬口，非常美味。吉列炸牛扒套餐好出色，賣相一流，配上燒爐讓人客自行燒，有得玩又有得食。牛排份量不少又厚肉，肉色紅潤新鮮，也能看到清晰紋理。牛扒外層的吉列粉厚度剛剛好，沒有粉漿的感覺，反而是較粗身的麵包糠，粒粒分明，食落十分香脆惹味。牛扒輕輕燒一燒便隨即鎖住肉汁，肉質嫩滑，每一口都很美味，令人欲罷不能。還可沾一沾燒汁或鹽，令肉味提昇高一個層次。頂級板腱牛扒套餐亦有水準，非常大塊又超級厚肉。一切開已見肉質鮮嫩，吃落口感好juicy，肉味夠濃，加上幾塊蒜片令牛肉更入味，基本上不用沾醬已好夠味道。想不到