Steik World Meats (已結業)

I went to this steak restaurant on friend recommendation working at K11. Ordered A slow cooked wagyu spaghetti bolognaise and lamb chops and lobster bisque. The bolognaise was very ordinary and was kind of cold when it came out. The lamb chops was very tough and we left most of it behind. The only highlight was the lobster soup, nice thick and smooth lobster soup. The decor is nice and comfortable seating but food is ordinary.

Went there for a special lunch celebration. My friend had pate and I had smoked salmon. They were both great.We both had the chef choice of beef, very good for the price paid. We had passion fruit tart which was not very impressive, but the mango creme brulee was good.

已知此餐廳以牛扒作招徠, 更以德國語系"Steak"為餐廳取名. 而且還自己擁有Ageing櫃作Dried Aged Beef, 故想到此一試.近年市面突然多了一些自家作Dry Aged的牛扒餐廳, 大概是因為Dry Age房的設備成本比以前平了, 但風乾的技術與效果似乎未有產生相應的作用.往往出來的牛扒肉質過硬, 其原因可能是Ageing櫃的溫濕調控不好, 又或是牛肉來貨的整體質素下降, 這店的水平屬中等吧!另外, Side Dishes 我們只要了點沙律及薯條罷了. 不過, 反而有趣的是餐廳可選擇以Gorgonzola Butter, (是一塊用Gorgonzola Cheese做成的牛油), 配上牛肉, 香味四溢. 但如不喜Blue Cheese者勿試. 當然還有食牛常見的海鹽, 脆口礦物.餐廳整體表現不俗, 以新店來說可再進一步試第二次, 服務員亦算親切, 但對食物特點不太熟悉, 有進步空間!

難得的放假,與朋友聚舊傾計到K11的Steik World Meats 吃了豐富的Set Lunch,環境格局都很舒服優雅,朋友傾計聚舊很好~lunch不喝酒了,飲了新鮮榨的Mango Juice~好好味!Starter-唔記得左咩沙律,不過I like~Main Course-Steak,不是頂級的,但味道不錯~Dessert-好特別,用"棗"做的pudding~環境很浪漫,坐位很舒服,下次同男朋友來食先~

在 openrice 見到呢間餐廳的comments 不錯, 於是來試試, 點知十分失望.兩人叫了set dinner, 主菜叫了medium rare dry aged Sirloin。明明 order medium rate, 來到的肯定超過medium, 超硬. 跟manger反映, 佢話係因為 dry aged 過關係, 所以係咁 ("_____"'). 這解釋如果係一間普通餐廳都可以接受, 但係一間主打steak 既高級餐廳, 起碼都要好好控制火力, 做好客人要求啦. 我不想浪費食物, 所以都冇要求換過, 但最後我都因為太硬, 食唔哂 兩人晚餐合共$1,327. 唔好食, 不會再來.

一向愛和朋友於中式食肆用餐的我, 突然心血來潮, 想試試近年新開的西餐廳的水準, 得食家朋友推介, 訂了這間扒房, 選擇這餐廳最大原因是地點, 因為我不太喜歡到人流太多的商場用饍。想不到這次小試牛刀竟有意想不到的驚喜。由於今次只得我和朋友二人, 為免超出預算, 還是點 Set dinner 較穩陣。一時忘了給餐牌拍照, 不打緊吧! 我知道吃西餐的價錢一定比中餐起碼雙倍以上, 而且通常都不會很飽, 看到價錢 (HK$538+10%) 後, 心裡都涼了一截, 但想不到起菜之後完全令我改觀!點完菜侍應會拿著幾款扒刀給你選擇, 如果你選西冷扒的話, 記得要選有鋸齒的刀。先來麵包和 appetizer, 兩個人來說真的很多, 而那開胃小吃, 小小的一杯, 味道酸酸的, 真的很開胃, 原本午餐吃得有點飽的我, 即時醒神晒!跟著是冷盤, 鵝肝和三文魚二選一, 為免太「滯口」, 我和朋友都選了三文魚, 相信廚師已僻去腥味, 非常爽口, 而且賣相亦很吸引。然後上餐湯, 朋友叫了洋蔥湯, 我就揀了蟹肉龍蝦湯, 味道濃郁但又不膩, 份量亦恰到好處, 值得一讚!Main course 終於出場, 可從10oz

都說過近來很喜歡到K11閒逛及找吃。今天很難得一個人獨處，不想隨隨便便的吞一碗雲吞麵就算。難得安靜的吃一頓飯，而且又要花多少時間去研究一下新買來的玩意，故比較適合找一個安寧而又舒適，食物水平不會太差的餐廳，讓自己好好食一頓午餐...選擇了頂層的"Steik World Meats"。一早知道在這兒晚飯時段吃塊扒收費一點也不便宜，差不多每人五百大洋過外一定走不了。但吃一頓行政午餐，連沙律、主菜及飲品之組合卻只花約接近二百多大洋左右。既又不是餐餐皆大魚大肉至此，間中"豪"一次半次，想應是可以負擔得來的....二時多來到，午飯人潮早已散去，地方顯得更寧靜了，真是烏蠅飛過也聽得見....坐於卡座大梳化上，舒服得快要睡着。此時侍者先送上碩大的麵包籃。內裡雖只是些普通的切片法包及甜餐包，但全都烘得夠熱，入口又軟綿。塗多一些牛油去吃，吃了三數個，肚子空間已被填去了不少....揀了凱撒沙律作餐前吃，想不到竟有驚喜 ---- 羅馬生菜甚新鮮爽口；煙肉粒有略炸過，香脆得來有肉的鹹香，尤如在吃有肉味的薯片；巴馬臣芝士份量毫不吝嗇，進口鹹味適中；麵包不是平常吃到從超市買回來的粒狀包粒，相反卻是用上以人手撕成的

09/Oct. 一個小弟的特別日子, 在幾經篩選之下, 揀了以下這家扒房,內部裝潢頗有品味但那雪柜(風乾柜)放於正前中的頭頂處,未免有點賣弄得過了火位,要知道內裏擺放的是動物的屍體(牛肉),雖說有塊白布蓋住的,是日用餐的菜式如下:是日餐湯$48- 蘑菇忌廉湯 味淡但OK的羅馬生菜蕊沙律$68- 味道OKUS Rib Eye$336- 雖說是此餐廳內最平易的一種類,但肉味十足,肉質也很爽口,完全合乎標準,份量也交足功課,Steak Tartare$268- 牛肉他他, 這個免治刴肉配有三小碗配菜, 炸薯條很新鮮做出來的,所以只可以在短時間吃完它才不會浪費了它,可惜自己還是未能一口氣將它吃完, 所以在尾段吃時已感覺到淋淋地了,這個跟廚師將新鮮的薯條平躺於碗內也不無關係,因為這樣下面被壓着的薯條會被熱氣迫回來的水氣弄潮,希望下次來時他們懂得將薯條豎起來(好似老麥咁呢)便可以保持鬆脆口感時間長一點吧, 法飽簿片配生牛肉免治口感一硬一軟,異常配合,牛肉的調味得宜,Tiramisui$56- 賣相一流,味道也一流, 這個反而有點意外,因為一般扒房做的餅都是很大路, 賣相和味道只能說平穩, 咖啡/茶

因為我鐘意食牛~~~ 老公每逢大時大節, 都會book 訂最好既同我去試下~~今次我地去k11 食 steik~~~~~係一間出名食 dry age 既 扒房我地真係好out 呀~~~今次第一次去k11 呀我地叫左個10 oz 既 肉眼 (唔記得左係美國定澳洲), +6 oz 既 日本 a4 和牛我地兩個食16 oz 都食唔晒, 個胃真係唔爭氣呀~~ hehe個人覺得日本 a4 好食d, 因為滑d , 肉味就肉眼香d濃d, 不過好" 溜" d 野真係幾好食, d staff 個個都好有heart 咁向我地推介佢地d "名菜" 食物質素好有水準, service 一流, 可惜環境太暗, 令我老公有dd 頭痛

和公司同事lunch meeting, 選了Steik World Meat. 我已經2nd time去吃飯。Appetizer: 自己點了煙三文魚(Smoked Salmon), 好好味，好薄，好有特色。同事點了Fois Gras, 入口即溶，太精彩啦，下次一定要點！Main Course: 同事點了Wagyu Beef Burger, 男生就覺得好味，對女生未免太多，太肥了！我自己點了個wagyu beef bongolese, 牛味好重，portion 適合女生但是太多minced beef，結果不能全部肉都消滅。Service: 不過不失，如果你要醋點麵包，要order 才有！Conclusion: Around $300 per set lunch, 一個好的同客食飯場所。

因為住和工作也在香港區的關係,所以好少過海食飯.但好想在K11吃一頓晚餐,就揀咗Steik World Meats.一走進餐就腎得好舒服,枱與枱之間唔密集,不錯!餐牌上的選擇有很多,仲有好多是我想吃的,但得三個人就盡量揀啲最想食的,(最慘是不太餓)我哋就點咗兩個湯,分別是mushroom soup & onion soup.嘩!驚喜就係呢度呀!兩個湯都好好飲,磨菇湯好有菇味,是打碎哂嗰隻,而且cream亦落得恰到好處,而洋葱湯仲勁,嗰塊芝士溶哂喺片toast上面,連埋湯一齊擺入口,正!還要一提是它的香草飽和精緻曲奇也好味的.跟住係Cocktail prawns & Caesar salad,這些就很standard la.okok,the main dishes coming,有三樣: US Sirlon,Argentina ribeye & Duck leg.但出事喇!US Sirlon竟然好熟,我哋嗌medium,不過塊steak就直逼well done囉!咁點算好呢?當然是要反映俾侍應啦!佢二話不說就換過俾我哋!真是今時今日應有態度呀!而結果梗係好食啦,只是US Sirlon食的

昨晚一家人替帥爸爸慶祝父親節，帥爸一向是牛扒的愛好者，偶爾看到報紙介紹在ｔｓｔ新開的Ｋ－１１廣場內的這間扒房，便去試下啦﹗想不到是意料之外的滿意呢﹗首先，在環境方面，Ｓｔｅｉｋ的環境高雅舒適，之前電話訂位我要求安排較寧靜的位子，去到後，經理給我們安排了一張靠邊的位子，一張半月型的沙發，圓枱子，暗暗的燈光及軟軟的地毯，一家四口也坐得很舒適，可以靜靜的談天，不被打擾。另外，在食物方面，ｓｔｅｉｋ的牛扒來自多國，有美國、阿根廷、日本、澳洲，扒類則有ｓｉｒｌｏｉｎ，ｒｉｂｅｙｅ，ｔｅｎｄｅｒｌｏｉｎｓ．帥爸喜歡有口感，肉味濃一點的，所以點了一客ｕｓ　ｓｉｒｌｏｉｎ，小弟愛入口「冧身』一些的牛扒，所以點了一客ｕｓ　ｔｅｎｄｅｒｌｏｉｎｓ．兩客牛扒的質素也很好呢﹗ｓｉｒｌｏｉｎ肉味很濃，不用加汁（附上磨菇汁及紅酒汁）都好好味﹗ｔｅｎｄｅｒｌｏｉｎｓ的肉身真的很冧，但肉味較淡，不過小弟就非常愛吃，偏愛夠”嫩口”。我跟靚媽都不太愛吃牛扒，所以點了一客ｌａｍｂ　ｃｕｔｌｅｔｓ，羊一點”蘇”味都沒有，而且很”厚身”，啖啖肉，好好味呢﹗除了肉扒後，還不得不提一下那兒的面包，經理介紹是自家製的，一籃子面包裏有

好暗好浪漫既扒房，好適合2人世界Open kitchen有個Dry age大櫃，可以見到正在熟既牛肉麵包，好軟好香好熱好好味。龍蝦湯，好濃好味牛肉拼盤(二人size)，因為可以一次過試三款唔同肉質唔同品種7安士油花7至8級澳洲牛柳、7安士蘇格蘭西冷及7安士美國肉眼，分量好多，三個人食都ok，相當抵食。甜品係朱古力梳乎厘，味道ok.

上次同姑姐飲茶，比左張Steik卡片我地，叫我地試下，甘我地琴晚就全家出動去食下。入到去覺得裝修唔錯，餐具精美，仲好香牛扒味生蠔: 新鮮田螺: 勁香、著茸滑 龍蝦湯: 唔苦、大大碗、仲有三片多士同龍蝦醬牛扒: 見人見智 (個個反應都唔同)甜品: 不適用 (太飽了)

The Hong Kong economy is certainly robust again and it is once again difficult to get reservations, especially for a Friday night. Most good quality steak houses were full - so you either have dinner at tea or at supper, if you are desperate. I don't usually eat steaks at unknown places since I'm determined that my red meat quota is never wasted. So it wasn't without apprehension that I confirmed our reservation at Steik. When you get there, it is a pretty decent place to dine. Very soft li