The Salted Pig (已結業)

適逢國慶日,住搵間特別D的餐廳食飯之前偶然見到THE SALTED PIG的食評, 因為名字幾得意, 而且又有豬手食, 所以特登BOOK左枱試下BOOK左八點鐘,唔駛等就STRAIGHT IN因為成間餐廳只有三四枱客,緃使環境同裝修都幾別緻,場面非常冷清THE SALTED PIG顧名思義是以食豬為主打的餐廳餐牌同餐巾都以豬圖案作生招牌之前見過其他人推介豬手, 一心諗住黎試下呢度招牌菜點知豬手無得散叫, 一定要叫DINNER SET,仲要最少二人起一個SET跟一個MAIN,一個APPETISER同兩個SIDES雖然計番價錢可能好抵食, 但兩個人一定要叫兩個SET之前剛剛食左GODIVA的軟雪糕, 大家都覺得食唔落兩個SET無辦法, 唯有放棄食豬手, 轉為散叫其他野雖然名叫THE SALTED PIG,點知10個MAIN入面只有3個係豬有D掛羊頭賣狗肉的感覺最後我們點了GARLIC SAUSAGE (50G), RIBS同PORK BURGER首先上的是GARLIC SAUSAGE, 是三款食物中最好食的, 約有七至八片切得非常薄片, GARLIC不算太重, 不太咸, 十分有口感和咬口因

用餐日期是星期三晚上八時，所以縱然沒有訂位子也不用等。接待員十分有禮貌，即使我們表明想先看餐牌是否合適才決定光顧與否，她都滿臉笑容，施毫沒有半點不耐煩。我們最後都決定了光顧，由另一位店員為我們安排座位。眼看店內只有幾枱客人，店員卻安排我們坐在吧台後方走道位置，附近還有幾位大吃大喝、高談闊論，聲浪甚大的女士，真不明白為何會作此安排。本來想提出調位，但心想，可能其他位子是要留給預早訂了位子的客人，所以還是沒有提出。坐了良久也沒有侍應來為我們點菜，店內真的一點都不忙呀！好不容易點了菜，先來的是餐飽。是的，是餐飽。如先前的食評所言，飽跟一般嘉頓的無異，比較好一點是它們是微暖的。可是個子十分小，又乾乾的，還好有牛油才不至於吞不下。想要等一下食物來到再吃餐飽，但奈何等了又等，最後還是餓得先把飽子吃完。好了，食物終於上桌了。先試試頭盤，Char-Grilled Pork Belly w/ Crab Meat, Mango Salsa. 腩肉很軟熟很香，可是mango salsa則好像是‘搭枱’一般，十分格格不入… 而且份量真的很小很小，雖說是頭盤，但＄128三小件，怎麼說也是說不過去吧。來到主菜，我

同事請食LUNCH~試左呢間最好食的還是豬手~不過整體D菠菜葉好嫩,加埋D半熟蛋汁好正呀呢個SET 是2人份量~ 夠哂食如果2個都係女仔應該食唔哂~外層好脆卜卜, 好味道呢!!BBQ味豬仔骨,另外好似SHAKE SHAKE 薯條 呀!!我覺得椰汁味多左D~個人不太喜好沒太大驚喜,好普通!!

餐廳內多是外國旅客,加上餐廳是西式的裝修,立即溶入這個西方文化的餐廳,侍應生用英文來下order時,還介紹餐湯同甜品,好好介紹和服務。餐廳入四處是說英語的食客多自己就像不在香港的感覺,星期六的下午,人流比較少,所以慢慢閒談,享受著休閒的下午

黎到The Salted Pig，點能夠唔試signature dish Pork Knuckle呢？以中環核心區黎講，set lunch可以賣到$100幾蚊一位包埋Appetizer/Soup我覺得非常合理。由於是日一心專程黎食豬手，所以都冇乜點睇個menu就直接order，所以appetizer同埋湯都只係求其跟店員既recommendation，快快趣趣叫左兩個Knuckle Set Lunch ($168)就算 (Knuckle要最少兩個人一齊order)。Soup of the day︰雖然本身唔係太好Tomato Soup，但係都不自覺俾佢陣陣既香氣吸引住，湯既口感非常濃烈，睇得出係落左功夫去煲，唔係是是但但dilute from concentrate就算。最特別既係要數湯上面既麵飽糠，口感脆脆地似餅乾多過似麵飽，口感一流！Aoused Mackerel & baby spinach salad︰Veggie勉強只係叫做一般貨式，冇乜特別，反而最喜出望外既係Mackerel同埋Egg Benedict。雖然Mackerel一食就食得出係罐頭野，但係overall感覺都算可

My boyfriend and I both adore pig cooked in almost any way. We were both in town and thought we would try out The Salted Pig - It has to bee good if it has PIG in the title. We arrived (just before 7pm on a Thursday evening) and were seated straight away without having reserved.The menu is varied, and there are things other than pig on there (although why you would visit here and not want pig is beyond me). You can quite happy have your own starter and main course, but there are a few things on

「The Salted Pig」店內地方蠻大，而且四週很多窗門，自然光令店內甚光猛及醒神。裝潢則走輕鬆跳脫路線，牆上的「豬豬」黑板，盤子、水壺、碟子也統統看得心思配襯。反而有一點我不太喜歡，就是那份menu，其實即是枱上那張餐紙，好難睇得明。全英文不是問題，但它價錢的寫法有點令人眼花，也很難分得清那些菜是「Specialty」定「Main」，要硏究好耐。Set lunch 分三款，有所謂「Piglet」(湯，配沙律或頭盤，$98)、「Porker」(湯或沙律，配三文治或是日特色菜式，$118)、「Wild Boar」(湯、沙律或頭盤，另可自選任何主菜，$148)。餐前小吃是鹹的爆谷，不知是否用豬油炸的呢？不錯吃的。「Homemade Terrine of Pork with Pistachio, Piccalilli, Crusty Bread」我一向很喜愛吃 Terrine 這款法國傳統食品，用它來塗麵包是個很輕怡的頭盤。這道 Terrine 用上豬肉、內臟、黑胡椒混上開心果，切片放在小木板上奉客，不論賣相與味道也似午餐肉，甚鹹香，口感也很有層次感。「Spanish and Roas

又是到灣仔開會的時候, 之後又轉到中環跟親愛的友人吃飯。上次去到了這樓下一樓的店, 那個差劣服務的奇遇, 令人難忘。不過只是用腳行上一層, 卻是另一個世界。雖然餐廳裝潢, 擺設與用具都跟一樓的有些相似, 亦有理由相信這兩家餐廳是屬同一個集團的, 但是服務感受是截然不同。餐廳午餐大約HK$148 - 178一個人, 收費跟樓下一樣, 不過有收加一服務費。除主菜外, 還有一個沙律或湯, 而飲品需另加HK$20。友人在餐前選來的沙律是Beetroot, Cheese, Cherry Tomatoes沙律。Beetroot鮮味甚強, 而且質料健康。中間的Cheese成半韌性忌廉狀, 需打散攪拌, 分進沙律葉之中, 因為芝士比較鹹, 所以分在葉堆中會較好。Cherry Tomatoes清爽嫩口, 蕃茄汁一咬溢出, 感覺涼爽。沙律葉種由兩至三種混合, 苦味不多, 質感不算太爽, 不過鮮味強一點。加上紅蔥乾及金蒜粒, 令整個沙律來得更脆更惹味。另一個我選的是一個以醋鹹醃的鯖魚為主體的沙律, 沙律葉的組合與味道跟Beetroot的那個相近。不過重點卻在那些一粒粒的鹽醋醃的鯖魚身上, 口味不算太鹹太酸,

Away from the hustle and bustle of Lan Kwai Fong and Soho, The Salted Pig is located on the 2/F of posh L Place along Queen's Road.As we were ushered to our table, I couldn't help but smile at the über jovial attitude of the staff assigned to us. When we told him that we were there to celebrate a birthday, he immediately told our birhtday celebrant that she gets a glass of wine on the house for her birthday. Good job at winning us over with excellent service!The ambiance was a toss between casua

和同事們的午飯~ 來到salted pig~當然要吃豬啦~ 推介有火腿拼盤Charcuterie Platter~以百多元的價錢吃到不同的火腿，可以一試。本人最愛Potted Salmon的前菜，吃到停不了。但另一Homemade Terrine of Pork卻覺得味道有點太濃了~The little piggy Cottage pie賣相吸引而且有豬肉蕃茄薯仔蓉和芝士，味道很香口。pork burger份量很足，肉質煙韌，不會太厚實，麵包質感軟綿綿，相當不錯。 環境也很好，座位舒適寬敞，員工態度很親切，會推介菜式。

吃得開心，禁不住要寫人生第一次食評 早一星期來到預祝爸爸日*星期天的中午客人不多有家人遲大到，我們足足白坐了45分鐘但店員沒有催點菜，還時常斟水、回答我關於餐牌上的問題, 好好人啊！我們點了三個單人餐+一個兩人餐兩個沙律：三個（兩款）頭盤：四款主菜來了！最後我們還加了餐飲和甜品+20 有一款， +30$ 就兩樣都有咖啡有latte, cappucino 可揀：）甜品的pear almond tart也很不錯！午餐很抵吃，環境很舒適，服務又好， 會再來！

等左半個鐘有多都未黎o既salted pig, 味道尚可, 但皮好林, 一D都唔脆,好難咬...最SIGNATURE 既菜色都做得唔好, 失望~之後再叫多個Risotto 都係普普通通~ 

I visited the Salted Pig for Sunday lunch and was immediately impressed with the decor, tables and chairs etc. The menu also stood out as simple and of unique design. So far v. impressed. My party of five arrived at about 11.10am and were told the kitchen doesn't open until 11.30am. Fair enough, no problem there, so we ordered drinks and chatted away until 11.35am when we told we could order. It was very quiet when we ordered. Besides ourselves there were a maximum of 4 other diners present and

在香港食西餐的地方很多，不過重點也放在牛扒，扒房愈開愈多，以豬作主題的餐廳卻有這一間。不過參考了這裡的食評，好壞參半，也本著戰戰兢兢的心態來嘗試，跟好友慶祝生日。一坐下侍應便放下爆谷，可惜我從來不是爆谷的粉絲，所以也沒有多嘗。那個餐牌的設計是我最討厭的，因為所有英文也是 CAPITALISED 的。如果要看得懂，必須要把字逐隻的讀出黎，所以也找了個侍應來推介餐廳的食物，懶得研究。出乎意料之外他對於餐廳的 product knowledge 認識充足，也可以介紹我們不同的菜式，值得一讚！包籃是落單後便送上的。是冷冰冰的麵包，相信我們也不是第一個客人有這樣的意見。立即找一個侍應把麵包翻熱，他也很樂意的協助。可惜麵包太淡，加上牛油也不覺得有味，幸好我們點了 Cold Cut Platter, 跟火腿一起吃立即與別不同。這份百多元的頭盤有幾樣火腿，算是一次過滿足你不同的願望。最有趣的是那個 Scotch Eggs，好像是像食薯餅一樣，不過中間的埋藏的是蛋，味道不錯。 其實叫了三款頭盤也喜出望外的好。三文魚雖然份量比較少，但賣相精美，食落口有清新的感覺，如果多士有多幾片便好了！至於那個五花肉，腩

新開時已經想黎，因為佢宣傳得好勁好似好正咁入到黎好黑，睇ＭＥＮＵ都好辛苦影相好有難度呀！影得唔清唔好介意一坐低有爆谷比你，好咸，係好咸！！食幾粒過口癮就ＯＫ睇到佢裝潢都幾有心意，枱頭掛左好多廚房用具呀椅子又唔同色ＭＩＸ＆ＭＡＴＣＨ，幾用心先黎一個冷盤，幾乎枱枱都有叫幾豐富下架有好多種ＣＯＬＤ　ＣＵＴＳ有辣有唔辣，一次過滿足哂咁多人既胃口仲有酸既青瓜同蘿蔔仲有麵包（幾硬下）同埋入面有蛋既薯件切開睇，幾靚仔，但好睇唔好食乾得滯，要加勁多醬汁食冇叫到烤乳豬因為想試下佢其他ＭＡＩＮＳ黎到梗係要食豬啦，要左個芥末豬加薯蓉（原諒我冇記英文名）個豬扒都幾硬下，肉唔嫩唔ＪＵＩＣＹ，太乾只為了填肚食＞＜薯蓉比較好，份量多又唔會太咸要多左個魚，特別在佢用煙肉包住下面係豆，好多既豆比蕃茄醬包住個魚好過豬，肉質好淋好嫩滑煙肉又加左口感同咸香味但Ｄ豆我唔係好鐘意，好普通又唔好味成餐食完係好口淡的，好在佢個ＭＯＣＫＴＡＩＬ好飲係好出色既番石榴，比番味蕾少少刺激可能要試佢個烤乳豬先食到真功夫