The Salted Pig (新城市廣場一期)

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休息中

尋晚去咗呢間餐廳度食飯，分別叫咗德國鹹豬手，手撕豬肉配墨西哥芝士粟米薄脆，牛油帶子番紅花意大利飯。先講隻鹹豬手，好大份已經切好埋，同埋佢食落唔係太鹹，啲皮都好脆，同埋配埋酸菜食幾好食，仲有啲烤薯仔同埋甘筍，食落去好香同好熱。至於個手撕豬肉配墨西哥芝士粟米薄脆，本身以為唔係好大份係小食，點知原來佢有主菜咁大份。粟米薄脆配芝士食落去好香，啲豬肉食落去鹹鹹地，加上芝士有啲煙韌，配合脆卜卜嘅薄脆幾好食。到過牛油帶子番紅花意大利飯，估唔到反而份量佢係最少，不過食落去都好香，因為好重牛油味。如果兩個人食嘅話唔需要叫呢個意大利飯，淨係隻豬手同埋個薄脆都已經足夠。整體嚟講三樣嘢都幾好食，可以下次再嚟過。不過有一樣嘢值得留意就係，唔知係咪間餐廳嘅設計問題，成間餐廳都好嘈，食客講嘢好大聲，好大回音，搞到好似去咗大排檔咁。

今次選擇了這間餐廳同家人慶祝生日 食物實在不錯 我地點了一個拼盤 豬仔骨 西班牙飯 同卡邦尼意粉 每樣食物都很好味 拼盤當中的mini 漢堡飽有意外驚喜 沒有hea 做 卡邦尼意粉的醬汁濃旭 其他食物有水準 絕對會再光顧的餐廳

呢間一直都出左名好食🤤今次去都保持到一貫水準👍🏻 🐖慢煮醬燒豬肋骨豬肋骨煮到好軟淋，一切就骨肉分離，完全唔怕會食得好論盡，配上醬燒好惹味，有驚喜✨薯條即炸超脆，好好食🤤仲有椰菜沙律同粟米可以解解膩 🦐西班牙海鮮飯好多款海鮮，有蝦，魷魚，蜆，青口等等，好足料而個海鮮飯近pan邊既飯略帶點微焦，而中間啲既飯就保持濕潤，所以可以食到兩種口感👍🏻 .__. .__. .__.🐥🐥🐥.__. .__. .__. 總結: 出左名咁耐都keep到高水準，值得推薦，不過真係要book位，我見好多人等🤣 環境：🐥🐥🐥🐥🐣/5服務態度：🐥🐥🐥🐥🐣/5 食物質素：🐥🐥🐥🐥🐣/5 性價比：🐥🐥🐥🐥/5 回頭率：🐥🐥🐥🐥🐥/5

很久以前吃過一次，覺得味道有點淡，機緣巧合下回訪，餐牌有不少改動，除了豬，還有海鮮、意粉等選擇，味道也不錯ʕ˶'༥'˶ʔ，很適合家庭聚會一起share。慢煮醬燒豬肋骨 $288豬肋骨的肉非常軟嫩，很輕易就能扯開，是漂亮的粉紅色。搭配BBQ醬入口蜜味很重，配菜是炭燒粟米和薯條，薯條加了味粉的緣故，更香口，吃起來有點像卡樂b薯條( •ω• )。牛油帶子菠菜意大利飯 $188Risotto軟硬適中，奶油味很濃，入口順滑。烤牛肉墨西哥夾餅 $238烤牛肉是很美味沒錯…但有點太油了ʕ´• ᴥ•̥`ʔ，一旁有四款配菜醬汁，包括車打芝士碎、牛油果醬、酸瓜、蕃茄莎莎醬，想吃什麼自己包。（餅皮多給幾塊更好，配菜太多幾乎吃不完，有點可惜( ˘•ω•˘ )。

▫️Crispy Pork Knuckle🐽（$125)必試招牌菜！豬手有成1kg咁大份，我哋得兩個人，所以都唔敢嗌太多其他野驚食唔哂🙈👉🏻 豬手外皮炸得好酥脆，一啲都唔會硬，好易咬😌肉質好粉嫩，食落味道鹹鹹地醃得好入味，口感亦都好嫩滑😋伴碟有酸菜、烤薯、烤蘿蔔同埋芥末籽忌廉汁，呢個醬汁好惹味，不過我自己鍾意食豬手原味多啲🙆🏻‍♀️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️Seafood Paella🐟🍤🦑（$340)👉🏻 海鮮鋪滿晒喺飯嘅表面，賣相非常吸引！有蝦、大蜆、青口、魷魚、魚柳、辣肉腸同煙雞肉，種類非常多！燴飯焗都微微脆，充滿茄汁同鹹香味，仲可以加檸檬汁令口感層次更加豐富🥰⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️Apple Cider ($38）——————評分：8/10.平圴消費：~$320

呢間係沙田新城市長期都好多人既餐廳，果日行完街買野上去7樓睇下有咩食既時候，雖然都好旺場，但都直入唔洗等就即刻入去食啦。 🔴Dungeness Crab Cake蟹餅口感好實在，外皮好脆，入面係滿滿既蟹肉，但略嫌食到最後有D乾乾地，有種咁大舊仲未食完既感覺😂，反而佢個伴碟沙律菜好好食。🟠 Fish & Chips炸得唔錯，因為熱辣辣出爐，肉質都嫩，而且無臭油炸味！兩大舊炸魚份量十足😳❤️點埋醬更加正。🟡 Grilled Double Pork Chops黎到呢度又點可以唔食豬呢，一上到黎見到厚度十足，肉質都好似唔錯，但可惜一入口就有少少豬騷味，仲要都幾乾同鞋，明明係主打，但呢個質素有啲失色。

一直bookmark咗好耐，今晚收工終於可以可試啦😆入到去好靚聖誕裝飾，一定要卜位，我早一日卜都無我想要嘅時間🙈佢面積唔算大，不過都有啲卡位for 4/6人！坐得好舒服！Snack platter $308里個好抵食，基本上有齊哂所有小食🥰份量4人食一人都有一件，有小漢堡，素肉丸，薯條，魷魚，酸種麵包，炸豬皮，勁豐富😆上菜見到都興奮！！見好多圍都有點🤭最鐘意係迷你小漢堡，有心思，雖然細細舊，但係有烘過入面又好juicy!另外，佢啲薯條落咗蒜粉，好香，多咗一層嘅口味！！雞肉青醬猫耳朵 $178雞肉比較健康，不過同時亦都有啲乾😆但個貓耳朵好有咬口，仲要入面好多醬😚好好食！份量黎講唔算好多，3個人食就夠嘅！心太軟 $98好有完滿嘅感覺🤭仲有雪糕，一凍一熱，中和心太軟嘅甜，好好食！

名符其實，以豬為餐廳名的西餐廳，豬的菜式必叫！有水準有驚喜！的確是好好吃！性價比高！而且餐廳的服務態度也很好，空間寬敞，坐得舒服！《慢煮醬燒豬肋骨》$288餐廳最出名的菜式都以豬為主角，這款以慢煮的方法烹製的豬肋骨，入口柔軟、咬落彈牙，且啖啖肉，豬肋骨的肉質軟綿得很有驚喜，容易咀嚼，肉易離骨，而醃料和燒烤醬混起來，給豬肋骨帶着很多味覺上的層次，再配搭椰菜沙律、粟米和薯條，非常滿足！很好吃！必叫！《煎原條海鱸魚柳海鮮燴》$198海鱸魚有著柔軟的質感，鮮甜溫和的味道，表面煎得香口微脆，配搭鮮蝦、蜆、辣肉腸、麵包粒等，變成海鮮大雜燴一樣，不論是填相，還是味道，也感到鮮味十足！《迷你牛肉漢堡》$145/3件牛肉吃得到是自家製得，咬下去牛肉的肉汁很Juicy，牛味香濃，煎得軟熟好味，就連麵包也有微微的烤過，有微脆的口感，而且迷你版，不會覺得油膩，的確有驚喜！大滿足！

BBQ Back Ribs (288hkd)Ribs好入味軟淋，一咬基本上已離哂骨，係超滿足嘅啖啖肉，粟米🌽都畀足成條你，燒過好香口，仲有粟米嘅清甜，薯條好多，沾到ribs個醬酸酸甜甜，好適合一班人邊食邊吹水🍻Paella (235hkd)個飯好足料，有青口、蜆、魚、魷魚🦑、蝦🦐、香腸等等，鍾意食海鮮嘅人唔可以錯過，個飯吸哂海鮮嘅味，幾鮮，而且飯量都幾多，2-3人都夠食～加埋檸檬汁🍋好清新解膩#foodiblum西式

今日約FD去沙田食好西，就黎聖誕節，餐廳已佈置左聖誕既裝飾，好有節日既感覺~見食評都話餐廳食物份量都大，我地兩個小食座叫唔到好多野，只叫左慢煮脆皮豬脯同手撕燒烤豬肉三文治加薯條。好彩只叫兩個，份量都真係幾大，我地食到飽住走。慢煮脆皮豬脯 - 豬脯肥瘦適中，經過慢煮的過程，使豬肉變得極為軟嫩多汁，一啲都唔鞋口。仲要外皮的烤箱高溫烘烤，讓外皮變得酥脆，食食下有乳豬既感覺。手撕燒烤豬肉三文治加薯條，豬肉絲經過燒烤後同特制醬料調味，野味同香口，搭配法式麵包，提供了一種絕佳的口感對比。薯條亦外脆內軟。飲品 – MINT ORCHARD TEA, PINK PIGGY

想同朋友係沙田新城市搵個地方傾下計食下野，就決定試下呢間，正路唔會失望“ꜱᴋɪɴɴʏ ᴘɪɢ” ꜱᴀʟᴀᴅ ($128)以為個沙律入面有瘦嘅豬肉😂，其實係講緊道菜好健康唔洗做肥豬沙律菜新鮮，啲料嘅質素唔錯✔️ ᴘᴀɴ-ꜱᴇᴀʀᴇᴅ ᴡʜᴏʟᴇ ꜱᴇᴀ ʙᴀꜱꜱ ꜰɪʟʟᴇʀ (ʜᴀʟꜰ $198)蕃茄湯汁底，海鮮有鮮味，特別係蜆⸜(* ॑꒳ ॑* )👍🏻仲有麵包粒同辣肉腸，令道菜有唔同口感ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ꜰʟᴏʀᴇɴᴛɪɴᴇ ᴏʀᴇᴄᴄʜɪᴇᴛᴛᴇ ($178)雞肉好鬆身偏滑，唔會鞋口貓耳粉入面有啲菠菜，掛汁又creamy得嚟唔漏

趁住放假去咗沙田行街，原來新城市廣場都有The Salted Pig嘅分店晚市時段全場爆滿坐位夠多，好快可以入坐揀咗幾款菜式．即製熱辣辣味道有水準✨Sharing Snack Platter 小食分享拼盤嘅份量足夠4人開心Share有漢堡、雞翼、炸豬皮、蕃茄肉丸、薯條、炸魷魚特別鍾意炸豬皮，口感好酥脆其他款式都唔會炸得太油膩✨Skinny Pig Salad嫩綠嘅沙律菜配搭藜麥．柚子等新鮮食材可以同拼盤中和一下既清新又健康嘅選擇✨西班牙海鮮飯用煎Pan焗製嘅海鮮飯面層舖滿青口．鮮蝦．魚柳．大蜆．香腸．魷魚足料有份量✨蕃茄肉丸意粉配上鮮茄醬嘅意粉加上大大粒肉丸餐廳氛圍唔錯，嚟緊聖誕節可以再嚟適合一家大細．三五知己嚟聚餐

我吃了 讓我奮不顧身的一豬手我肯定 這就是我所追求的豬手今晚信步而行去咗食 The Salted Pig 嘅晚餐~雖然比預期中貴少少，但都真係一餐唔錯嘅晚餐。首先，人叫我叫，點咗佢哋嘅招牌德國咸豬手。出面食豬手，大部份都係 $100 - $200 左右，呢間餐廳收成 $300 有多，係唔係真係值呢，就見仁見智。但係佢嘅豬手係大隻嘅，而且外皮烤得好香脆，入口之後仲有啲咸咸嘅滋味，唔係超鹹或乾硬化豬手。肉質算嫩滑，有咬口嚼勁。同埋，佢仲配咗啲酸菜同埋香甜嘅芥末醬，會令味道更加豐富。Btw，我本人唔好食酸菜。至於飲品方面，我揀咗佢哋嘅 Sangria PINK。呢杯飲品個樣真係好普通，完全打唔到卡。佢應該係用左紅酒同埋水果調製，飲落去，味道 OK 清新，有啲甜甜嘅，同埋有啲微微酸酸嘅，好開胃㗎！岩曬解豬油~

🍽️ The Salted Pig 📍沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓702號舖-萬聖節快樂呀🎃🎃唔知大家今晚去邊度慶祝呢😝😝😝我就同男朋友一齊去咗食豬豬啦～～🐷🐷😍😍💫小食分享拼盤（ $308 ）入面有好多好多野食🥰🥰超足料！上枱既時候比佢嚇親🤣🤣🤣成張枱咁長😆😆最鍾意豬皮脆片😍😍😍大大片又脆卜卜😚😚仲要調味啱啱好，惹味唔油膩👍🏻👍🏻👍🏻另外仲有好多小食：脆豬肋骨食落好似酥炸排骨咁樣！令人食完一舊又一舊🤣🤣🤣迷你牛肉漢堡細細件但牛肉份量好多😆😆蕃茄芝士肉丸份量好實在好好咬口！🧆🧆香料雞翼外皮好酥脆！咬入去好多汁💦💦💦酥脆魷魚圈大舊得黎外脆內彈牙！好好口感！🦑🦑薯條啱啱炸起，熱辣辣又香脆🔥🔥🔥酸麵包多士脆得黎又帶點煙韌，最驚喜嘅係佢有配牛油果醬🥰🥰🥰好夾好正呀！🥑🥑💫 Crispy pork knuckle（$318，一公斤適合二人享用）招牌德國鹹豬手外皮香脆，豬肉香嫩多汁！好有肉香😚😚😚粉嫩既顏色令人好有食慾🫶🏻🫶🏻🫶🏻配合芥末籽忌廉汁令層次更豐富！完全唔膩🥳🥳🥳而伴碟嘅烤薯同埋酸菜一樣高質！烤薯香甜又軟糯👍🏻👍🏻👍🏻酸椰菜酸爽開胃，令成隻豬手更加多層次😙😙😙💫芒果菠蘿沙冰（ ha

平時夜晚嘅The Salted Pig一定大排長龍，仲最少排個幾鐘，今日路過叫到Tea Time冇人就直接入去食啦。識食一定係識豬，炸斧頭豬扒真係走唔甩，呢件豬絕對冇令到我失望，燒得很香口，而且肉質係keep住鬆軟而且多汁，除左可以就咁食享受原味，亦可以點吓個芒果醬多一份感覺，而我個人突係鍾情原味多啲。配料亦烤得十分有水準。薯條亦都十分香脆內軟。另外點左個蒜辣欖油大蜆意大利粉，首先意粉煮得啱哂我口味，不大軟又不太硬又帶點爽口，每條意粉都被欖油包裹而且充滿蒜香，不會太辣而搶味，蜆肉方面亦都十分飽滿有肉。下次再嚟我會想試下佢隻豬手呀😂😂