The Stonegrill (已結業)

難得一天女友不用忙，就來了Stonegrill來一個悠閒的午餐。原來還有Citibank的特價午餐，我倆就叫了兩個Citibank的午市套餐。餐包括：西瓜汁餐湯石燒美國上等牛肩扒Haagen-Dazs雪糕咖啡或茶先來的西瓜汁不太甜，多汁(己是汁了…)。不錯，但如在夏天的日子，解渴就好多了。餐包連餐湯一同奉上。湯是濃濃的忌廉湯，加上淡淡的香草味，不錯的開始。餐桌上有黑醋及橄欖油，用以食用半熱的餐包，非常可口。(可口的是黑醋及橄欖油而己吧…)完成了餐前的東東，等了一會，主角石燒美國上等牛肩扒便上場了。見到大大件的牛扒便流口水了！有了上一次的經驗，先將牛扒每面煎香，之後就細細件的煮熟。要幾熟就幾熟，可自己任意的控制，好好玩呢！食之前加少許鹽及黑椒，更能帶出其肉味。Haagen-Dazs雪糕，這個不多說了，有水準的味道。但只有乒乓球的大小，不夠呢~~~(太貪心了吧…)飲品方面，較為普通。我點的凍啡及女友的凍檸茶，只有普通的茶餐廳水準。好處是可以自由的落糖及奶，自己慢慢的調出自己的味道。

哈哈~ 好開心可以 平平試地 stonegrill, 星期日 book 了 2pm lunch ($99 set lunch 至 3pm 前供應)餐湯~ 蕃茄味, 酸酸地, 幾開胃餐包~兩款餐包 香草麵包幾軟熟，法包較硬, 沾些醋及橄欖油吃, 比 牛油味道更佳橙汁(西瓜汁 sold out)~ 似 新輝橙汁, 不似新鮮製?牛肩扒(兩塊)~ 非常好味, 肉汁豐富侍應作了簡單的介紹，由於石的溫度相當高，整個過程最緊要快，切開牛肩肉即放入口，食一件切一件, 一路燒, 一路切, 幾得意用鹽灑係石上面燒都好味, 保持原味, 好過燒汁,太濃味. 伴菜有青瓜、番茄及薯仔，放在石上烤至外層微脆，沾些醬汁吃，亦很惹味。Haagen Dazs 雪糕~ my favourite strawberry 味, 細細粒 , 如果大粒d 更happy.餐飲~ 凍檸茶~ 冇茶味, poor.現在好抵. ~ $99 set lunch, 打了個五折, 平時想吃同等質素的石在燒，要花上二三百元， 好飽!! 好滿足, credit card promotion 至 11月, well 11月 前 我想 再 試!

萬聖節唔知食乜好, 男友提議試下呢間啦o 因為只係六幾, 咪行陣先, 知番呢七幾差唔多無位, 可能同citibank discount 有關男友左兩款自選燒 : 安格斯牛柳及銀雪魚, 約 $280, 而我左三款自選燒 : 牛肋肉, 三文魚及海鮮, 約 $320, 加 $40 包湯及飲品牛肋肉好多肉汁, 相對安格斯牛柳較硬, 可能前者較多脂肪掛; 銀雪魚好鮮甜, 但三文魚就好粗硬; 海鮮就最差勁啦! 無味兼硬身, 差! 但整體上覺得好好玩, 而且環境都唔錯架, 適合情侶撐檯腳架!

book左8點半, 不過唔識去, 又打去問職員, 最後搞到差唔多9點先入到去坐, 店入面人唔算太多, 可能因為太夜既關係啦, 所以都坐得好舒服, 唔會話好嘈好迫咁, waitress既招呼好好, 笑容親切, 叫佢重覆幾多次都冇問題, 都係笑住咁衷心咁解釋俾你聽, 最鍾意就係佢地識自動加水, 唔駛你叫, 呢樣真係好重要, 佢介紹左個half price既西冷扒俾我地, 不過我地唔考慮, 因為我一心係諗住黎食和牛架嘛我地每人散叫左一個扒, 我要左澳洲和牛, 男朋友要左特級安格斯牛柳, 再每人加多$40蚊加埋salad, 餐湯同餐飲變成一個set, 反而我覺得咁樣仲抵過set喎, 男朋友就再加多$68蚊upgrade做龍蝦湯同ceasar salad最先黎既當然就係麵包啦, 呢間d麵包唔算好特別, 嚴格d黎講應該係話麻麻地, 一黎唔熱啦, 少少暖暖地都冇, 牛油亦都太淡啦, salad都好淡, 唔知係咪特登整到咁淡架呢, 為左唔好蓋過陣間既main course d味, 哈哈, 龍蝦湯依然都係咁腥, 不嬲都唔係我杯茶, 但係男朋友話好好好好好好好好好好味喎, 都唔知係咪既=.=我個蕃茄忌廉湯

路經HARBOUR CITY 發現 CITI BANK 信用卡的飲食優惠還未完結, 見名為 Deluxe Dinner for Two 的套餐"內容豐富", 趁尚未滿坐, 立即行動。先送上一瓶紅酒, 是來自智利的CAMINO cabinet sauvignon merlot。本人不好杯中物, 對紅酒只略知一二, 只覺此瓶cabinet sauvignon merlot 非常 dry 之餘, 算難入口。呷了兩口, 都是一會有食物佐酒時才再呷。頭盤是Pan-fried Foie Gras on Poached Red Wine Apple, served in Apricot Puree and Port Wine Jus, 鵝肝很厚身, 入口即溶, 也算少筋, 略嫌煎得太過, 表面很焦。拌碟的紅酒蘋果充滿紅酒香 (比桌上的紅酒好得多), Apricot Puree 也很出色, 酸中帶甜, 有助抵消鵝肝的膩口感覺。現在Lobster Soup已不矜貴, 隨處也有, 卻不是每一家也做得好。 我最喜歡龍蝦湯濃中帶苦, 苦中帶鮮的味道, 這裡的令我滿意。主角終於出場 - 8oz Australi

某銀行信用卡早前與海港城食肆合作，推出多款飲食優惠，看中了石在燒的午市套餐，以不到一百元 ($99) 的價錢，可以品嗜到美國上等牛肩扒，相當超值，遂訂座與女友一試。星期六的下午，全店爆滿，相信九成客人都是為這優惠而來的。餐單已定，入座不久就送上西瓜汁及餐前麵包。西瓜汁是鮮榨的，清甜解渴，香草麵包亦幾軟熟，沾些醋及橄欖油吃味道更佳。是日餐湯是大蒜忌廉湯，比較普通，只是茄喱啡而已。過了一會，侍應示意戴上圍巾，石燒牛肩已準備上檯，兩塊份量不少的牛肩肉放上燒得火熱的石上，箇中原理跟鐵板差不多。侍應作了簡單的介紹，由於石的溫度相當高，整個過程最緊要快，切開牛肩肉即放入口，食一件切一件，就是標準的 medium，若將牛肉放在石上烘一下，就是七成熟。說回鮮紅的牛肩肉，中間有一層肥脂，是精華所在，沿著紋理切開，肉汁豐富，的確可口非常。伴菜有青瓜、番茄及薯仔，放在石上烤至外層微脆，沾些醬汁吃，亦很惹味。吃過熱氣的石在燒後，甜品是 Haagan Daas 香草雪榚，好讓喉嚨涼快一下，再加一杯凍檸茶，為這午餐作結，可說是十分完滿。平時想吃同等質素的石在燒，坐底要花上二三百元，這次足足打了個五折，是個不錯的入

見openrice評分都好高, 同埋citibank個套餐咁抵, 男友同我都好鍾意鋸扒, 所以黎stonegrill 試下! 餐湯同麵包 西瓜汁新鮮磨製牛肩扒非常好, 有肉味, 同埋一路燒, 一路切, 幾得意 其實用鹽灑係石上面燒仲好味過燒汁Haagen Dazs 雪糕餐飲食到呢度, 已經好飽!!總括黎講, 非常抵食, 同埋食物質數亦非常高! 男友已經想再去

之前已經有朋友推介過，但係無機會嚟試，所以突登揀咗個星期日同蕃茄蛋到Stonegrill一試佢同Citibank拍嘅優惠午餐。先講講個午餐有咩先：西瓜汁麫包餐湯石燒美國上等牛肩扒 + 1/4蕃茄 + 半個薯仔 + 一片青瓜Haagen-Dazs (士多啤梨味)餐飲 (熱檸水 & 咖啡)個餐附送西瓜汁，真係好新鮮，同埋覺得佢哋真係好細心，因為咁樣用熱石grill食物無疑係有啲熱氣，但係佢就送你西瓜汁，等你解熱。一路食住個餐，一路用西瓜汁送口，真係好舒服！麫包有兩款，一款係香草包，另一款係普通嗰啲白包，味道雖然唔錯，但係可惜只係得微溫，配以Olive Oil & Vinegar都可以；如果搽牛油的話，牛油唔會即係溶，但係嚿牛油本身就好香。湯似忌廉湯，相比其他食物，ok啦。至於到個主菜牛肩扒，送嚟時雖然侍應有教點樣整，但係比較細聲，所以都唔係聽得好清楚，不過唔緊要，都係咁食嘅啫。見到好多枱都係食緊呢個優惠餐，份量的確唔少，因為係有兩條窄身厚切嘅牛肩扒。因為唔想食太熟，所以好快將啲牛肩扒夾到白碟度，情願到要食時再將佢放落熱石度grill，務求趁熱食。件牛肩扒唔會太肥或太瘦，都算好均勻。一擺入口

Citibank promotion 仲有, 立即訂枱食 lunch set, 在中秋日都可以訂到 1:30pm 既枱, so good!$99+ $12.8 svc chg 既 stone grill 餐, 包括西瓜汁, 餐湯, ２片餐包, ２件牛肩扒, Haggen Dasz 雪糕一球, 餐茶西瓜汁 - 沒有起核隔渣, 就像用攪拌器打碎西瓜就倒入杯中上枱, 雖夠原汁原味, 但不配成為高檔食肆之出品 湯 - 講真, 飲到最後一口都未能確定是什么湯. 覺得比翠華差.牛肩扒 - 有肥比無肥好食, 落鹽比點燒汁出色. 牛肩扒肉質牛味不及西冷 or T bone, 腍滑亦不及牛柳 or 肋骨, 但是肯定是新鮮貨式, 自己燒比自己食, 間中一次真係幾好玩.雪糕 - 名牌出品, 一貫水準餐茶 - 夠大杯, 糖水自己落, 好!這個價錢, 這個地點, 這個環境, 這個食物份量及質素, 好合理!

The Stonegrill這個名字對我來說一點也不陌生，早在One One Pasta的時代就已光顧過，還記得當時覺得石燒非常有趣，接著又光顧過尖沙咀海港城的分店，接著又去過Soho的分店，到了海港城的分店搬到來現址海運大廈的分店，也都光顧過了，想來只有已成為過去式的One One Grill及現在式的位處銅鑼灣新寧道的Stonegrill是沒有光顧過的。近年已好久沒有光顧過Stonegrill了，對上一次也已經是陳年往事。不過近期經過海運大廈，又開始想起Stonegrill來了。我知道女朋友沒有光顧過，因此提議一齊去試試；不過女朋友念及我的錢包，所以一直沒試。剛巧本月有會員優惠，本想找天晚上去吃晚飯的，不料一直沒有時間。直至31日的晚上，終於相約女朋友到海運大廈分店吃晚飯去。時近九點才入坐，店內人客不多（我還想可能我們可能吃到打烊的時份呢！）我們坐下後，女朋友就在研究餐牌，而我的著眼點反而是石燒方面，有否新的材料款式，看過後，款式和價錢大致和當年光顧時相若。女朋友看了又看，似乎也拿不定主意。今天有本提議女朋友試一試Pacific Lobster Tail（我問過侍應今天有Pacif

曾經聽說過吃牛扒用鐵板是一件十分錯的事，當你要求牛扒要五成熟，廚師將五成熟的牛扒放在火燙的鐵板上，由廚房、傳菜、直至端到面前，牛扒已被鐵板弄至七成熟，及後在進食期間，牛扒亦會不停被鐵板的熱力影響，令牛扒越來越熟。所以，吃鐵板牛扒，為的只是淋下茨汁時的剎那興奮而已。在海港城的「石在燒」，現正推出花膠銀行信用卡優惠，原價HKD182.00的午市套餐，只需HKD99.00便可一嚐「火辣食玩」的滋味。預早數天訂了位，是在星期日中午十二時至一時半的時段，未知是否早訂位的原因，被安排到店內角落位置，地方較其他位置寬敞，十分不錯。坐下後不用多說，馬上點了兩客優惠午市套餐($99.00)，內容包括西瓜汁、精選餐湯、石燒美國上等牛肩扒、Haagen-Dazs雪糕及咖啡或茶。先來西瓜汁，夠稠夠甜夠凍，感覺不錯。再來便是忌廉餐湯及牛油麵包。忌廉湯味道不算精彩，亦有點過鹹，勝在夠稠，不過牛油麵包卻頗為出色，輕輕烘過的外皮，帶點微脆，加一點牛油來吃，頓時令人醒胃，十分不錯。完成餐湯及麵包後，再等了一會，主菜石燒美國上等牛肩扒火辣地送上來，服務員先向我們示指一次，便將此食玩交回給我們。除了拍照外，我先對了錶，由拍

估不到 $99 可享用牛肩套餐, 絕對超值。 不過, 訂枱較滿, 大約一個半小時後就要交枱。 特價餐有果汁、忌廉湯、牛肩扒、雪糕和咖啡。 食物質素不會將價就貨, 跟我多年前食的水準差不多。 相信很多人已經講過此套餐, 不用多說。 唯一要說的是牛肩的根頗多, 可能剛好是我那份才出現。於食評內想講是服務態度, 有朋友遲來, 於是叫女侍應拿麵包, 她敷衍應了後並沒有取來。 後來主菜來了, 朋友亦不介意不吃麵包。 怎知到吃了一半她送來麵包, 但刀和牛油已經收回。 望著麵包不能吃, 唯有再次叫女侍應取牛油, 她好似覺得我們很煩, 黑起面來。 最終, 她有拿來但給臉色我們看。優惠期快完, 想食的話要於月底前要儘快一試!

蘑菇忌廉湯@味道似罐頭湯, 失望 黑胡椒麵包@第一次食有胡椒的麵包, 好香胡椒味 石燒美國上等牛肩扒 $117自己動手煎牛扒, 一邊煎扒, 一邊同友人傾計, 一樂也~牛肩扒牛味較出, 唔加醬料食仲好味 石燒西冷扒$97肉質較硬, 冇乜肉味, 要加調味才好味~奶茶@好香茶味咖啡@啡味一流

星期天的中午，喜歡睡至下午的我竟然晨早爬起身，再千里迢迢由新界去出尖沙咀，為的是citibank信用卡的午餐優惠。不過，有懷疑星期日既食物比平時差d。$117就可以一嘗用石頭煮野食既滋味，都算抵呀!1) 麵包4片 - 每人2塊，冇特別2) 西瓜汁 - 好多核，係咁吐核，好多人都話好味，但我又覺得唔夠甜，定係因為西瓜汁好新鮮所以唔會好甜?!3) 餐湯2/3碗 - 非常普通既西湯，忌廉湯之類，得半碗多dd, 覺得好少囉4) 牛肩肉2塊+青瓜1片+蕃茄半個+薯仔1舊 - 其實得覺得牛肉都幾韌，生既時候難切，熟左又有d韌。同埋我唔知點解，明明燒左好耐，佢都仲係紅紅地咁，所以都唔知熟左未。5) Häagen-Dazs 雪糕 - 雲呢拿味，好好味，但冇左果塊葉既~6) 凍奶茶 - 我個人覺得幾有奶茶味，冰既份量適中，唔會話好快溶哂搞到d奶茶稀哂。我同朋友食完都有一個感覺︰我地好趕、好忙，星期日既午餐，唔使趕住番工，應該好優悠先係既，但成件事變得好唔悠閒。可能因為佢講到明12點入座，1點半先交檯既關係? 又或者因為佢話舊石會熱45分鐘，我怕佢唔凍左煮唔到? 我覺得可能係因為佢一早放左2舊牛響塊石

中午來到試下citibank優惠的午市套餐, 試下係唔係真係星級名菜盡在海港城?? 不過因為無訂位, 都等左成15分鐘先有位, 入到去都幾大煙, 好似d食鐵板餐的餐廳咁 , 不過味道無咁臭, 可能抽風系統好啦!! 個午市套餐都幾豐富架, 有西瓜汁+精選餐湯+ 石燒美國上等牛肩扒+ Häagen-Dazs雪糕+咖啡或茶, 先送上麵包籃和牛油, 每人有法包2片, 法包微暖, 質感算係鬆軟, 雖有黑陳醋供應, 但我認為伴牛油食會較佳, 另西瓜汁售罄, 換上橙汁, 有些少橙肉, 都算有誠意啦!! 餐湯係忌廉湯, 味道同水準都係好一般十分鐘後400度高溫的石同美國上等牛肩扒送到, 另有青瓜, 蕃茄, 薯仔伴碟, 侍應先解釋石燒的方法, 首先每邊燒30秒至1分鐘鎖緊肉汁, 然後切開一片片或一粒粒, 再燒至自己喜歡的生熟程度, 食前再灑上黑椒和鹽, 又提醒我地醬汁只可以燒完點來食, 唔可以倒到石上燒等等, 講番塊扒, 雖然唔係咩靚野或和牛, 但食落去質素不錯, 牛肩都唔算太肥, 但油脂亦分佈得不錯, 始終牛扒都係有些少脂肪才好食, 我燒得熟少少, 但味道依然不俗, 夠juicy同有肉味, 美國牛的