The Trafalgar Brewing Company (已結業)

終於都來到星期五的晚上，Thanks god it's friday =]一想到星期六日不用上班就超級開心，於是昨晚就同朋友去覓食！由於同朋友都在灣仔工作的關係，我地就決定這區搵食，最後選擇了 The Trafalgar Brewing Company ♥一入到去，已經很多人，發現好多車路士和曼城的球迷，氣氛好好！ 　坐低後，就睇下 set dinner Menu，見到 set dinner 的價錢都不太貴，有湯、main dish、有餐飲 同 dessert =] 　而另外一本Menu 亦有好多款式供大家選擇，不過我同朋友點了 2 個 set dinner + 1 份薯塊。職員很快先為我地送上餐湯 ♥ Leek and potato soup ♥這個餐湯很傳統，充滿濃濃的薯味，而且很有份量，單飲這湯，已經填滿肚子的1/4，有少少飽的感覺！　 ♥ Criss Cross Potato Fries ♥起香脆又有薯味，一個字正！我比較喜歡將它配上 Mayonnaise Cream，好過平時的蕃茄醬。 　Main dish 有 ♥ 香煎三文魚扒配香檳汁 ♥這是朋友點的，他十分欣賞三文魚扒沒有

去完美食展同人逼，係入面食左好多野，襯收工時間d人未入黎合，先閃人先。收穫豐富，但人已累斃，今晚已不想煮飯了。黎左附近搵食，坐底飲野食野等對腳輕鬆一下！店員送上餐牌，原來有set dinner，價錢好抵，由$138.-起。不過唔知點解係美食展食左野，仍然覺得好餓，決定散叫點多一點！先黎小食，點左香辣蒜粒炸雞翼。上枱超多炸蒜包住d雞翼，好香。炸雞翼夠咸香，正，肉滑更有汁(因我燙到嘴)！店員問飲唔飲酒，原來佢地有自家釀造的啤酒，由於阿豬唔識飲，就由友人黎試啦，立即送來四款啤酒俾友人試，等佢再選口味，真特別，可先俾人試飲。又點左蒜蓉飽，蒜蓉飽很香脆，更有少許芝士在上，只是味淡了一點，不夠咸。Happy Hour 啤酒及飲品都有特價！阿豬點左Pineapple Smoothie ，好靚，仲有半塊罐頭菠蘿做陪襯。菠蘿香味略淡，幸好飲落甜度適中。到主菜啦，阿豬叫左炸魚薯條，好大的一份。炸魚外脆內軟，魚肉新鮮唔會梅，食落有陣陣的啤酒味香。中間粉漿層更十分香，店員話佢地特別用佢地既啤酒整個炸漿，難怪啤酒味十分芳香。十分欣賞此店的他他醬，用料十足，香味十足，非常正！薯條over cook，太乾身，硬了點

在灣仔找到這類特色酒吧兼餐廳, 價錢又非常合理, 最緊要是氣氛好、服務佳, 就像置身外國一樣, 超過一半以上是外國客人, 每枱必不可少的是一杯杯啤酒. 座位是挺大張的梳化椅, 好舒服, 朋友更差點睡著覺哩~ trafalgar有多部LCD TV, 特別適合波友於賽事期間出來聚首歡呼.Trafalgar不只有單張獨立的梳化椅, 酒吧那邊還有高椅, 非常正呀~店名為brewing company, 一點也沒改錯, 因店內有一區是擺放著一缸缸自家釀製的啤酒, 以透明玻璃隔著, 客人都看到這些機器, 在香港應該較少機會看到吧~甫坐下就被枱上的leaflet吸引住, happy hour時段(11am-8pm) beer smoothie為$57, 就來一杯吧~ Ale麥啤, 酒精度4.7-4.8% , 麥味濃, 有少少花香, 非常易入口.泡沫夠豐盈, 而且比一般生啤機頭斟出來的泡沫較綿密, 當然做到這效果是用了少少技術啦~ 眼看到的泡沫都打得像思樂冰的質感, 中間錐形部份更為突出, 而杯邊的泡沫則較軟和滑身. 把枱上的小燭光放在背後, 麥啤十分清澈, 而泡沫的錐形底部表露無遺.沿著杯邊慢慢呷一

難得與家人在星期天的約會，在海港城逛完玩完，搭船到灣仔晚餐，是的，小朋友都喜歡搭船多過搭地鐵。來到 The Trafalgar Bewing Company, 有戶外及室內座，室內有梳化椅，又有高枱； 當晚入座率很高，相信世界盃期間，應該會座無虛席。我們選擇坐在釀酒室旁邊，我也是第一次在食肆見到釀酒室啊!晚餐與主餐牌的價錢與食物，種類多且價錢相宜，一度以為自己是看錯了，在灣仔地帶實在難再找到。我點的是含酒精的Blue Hawaii $57, 由幾款酒沖調而成，有椰子的味道，入口都幾嗆，不勝酒力的我，最後只喝了半杯。 囡囡的 Fruit Squash – mixfruit $47, 好fresh, 微甜，像檸檬西柚汁味。白酒煮雜錦海鮮 $176, 以菜葉執底，放上份量非常多的蝦、魷魚、魚肉、青口， 白酒味與辣味好平均，keep住白酒味而沒有變苦，既香又惹味，蝦與魷魚都好彈口，越食越有，像吃不完似的。又來多個白酒菜式，白酒煮蕃茄醬大蝦意粉 $158, 白酒中和了蕃茄的酸，醬汁濃稀度適中，意粉有咬口，條條掛滿蕃茄汁與少許茄蓉，非常開胃。

Happy Friday的晚上看到這裡有自家啤酒, 而且地點方便, 當然要試試!進去才發現這裡是車路士和曼城的球迷 　如果在這裡睇波, 氣氛應該不差吧~可惜是晚還没賽事來到當然要試試自家製的啤酒~ Victory Ale, Hops and Glory IPA, Golden Mushroom Pilsner和Kiss Me Hardy Stout都是自家的~GOLDER MUSHROOM帶點果香, 味較淡, 較易入口~ HOPS & GLORY味較濃~KISS ME HARDY超苦, 苦得像americano...還有點咖啡的味道~ 但不是我杯茶... VICTORY ALE没有, 所以試不到Set Dinner價錢相宜~ 但等了好一陣子才上菜, 可能在這裡的人飲酒居多吧?非常豐富的沙律~生菜新鮮爽口, 蕃茄也鮮味多汁, 煙鴨很軟熟、不咸也不鞋口~ 加上點芝士碎及香脆的蒜蓉包粒~很美好的前菜! Medium rare的牛扒插著M Rare, 以防混亂吧? 鎖住肉汁的medium rare, 軟熟易咬, 但肉味不足$135/12隻雞翼, 似乎有點貴, 但實在物有所值! 未吃已經

出外吃飯時，時常偏向選擇常見的日式和韓式餐廳。好友介紹下，在平日放工後，吃了一回西餐。等左唔洗10分鐘就有位,真係好餐廳內的沙發非常寬敞，很舒服的感覺Menu上部份菜式有圖片特寫，吸引力大增，哈哈！店員一開始就請我同友人試飲啤酒，我地兩個當然唔客氣啦前排由右至左飲1. Kiss Me Hardy Stout酒色帶黑，因為係加左咖啡味既酒，值得一試2. Golden Mushroom Pilsner有點苦澀既酒3. Hops and Gory IPA帶有花香既酒4. Victory Ale最清、最易入口既酒店員仲好細心，安排左杯冰水俾我地，等我地每試完一款酒，過一過冷河，然後再試另一款酒Set dinner ($138) 前菜+ 主菜 + 甜品1.前菜忌廉蘑菇湯湯內有蘑菇碎，口感一流碟邊和手指餅這配搭擺盤，太犯規了吧？2. 主菜芝士蕃茄茄子意粉濃郁的蕃茄醬，拌在意粉上吃，很讚呢！配上茄子，很快就被掃光光了拌著橄欖油和黑椒，讓整道菜變得很開胃份量多，非常滿足到我3.甜品完滿的一餐怎可以缺了甜品呢？正正方方，的的骰骰餐廳位於灣景中心，交通方便。裝飾別緻，感覺舒服。每道菜賣相吸引，而且都很合口

在灣仔工作多時，雖知灣景/新鴻基一帶多西餐廳，然而午市外國人眾多，難有足夠時間一嘗，所以是晚決定下班後與同事來醫醫肚。選擇了坐室內，除了因為有冷氣，大電話播放的不同運動節目亦是吸引之處，為了感受當中的熱鬧氣氛，朋友都暫時不抽菸了。店員端來了四款啤酒讓食客試飲，從右至左喝過去，由清香到bitter味重身，讓食客確保點酒時所選的，是自己最愛的口味。這種做法非常值得欣賞，因為餐廳先看的並非cost，而是希望食客真的可以選到想喝的酒。不過由於並非Happy Friday，所以淺嚐餐廳提供的小瓶試飲就好了。要了set dinner，先來的是地中海雞肉沙律。沙律菜食落新鮮爽口，黑橄欖調味後味道更好，青紅椒令原來單調的沙律加添色彩。加上雞肉很多和大件，所以感覺非常抵食。主菜是NZ Rib Eye Steak $158排頭有氣勢，肉眼扒已經很大塊，然而薯條份量亦不少，女友人看到都嘩了一聲。牛扒上是分明的一道道炭燒痕跡，表皮煎得成熟，聞落香口。以刀輕切，帶紅扒身盡現，輕嚼間肉汁四溢，蘸上一抹mustard更是享受。加上薯條內薯蓉飽滿，令人非常滿足。驚喜的是吃飽還有甜品，更讓人深感一餐的完滿。

又到逢星期五出街食飯的時間, 老公去開灣仔開會於是帶埋B女接老公放工。天氣麻麻於是去港景中心, 從地鐵站走過來雖然要十多分鐘但勝在不用日曬雨淋, 非常好的地方。港星中心平台有不少特色餐廳, 餐廳大多數設有室內及室外位置, 晚上頗有氣氛。不太熟悉這裡餐廳的質素, 唯有看那家客人多來作決定。The Trafalga brewing company 是衆多餐廳中客人最多, 決定這家!先入這家餐廳揾位等老公。英式酒吧餐廳的格局, 天花的電視播放各類型的體育節目, 牆上掛了英國球會的旗幟, 如果有英足比賽氣氛一定非常熱鬧。當晚沒有賽事, 可以稍為安靜地晚飯。這裡的酒吧地台升高了, 因此酒吧頗為搶眼。這裡另一賣點是其自製啤酒, 餐廳劃出一間玻璃房間擺放其大型的釀酒機器, 一定要試下!有4款晚餐$138~299, 有餐湯或沙律、甜品及餐飲, 這價錢在這商業區來說都抵食。另外、8点前加$30可轉啤酒。一於叫個晚餐轉杯手工啤酒 "Golden mushroom pilsner"不太熱愛杯中物的我選了這味道較甜的手工啤酒, 較易入口。Leek and potato soup這個傳統的西湯, 薯仔配上葱味道

最近轉了新工，office位於Brim 28附近(即以前的三里屯)，太爽了，因為可以經常在Brim 28吃午餐。是日星期五，差不多晚上八時才收工，趕不及到中環happy hour，因此選擇了在這裡度過我的happy Friday。之前來過這裏吃過午餐，感覺非常良好，今次早早在這裡訂了枱，當時餐廳已經滿座，只剩下我們訂了的枱，比起其他餐廳，這裏的確比較受歡迎哦。看了一下晚餐的餐牌，原來晚巿套餐都非常「抵食」，3個courses的晚餐只需要百餘元，8時前更可以加30元換手製啤酒一杯。適時趕及8時前下單，點了一杯手製黑啤加Pinot noir。忘了手製黑啤的名字(跟餐只有一款手製黑啤)，其味道與其他黑生啤很不同，味道似炭燒咖啡，焦香味更重，口感較輕身，幾特別的。來到主菜，好牛的筆者選擇了碳燒紐西蘭肉眼扒，配以薯條、沙律、及炒洋蔥，其肉眼扒燒得剛好，端上枱子時已嗅到很濃的炭烤味，肉香濃郁、肉汁豐富，只加一點鹽巴調味已經很好。如果要到灣仔happy hour，這裏的確是一個不錯的選擇。

為了要哀悼那段自編自導的愛情故事今天拜訪了The Trafalgar Brewing Company和好友坐在充滿英倫味的偏廳彷彿置身於諾丁丘的後街酒吧我們先點了芝士肉醬格格脆思緒在憤怒與失落間徘徊間的我大口大口的吃著把所有的油膩熱氣拋開舌上品味出濃濃的MOZARALLA 芝士如果是半溶狀態下呈現會更誘人主菜有卡邦尼意粉和MUSHROOM RISOTTO卡邦尼的醬汁緊扣著每一條意大利麵是上乘的出品RISOTTO未放進口已傳來陣陣菌味軟硬得宜的米粒配上香味濃郁的什菌是一道出色的意大利飯服務賓至如歸有求必應華燈落下的灣仔沒有風的晚上換來平靜然而我的熱情卻從沒熄滅過

自家釀的啤酒、超級RELAX的場地、寬闊的空間感、完全不貴的美食!!我找不到不再來的理由!!我喜歡上了這間Bar&Restaurant - The Trafalgar Brewing Company!!自從轉工離開灣仔區後好久沒來三里屯這邊食飯了! ((現在好像不再叫三里屯了, 改叫灣景中心))幾年前這裡就開始變天很多食肆都轉了喔!!在OP不算有好多食評的Trafalgar等我來會一會佢先~其實我是被它的Outdoor吸引, 見menu都唔係貴所以即管一試啦~~入到裡面, 原來係咁正架!!勁高樓底, 檯與檯之間有非常大的空間坐椅是英式大班皮椅, 超級舒服!!!喂喂喂, 這面酒水牆身勁吸睛!! 身為過氣酒鬼的本人看到閃閃眼!!可惜, 太可惜, 已經戒酒的小女無緣享用lu((謎之聲: 要等到小baby戒奶就可以再放肆喇!))雖然身為一間英式風格的酒館但menu都是非常多選擇的喔~~drink list都有5大版字!! 暈了~~ 每樣都試的話, 要一整個月吧XDD唉, 只得我們兩小口, 太多選擇我都不懂點菜了有選擇困難的我只好求救於職員!!XDEDWARD非常專業又nice~~ 推介了兩款很

週日早上和媽媽一起去會展看書展，一早逛到中午便覺得肚餓了。之前我在會展附近返過工，諗起呢頭環境都幾悠閒，無灣仔的大街咁多人，而且呢間英式餐廳，當時老細又請過我食飯，記得 d 野食都唔錯，於是今次就帶埋媽媽一齊黎食啦。之前老細講過，呢間日頭係餐廳，夜晚變身為酒吧，仲有好多鬼佬夜晚鍾意過黎飲下啤酒睇住波吹吹水。呢度咁多車仔波衫既？唔通係車仔 Fans 的基地？另外呢度仲有個小型的釀啤酒場，感覺都相當特別呀。記得上次叫左個大漢堡都幾好味，今次又叫多次先。呢個雙層芝士漢堡，真係好大個，有牙簽拮住至唔會散開，比 M 記的 21 蚊漢堡厚出 4 倍，我個嘴咁細咬唔晒落口喎，都係逐塊逐塊地食咋。薯條真係好好味，每條都好粗切，炸到外面脆卜卜，灑上五香粉而唔係鹽，裡面都幾軟淋，食落口的感覺都唔油膩，即使唔點茄醬都已經好好味。呢度有兩塊厚切的漢堡牛扒，全都是用燒烤的方式烹調出黎的。因為媽媽唔食有血的肉，所以要求餐廳煮到全熟。之但係，全熟的牛扒無左肉汁，同埋芝士雖然溶左，但好像被烤乾似的，總體來講口感係比較乾，幸好下面的新鮮蕃茄和生菜為呢個漢堡加番點濕潤。我諗下次叫牛扒千祈唔好叫全熟。傳統英式雞柳雜菜餡餅，

書展人山人海去拼搏之前梗係要食飽啲先喇就係會展隔離之前叫三里屯揀咗Trafalgar 見到Holiday Brunch 好抵食而且係最多客人入座嘅所以毫不猶豫就揀 Trafalgar啦熱情嘅菲律賓籍waitress引領進內見到酒吧睇波設計播着球賽時是很緊張平時就可以放輕鬆一張張英式真皮古董sofa坐得好舒服最鍾意就係佢嘅樓底夠晒高裝潢感覺貴氣優雅啊Local English Pub styleOrder 了兩個brunch套餐仲有餐湯或者沙律揀我就揀沙律啦雞肉凱撒沙律有羅文生菜雞肉烤得好嫩滑麵包粒車厘茄巴馬芝士Dressing with 凱撒沙律汁感覺夠晒青新仲有我最喜歡嘅水牛城雞翼水牛城雞翼 83/6pcs(辣味)雞肉肥味夠汁雞皮cook得夠脆最正係d辣汁辣得好過癮伴碟到一啲唔馬虎沙律菜加黑醋橄欖油回味無窮～堅好食傳統火腿蛋鬆餅 98Traditional Egg Benedict伴碟沙律菜都一啲唔馬虎整體健康又唔肥膩值得一讚流心的荷包蛋荷蘭醬汁十分 creamy蛋漿跟醬汁融為一體英式鬆餅把精華都吸收了夾著肉質鬆軟的火腿一起吃好滿足烤牛肉 178ROAST BEEF配焗薯青豆紅蘿蔔約

之前常常經過這裡，今次決心入去試一試。這是位於港灣道灣景中心1樓的The Trafalgar Brewing Company~一走入去餐廳入面，就已經被由高至低，由右至左整齊排列好的一支又一支酒所吸引住目光了~不過...今晚完全沒有想要飲酒的意慾啦，所以還是看看就算了=3=牆上還掛住電視機/銀幕，播著不同的體育賽事。相信世界盃時，在這邊看球賽，氣氛該會超好的吧~!!初時都很好奇這是否釀酒的地方，後來忍不住要問問餐廳職員。果然沒想錯啦，這是餐廳自行釀酒的地方。要是客人想要試這些自家釀的酒，只要跟店員說就可以的了~!!!不行了，下次一定要來試試才行耶~!!店員先在我們的桌子上放下這碟鹽焗花生。嗯.....下次真的要識做才行=3=鴨胸凱撒沙律這是跟餐的沙律，份量也蠻多的啦。鴨胸的厚度剛好，十分鹹香，加上新鮮的沙律菜跟點點的車打芝士，叫人十分喜歡這個沙律呢~!!!炭燒紐西蘭肉眼扒配薯條、沙律、炒洋蔥及燒汁 ($158)這個肉眼扒看上去好像很焦的啦，這個也許是炭燒的緣故吧；薯條新鮮炸熟，新鮮香脆，口感十分豐富的，大愛啦~!!!肉眼扒是五成熟的啦，入口十分Juicy，肉質鮮嫩，但就略嫌外層炭燒得有

早前約了友人去了TheTrafalgar Brewing Company食午餐. 這裡的Set Lunch 由$90 至$104, 包括有餐湯或沙律,主菜, 飲品和甜品.我點了雞胸肉配煙肉香草忌廉卷, 跟火腿雞蛋沙律.友人跟羅宋湯, 味道也不錯.店員先奉上火腿雞蛋沙律.蔬菜青綠, 夠新鮮, 而且入口又脆, 加上沙律醬, 味道適中.雞胸肉配煙肉香草忌廉卷上場啦~這個主菜賣相幾吸引.平日食主菜, 配菜多是蔬菜和薯蓉, 但這個是南瓜蓉.我自己鍾意食的南瓜蓉口感是偏腍, 軟棉棉, 不是硬身那些, 這個就啱我心意.雞胸肉煮的時間控制得不錯, 肉質適中, 這個雞胸肉入口又不會太鞋身, 尚算嫩滑. 而雞胸肉外層用煙肉包着, 雙重口感.飲品點了熱咖啡.這裡的咖啡就好一般, 味道淡, 沒有太多的咖啡味.最後是甜品, 甜品款式是指定.味道不過不失.