Trattoria Felino

营业中

休息中

近期火熱概餐廳非𝕋𝕣𝕒𝕥𝕥𝕠𝕣𝕚𝕒 𝔽𝕖𝕝𝕚𝕟𝕠莫屬，由前grissini 廚師主理出品係預期之中咁出色，由門面到餐廳佈置裝飾黑貓吉祥物，以至自家製麵包牛油，每件事都細節滿滿，誠意十足👍🏻依家仲係 OpenRice 高踞收藏榜榜首🌟為必點推介 🌟ʀᴇᴄᴏᴍᴍᴇɴᴅ 🌟ℍ𝕠𝕞𝕖 𝕞𝕒𝕕𝕖 𝔽𝕠𝕔𝕒𝕔𝕔𝕚𝕒 ᵂᴵᵀᴴ ᴬᴺᶜᴴᴼᵛᵞ ˢᴱᴬᵂᴱᴱᴰ ᴮᵁᵀᵀᴱᴿ非常推薦呢個自家製Focaccia 外脆內軟糯(我覺得會同Grasinni個長脆條麵包一樣成為餐廳Signature)，配鮮味鹹香嘅鯷魚紫菜牛油係perfect match (記得要趁熱食) 🌟ℍ𝕠𝕜𝕜𝕒𝕚𝕕𝕠 𝕊𝕔𝕒𝕝𝕝𝕠𝕡 𝕋𝕒𝕣𝕥𝕒𝕣𝕖 $𝟙𝟞𝟠ᴬᵛᴼᶜᴬᴰᴼ, ᴿᴬᴰᴵˢᴴ, ᴹᴺᴳᴼ ᴰᴿᴱˢˢᴵᴺᴳ非常有層次嘅Dressing，有我最喜愛嘅牛油果加芒果味道非常清新，配鮮甜北海道帶子非常開胃🌟ℍ𝕒𝕞𝕒𝕔𝕙𝕚 ℂ𝕒𝕣𝕡𝕒𝕔𝕔𝕚𝕠 $𝟙𝟝𝟠ˢᴹᴼᴷᴱᴰ ᴬᴿᵀᴵᶜᴴᴼᴷᴱ ᴰᴿᴱˢˢᴵᴺᴳ用上油甘魚魚生配青瓜薄片，煙燻朝鮮薊加橄欖油、檸檬汁醬汁，一開始覺得個味有少少奇怪(可能我唔係太食Artichoke)但越食越想食多啲，結果

开业半年的Modern Italian Fine Bistro，已经一跃成为城中最热门餐厅之一。两次临时起意都没订到，第三次也是提前一周才抢到了周末Brunch的位子（现在更难约了）。·但吃过后真的服气！氛围casual，但细节满满，小酒馆的人均，菜式却能拿出几分Fine dining的创意（不愧是从高级酒店餐厅出来的chef），它不火谁火？·Felino做的是意大利南部菜，海鲜菜式丰富，提拉米苏封神，手工意面也是一绝。不少菜式的调味中都贯穿着明快的酸度，奶酪和酱汁看上去厚重，但也不会很腻。·周末中午只提供Brunch set，虽然理解是为了效率，但还是希望能单点一些招牌菜。份量实诚到吃完前菜已经饱了，主菜和甜点都在硬塞，但还是忍不住感叹，每一道都太好吃了！·【CARBONARA EGG】可爱有趣的鸡蛋杯，表面浮着用蛋黄打发的cream，像果冻一样轻轻吮吸一口，出乎意料空气感十足。风干猪脸颊肉碎和黑胡椒的点缀更添咸香，羊奶芝士与cream天衣无缝地结合，为回味沉淀下一抹浓郁。·【HAMACHI CARPACCIO】柔嫩的hamachi浸润在浓稠的洋蓟dressing里，柠檬昂扬的酸拉长

早一日問有無booking無覆，15號當日再問話晚上8點9有位可以安排，即刻答佢要。始終網上好多好評都吹奏真係好食，有位梗係去左先。8點9準時去到點知話我無名booking，拎返whatsapp black & white 對話佢地面部表情都知自己出事炒車。結果要我係出面戇居居等15分鐘。打左個白鴿轉之後終於有位，本身男經理應該安排table 俾我地，結果最後係安排high bar table, 平時出去食飯都知土地問題，bar table 都慣晒。但個bar table 對住廚房得兩個位，其實睇都知平時都唔會放客用個種。但我個位對正Chef Marcelo，樂觀D當睇表演囉。其中Signature dish 係燒雞，但就sold out, 都預左餐廳有野sold out 唔會話聲你知，因為都係慣常做法，無A咪食B，但老實講高級餐廳menu 一頁半頁，梗係為左signature dish黎食架啦，無得食去黎做乜。咁公道講Chef Marcelo lead隊team 係做得好，對正出餐位睇到碟碟都high standard，食物上唔由我俾comment, OR 大量foodies 會sh

位置灣仔的拿坡里意大利餐館，餐廳氣氛輕鬆，菜式味道大部份都不錯。🇮🇹餐前麵包是海鹽Focaccia，麵包外層香脆，裏面柔軟，配上紫菜檸檬牛油，好食，對比同價位餐廳算是心思之作。前菜Carbonara egg 是餐廳人氣菜式之一，裏面其實是蛋黃、Pecorino 芝士、 風乾豬面頰肉，味道咸香，跟真正carbonara的風味相若，但整體未算太有驚喜。另一前菜帶子他他dressing 用上芒果醬及basil oil，味道帶酸，非常清新，作為開胃菜不錯。意粉選了Tubetti是小短管通粉，配合切粒魷魚和墨魚，口感豐富，醬汁偏咸但富有鮮味可口，跟蕃茄配合得宜，令整體不太過膩。主菜yellow chicken，雞肉質地嫩滑，加上肉汁和蔬菜，是令人滿足的肉類菜式。甜品開心果gelato，不會太甜膩，整餐飯以一球意式雪糕來作結十分完滿。

船街一向不少異國美食聚集 上週五氣溫突然急降 這天剛好就來到最近城中大熱的預約困難店 Trattoria Felino晚餐 週五的晚上要大概早三個星期book位 也只book到20:45的位子 大廚是來自Grand Hyatt Grissini 驟眼看菜單也跟Grissini有幾分相似 一行三人點了五樣菜這裏的signature也是最打卡的 carbonara egg  單隻$38 我們點了三隻 賣相可愛 在掏空的蛋殼中還原給carbonara的味道 最底層為半熟蛋黃 配上羊奶芝士 豬面頰肉 吃下去就是carbonara的味道啊 creamy並帶有鹹香 不過份量略嫌有點少哈哈Tagliatelle - saffron, wagyu beef ragut 惹味掛汁 不過意粉本身比想像中較為薄身 如果厚身一點吃下去會更加過癮當然不少得Clay Pot Yellow Chikan 這道也是Grissini的招牌菜 整道菜也有着熟悉的擺盤和感覺 不過比起Grissini的價錢較為親民 值得一試很可惜到要點甜點時 Tiramisu已經賣了 無緣一試究竟是否與Grissini的水平相近餐館整體感覺

開業未夠半年，已經吸引咗唔少人嚟食晚餐，平日都滿座啊！店員基本上都係外國臉孔，應該係意大利人呱。*Focaccia 佛卡夏focaccia外層硬脆，趁熱食冇咁硬。配鯷魚紫菜牛油，鹹香鮮味十足。 Carbonara egg $38挖空雞蛋，最底裝入半熟蛋黃，唧入羊奶芝士pecorino嘅cream，最頂係意式豬面頰肉guanciale肉碎。口感好creamy，鹹鹹香香，又唔會膩，簡直係卡邦尼味道。Hamachi carpaccio $148油甘魚魚生片配煙燻洋薊、青瓜薄片，再唧上醬汁、橄欖油、檸檬汁。魚生片份量偏少，魚味淡，反而煙燻味幾強，醬汁酸酸開胃。Parma with love $188Pizza底係focaccia ，麥味好香，帶酸味，硬脆到少𠝹口。配搭巴馬火腿、burrata流心水牛芝士、日曬番茄乾、羅勒，鹹鹹香香，奶味比較淡。整體似麵包鋪餡多過似pizza。Scielatielli $148意粉厚身有咬口，真係意大利人所講嘅al dente，配provola芝士，奶味淡又唔膩，櫛瓜薄片炸到脆卜卜，再加羅勒油，幾特別又和諧。

主打拿坡里菜式，餐廳氣氛輕鬆得來頗有格調。佈置擺設都別出心裁，牆上掛有不少拿坡里氛圍的海報，主題鮮明切合。.菜式味道絕大部分其實都好好味，但可惜的是份量偏少。我們幾個女生都是每人一口 share 就沒了~ 男士要考慮考慮或者食多幾份 pasta。..➿ 𝐇𝐚𝐦𝐚𝐜𝐡𝐢 𝐂𝐚𝐫𝐩𝐚𝐜𝐜𝐢𝐨 $𝟏𝟒𝟖 ➿ 𝐂𝐚𝐫𝐛𝐨𝐧𝐚𝐫𝐚 𝐄𝐠𝐠 $𝟑𝟖/𝐞𝐚𝐜𝐡 ➿ 𝐅𝐫𝐢𝐭𝐭𝐮𝐫𝐚 $𝟏𝟑𝟖➿ 𝐅𝐫𝐢𝐭𝐭𝐚𝐭𝐢𝐧𝐞 $𝟗𝟖.前菜油甘魚好清新，煙燻過的 artichoke 夠特別，可惜份量真的太少~.三款小食中，carbonara egg 賣相必定最打卡，內有羊奶芝士、風乾豬面頰肉、蛋黃可想像是鹹香十足。.Fried calamari 好食喎～炸漿薄薄一層又夠貼服，魷魚新鮮彈口。.Frittatine 是拿坡里的街頭小食，迷你烘蛋餅內 pasta rolls，好得意，不過食落就有點像可樂餅。..➿ 𝐏𝐚𝐫𝐦𝐚 𝐖𝐢𝐭𝐡 𝐋𝐨𝐯𝐞 $𝟏𝟖𝟖➿ 𝐒𝐜𝐢𝐚𝐥𝐚𝐭𝐢𝐞𝐥𝐥𝐢 $𝟏𝟒𝟖 ➿ 𝐘𝐞𝐥𝐥𝐨𝐰 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 $𝟐𝟕𝟖 .Pizza, Pasta, Main 都分別試了一款。這裡的 Pizza 外型像

So sad about the premature demise of Rosita. Taking its place is a casual eatery specializing in south Italian cooking. Ordered a glass of Chianti. Not a big Menu.Here’s what we had.Bread with herbal butter. Crispy crust and tender flesh. Lovely. CARBONARA EGG : egg shell filled with egg yolk cream with pecorino (hard Italian cheese made from sheep's milk) and guanciale (Italian cured meat made from pork cheek). Perfect for the bread as well. Pizza bread with parma ham, burrata cheese, sundried

如果比我做一次意大利人，每日食到最正宗tiramisu，食到最新鮮既初榨橄欖油，食到最地道既意大利麵，你話幾好呢？其實又唔洗FF既，旨因灣仔呢間新開意大利餐館「Trattoria Felino」一次過滿足我三個願望。👇🏻📌C R U D I - ▪️ HAMACHI · CARPACCIO - $148▫️ 第一道必食前菜「意式油甘魚·薄片」，油甘魚入口油香豐腴，面頭鋪左D煙燻過既菜薊，加埋新鮮青瓜、檸檬，同埋個dressing整體相當開胃。📌GLI SNACK FELINI - ▪️ CARBONARA EGG - $38/each▫️ 呢個「卡邦尼·雞蛋」都係第一次試，只係意粉變左雞蛋，加左Pecorino羊奶芝士、風乾豬面頰肉、蛋黃，入口creamy，鹹香十足，好食。📌E PURPETT RA NONNA IDA - ▪️ P O P - $138▫️ 仲有呢個小食「意式芝士肉丸」幾有驚喜，肉丸除左食到濃郁蕃茄香味，咬落裡面仲有provola芝士火鍋果種熔漿感，好邪惡！📌PIZZA NEL RUOTINO - ▪️ PARMA WITH LOVE - $188▫️ 原來意式「巴馬芝士·薄餅」都有

Michelin-experienced Chef Marcello Scognamiglio just opened shop at Ship Street, taking up Rosita’s space, serving no-frills hearty modern Neapolitan dishes that pays homage to his grandmother’s cooking. A truly delightful evening ☺️ Tried some of the Neapolitan classics such as pizza nel ruotino (6 inches pizza baked in a tiny tray) 🍕delectable homemade pastas (tagliatelle with saffron and wagyu beef ragu)The small bites (Carbonara egg,Frittatine (bucatini pasta rolls, bechamel, cooked ham and b