Via Quadronno (已結業)

今日無咩特別野做, 去左IFC, 見佢有個holiday special, 4個course for two, 只係$298, 有兩份starters, 一個pasta/risotto(3選1), 一個pizza(3選1), 兩份甜品, 咖啡/茶. 餐包係focaccia, 熱哄哄既, 配上balsamic vinegar + olive oil, 不錯~Starters:陳生chose左要湯, 係濃郁蕃茄既海鮮湯, ok!!我點左芒果煙三文魚他他, 份量都不少, 不錯!Pasta/Risotto:點左Risotto, 係tomato sause, 配料有蝦, 意大利青瓜, 飯煮得剛剛好, 味道不錯~Pizza:陳生點了black olive +ham+rocket pizza, 新鮮焗起的pizza, 底是薄薄的, 香脆可口, pizza布滿黑水欖及芝士, 上面鋪了一堆ham (忘記了名字, 味道像parma ham), 但比parma ham salty, 配上pizza及芝麻菜一起吃卻出奇地夾, 份量也不少. Dessert:吃罷主菜, 已經十分full, 想不到甜品是我最愛吃的

THANK YOU Openrice for treating us a nice Pre-Valentine's Day Dinner.It is really a nice restaurant, good environment, good dishes and helpful waiters.Since we are openrice prize winner, dinners are well-set for us.In this cozy Italian restaurant, candles and dimmed light make us feel relax and comfortable since we chose to dine inside instead of window-side. From their website, this restaurant is also chosen as one of the 100 restaurants one must try in Hong Kong by a reputable magazine. Great!

有幸被OR評選為新晉食家的頭十名,贈予一餐美味豐富的意式晚餐,在此特意多謝OR的恩賜。 年初六晚,決定提早一天慶祝人日,剛好選擇於周六晚與愛人前來擁有意式情懷的VIA Quadronnoo。餐廳以米白色作主調,給人帶來簡潔舒適的感覺。本來我倆想過坐在餐廳內吧枱後面較入的位置,貪其昏暗的燭光效果,以及浪漫的氣氛,但一想到過往OR食友們刊登出來的相片因受昏暗的浪漫環境影響而導至相片出來的質素欠佳,同時自己的照相機也未必能在昏暗的燈光條件下拍出清晰的相片,為了不想質素欠佳的相片在個人食評內出現,便即時打消了選擇這昏暗浪漫位置的念頭。再環顧四周近門口旁的位置,剛好有靠窗邊並沒有窗篇遮檔的位置是最為光猛,但當商場人流經過便感覺欠缺一點私隱,最後,選擇了靠窗邊有窗篇遮檔的位置,貪其燈光的光線充裕,又可保留一點私人空間。 找個位子坐下來,叫來兩杯有汽礦泉水後,便給餐廳經理遞上贈券,經理隨即拿了一張OR為勝出的新晉食家而設的專用餐單,專用餐單比較一般套餐只是多了意大利飯,及從開始的頭盤至最後甜品的每個食物環節的選擇減少了。 專用餐單如下:頭盤類別: 聖丹尼火腿配新鮮無花果及火箭菜; 湯類別: 蕃茄海鮮

朋友生日, 看了看食評, BOOK 了這裡吃. 職員果然10分好禮貌.我地叫了意大利飯, 比較硬了一點.煙肉意粉, 好好味烤魚, 好鮮味, 不過唔係好夠分. 燒豬扒, 好好味, 有D 意外!!甜品叫了個 VQ cappuccino, 心太軟. 有D野點下, 好得意, 味道只是一般,好在我叫了一杯cappuccino見咁多人話好果然冇令我失望, 真係好想叫ENCORE.

这家店的PIZZA不错，脆底，上面的TOPPING也很新鲜可是还是没有MANDERIN ORIENTAL的PIZZA好吃服务总体也不错适合IFC逛累的时候喝个下午茶咖啡味道不够ITALIAN但是下午人很少，适合休息和发呆。

上星期，還是聖誕過後的一個星期一，老細去外送，可以輕輕鬆鬆上班去，北平時遲咗少少返到公司，因為太眼訓，落樓下行個圈順便買杯coffee提神，之前飲過The Mix，所以又再試第二間。開嘅座位有限，所以決定買走。猶疑坐與否之際，高高嘅男waiter就已經好快問我要唔要坐低食嘢，見到佢好忙都仲好主動想keep住d客，服務都好好。雖然杯cappacino等咗好耐，但waitress功夫幾好，一流!呢排又見到咁多，我都好想同bf嚟食個celebration dinner添，不過我覺得好似唔係好值，所以一直都未試，見到d人話food都ok啦，不過就好少提service同mood，因為我好多時夜晚見到服務員係西裝友多(唔知係咪經理呢?)，但就兩至三個人企喺門口位，唔止一次見到一pair好似情侶嘅staff融融細語，我都唔好意思行入去睇睇。下星期，等我同個friend去lunch做白老鼠先。

原意是到isola吃晚飯,沒想到人太多,full house了. 最後訂了來這裏晚飯,不差呀,可以試新餐廳.早已訂枱,安排坐在內裏的corner位置,較為安寧. 此店燈光較暗,從外而看,感覺很隱敝.吃慣了isola的pizza,又不肯定這裏的pizza是否合心水,所以放棄了. 亦由於要留肚吃甜點,又放棄了前菜,只點了兩個main courses : Seafood pasta in lobster sauce和Risotto with parma ham.麵包籃 - 麵包是軟綿綿的香草包,微暖,尚算軟熟.點了兩杯白酒,忘記產地,但不太fruity,有點苦澀.Risotto with parma ham - 同樣是較濕的飯,我卻較鍾情於西班牙飯,因為risotto多以忌廉汁烹調,感覺較為膩.這裏的risotto,賣相則較像西班牙式的,因為是淡黃色,parma ham則切粒,但入口仍是很creamy,所以都是吃一口便夠. Seafood pasta in lobster sauce - 我則較喜愛吃意粉,特別是蕃茄醬煮的,入口酸酸的,較開胃. 這裏的意粉,用料很豐富,三隻大蜆,還有大蝦,魷

Armed with a 20% discount coupon, we decided to have our anniversary celebration dinner here with my family (total 8 of us). On the advice of the manager, we decided to order a la carte and hence we tried a lot of nice dishes from the menu. For starters, we particularly like the seafood tomato soup (I think they must have put lobster into the soup - delicious !) and the assorted ham; the panfried goose liver with apple sauce was ok. For main dishes, the roast chicken and pork tenderloin were fin

貪新奇試了這兒的tea set,要了VQ Tiramisu:這兒的特別Tiramisu,聽說是最正宗的吃法,芝士,手指餅和expresso分開上,讓客人自行調製,但個人來說寧願吃已經調製好的,因為太麻煩,expresso太濃,點多了不好吃,但如果點少了又中和不到拿好甜的芝士,也不好吃,好難調較份量而且要用手指餅點那杯小小的expresso很難,每次只能點到少少,但手指餅好長,所以要點好多次,而那杯expresso其實不太足夠的,太少了而且這兒的VQ Tiramisu沒有酒味,而手指餅又會黐牙,感覺不好cappuccino咖啡味只是淡淡但也很香,但我那杯大半杯是鮮奶泡花只有很少COFFEE LIQUID, 可能這施正宗啦,但我覺得不是很好不過餐廳的環境、氣氛、服務態度都幾好,除了地方不夠闊落之外,沒有甚麼不好的地方

和薑餅人去看花之後便吃晚飯, 很乖的薑餅人在VQ訂了位.之前還在OR預備了這裡Cheese and Mushroom Set的半價coupon, 最終都因貪心而試了這個set dinner.要了支sparkling water with lemon, 再加兩杯house wine, 一紅一白, 白好喝過紅.餐前麵包熱辣辣, 有脆絛及香草包, 兩款也不俗.Appetizer有兩款, 分別是蠶豆蓉巴馬臣芝士脆卷和釀野菌.巴馬臣芝士脆卷很香脆, 滿口芝士香, 清新的蠶豆蓉釀進了脆卷成了恰當的配角.釀野菌則有三款, 由淡至濃吃, 淡口的面上灑上麵包糠, 中間的則釀上了鮮蟹肉, 最後的濃味則是用parma ham包著磨菇, 很香濃, 也是三款中我最愛.我和薑餅人都捨棄意大利雜菜湯而選擇了清雞湯配山羊芝士雲吞及Chiodini野菌. 清雞湯真的很清但又欠缺了些鮮甜, 山羊芝士雲吞味道偏淡得差點吃不出芝士味, 那些Chiodini野菌爽中帶嫩, 可能對西湯認識不深, 評不得什麼來.Pasta兩款也叫來, 分別是牛肝菌肉醬千層麵和藍羊乳芝士(Gorgonzola Cheese)露筍燴意大利飯配脆合桃

餐廳無論食物、環境氣氛、侍應服務態度都好好，我地相當滿意。 我地2個人試左個11月推介套餐： x 5 = 最好麪包 (好味，為左留肚，唔refill住)House Wine (易入口，果味重)蠶豆蓉巴馬臣芝士脆卷 (脆卷真係有芝士味)釀時令野菌 (炭燒, 蟹肉沙律, 火腿xx) 清雞湯配山羊芝士意大利雲吞及野菌 (湯好清甜，雲吞有口感)牛肝菌肉醬千層麫 (一切已經好香)藍羊芝士露荀燴意大利飯配脆合桃 (ok，無咩特別)焗白鱈魚配巴馬臣芝士塔 (鱈魚配芝士一齊食，好好味，一d都唔淡)蜜糖法國春雞脾配黃菌 (雞脾好細隻，好似隻雞翼size，好滑)藍莓芝士塔配山羊芝士意大利雪糕 (全晚最唔好味，好流，我都食唔晒)

一個星期六的中午同老婆來到ifc搵食, 經過VQ, 經理站在門外sell個holiday’s special, 睇落去都唔錯, 而且聽聞佢地的意大利菜做得幾好, 便入去試一試入面的裝修同格局都係偏向高尚, 但我估計係星期六的下午,應該已經比晚餐relax一點, casual一點的了, 先奉上一籃唔熱的香草包, 但並唔係食友架架麵圖中方型的Focaccia, 只係一片片三角型的, 老實講有d失望, 配橄欖油同balsamic vineger同吃, 只有淡淡的香草味, 唔算突出holiday’s special的頭盤係雞肉青蘋果西芹沙律(apple, celeryand chicken salad)同是日餐湯, 沙律都有幾多雞肉, 配上爽口的青蘋果同西芹, 酸酸甜甜都幾清新, 而餐湯係野菌湯, 內有大量不同的野菌粒, 所以有濃郁的野菌香味, 都幾好飲, 因為並沒有下大量忌廉去煮成 ,所以唔會好膩pasta or risotto我地選擇左蛋忌廉汁煙肉露筍意粉(spaghetti with bacon and asparagus in egg cream sauce), 其實呢個即係意大利最典

十一月四日(星期二)早上因病請了半日假,之後,約了老公仔在ifc等!因為之前決定來Via Quadronno吃1st 周年lunch呢!老公仔早於上一個星期訂了位上次來到拿卡片時見到waitre要拉客,還以為經濟不景,人少了,原來,都full house呢!我們坐在角位,所以不太嘈呢!之前做過research,好吃的有risotto with crab meat,但是今日的lunch special沒有risotto,於是決定叫一個lunch special,一個risotto呢先來的麵包,非常的好吃,外脆內軟!!!而且還refill了!吃了很多麵包呢!lunch special 的starter要了smoked salmon tater with honey sour cream:味道不俗呢,source很特別呢,salmon新鮮main course要了baked seabass with spinach and clam:怪的味道,seabass老公仔說有點腥,而且我還是有點奇怪呢!...因此影響了本身魚的味道呢...幸好叫了risotto,好吃呢,risotto大大粒,比較硬身

11/01那日同pumpkin一齊食飯行街,在歌賦街食左宴之後一路行至ifc,我們兩個俱是酷愛甜食之人,每次出門下午茶定然不可少,於是當日就試左VQ的下午茶set兩杯茶,我們撿了jasmine同埋peach, 無驚喜,peach tea是London的茶袋,跟出面超級市場賣的沒有區別甜品是士多啤梨千層酥配蛋黃醬,souffle, tiramisu同藍莓cheesecake,都做的相當有水平,尤其中意那個士多啤梨千層酥,士多啤梨好新鮮,不是罐頭的那些,但如果整片酥皮可以熱一點那就更好了咸的則是吞拿魚三明治,這個烘得恰到好處,鬆脆但不硬,唯一可惜的是不夠熱,另外三件分別是三文魚多士,salami與一個看似抹茶,實則是蔥的甚麼酥,叫我想起上海的蔥油餅總體來說,VQ的下午茶不如H-Tea-O那樣俾心機去做,但是水準亦不算差,可以一試

服務生看上去很殷勤(尤其是較富經驗的那些), 值得一讚, 但不夠貼心, 但為甚麼坐下來後建議我們要礦泉水(有氣/無氣)呢? 我想大多數人在很多餐廳坐下來, 會預期侍應生自動奉上一杯普通的清水. 而且在我們談得哈哈大笑時過來問我們是否滿意食物質素, 我便不理他. 環境挺寬敞, 裝修富麗堂皇.沒有單份的套餐, 只有二人套餐(平均每人約$350)但夥計說可以加錢變成三人分量. 我們選擇散點. 先上麵包, 有兩款: 幼幼的意大利麵包條香脆而有小麥味. 另外有一款塗有蒜茸的包, 醮以橄欖油不錯.頭盤要了個鵝肝share. 特別的是以青蘋果襯托, 令其香爽一點, 感覺較不肥膩而有果香, 鵝肝本身算是有水準, 但不算非常外脆內軟. 湯我要了是日的豆湯. 很稠, 充滿纖維, 簡直有點像糊了, 有點豆的草青味.主菜也是share. 叫了蟹肉意大利飯, 柚子鴨胸和蜆肉linguine. 意大利飯做得不賴, 蟹肉都和飯混和了, 但整體肉汁不算很香濃, 份量不少. 柚子鴨胸有較香的果味, 甜甜的, 配以青椒等配菜, 也有六七片. 蜆肉linguine酒味較重, 蜆肉新鮮.最後叫了tiramisu. 特別之處是