Wild Grass (已結業)

放假，KsMeow會把平日的健怡餐單暫時收起，想吃什麼，就吃什麼！早前，來到中環一所富有歐陸田園氣息的餐廳，享受一頓豐盛Brunch！．．．以純白色為裝潢主調的Wild Grass，餐廳內放了不少綠色植物，配上木製的椅桌，令人仿如置身於歐陸田園中！復活節的假日Brunch Menu，除指定頭盤選擇外，還有羊肉（羊架、羊肩、羊腩等）任吃！．正式起動前，先來點輕鬆的！自家製麵包烘得暖暖，麥味豐富且密度足，配著帶點羶香的羊芝士同吃，嘴巴有福了！．．．點了醒胃的粉紅蝦作頭盤，蝦子爽口，色澤粉嫩，顏色跟家中的淺粉紅胭脂有點相似（笑）配上水煮薯仔及鮮豆苗，清爽！吃時，不忘擠點檸檬汁同吃，鮮味會更突出呢！．那里還有一個小小的角落，提供椰菜忌廉、烤薯、通粉... 等配菜，還驚見肥美的比目魚出沒！比目魚肉質結實，鮮美，滑嫩甘甜；若不是主菜的羊肉任吃，相信我可以把半條比目魚消滅！．．．果然，肉質爽彈的羊架烤得粉嫩，羶味不過重，尾部還預先包裹白紙，拿著吃也不怕弄髒小手，很細心！．羊腩則羶味突出，筋膜位置非常軟腍，卻不會感到油膩；配上她家特製的醬汁，肉質更豐腴！．．．肚皮已擠得滿滿，本打算以甜點為這頓田園Br

復活節一眨眼就過了，依稀帶著Holiday Mood上班，因這個復活節都過得多姿多采，亦令小弟增磅不少呢。假期的第二天，與一眾食友便到了中環的Wild Grass享受了一頓豐富的Easter Brunch。很喜歡這兒的幽雅寧靜，空間寬敞，而且陽光從窗外照射入來，份外舒適。這個3 Courses Easter Brunch Menu包括一款頭盤、自助主菜及甜品或芝士。而主菜更是任吃，可在廚師的燒烤檔位任意享用。適逢復活節，他們的主菜餐牌上更推出了 “Whole Spring Lamb 3 Styles”，所選用的羊隻產自Sandon Lodge Farm，雛羊經放牧於優質的大自然中，所飼養出的羊隻脂肪含量少及有豐富的肉味，相對健康。未開始前，從Drink List中選擇了Homemade Lemonade，喜歡上那股清新而酸甜的味道，正好為未清醒的我注入生機。再吃點麵包，塗上少許混入了山羊芝士的牛油，感覺有點置身大自然中。先選頭盤，共有六款，分別有湯、冷盤、魚類及蛋類可供選擇。這款Marinated Pink Shrimps with Steamed Potato Salad, Lime

不知道大家怎樣渡過復活節呢? 我的復活節既充實又無聊，很矛盾吧，充實又怎樣無聊呢? 很複雜，解釋不到，我也不知道，所以不會解釋。不過也會告訴你們我去了那裡，假期裡其中的一天便來到Wild Grass享用了一切美味的Easter Brunch。Easter Brunch是這樣的，$368一位，選一款頭盤，主菜是在Carvery Station任拿的，另外還有一款甜點/芝士。很喜歡這裡的環境，四周都放滿了盆栽，加上深木地板，白色和木色的餐桌，彷彿在樹林中用餐，很喜歡這個感覺；其實我很想去野餐的，但似乎沒人陪我一同去野餐。餐廳的中央還有一個頗大的水吧，當然也是一個酒吧；聽說餐廳的老闆頗喜歡酒的，所以每款酒都經過他們的悉心挑選。Mango Mojito假日的中午，不要太多的酒精，來杯清新的Mojito吧。喝後胃口大開，可以吃更多了。本來都不算吃麵包，但又真的很美味，於是，每款都吃了一件；啡色的那件帶點麥香，另外那件則比較香脆；吃時沾上餐廳自製的blue cheese butter更加美味呢。Marinated Pink Shrimps w/Steamed Potato Salad, Lime

There is nothing more than a perfect roast with potatoes!!!At Wild grass, they are doing great carveries which are served from 12am-3pm.The Easter selection which is served until the 21st of April 2014 is slightly different to their Saturday and Sunday carvery.It features a great range of fish and meat including fish, chicken, beef and lamb!Fresh spring lambs were flown over from UK's Sandon Lodge Farm in Essex and butchered by a special guest from UK for this event.The Easter brunch includes a

I went through a phase where I read/ watched a number of books and documentaries about healthy eating, which also happened to cover the topics of factory farming.As you can well expect, in the aftermath of this, I was quite pleased to find a place like Wild Grass - which advocates fresh, organic, and sustainable ingredients - exists in Hong Kong. Of course, I understand it's not practical to just eat organic or grass-fed meats everyday, but it's always nice to know such an option exists nearby.M

Terrible is all I can say.Its the one year anniversary for me and my girlfriend so we figure we'll find a place to celebrate.We both really into organic food so we choose wild grass.We spent 1200hkd that night and let me just say, it's the worst 1200hkd I ever spent.Here's why environment:The place look fresh and green which is a good thing but not clean at all. there oil everywhere on table. shouldn't they be tidy up the table before they let you in? The hostess took us to the table next to the

最近突然迷上健康館子，是受了奧斯卡的刺激。最佳男配角Jared Leto，年過四旬燦若桃李，仿佛和十幾年前出演『亞歷山大帝』時別無二致。攬鏡自顧，我卻時常擔驚塵面鬢霜。他本人常年食素……我便從善如流，小處著眼。城中打著健康招牌的餐廳方興未艾，特色各異，缺點則大抵類似：噱頭十足，定價過高，味道寡淡。想試Wild Grass很久了，因它位置吊腳，就一直拖著，直到這個下了整周暴雨的四月天。店裡只得七八台客，未夠半滿。這地址幾年來屢易東主，格局卻未大變。桌椅地板都露出原木本色，天花與牆壁則一片新白，用綠葉植物和碎花台布做飾，平日裡應是容易親近的鄉居風情，陰雨天卻透著清冷。好在，麵包是暖的。黑麥與橄欖兩色，表面焦脆，有麥香。除了黃油，也配了泡菜，一點不馬虎。前菜要了水煮蛋煎三文魚和奶酪雲吞。二者都輔以蔬菜沙拉，中規中矩，倒也清新可愛。我只嫌那雲吞餡料不夠鮮明，被番茄和干蒜壓過了氣焰。見到主菜有非常歐洲的John Dory，且不是用煎的，便召來試試。魚質新鮮肥美，入口即溶，以刁草、檸檬和百里香簡單提味，是別人家的媽媽才煮得出的住家美味。尋常的烤雞，則比想像中好吃。辣醬和酸奶油刁草醬碰撞出接連的層次

由於是日自己生日, 太座在早一陣子找了幾間給我選擇, 我揀了這一間位於差不多到堅道的法式有機餐廳, “亞畢諾道”一條稍稍離開蘇豪區的小街, 餐廳位於二樓位置面積相當的大, 由飲酒倘大的吧區至家庭式大枱, 二人枱也不少呢! 整個餐廳坐滿客人的話可容納百人或以上, 實在不小! 但厕所則男女各一似乎有點不合比例, 場內空間還多着的呢! 因為內部以白色牆簡約為主, 只有一幅牆才掛上幾幅畫作裝飾用, 用餐則以套餐為主軸, 只有兩道菜, 三道菜的分別, 價錢也只分三百多,四百多, 食物分量也頗為慷慨, 即使是套餐也沒有將份量作調整,我們先叫金髪美女介紹了兩杯白酒, 她給我們選了Pinot Grigio $80/gls前菜我們選:Carpaccio of Amberjack – 鰤魚刺身配熱情菓汁, 熱情菓汁是一個完全鮮拆出來的, 所以絕不會甜, 亦沒有作什麼再調味, 同籽一起吃會比較上感覺嚡口, 法式可能就是這樣吃啩, 但個人意見則感覺熱情菓汁蓋過魚的鮮味, 酸味可以提升一點鮮點但過多的話可能會殺了它! 魚肉無論肉質的彈性色澤基本上是新鮮的,另一個前菜則是中心放一件多士旁邊放咗兩隻連殼同兩隻無殼的

再次來到這間法國餐廳, 新鮮感依然存在....  由頭盤開始 :這道carpaccio of amberjack 味道十分清新, 熱情果的香味撲鼻, 為整頓晚餐打開胃口.主菜我倆選了一豬一牛, 餐廳經理Stephane 史提芬先生推介, 有機牛脛部位, 經過五小時烹調, 既柔軟, 又入味.  豬扒外脆內軟, 十分可口.   法國菜一般都係份量細少, 感覺好像吃不飽.  這裡的份量很慷慨. 甜品方面, 我點了Tiramisu, 起初的確猶豫, 覺得不應在法國餐廳點意大利甜品.  然而, 決定沒有錯誤, 不論賣相或是味道, 都很特別, 仿佛被"法國化"了, 十分香濃. 必須一提, 是另一款甜品 Chocolate Pavolva, 脆脆的外殼, 內層又有點軟軟的朱古力. 質感有點似marcaron.  配合微酸的雜梅, 一點不覺膩.   非常滿足的一餐.  

I've heard rumblings about Wild Grass lately, a new restaurant the focuses on sustainable ingredients and simple cookery. Z and I decided to try it out last night, and I have to say it certainly didn't disappoint! It's a quaint and rustic restaurant, with wood furniture (that is apparently reclaimed) and has a homey feel to it. It wasn't very busy on the wednesday night, but it seemed like some of the restaurants "friends" were there, drinking and carrying on at the bar quite loudly, which detra

Tucked away on Arbuthnot Road from the hustle and bustle of LKF, Wild Grass is a little gem of a restaurant that serves French cuisine prepared with natural, sustainable and organic ingredients and using old-school slow cooking methods. At the top of a narrow staircase reveals a spacious dining room which resembles a country cottage in France; the decor is laid-back and homely, and all the furniture is made with recycled wood.Wild Grass promotes a "nose to tail" concept, which means that all par

倆口子在中環打滚了多個年頭，對這裡簡直又愛又恨雖愛這裡美食遍地，卻恨這裡是我們的工作地點和緊張的生活步伐最初出來工作，揚言放假日子不會再於這區出沒後來，一次偶然機會，週日回來OT前先吃過午飯才意識到，假日的中環區是那麼的休閒舒適，好像到了外國一樣，簡直是另一個面貌從此，即使是不用上班的日子，我倆也會不時到中上環一帶尋找美食是日，得到店方公關邀請在星期天的中午來到亞畢諾道的一家南法菜餐廳享受休閒的Brunch由娛樂行沿住斜路行上去的中途，竟然遇上久別了的馬來西亞前同事她剛剛在附近上完偷伽班，談了好一會再繼續我們的行程原來Wild Grass的前身是我倆兩年多前幫襯過的一家扒房外面掛着以牛作標誌的招牌，挺搶眼的踏上一條色彩繽紛的樓梯，行上一樓卻是一個充滿歐陸情懷的餐館加上環境寧靜，彷彿令人感到置身於法國的某小鎮一樣餐廳牆上有多幅富特色的畫作，原來不時有客人來選購的店內桌椅非常寬敞，枱與枱之間有相當的距離由桌子,椅子及背景音樂也予人一種寫意的感覺，適合前來享受假日店子在最近推出的Brunch，包括前菜,主菜和甜品任吃，只是$298以中環地段來說，價錢真的十分相宜未吃前菜，先品嚐店方自家製的麵

首次到中環亞畢諾道的有機飲食概念餐廳Wild Grass，聽說該餐廳空間感十足，與一街之隔的雲咸街環境截然不同。甫入門口，法南普羅旺斯的感覺撲面而來，白色磚牆並掛上油畫的裝飾，甚似法國鄉間的田園。餐廳內的家具皆是古董木製，營造出農家廚房的感覺，還有一張可以容納十多人的廚師餐桌，適合一班朋友聚會。還有一個鋼琴，餐廳員工會在這裏彈奏，同行的朋友說過有洗碗工在這裏彈奏呢，十分多才多藝!酒吧款式亦十分完備。我們獲安排一張圓枱，並開了來自威爾斯的有機礦泉水。雞尾酒選擇不多，但很有夏日清新的感覺。我們選擇了Ginger Me、Berries Island Smoothie、Citrous Blossom、和Canton Mule。我最喜歡Citrous Blossom，用上新鮮柚子、檸檬、青檬、Limoncello及橙汁調成，十分消暑。這裏的麵包都是自家烘焙，附有迷迭香山羊芝士。我食到停不了口，但我相信港人應該不太習慣那種味道。前菜點了意大利雲吞、金槍魚Carpaccio和瑞士莙達菜沙律。意大利雲吞以野生琉璃苣(borage)及農舍芝士(cottage cheese)製成，較一般意大利雲吞清新我最

I have been to this restaurant 4 times already. I keep coming back with different friends because I want to introduce them to organic food. In the USA, organic is such a big thing. Health conscious people are trying to make better choices when they buy groceries and when they go out dining. At last there is a great organic restaurant in HK that also incorporates french cooking. So the best of both worlds!!EnvironmentSpacious with wooden table and chairs. It's more of a casual dining vibe.Service

野草給我自由自在的感覺，也令我聯想到素食主義。可是今次初到這兒，卻不是預期般提供素食，而是提供有機牛肉的餐廳，這些牛肉來自一些滿山奔跑有充足運動量，兼沒有使用人工飼料飼養的牛隻。從一條小樓梯走上去，便會感受到一股強烈的農家感覺，右面是Chef’s Table，裝潢擺設什有農家小屋特色，一家人圍著所顯露出家庭溫暖的影子不自覺地浮現出來。左邊則有一列又一列的白窗框，配合木製枱櫈，農家氣色更為濃厚。吃些自家焗製的麵包，塗上少許由cream cheese & goat cheese做出來的醬料，很美味，還有一些可口的醃製小吃，邊吃邊喝點cocktail，又幾開胃。「Carpaccio of Amberjack Marinated with Passion Fruit & Green Onions」在切成薄片的油甘魚上，灑上由來熱情果及綠洋蔥醬汁，鮮味出眾，少許酸溜的味道，令人胃口全開。「Wild Borage & Cottage Cheese Raviolis w/ Garlic Toast」這個意大利雲吞芝味不是太重，都算爽口，清清淡淡。「Organic ‘Challans’ Duck Li