WIRED CAFE (已結業)

第一次寫食評,寫得不好不要見怪啊,真的很想跟大家分享,畢竟食是人生一大享受呢,對嗎?星期一晚7點到達,只消3分鐘便有位了,真幸運! 三個人有大大張原始的木枱,沒錯,是大大張!大個辦公室張枱呀~跟坐對面的朋友說話時,簡直要俯前身子,豎起耳仔先聽得清楚。沒有誇張呀,加上環境很吵。(大家有沒有發覺很多食肆都很吵?!)餐牌的食物少得可憐很多都寫著Coming Soon~~~~明白,新開張麻,過江龍麻朋友非常喜歡日本的Wired Cafe,說食物質素高,口感有層次,有幸福感動的感覺,所以我們抱著期待享受這一餐!終於談談食物勒~~~登登登登~~~~我們沒有選set dinner, 其實著數只是多一杯飲品而已...唯一一款Pizza, 幾乎每枱都有叫(都是因為沒選擇吧!), 很喜歡脆脆的薄餅底和一堆後來加上的沙律菜, 缺點是太多橄欖油了,多得會邊吃邊滴...真誇張!好像是燒汁蛋包飯,朋友和我都很喜歡吃蛋包飯,去到邊都會試~這個令我們很失望,碟底是暖的,蛋包飯是不冷不熱的。(日本人喜歡這樣吃嗎?)飯不像日本米,阿媽屋企煲的飯好吃得多~蛋也煎得沒有口感(曾吃過流心蛋包飯, 難忘那口感)如果喜歡吃蛋包飯的

銅鑼灣希慎廣場正式開業才一個多星期，客人慕名嘗新的興致仍然熾熱非常，如鯽的人流迫使各人都只好緩步前進。遊走於商場內的食肆樓層，難免被成群的等候入座客人所嚇怕。難得這家位於商場14樓的Wired Cafe，門口有寬闊開揚的迎客區，就是這種沒有壓迫感的格局，令我有進內光顧的勇氣。餐廳環境及服務雖然這裡沒有绚麗奪目的裝潢，但是門口那道鑲著店名的黃色通花屏風和特別寬闊開揚的迎客區，很容易就讓客人感受到店方的迎客心意。是的!這家來自日本的名氣café，有著聯繫一眾客人的心。希望透過美食、音樂、室內設計和上網服務，為客人締造友善的交流空間，最終成為一個大家都喜歡的聚腳點。據了解，香港目前的新店，是集團的首間海外分店，貫徹了日本總店的風格。這裡最令我欣賞的，就是店方不會為了租金的可慮，而犧牲客人的空間需要，餐桌之間有著寬敞的距離。至於裝潢方面，這裡有粗獷的混凝土地台、白色的通花矮屏風、橘色和藍色的椅子、方的和圓的木餐桌，還有一排採光度十足的大玻璃窗。這一切的設置，像是為了成就店方那不帶拘謹的格調。縱然是新張期間，光顧當天發現Wired Café非但沒有出現忙亂的情況，更令我體會餐廳員工的細心。點菜時

八月十二日 (星期日)首次踏足希慎廣場，想吃好一點的，不過Rasupermen還未開業遊走於十二至十四樓，就選定了這一家日本過江龍此店在日本有廿多間分店，香港是其首間海外分店在門外已留意到這裡的傢具還有待更新，酒牌等也未準備好，就是連用來等位的籌也沒有那麼趕着開業，是好是壞?店內裝潢與一般日式食店截然不同，西洋風滿溢，是仿美國西岸五十年代風格，懷舊味甚濃店員衣著新潮，給人醒目的感覺店員先送上餐牌，可惜有很大一部份是還沒有供應的，無奈在絕少的選擇中，選了其中的兩款沖繩塔可飯是店方推介的一看到Taco便知是墨西哥和日本的Fusion菜唯哪裡也找不到Taco的踪影，卻只吃到其自家製的蛋黃醬，實有點失望加入大量雜菜，感覺的確清爽大大飯粒，加入一點辣汁，很惹味的，不過飯粒煮得較糊，口感頓失再來一個歐陸風格的蛋包飯厚厚的蛋包着同是糊狀的飯粒，加入大量的燒汁不是傳統日式甜燒汁，帶頗重的咸度，配上蛋，覺得有點怪蛋質感是不錯的，但卻沒有甚麼蛋香配料包括煙肉,紅椒等，水準只是一般整體印象不大好，價錢也不便宜線也未駁好，為何仍堅持開業?

WIRED CAFE - HONG KONG希慎廣場終於開幕咯，呵呵，星期六下午因為完全想不到要吃甚麼，便想到希慎廣場看看有沒有甚麼好吃的 (心想即使沒有也可以吃新開張的何洪記分店)。HYSAN PLACE的十一至十四樓都是食店，有food court(pepper lunch, 滿記，triple o等等也有) 另外十二樓至十四樓有新開的食店(印像中有一間壽司店冷氣超級大)，也有名食店的分店(如糖朝，千兩)，最後男友讓我選一間想試的，所以我便選了這間wired cafe lo~這間cafe在日本有很多分店 而香港店內也有不少日本的staff，應該是因為新開張過來幫忙吧。等位形式蠻特別的，店員會問你的名字，然後有位的時侯他會大喊你的名字。可是店頭的這位店員真的太大聲了，而且感覺好像好大排檔式的中氣十足的聲音，跟這間店有點不太吻合 (因為總是覺得日本食店的員工都是很有禮貌很客氣的)。店的裝修我很喜歡，因為有很足夠的空間，檯與檯之間不會太逼。我們點的是 set lunch 明太子意粉還有咖喱蛋包飯，說真的，味道好一般。明太子意粉加了"咸魚"和"梅菜"，但是吃的出是用牛油炒過的，所以感覺這意

Hysan Place 新开张。哇！ 人山人海！走完全场，只有 wired cafe，糖朝 和 另外一间食 vietnamese 的没排队。Wired cafe 好像是日本chain。试试吧。两个人叫了： Burgersteak Rice Set $88 - very small portion. ok taste... not impressive (3/5) Mexican Chicken Salad $58 - decent portion. 牛油果有点怪味。 不过鸡肉就蛮野味。 (3.5/5) 奶茶 - 好唔掂！ 好像水加奶。虽然味道不特别好，不过胜在好坐。应该会再来 hea

Since I worked just around the corner, Hysan Place has become my new destination for lunch option. My lunch at Izumi Curry last week was quite good, so I wanted to try out this new restaurant Wired Cafe today.3 of us ordered 3 mains and a dessert:. しゃこと高菜の明太子クリームパスタ Mentai Cream Pasta with Dried Young Sardines & Pickled Vegetables ($83) Weak in mentaiko flavor and certainly not creamy. I didn't mind the addtion of dried sardines and pickled vegetables, but overall the flavor was just bland. V