WIRED CAFE (已結業)

唔經唔覺蘿拔仔同蘿拔妹已經踏入左兩週年喇, 於是我地黎到左HYSAN既WIRED CAFÉ慶祝 位處14樓既WIRED CAFÉ地方闊落,裝修頗有情調,座枱疏落,又有落地玻璃窗台位可以眺望街景. 可惜窗邊位無二人枱, 蘿拔仔同蘿拔妹只好往較入位置就座><今晚我地叫左芝士章魚小丸子, King Taco Rice, 明太子海葡萄意大利粉, 蘋果玉桂忌廉PANCAKE, Drink menu 則有Umbrelini 同 Mango Rita.首先上既係飲品, Umbrelini & Mango Rita, 原來Wired cafe 呢排都做緊優惠, 所有同種頪酒精飲品都可以享有買一送一優惠, 咁梗係叫兩杯試下啦! 兩壼cocktail既詳細composition唔記得喇, 就咁簡單介紹下:Umbrelini 係plum juice溝出黎既, 中間應該有滲啲raspberry既酒, 蘿拔妹飲落覺得酒味唔濃, 更加偏向果汁一啲, 尚算不錯.另一杯 Mango Rita 唔洗估都知係用芒果汁開啦, 味道同酒味都比Umbrelini濃少少, 蘿拔仔個人就好鐘意喇, 蘿拔妹就覺得如果

中午在銅鑼灣揾食並不難, 還有很多選擇, Hysan Place一帶更加人流少, 於是找了這間日式西歺.這歺廳在日本頗有名氣, 不知香港分店又如何?中午有set lunch, 日式西式咩都有.  我選了意粉套歺, 可在歺牌上選擇二款餸, 於是選了磨菇和三文魚伴蕃茄醬, 意粉份量不少, 硬度適中但味道偏淡, 完全感覺不到蕃茄味, 至於三文魚就好入味好鮮甜, 相信磨菇亦用了新鮮食材, 好鮮甜.  還有併碟是半塊麵飽, 麵飽並不是普通白麵飽而是有數層的牛油麵飽, 好香牛油味, 好味!  歺飲要了咖啡, 寫明是即磨和可以添飲, 心想咖啡痴的我可以添二三杯回本啦, 誰知飲落並不是高檔次的咖啡豆, 香味是有的, 但回甘, 細滑通通欠逢, 飲了半杯巳放棄了.

今日同朋友食生日飯，預早四天預訂，餐廳給予我們海景卡位，滿意。我們點了六樣食物：小食併盤，賣相不錯，但味道一般明太子意粉，味道非常好，屬必食之選💯Curry香腸pizza,皮薄，不錯👍其他三樣普通-肉醬薯角，Cesar Salad 和 玉桂蘋果pancake。總括是滿意的，環境不錯，價值合理，下次還是會幫襯的😋

叫左4個special drink係cocktail + 6樣食物... 基本上d食物味道同餐廳名字一樣咁wired...d special cocktail 是買一送一, 係8點前order就有呢個優惠..所以就試試看...點知呢四杯既味道簡直就係怪, 一係就好似藥水味, 一係就似d好香精既味道...一點也不好喝...食物方面:1. 雞肉沙律 - 普通食物, 雞肉太硬2. 炸雞 - d 粉漿多過雞肉, 完全食唔到雞肉係裡面3. 卡邦尼意粉 - 個sauce太稀, 芝士未又唔夠濃...4. 芝士章魚丸 - 以為睇佢個名咁正, 應該會加cheese係粒丸裡面, 點知只係將芝士焗係碟邊, 所以變相只係一碟普通小丸子, 加上小丸子又係皮厚肉少, 我唸係出面街邊檔食都係差唔多, 但呢到既價錢可以食到好幾盒羅..5. pama ham pizza - 唯獨呢樣食物較好食, 餡料豐富, 而且有多層芝士, 所以係得呢樣好食..6. 荷蘭pan cake - 從未食過傳統既荷蘭pan cake, 所以如果真係咁做法既, 我都唔會想食佢. 因為實在太多油不得至, pan cake仲要好林, 林到好似一p

今天本想在公司多待一會多完成一些手上的事務怎料哥和爸突然說過來和我晚餐 盛情難卻哈哈快手的完成手上的工作後已九時多更意想不到的是會合家人抵達餐廳後還要等數分鐘才有位三個人點了:沖繩TACO RICE $93其實來這裡用餐是因為對之前在沖繩吃過Taco rice 實在念念不忘很想在香港找吃那味道在沙律菜、蕃茄粒、太陽蛋、芝士碎下藏了一層肉醬 味道其實是不過不失 但沒什麼技術可言 近百元來說定價實在過高 (整頓飯都令我想起大家樂的煎蛋免牛飯 )三文魚忌廉芝士沙律 $78三文魚新鮮 沙律菜爽脆但忌廉芝士一大球的放在上面 分起來不太方便Carbonara $85因掛住吃忘了拍照 普普通通就是了連一杯啤酒$48 LeeGarden OfficePlus會員咭免加一 埋單$304可能我點的東西也沒什麼廚藝可發揮 性價比不高 沒有回頭的理由

銅鑼灣的美食不少，基本上想吃什麼東西也能找得到，只是今次不單是為了進餐，而是想和姐妹淘安靜地聊天，所以大部份食店也不在考慮範圍中。之後，在朋友介紹下來到 Hysan Place 的 Wired Cafe，一試便愛上了。店外鮮黃的牆壁，配上有背燈的店舖名字，非常易認。Wired Cafe 不會太吵雜，食客大多只是低聲聊天，很適姐妹淘在此聚會。聽說有時現場會有 DJ 播音樂和影片，但我去的時候並沒有，所以不知道會不會影響到聊天。場地頗大，主要採用圓桌方式來擺設，令整體空間感更大，就算餐廳坐滿也不會覺得擠迫，適合喜歡擁有私密用餐空間的朋友。餐廳主打 Fusion 菜，主菜的選擇不算太多，但每款也很精緻，女生會有點難下決定。煙三文魚芝士香草沙拉，令四位女生都為之瘋狂的前菜。沙拉菜非常新鮮，咬下去的聲音很清脆，而且蔬菜本身沒有沾上任何多餘水份（試過見到帶有洗菜水的沙拉，嚇死人），感覺很清新。但這道前菜的重點不是煙三文魚，而是那坨圓圓的芝士，散發的芝士香味令人忘記減肥大計，忍不住一口接一口地吃，讚啦！主菜是明太子意大利麵，份量略嫌太少，對於男生可能會不夠飽，不過女生獨自吃一份應該就剛好。醬汁是整道

隨便找了個地方休息，這個地方環境得舒適，所以順道吃了晚餐點了3款食物，一個湯，首先是小食，墨西哥脆片，很普通，像自己在超級市場買了一包墨西哥片，加上番茄醬，青瓜，芝士，不值得在這裡食。一個飯，忘記了名字，個非常美味，味道很清新，拌上一些素菜，牛油果，雞蛋，吞拿魚，醬汁，一試難忘。然後點了酥皮湯，得普通，湯很少。最後，吃了一個甜品，香蕉pancake,pancake很香雞蛋味，大家都很喜歡。

銅鑼灣鬧市中 希慎廣場食肆林立 這間位於hysan 13樓 質素應該要有水平聽聞過晚餐不錯 又有不同pancake 下午茶時段故且一試 本想散叫menu 又被tea set 吸引 價錢只是$168 for two 圖片的確美麗 上枱不捨得吃 由鹹點開始 parma ham牛角包 蘇脆 一讚然後小鹹點開始濃味 可以不合我口味吧 友人和我都放棄 中層scone不熱 較硬 塗上cream or jam 都無補於事 幾塊小窩夫反而脆脆的 到頂層 原是最吸引的一層 中伏了 二塊朱古力蛋糕 乾身又不香 還有件只噴上一揖cream作裝飾 好看不好吃 餘下的macaron理應不會難吃 oh... 吃了一小口 怪味 整個tea set 基本上吃了一半 貪平的後果 飲品 mango lassi 卻很夠味真的只此一次

睇完餐牌諗左陣, 唔係好想 DIY, 因為都唔知揀乜好, 所以簡單 d, 叫左個 D 餐, 羊肉長通粉, 飲熱咖啡.咖啡先上, 稍為苦左 d, 有點澀, 唔係太欣賞.羊肉長通粉賣相不錯, 份量適中, 而且伴碟的多士很有趣. 不錯不錯. 羊肉很夠蘇味, 呢樣好正, 咁先係羊架嘛!  長通粉軟硬度中等, 不過我自己就喜歡硬身少少的. 伴碟多士味道不錯, 有蛋香, 又夠油, 有點驚喜. 唯一敗筆是醬汁, 味道尚可, 但實在是太稀了, 水汪汪咁, 令整道菜失色了, 可惜可惜.

好難先約到班同學, 原本想去食UCC或者SchoolFood, 但係兩間都無得訂檯, 驚星期六晚銅鑼灣要等好耐. 所以決定轉戰可以訂檯的Wired Cafe. 其實已經唔係第一次食Wired Cafe, 每次想搵個地方坐得舒服而又唔需要係街日曬雨淋就會來希慎搵食。夜晚個光線好陰暗, 好適合吹水, 雖然佢地話個半鐘交檯, 但係我地坐左成四個鐘都無人講我地, 可能今晚呢度出奇地唔full.個薯角好正, 好大塊, 炸野永遠都係香口, 不過加埋個酸酸甜甜的cream (懷疑係cream+salad sauce), 會食到停唔到口。凱撒沙律就一般般啦, pama ham pizza都好脆, 但係就好唔體貼甘無切開, 食得好狼狽下。而個咖哩炸雞飯都幾好味, 典型日式咖哩, 偏甜但唔會太漏, 炸雞都係香口野, 基本上都可以一試。食物我就覺得唔係特別出眾, 但亦唔會令你失望, 反而飲品就有點驚喜, 不俗。我地分別叫左green tea latte, lassie 同 iced mocha, green latte 同mocha個拉花好靚, 又係相機飲先! 我淨係飲mocha, 但都幾有咖啡味, 朱古力

甫入cafe,可能還是十二點,未到午餐繁忙時間,食客不多Lunch set 有5款，選了DIY sandwich, 以咖啡作餐飮DIY sandwich 可從十多種配料中選擇,選了chicken burger 同 Avocado上菜時,我第一個感覺是賣相不錯,而且份量挺多的混著醬的沙津很清新,另一方面,薯角又炸得很脆,就算放著半小時,還是很香暖；Toasted sandwich 麵包與配料很有囗感,chicken burger 肉質爽膄,我不禁為自己的DIY 選擇而暗喜咖啡卻做得太普通,為這一餐留下一點遺憾本來想以荷蘭式的Pancake作甜品，可是實在太飽了，唯有下次吧窗外是繁華的銅鑼灣，在這寧靜舒適的Cafe，聽著輕音樂，不經不覺地過了兩小時，望著手上這份財政預算案，頓覺得細節是什麼已經不重要，只想於混沌的社會環境中，沈思著365天前他所說的「生活態度」

之前有食家朋友提過此Cafe份量少，味道一般，性價比低，故一直沒有光顧。豈料，被它門口的三層架seasonal tea set menu及大玻璃窗迷惑，就將忠告拋諸腦後。因同行女伴食量奇大，故也加點了一份鐵Pan上原味Pancake及芒果乳酪飲品。Pancake 先上桌，蛋黃顏色，再撒上糖粉，煞是可愛，用小鐵Pan上，感覺有原始田原feel，亦是此店主打，隨Pancake附上三款配料分别是糖漿，檸檬件及Cream 。第一口什麼也不加，Pancake鬆軟，蛋香濃，再加配料，原以為是Clotted Cream的竟然是Cream Cheese之類，微鹹帶酸，配搭糖漿，有點怪怪，反而只加糖漿及幾滴檸檬汁，就refreshing些。這個數啖便吃完的pancake，盛惠$80，身價與美味度不附，與麥當當的熱香餅類似，只差糖粉及檸檬件！芒果Lassi源於印度，出現於此曰式Cafe的Menu，有點出人意表，味道酸酸甜甜，挺開胃的。等了快一小時，飲品接近喝完後，三層架終於上桌，份量不小，精緻感就欠奉。由底部的鹹點吃起，先吃Mini Quiche, 蛋漿仍微暖，黑魚籽，煙三文魚及火腿均鹹香可口，是最出色的

以往好愛逛銅鑼灣因小小一個社區已有齊逛的、吃的或別緻的; 但現在統統彷彿已離我們很遠了現在的銅鑼灣沒有了個性小店, 有時連行到累想找個悠閒點的地方坐坐也想不到如果是以前還有選擇時大多數商場內的店也不會是我的首選, 但今時今日已不到我們揀了* 無奈嘆氣話當年 ........ 完* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 當日逛到累所以找間餐廳坐下來, 之前已想來試試這店的 pancake, 不過當時仍然很飽所以吃不下了就算將面頭球雪糕拌勻但仍然可以喝得出那咖啡除了那一丁點咖啡味外便淡如水了, 加埋面頭的冰塊溶掉後便更加淡上加淡!!! 一杯豪無難度的飲料要賣 $55 已經偏貴, 加上如此效果那不如自己在家弄那更可稱心滿意!!!* 愛吃甜點的我也只是吃了三兩口便放下交由老公善後了

星期六晚飯時間向銅鑼灣真係好難搵位. 希慎廣場相比下人龍較少. 去左呢間日式西餐廳係因為俾佢門口將TACO飯相吸引入去.6:30pm 餐廳只有50%座位有人. 我地被安排坐一張最尾的枱. 也好,可以靜靜地吃飯. waiter立刻過來話1.5 hour後要還. 吓? 無人都要趕我地走?!食物方面,我地二人點左沖繩TACO飯和Prosciutto with cheese pancake (風乾火腿芝士).TACO飯很快上菜,賣相同menu差不多一樣,有一隻太陽蛋放左飯上,沙津菜圍碟,分量也不少. TACO飯是日本人把TACO的Nachos換左飯的新食法. 在沖繩是很流行. 這裡的相比下飯較濕和多汁. 個人較喜歡沖繩食過的(日本菜在日本食最好味!!!) 但這個也很容易入口.PANCAKE 是即叫即做,等大約15分鐘鐵板熱上,賣相不錯. PANCAKE 不是平時香脆乾身的. 是很有蛋味軟滑的. 連火腿沙津菜一起吃很MATCH. 芝士可以加多點.1.5個鐘後WAITER準時俾BILL我地找數！下次揾個平日試下其他菜式.

一直都想試呢間Wired Cafe因為佢d沙律醬好吸引我XDDD（不得不認個原因係好怪糾結好耐都係入座了:^)沖繩Taco飯 (TST)被菜包圍既飯:^0 好多沙律醬同埋芝士碎（似係車打芝士蔬菜幾新鮮爽脆，因為本身好淡，加左酸甜既沙律醬同埋鹹香既芝士碎就幾夠味太陽蛋既蛋黃幾乎係生既，有蛋汁溢出，而蛋白仍然保持嫩滑把太陽蛋翻轉，又是一道風景，微焦的蛋白呈現金黃色，與橙黃蛋黃呼應，有如夕陽餘暉至於Taco，一早已與肉醬混合，內藏其中蛋下面就係肉醬Taco同飯底Taco因為收左係飯面仲要加埋肉醬，蒸氣水份影響下好軟身，有d痴牙:^|肉醬幾好食，蕃茄味濃又多肉碎，仲要稠度適中，啱哂用黎拌飯個人認為飯底太淋身，佢仲係粒狀固體但食落似爛飯，太多水了/__>\特色牛肉蓋飯 (CWB)一貫地多菜不過今次既蛋係溫泉蛋咁，蛋白比豆腐更水嫩落日一下子沉沒在口中，然後不經意地裂開……牛肉係片狀，但比吉野家果d厚，同埋更有牛肉香味醬汁似乎有芥末（因為我唔食=__>=呢個飯係銅鑼灣分店食既，飯底粒粒分明，有少少黏性及彈性，係接近我中意既乾爽狀芝士咖哩漢堡飯 (TST)一鍋上桌，待應兄台（？）有提醒