群芳 (已結業)

今個weekend一家大細一行8人過澳門睇水舞間。。。。一黎到澳門就當然搵食， 第一餐就去左銀河的群芳FESTIVA食個lunch先， 群芳lunch時段都分兩part,  要食就最好早d book位， 因為衣家有半價， 仲有分老人折扣(平過半價)Lunch時間無生豪魚生， 無生野食，但係d野飲任飲，加錢有啤酒任飲tim食物都係熟食為主， 適合老人家或帶小朋友的家庭海鮮有蝦,蜆,螺及青口都吾錯。有即燒牛扒,  雞排, 羅到入位要即食唔係咬唔開, 仲有D燒味有义燒，油雞及腩仔肉，义燒夠味又帶少少膿唔會太肥，今日有燉盅糖水係雪耳紅棗, 清甜感覺好滋潤... 甜品方面d 蛋糕切得大太件， 好難去試多幾款，我自已鐘意食士多啤梨奶凍， 係食到差不多得時候食簡直令你即克開肚反曬， 真係好酸， 成個醒曬，別外值得一提係粟米味雪糕係平凡中帶一點清新的感覺....

剛住了銀河2日1夜，訂了銀河官網，包了12日早上的自助早餐，早上8點多到達，人不多。果汁波蘿和橙是罐頭貨色。牛角包油香吾夠，水果丹麥酥，提子酥好鬆好味，朱古力包就好干好硬，窩夫、熱香餅的粉漿味道怪怪，炒什茹好香牛油味，牛仔肉腸、雞肉腸就一般，燒火腿扒帶點脂肪，口感吾錯，义燒包，流沙包，蒸排骨及炒面加了甜醬也不俗。燒賣肉質好，但個皮有d簡水味，怪。鳳爪就好似變變地，個汁好傑。炸餃子，皮又厚又硬。白糖糕好彈好好食，就好有兒時的味道。油條炸得不夠時間，有些地方是硬的。即灼油面加了肉燥及炸菜同吃，好味。粥就冇味，麥皮好重奶味。水果波蘿，西瓜就好甜。總括來說，好一般。但因是房間價格包含早餐，也不要太有期望。

上篇提到今天是小妹生日，與男友去澳門慶祝。半年前跟朋友已經到過銀河食buffet，覺得不錯，所以今次決定再次買package encore多次。跟上次一樣，買package包括船票+群芳buffet。一開始當然是試吃冷盤....*生蠔只得一款可選，size較小，偏鹹，但這個蒜茸蕃茄醬汁10分惹味。*Parma ham 過薄，同樣偏鹹不夠涷。*煎菠蘿配煎鵝肝，有入口即溶的感覺，但外層脆口欠奉。*羊架，偏鹹*德國鹹豬手，皮弄致脆身，鹹度適中，肉質粗糙。*蟹粥，用了肉蟹製成，肉質實而鮮甜、10分新鮮。*燉湯，清而香濃；內有花膠、小鮑魚、螺、冬菇及雞件。10分足料。*咖哩偏鹹及辣，吃了一口口已停*雞肉串燒很好吃，即點即燒，保持熱度。*甜品，原以為左手面的是朱古力燉蛋，誰不知是草莓味燉蛋*斑蘭蛋糕，甜甜的椰絲配上香香的斑蘭味，encore之選...

暑假最後一擊澳門自遊行，途經此餐廳意外得知有銀河會員咭午餐buffet有買一送一，我見環境幾開揚，多數是一家大小，食物種類還算多選擇，當然立即去附近賭場排隊出張會員咭。由1:45 坐到4pm,叫了杯白酒兩人計埋都係$350多，價錢合理！食物選擇方面, 海鮮有蝦,蜆及青口,十分新鮮,而且不斷供應. 熱食方面中西菜都有多項選擇,驚喜是千層肉醬牛肉麵, 肉醬香之餘醬汁又濃厚的蕃茄味,而且麵亦很有彈性,令我食完忍不住再食!(即使有點擔心會肥!) 甜品亦不俗,有即製法式pancake,自己落醬料,好受同場小朋友歡迎! 榴槤味雪糕亦幾特別,很濃郁的榴槤香味,正! 值得一讚是，大部份職員服務態度友善，特別是外籍的員工經常笑容滿面。(除了bar枱沖咖啡那位男侍應扮cool態度不佳外）

群芳自助餐廳開了多年了，因為友人有賭場黑卡享有優惠，上個月才第一次到店吃自助午餐午餐時段分為兩輪，第一輪為上午11時半至下午1時半，第二輪為下午1時45分至下午4時半，Mop250+10%一位我們1時10分左右到店，由於還未到第二輪開始時間，就先到附近商場看看時間差不多才回來 餐廳感覺很開揚，食物區很大，客人方面較少年青人，友人說通常是賭客用食券過來吃，吃飽又去賭的 (她聽說在這裡吃過會較好運呢)先去"巡視業務" 果汁、咖啡茶是任喝的，還有特飲及我最愛的熱朱古力 麵包選擇很多 印度美食 中式燒味的燒腩仔皮得脆，其他熱盤中規中舉 拍到這裡的時候，有位應該是較資深的廚師走過來，問我在做甚麼我不太明白他的意思，他就問我是從那裡來的？為甚麼要拍那麼多照？我說我只是想拍拍食物而己，他就說這裡是不准拍照的，著我把相機收下好的好的，不拍就不拍吧，但都不用這麼兇呢冷盤有海鮮，沙律及壽司，海鮮只有三種選擇 甜品選擇多，但味道普通 給那個廚師兇了以後心情變差吃不出好味來，隨便吃個麵食及沙律菜就算了，連自己拿到的食物也沒有拍照麵食是不錯的，配料豐富至少夠飽肚，甜品方

因為早幾個星期訂左位, 所以唔洗等同其他自助餐差唔多, 款色都算多刺身壽司 - 夠新鮮, 夠大塊, 壽司細細粒好易食法國生蠔 - 好甜! 又夠肥, 有人即開比你,  不停ENCORE~即煮意粉 - 可隨便簡配菜同埋汁, 忌廉汁好好味~~配菜都好新鮮即煮湯粉 - 又係唔錯, 我叫左個喇沙河粉, 喇沙湯不得了!好香椰汁味,少少辣,D河粉索哂D湯味,好惹味!佛跳牆 - 個湯好好飲, 仲有鮑魚同花膠!!串燒肉 - 比較乾, 不過燒牛仔骨值得一讚冷盤 - 海鮮都係新鮮鮮甜, GOOD甜品 - 款式好多, 味道也不錯 雪糕PANCAKE - 而家好少自助餐有PANCAKE食, 難得呢到有, 仲唔食返夠本~整體OK, 呢個價錢係香港一定食唔到

公司旅遊去了澳門, 第一晚晚餐及第二日午餐都係食自助餐, 我們住的是百老匯酒店, 係銀河酒店的子酒店, 食自助餐的地方在銀河商場, 第一晚食5:30-8:00, 遲了少少到, 餐廳都幾大, 環境都算舒服及闊落的. 第一時間當然係去攞生蠔啦, 生蠔係每人限三隻的, 細細隻的, 都好鮮甜的呀, 有海水味, 但唔算好勁及唔腥的. 海鮮有長腳蟹, 蝦, 青口, 蜆, 扇貝, 我食左長腳蟹, 蝦, 青口, 蝦都爽甜的, 長腳蟹就細隻左少少, 唔算多肉食, 味道一般, 青口OK.有雜菜湯及中湯, 我飲左雜菜湯, 都幾濃味呀, 酸酸地好開胃, 都有好多疏菜的, 好味, 熱葷有羊架, 牛扒, 雜菇,等等, 羊架同事都話好硬身, 好難咬, 我果件都OK, 牛扒好味, 夠淋身. 之後又食沙律及刺身, 刺身有三文魚, 吞合魚, 八爪魚等, 我食左三文魚同埋八爪魚, 都好新鮮, 鮮甜的. 好味. 還有沙律, 我都係食雜果沙律, 還有好幾款菜, 仲有一款係刺身沙律, 好味, 酸酸甜甜的, 入面有一兩片刺身的. 好FRESH的感覺.仲有原盅佛跳牆, 好熱架, 同埋都幾大盅, 入面有花膠, 螺, 鮑魚, 冬菇, 好

以前每次去澳門都會去群芳吃自助午餐，但自從餐廳分2個時段及做買一送一後，訂坐有點困難後，就冇食過。今次剛好訂到20號第一段11:30-1:30吃午餐。得2小時，其實是有點趕的。首先，看到款式比以前少，可能要將價就貨。海鮮有青口，凍蝦及大蜆，都吾錯。凍切肉，煙三文魚還可以。燒味有义燒，油雞，燒鴨及腩仔肉，义燒夠味又帶少少膿，後兩者皮脆肉嫩，很好。牛肉千層麵，有點干，炒什菇,好香好好味。炆豬手就有2盆，普普通通。即燒豬腩肉，好香，但重味左少少，燒雞扒,好乾，冇乜味。牛肉炒面，炒得剛好，不太油。糖醋魚，不夠味。咖哩雞，好乾，像放了很耐。山東大餅，好硬。春卷，夠熱但冇味。兒童區有薯條，好脆又熱，正！即煎三文魚，煎都有少少脆，不俗。甜點試左麵包布甸，好多麥包焗的，但冇乜旦，還可以。即整班㦸，工作人員整到好硬好乾，加了雪糕吃也好硬。香橙旦糕，好香橙味，又鬆軟，吾錯。焦糖燉旦，夠香夠味，幾好。波蘿奶凍，味道適中，有點波蘿蓉。水果取了西柚，波蘿，正正常常。飲品選擇多，也是亮點，有凍奶茶，薄荷檸水，橙汁，有氣橙水，夏日特飲，荔枝特飲，另外可自己到吧枱下單取咖啡，茶，朱古力等。需然，比較以前，食物水準和品

有粉絲問我銀河早餐值唔值得食,咁我就分享下啦,如果你BOOK房唔包早餐就要看看喔~$148蚊一位比較有特色既係有EGG BENEDICT~但係無左面頭既荷蘭醬,但係隻蛋無煮過龍,還是有流心之效,不錯.食埋上比較多中式,有蝦餃燒賣和鳳爪等等,鳳爪是最美味的,煮得入味夠哂香!蝦餃個皮有怪味,好似有點椰子味...另外當然有位廚師比你任點煮蛋,我就叫佢整左個OMELEYTTE,8分熟又有蛋汁,蛋味又濃,沾少少豉油就已好美味呢.其他食物無咩特別.結論係$148 來講既酒店自助早餐唔算貴,還是值得一試既.

預早.....2星期前訂枱因為同事話有promo, 打去問, 最快只係訂到4月13, 仲要係得1千零1 日....咁好la....一行10人同事就去個度食個lunch~~因為10人咁多, 要留信用卡資料, 好彩最後, 都係全部人無放飛機, 10個一齊去到呢個買一送一, 都係有期限, 諗住試下嘛, 未食過呢間lunch 本身唔貴, 買一送一....即$250+10%, 再加埋送那個的10%, 即係$300 /2 個人, 每人$150見到有燉盅糖水, 拎定放係位度先~~唔係等陣手快有手慢無(唔算太甜, 都易入口, OK 丫)野食雖然唔係好特別, 但都吸引GE~LUNCH 咁的價錢, 咁多款, 每樣夾D 食下都飽LA凍海鮮類就爭D.....青口同蜆唔加檸檬汁同海鮮醬來食, 係淡到無味, 點左醬就吊到陣海鮮味同埋海鮮唔多款, 仲有凍蝦未夾...有幾款飲品任斟, 我斟左呢個青檸水??都唔太記得咩名, 但味道又唔錯喎甜品LA~~超多款, 好幾款廚師推介, 但食唔到咁多, 揀來食....木槺布甸, 朱古力味的甜品, 芝士蛋糕都超好味呀!!!雪糕反而就差左D....又唔知咩牌子下次再發現有PROMO

在香港已買了每人$638的自助餐連船飛套票，無需自行訂座，準時去開飯就可以。我們在預訂時不知道生日可獲贈一個生日蛋糕，眼看有幾桌食客都收到了蛋糕，於是問問侍應，她說要提早預訂才會有，真可惜！ 幸好大部分食物都令我們很滿意，大家都吃得很開懷。首先必吃的是生蠔，剛開始時要排隊輪候，廚師即叫即開，每人每次只可拿三隻，到用餐中段高峰時期已過，沒有人排隊時，廚師仍謹守這原則。生蠔新鮮肥美，海水味不算重，最欣賞的是除了有紅色微辣的醬汁外，又提供了紫色的洋蔥汁，可辟除腥味，味道更豐富，好！ 第二種必吃的是其他新鮮海鮮，有蟹腳、虎蝦、青口、蜆，當中以蟹腳最好，又長又多肉，而虎蝦亦爽口、新鮮。第三種是刺身，三文魚刺身非常肥美鮮甜，正！ 沙律早已分成一小碗，省時快捷又新鮮爽口；煙三文魚和巴馬火腿也是回本之選，要預留空間好好品嘗。生果有原個的橙、蘋果、梨、青蘋果，亦有已切成一片片的蜜瓜、西瓜、菠蘿和哈密瓜。每人會獲贈一盅鮑魚雞湯，真材實料，每盅內都有一隻小鮑魚，湯亦清甜滋補。今期自助餐主題是中華美饌，熟食頗多，適合老人家享用，包括有咸水角、皇上皇大餅、煎堆仔、涼拌比目魚、麻醬青瓜沙律、芥菜火腩煲、椒

一覺醒來，肚子已開始咕嚕咕嚕，早餐就在銀河酒店餐廳群芳(Festiva)，偌大的空間，座位闊落，就算一二百人都不成問題。個人而言，澳門酒店餐廳有著賭場背景，論性價比的確比香港或深圳好得多，所以近年每次在澳門渡假，總會有一餐選擇buffet。餐廳內分成多個區域，先在灼料吧來一碗雙丸麵熱身，麵身鹼水味輕柔，已經比預期中好。畢竟客人大多數來自內地，中式點心當然走不了，大蒸籠內以小碟分好，方便衛生，取了鳳爪、燒賣及排骨，水準竟然不俗，先後再encore多兩round。大堂一角有煎蛋專門位，但師傅煎得甩皮甩骨，賣相慘不忍睹，算了吧！包點位選擇真多，各式牛角包及丹麥酥，林林總總，非常誘人，但只簡單地烘了一片多士，塗點牛油及果醬，香脆可口。再取了少許炒麵，很乾身，油份輕，麵質柔韌，令人有點意想不到。早餐不想吃得太飽，果汁倒喝了好幾杯，跟食友吃著說著，時間過得真快，換過衣服又到今次活動的另一亮點。

在澳門還有一頓，就是早上在銀河群芳的breakfast buffet。去年聖誕節前夕在這裡的早餐感覺驚艷，不過今次食物少了，不過價錢同時也調低了，只$128/位相宜多了。來這裡除了喜歡高樓底、靚環境，一進場亦例必給巨大豐富的麵包陣吸引住。另一昔日最愛的雞蛋區，選擇仍然豐富，但就沒有了以往的egg benedict。今期是多國美食自助餐，所以店內也以不同的國家組成不同的美食區，挺特別，不過早餐時那多國菜的感覺不算明顯。一坐下後，侍者會詢問食客是需要咖啡或茶，然後會源源不絕的供應。我們都選了香濃咖啡，為這天提提神～來到食物方面，因在倫敦吃得太多西餐，這天選擇以中式點心為主。當然也會選擇清新健康的水果 (特別喜歡紅火龍果)，豐富的麵食陣，還有少量的煎蛋、多士等來多吃。這次沒有為食囝囝在場，卻有為食妹妹出場，抓了我們的食物就吞，十分的可愛搞笑啊~~始終帶著小朋友，在酒店吃buffet真是最方便舒服的。期待下一次一家四口的旅行!

晚餐選擇了到銀河酒店的群芳餐廳Festiva，由於早兩天訂位都已爆滿，所以只好WALK-IN碰運氣，等了半小時，終於有位，開始大餐。法國生蠔超甜美，十分飽滿，即開即食，每次限取4隻，十分新鮮，重點推介。魚生刺身等都肥美新鮮，真是有點眼花撩亂。壽司以卷物為主，細細的一口一件，可以多嚐幾款，味道不錯。極力推介熱騰騰的迷你佛跳牆，湯清但濃郁豐富，雖然只是小小的一件鮑魚，但味道很好。平時BUFFET多數沒太大興趣的熱葷，這裏的質素都很不錯，最大驚喜是燒味十分好吃，义燒更是點名讚賞。乳鴿肉嫩香口，一人KO一隻份量。即煮意粉味道很好，可隨意點配菜，虾肉、魚肉、雞肉任君選擇，傻仔敏點了一道忌廉汁大虾扁意粉，意粉質感好，汁亦調得很CREAMY。串燒肉略鞋，但牛仔骨則燒得不錯，可以一嚐。COLD CUT和各式沙律，都是很好的選擇。甜品有大量選擇，傻仔敏集中火力吃雪糕，自製一個雪糕PANCAKE，PANCAKE熱辣辣有旦香，配上冰凍雪糕，正。 

2月5日初六，外父生日，一行8人食自助晚餐，由於book唔到位，17:30登記候補，18:25有位，侍應生問完人數放下8盅佛跳牆! 佛跳牆唔係任食咩？上次來是任食架! 可能新年掛!坐好開動攞野食，但行左幾圈後覺得種類少過之前，但都俾左錢都要食架，攞左生蠔魚生，生蠔味道不俗只是細隻啲，有碎殼，三文魚吞拿魚都唔得，所以冇再試其他，再來攞左長腳蟹帶子青口，嘩淡到呢，冇味架，熱食…唉，點解熱食唔熱架，得過暖字!烤羊羊架冇羊味，印度烤餅長期冇補充，行左3轉都攞唔到，食品食物補充慢了很多!果日人又唔係特別多，起碼少過舊年嗰次，但質素卻差左咁多!賣單$36xx，唔值!相信不會再來啦！