陶陶居海鮮火鍋酒家 (已結業)

The char siu in 陶陶居 is absolutely the best char siu in the world!!!!It’s so juicy! The seared, slightly carbonated edges give the char siu a grilled / BBQ touch! I like that it has a good balance of both fatty and lean meat. The char siu sauce is a delight too! It’s a bit syrupy and tastes so good with steamed rice!Actually we ordered a baked corn worms in clay bowl (禾蟲) too, but I forgot to take pictures. Don’t think it’s disgusting. It’s so creamy and eggy!

老字號魚翅海鮮食店，早幾年跟同事食過1次回味無窮，所以今次特登帶家人到澳門再來回味。先吃雞煲翅，保持水準，魚翅份量足雞湯味濃，炸子雞皮脆，津白很清甜，金錢蟹盒很特別，再來一個白灼東風螺，很満足回味的晚餐。

澳門飲茶必去陶陶居，精緻既點心令我每次去澳門都一定會留肚搵佢～必點之選：剁椒魚雲（真係好惹味、辣得好爽）蝦餃：有5粒，細細粒可以一啖放入口。鮮蝦好爽好新鮮椰汁馬拉糕：熱辣辣、唔會太甜好。做得好鬆軟鬼馬蝦腸粉：外層柔滑、內層香脆，仲有爽口既蝦配埋。真係好難用筆墨形容😋😋杏汁鮮奶：賣相好吸引，好香杏仁味～本身唔食杏汁既我都被佢吸引～帶少少煉奶甜味金錢肚：每件都切得厚度適中～唔會過火，好入味👍👍😋每次係到飲茶都唔會失望～真心推薦😋提提大家記得要打去book枱，如果唔係一定要等最少1小時😊

今晚本來想試六記, 但去到竟然遇上''內部裝修, 停業數天´´, 於是臨時更改場地, 記得澳門友人推薦過陶陶居的晚飯, 看了地圖路程也不遠, 所以就往陶陶居進發。我們沒有訂位, 接待員說即場取票大約等半小時左右, 由於不想再找其他地方, 所以唯有等吧！最後只等了約10 分鐘就有位, 很幸運!古法砂窩雞煲翅 (足6兩)湯很濃郁, 這濃郁味道很天然, 喝完很舒服, 翅是一梳梳的, 我們每人喝了2-3碗, 很美味!蝦籽燒泰國柚皮蝦籽好香, 醬汁亦不錯, 但柚皮苦澀是最大敗筆! 但畢竟一碟要百多元, 縱使難食, 最後也痛苦地完成😭 脆皮美國牛肩肉脆粉很薄很酥脆, 牛肩肉很焾滑, 富肉香, 配上獨特的醬汁, 一致讚好!招牌海皇煎脆麵很出色! 平常的脆麵多炸得太乾硬, 吃起來會有點"口´´, 但這個幼麵卻炸得香脆而不乾硬, 食得舒服。海鮮配料非常豐富, 毫不吝嗇, 有帶子, 蝦球, 魷魚和冬菇等, 很足料! 帶子有鮮味, 蝦球爽口, 魷魚不韌, 不錯! 醬汁很輕盈, 不會太稠, 味道濃淡適中。 $128能有此質素, 非常抵食! 吃完正餐後, 還有一個免費贈送的水果盤和紅豆沙湯丸。 水果盤擺盤不錯

前晚在陶陶居食晚飯, 覺得整體水準不俗, 所以今天照原定計劃來吃點心。 由於預先訂座, 所以不需等候太久。今次我們兩人點了好幾款點心和一個麵食, 食物上菜速度蠻快。招牌海皇煎脆麵前晚晚飯試過不錯, 所以中午再encore! 平時食的脆麵多炸得太乾硬的和"口´´, 但這個幼麵卻炸得香脆而不乾硬, 食得舒服。海鮮配料也不遜色, 非常豐富, 有帶子, 蝦球, 魷魚和冬菇等, 很足料! 帶子有鮮味, 蝦球爽口, 魷魚不韌, 不錯! 醬汁很輕盈, 不會太稠, 味道濃淡適中。 $128能有此質素, 非常抵食! 推介陶陶蝦餃皇期望過高, 一籠有五隻看似划算, 但其實每隻個子不大。 蝦餃外皮夠薄, 不會太厚; 蝦餡用原隻蝦肉, 肉質爽口, 但就略嫌不夠鮮味, 調味亦比較淡, 一般。松茸菌瑤柱燒賣皇蝦肉很爽口, 豬肉結實, 不會有太多肥膏; 可惜調味較淡, 有點失色。生煎雪花和牛包平常吃的生煎包多很油膩, 但這個反而意想不到的乾爽, 少了一份油膩感。 牛肉餡食到有一粒粒牛肉, 肉質焾滑, 不過餡料好少, 而且調味太輕手, 整體一般。梅菜皇叉燒腸腸粉皮很滑很薄, 且帶點煙韌。 腸粉來到時發覺芫荽含量極多

2018年底去左澳門一次米芝蓮養豬之旅，呢間係推介。陶陶居係屋企人預早好多已經話要食嘅老字號，一早book 左位食晚餐。佢會預先越洋打你香港電話confirm. 唔book定星期日晚都要等位。門面好光鮮，行入去好似協成feel, 坐底睇到原來協成同陶陶居都係金悅軒group. 招呼都ok.叫左個6兩砂煲翅四個人分，個湯好鮮甜，有金華火腿香但唔會搶focus. 翅真係一梳梳，價錢好相宜。乳香雞，皮脆但肉偏太稔。可食可唔食。脆皮牛肩肉，好好食。唔會太heavy. 脆漿好薄，肉又香同稔身。推介辣酒東風螺，幾香酒味，可惜有少少過火。螺鮮甜。魚湯西洋菜，魚湯調到味。

每次到澳門必來陶陶居食晚飯，但沒試過點心，所以打算中午來飲茶，可惜11:45左右來到已經好多人了，最後決定唔等了，試唔到點心要讓媽媽失望了！晚飯特意早點前來，由於未到6pm就到，一來到就有位了！今次被安排到樓上，光線比例足夠。因為是母親節正日，服務員問我們有幾多位媽媽，每位媽媽都有一份母親節小禮物，是雞仔餅(1罐有4件)，味道不錯，亦很足料！首先來了餐前小食，是日小食是花生椒鹽排骨，很惹味！每次都必叫蜜汁叉燒，這裡叉燒好好味，半肥瘦又淋又入味，一口一舊剛剛好，推介！泮塘腰果魚滑，這個其實不是太特別，味道都OK！清蒸鮑魚，幾大隻，蒸得剛剛好不會過熟，去了內臟亦離殼了，食的時候很方便，很貼心！椒鹽瀨尿蝦，服務員替我們剪開了外層殼，很貼心的服務，讀！當然少不了青菜，叫了上湯菠菜。最後還有母親節甜品&生果，這餐飯就完美結束了！

星期日早上10點左右到. 見到好多人都有訂左.上前問下2位要等30分鐘, 本身有d猶豫, 最後都係決定等. 最終15分鐘有位. 待應都好有禮. 茶位港/澳元10, 叫左6個點心, 好味好滿意.最鐘意酥皮叉燒包.

澳門必到！👍🏻👍🏻👍🏻這𥚃的雞湯翅十分！😋😋😋 價格合理$980 /5人分 翅多、湯濃！點心也很好！😍😍😍😍😍蝦🦐餃又大又爽甜！燕窩撻放了滿瀉的燕窩！不像香港的小家只有一點點...

鷄湯翅必吃！$980 六人份量！翅很多！湯🥣很濃郁！必吃！😍 點心也很好吃！燕窩tart 每次要點2碟！燕窩滿滿的！不能不吃！另外尖椒魚雲也是必點之一！比香港的茶樓做得更好！價格合理，environment is ok! 但每次也要等位30分鐘以上！

每次來澳門都必來呢間餐廳，味道每次來都保持到水準，5:30來到不用等位，今次安排到下層，燈光無上層咁光，新年初一至初十要加15%服務，可能新年比較多人，服務有點不周，坐了5分鐘都未有人問我們要什麼茶，又要問才有餐牌。過年海鮮比平時貴咗，不過大隻咗，魚就無咩點加價，都很多人叫，不過覺得魚貴咗d所以無叫先來個蜜汁叉燒(例牌)，上次來好似$78，今次要$118，不過味道不變，好入味又淋再來古法瓦罉翅(例牌6砍翅)，翅係幾靚，不過覺得今次味精重了點蒜茸粉絲蒸聖子，好大條好新鮮豉油王花竹蝦，大過手掌，啖啖肉又有膏，今次食味道仍舊好味小炒皇，這個一般啦魚湯西洋菜，同上次一樣好嫩，最欣賞佢明火上最後奉上生果盤，今餐就完滿地完成了整體都好滿意，價錢就一分錢一分貨吧

As I was in Macau with friends, they decided to go yumcha the next morning.I didn't have any expectations because 99% of the dimsum in Hong Kong is crap, yet dimsum represents Hong Kong.The 1% of delish dimsum goes to Dragon i, YumCha and Social Palace because there is quality control to some extent.It really makes me wonder what tourists think of HK dimsum because the quality and taste is definitely better in UK and other countries according to ABCs and CBCs.I think we had about 8 dimsums here

今日來澳門特登搭早船，因為要嚟試吓佢嘅早茶，之前朋友講佢嘅點心，係香港嘅茶樓食唔到嘅，佢有佢特別嘅味道，而且之前嚟過食晚飯，已經覺得佢幾好，所以一落船就即刻飛的過嚟，大概等左15分鐘就可以入席啦而且以佢咁嘅價錢，食咁嘅質素嘅點心，響香港真係好難！鮑汁柚皮滑雞札，D柚皮真係好好味香茜牛肉腸，腸粉又滑又爽又薄陶陶蝦餃王西杏炸鮮奶，已經好多地方冇得食炸鮮奶，而且佢嘅鮮奶好滑，炸得又唔油鮑汁花菇扣玉掌，好入味蜜汁叉燒包，個包整得好幼細，好軟熟，而且個叉燒係唔會好肥，亦都唔會太多汁其實應該比五粒星嘅，不過比剩一粒星，人梗係貪心，就係希望佢有更進步嘅空間

高質素飲茶系列@澳門老字號陶陶居😻😻😻～全餐無一樣係會令人失望嘅，全部都好好味🙆🏻🙆🏻由飲茶必叫的蝦餃燒賣，到特色呢度先見到之「窩燒沙爹牛肉腸粉」🐮、「鮑汁蝦籽千層腐皮」✨同「蜆芥煎鯪魚餅」🐟～都好精緻同好味的說🤤！腸粉好入味，已經是沙爹汁了但落的絕對不是普通白布腸，而是有蝦米的🦐牛肉好滑沙爹汁好惹味～蝦籽腐皮蝦籽是超多的😍，而且因爲加了南乳汁，所以又是超入味～腐皮是不朽的白滑😚～煎鯪魚餅雖說唔係特別獨特，但呢度的蜆芥醬不像其他只有咸味😂而且魚餅是wonderful的香口😋煎得金黃色好正喔～難怪是17年澳門必去餐廳之一👍🏻👍🏻👍🏻～為了表示讚賞隊員W帶隊長B黎的功勞，今日暫且封為暫時性的精英隊員啦🤣🤣～好味指數😋：8.5/10翻啅指數🙆🏻：8/10人均消費💰：201-400服務態度👨🏼‍🍳：7.5/10 乾淨指數🌝：7.5/10

籌備左好耐嘅澳門兩日一夜美食之旅，之前已經响澳門嘅OpenRice度揀左幾間食肆，但係因為時間實在太短啦，所以就諗住揀啲朋友都話好嘅食！呢個餐前小食，我都唔知佢幾時嚟，我點完菜佢已經冇咗一半呢個小食仲誇張，我啱啱見到已經剩返一舊，有個朋友同我一樣都未食，我仲話個侍應搞錯啊俾個餐前小食比得咁少，一人都冇一舊，跟住啲朋友話 :我食咗3舊，我食咗兩舊我食咗4舊，我即刻啞口無言一煲翅，好多翅，湯好濃足8碗呢個蟹盒，太油呢個柚皮又淋又入味，柚皮處理得好好，冇苦澀味炒得剛剛熟，脆口呢個花卷，唔好睇佢樣衰衰，軟熟到不得了，凍咗依然咁軟熟雞皮又薄又脆，肉有汁又入味，不過始終都係冰鮮雞呢一間又係抵食之選，當日平日都爆滿！值得一提嗰果盤，都好唔錯，又大件又企理