樂天皇朝 (利舞臺廣場) (已搬遷) 新店位置

好多時朋友聚會或生日飯都會黎樂天皇朝，貪佢環境靚又坐得舒服！最重要還是有貼心嘅服務，仲有味道依舊嘅食物！每次黎都會叫到一枱喺食物...皇朝小籠包 HK$108必叫的一定喺佢哋嘅招牌菜 《皇朝小籠包》，一籠有八粒不同口味，包括原味，川味，蒜香，人蔘，芝士，黑松露，蟹粉同鵝肝味！最瘋癲個次試過同朋友黎，一人叫左一籠，就是為了試晒甘多款唔同口味！小籠包粒粒都皮薄餡靚又多汁，而我就最喜歡鵝肝味道的！重慶水煮魚片 HK$188水煮魚控必點之選！我哋叫左中辣，呢個辣度就啱啱好！魚片好滑又冇骨，而且超鮮嫩，只可惜數量不多！但鍋底就有大量嘅薯粉，晶瑩剔透，而且吸引左麻辣嘅味道，食落超惹味呀！正！京醬肉絲配薄餅 HK85呢度菜出色在個京醬，如果怕鹹可以用薄餅包住肉絲同食，不過我還是喜歡就甘食...李白醉雞 HK$78呢碟雞賣相不錯，排列整齊又有光澤！雞肉又超嫩，帶少少酒香，一陣已經被大家KO了！哈哈三色瑪瑙蛋 HK$55我被佢嘅特別賣相吸引而點的，呢個三色瑪瑙蛋喺用左蛋白，鹹蛋同皮蛋所製成的，睇得出花左一定功夫先可以造出呢個效果！食落有d似三色水蛋的，但味道層次就

秋風起了，無腸公子橫行也行不了!每到9月、10月，香港人特別関注大閘蟹的健康情況，生態平衡。這樣才可品嘗到香甜、甘醇的大閘蟹膏。而我身為一個現代淑女，那會學到祖母時代，以剪刀及徒手把大閘蟹作解剖呢! 所以我選擇在《樂天皇朝》細味此季節限定的食材。我在兩星期前為一頓舒適的晚餐訂位。當到達時便同意，這是須要的。因為《樂天皇朝》推出多款季節特定菜式，令此座無虛席。店員在門前安排食客入坐，可以預約，亦有很多坐位給客人等位，店內燈飾較暗，光線集中於枱上，有四至十人枱，適合任何組合的聚會，中央有蓮花及流水裝置流水，給人洗滌心靈的寧靜感覺。三色瑪瑙蛋 $52瑪瑙是石英的一種隱晶質變體，特徵是質地細膩且色彩鮮豔。這名稱跟店家做的三色蛋最為貼切，材料中的色澤互相呼應對比，眾所周知是用雞蛋、鹹蛋黃、皮蛋及上湯做成，師傅特意再做一層如雲石般雪白的蒸咸蛋白，蓋在上層更顯矜貴，鹹蛋黃有流心感，火候控制得不錯，蒸岀滑溜口感。麻醬油麥菜 $52過了一陣開心，但心亂的過程。忽然感到未能盡興! 於是開動第二引擎，在菜單上游來游去。並且發現多種新鮮、奇想、傳統溶於一身的食品。麻醬油麥菜： 以沙律方式送上，可稱香甜、清新及

早前 6月份，得知位於銅鑼灣利舞臺廣場的 <樂天皇朝> 推出喇沙小籠包與榴槤小籠包！與大眼妹妹一起來，反正她從未試過八色小籠包，一於滿足她飽嚐特色小籠包的願望吧！ 我們晚上 6:30入座，不用等位！  相比以前，商場範圍的用餐區還要坐滿，現在已大不如前嘞！  可能是平夜晚的關係吧！我們離開時，商場範圍的用餐區是空空如也！ 我們安坐後，大家已經肚餓，也急不及待打開斤兩十足的餐牌，有如龍的氣勢！當我們尚未決定選擇什麼美食的時候，餐廳女經理推介新推出的美食給我們，只要打開餐牌就會見到最當眼處正是「廚師介紹」！進食期間，殷勤的侍應們不時為我們添茶！招呼週到！喇沙小籠包 (一週年限定贈送~只限6月份)白色與紅色的外表色澤分明！  比八色小籠包更有性格！ 香氣洋溢！入口微辣，就算不食得辣的我亦容易接受得來！見到店子名物的八色小籠包，又提起我不愉快的經歷！ 記得大半年前，跟一位食友一起分享八色小籠包，她先精心挑選自己喜歡的心水口味小籠包！  而剩下來的四款口味小籠包則留給我！根本無選擇櫂！我無奈地接受吧！ 相信曾跟過她同枱食飯的食友也會感同身受！ 雖則話「日久

那些年中學時期的第一堂中史課，老師很認真地說每一個朝代的興起，總會有一個決定性的因素，秦、漢至明、清，無一能擺脫這種定律。這些年一個建於利舞臺廣場的皇朝，其成功也有著決定性的因素。在短短一年間由新加坡過江龍一躍成為得獎的人龍食店，樂天皇朝的賣點大概是其對味道的執著與創新。甫出電梯，看到那等位人數之多及座無虛席的大堂用餐區，受歡迎程度可見一斑。作為一個皇朝，內裡沒有金雕玉砌，反而用上深色宮廷燈飾及瓦片作牆身，配上昏暗燈光，更突顯大廳中央透明發光龍袍的氣勢。還有隱約見到泛起漣漪的「蓮花池」，型格之中卻不落俗套。由於一行只有3人，沒能坐在蓮花池旁，還好能坐在小卒盔甲前，從下而看氣勢也不輸蝕呢！餐具大致上與一般小籠包及拉麵店差不多，倒是那能照鏡的金茶壺及大如奏摺的餐牌較為吸晴。喇沙小籠包為慶祝建立一週年，每位客人可免費獲贈喇沙小籠包一粒。將整粒小籠包放進口裡輕咬，香濃的喇沙湯頓時在口腔爆發，伴以肉香豐富的餡料，味道豐富而有絲絲的辛口，風味十足！皇朝小籠包 $98由八種不同味道組成的皇朝小籠包，每一粒的顏色均不盡相同。由淡至濃，分別是原味、人參、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香及麻辣。雖然附上小籠

今天 UNIQLO 開始販售TsumTsum Tee，下班後就衝去聽聞還有貨的利舞臺看看誰知想要的款式已經賣光光，空手而回雖然是這樣，怎可以讓肚子有同一命運呢！！所以去了吃上海菜 (´∀')今次去的這家還拿了「新假期必吃食店大獎」的呢這裡的茶看似很濃，但並沒有想像中的那樣。倒是很清~容易入口，茶介每位$7雖然來這裡必試小籠包喇~但也要看看再點什麼話說這裡的餐牌感覺上很有霸氣呢，另外還有一些廚師推介 (´ω｀)另外現在還有每桌每位獲贈一粒喇沙小籠包的優惠這個優惠直至到6月30號的喔 (●´∀｀●)喇沙小籠包 - 傳統味道的就吃得多湯汁有點椰奶的味道還是第一次試，而且有點點微辣來到這裡當然要點的是 - 皇朝小籠包 ($98/8pcs)單看顏色已經覺得很吸引了~ ！！不過由於8款的口味各自有自己的特色，所以絕對不建議沾醋或配薑 (^ ^ゞ吃前可以先參考看看「享用說明書」，並由淡至濃的次序來吃我試了人參～初看是綠色還以為會是抹茶！人參會有一種味甘微苦的味道，但這個小籠包卻不是呢，只嚐到雞湯的味道另外還嚐了黑松露 (-∧-；) 這個整粒黑色的～有點擔心黑松露味很香~吃下去就是滿滿的菌香個人來說，

 是夜一家五人來到開業都數月樂天皇朝，剛踏進餐廳發現原來環境都不錯。可能之前見的介紹都是以那七彩小籠包為主，沒有想過餐廳的設計原來都蠻型格的。場內最特別的可算是餐廳中間的水池了，聽著淙淙流水好像到了峇里的感覺，但加上邊的嘈雜聲音，卻有點不協調了。是夜我們特別餓就點了多款食物，都是以小吃為主。先上桌的是李白醉雞，我的最愛。無論到哪裡見到醉雞我都必定要先點一客來嚐嚐。但可惜，雞是嫩的，但沒有酒味。跟著來的是皮蛋豆腐，味道只是不過不失，沒有驚喜。再來的是三色瑪瑙蛋，這個蠻有創意的，但個人不愛吃熟雞蛋，就只覺得一般了。好了，跟著小籠包來了，我們點了原味及麻辣的，味道都可以，但肉汁並不是太多亦不是太鮮美。對愛吃麻辣的我來說，還是愛吃麻辣那個多一點。另外點了的是媽媽堅持要試試的外婆紅燒肉及菠蘿咕嚕肉，紅燒肉肉質硬，沒有甜味，而菠蘿咕嚕肉又是蠻硬的，太失望了。最後我們都沒能吃完。最後，要說是我最愛的糯米紅棗，既有紅棗亦有糯米的糯軟，是整夜的HIGHLIGHT。整體來說，這裡環境OK，服務還可以，只是食物平平。要帶不大要求高的外國朋友來的話，都是可以的。

陪母親大人用膳，她很愛吃上海菜，她被那鋪天蓋地的廣告宣傳內的八色小籠包深深吸引，於是便選了新加坡來的過江龍 - 樂天皇朝。在新加坡當時嚐過各種美食後，遇到新加坡出品的都滿有期待。光顧之時，仍是新店，也並未有太多人知道，因此即日致電預訂成功，真好。甫一到達，侍應便即時安排入座，場地很大，感覺很有氣派，很有氣氛。經過有流水布置的用餐區，我們被帶到卡位。這兒佈置甚具型格，深沉的主色，配摩登的擺設，低調的華麗。卡位座位甚為寬闊，極具空間感，坐得舒服之餘，此區也甚為寧靜，可以安靜用膳。侍應端上銅製水煲，型! 餐牌上的選擇甚多，有前菜、涼拌、主菜、小炒、湯品抄飯、拉麵、甜品，當然少不了主打小籠包，而且有很多不同口味選擇。花多眼亂，老公不知不覺間點了不少菜式，結果三人吃不完要打包。皇朝小籠包($88, 8pc)即是八色小籠包﹐附上小卡讓大家參考建議食法，由淡至濃，順序為 : 原味、人參、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、麻辣顏色果然十分吸引 ! 我與媽媽也忍不住與小籠包合照呢 !跟鼎泰豐十分相似，摺邊做得好靚，玲瓏細緻，皮薄有韌性，八隻小籠沒有一隻被弄穿，不會浪費湯汁。肉餡兒不多，更顯湯汁豐盈，夾起來

星期六課外活動完！當然要獎勵肥髀食餐好！同媽咪姨甥搵間好餐廳！呢間由星加坡引入！今個暑假去星加坡都無時間去試！今次去還心願！即日打電話去訂位！星期六居然仲有位！去到個場只有半滿！特別活動影響真大！環境較暗！昏黃燈光配深木傢俬，坐中央卡位，卡位好闊落（因為可以坐六人）兩邊卡位中央有條河分隔！河中有幾把蓮花燈！好詩意！不過無圍籬！肥髀同豬表妹又好好奇！真係怕佢哋會盅落水！枱面醬油同餐牌都好精緻！尤其個茶壺，銅製好保溫，又靚又實用！上開飯網搵定食家推介（唔會中招），叫了：三色瑪瑙蛋：係比參考相片吸引，個賣相好特別，至少屋企整唔到，似係三色蛋糕，食落味道咸咸地，咸蛋味為主，皮蛋味唔出，而咸味唔會好重，幾特別！不過食兩件都幾膩！撈拌海中寶：上枱見一大堆青蔥辣椒响面，以為好辣，食落酸多過辣，個汁配上煙韌海蜇，爽脆青瓜絲，仲有爽口蝦肉四粒！味道好配合！肥髀都食唔停口！媽咪直頭留起啲汁，再點其他食物食！皇朝小籠包：一籠8隻！8隻唔同色，賣相好靚！每一隻味道都唔同，我食了人蔘同麻辣，人蔘唔覺苦，基本上唔覺帶蔘味，麻辣係辣，湯汁有辣油，但唔算麻辣！（我自己唔食麻辣，唔鍾意個嘴唇麻痺晒）小籠包湯汁好多，但個

跟家人周日晚飯去，一直都想試這裏的八色小籠包 (畢竟它的廣告連柴灣地鐵站也有出現)，於是明知多人也到這裏吃了。預早先拿了號，不過還是等了超過一小時才能入座，也真的相當誇張。店家把鋪外面的天井位也放了桌，還好我們這晚的檯不在這區，不然被等位的人看著吃飯也感覺不太好。餐廳以一條水廊為重心，兩旁都放了桌，我們就佔著其中一張，水上放著好些鐵蓮花，令佈局沒那麼單調。等位的時候已大約想好吃甚麼，這個麻醬油麥菜很快便上桌。油麥菜用青瓜捲著，比想像中的要嫩得多，而且新鮮多汁；旁邊的是日式胡麻醬，微酸的感覺清新之餘，也很令人開胃，意想不到的好吃。三色瑪瑙蛋，蛋做得較實，蛋白那層做得稍厚，結果只吃得著鹹味，蛋香可再濃一點。香煎鮮肉鍋貼，底層煎得焦脆，外皮做得不算厚，入口充滿肉汁，好吃！酸辣湯，稍辣了一點，不過材料豐富，肉絲／筍絲／木耳／豆干等切得幼細，味道醇厚濃郁，醋的比例適中，沒給人過酸的感覺。蘿蔔絲酥餅，蘿蔔也是切得幼細，感覺精緻一點，蘿蔔煮得夠軟，本身也是清甜多汁的好貨色；酥皮稍厚但沒糊成一團，入口鬆化沒油膉味，熱呼呼的上桌也很好吃。豬骨湯鮮肉卷拉麵，拉麵是看著廚師在玻璃廚房入面手拉的，麵條爽滑，肉

Drawn by the advertisements in the MTR everywhere, we finally came here to try the 八色小籠包. Pretty nice gimmick to bring a twist to the normal boring 小籠包. Love the 蒜香 & 黑松露. Rich taste and went well with the 小籠包蟹粉 was not as good as expected. I guess there's not enough 蟹粉 there芝士 was rich but personally I don't really think it suits the flavour of 小籠包三色瑪瑙蛋: The flavour of 皮蛋 咸蛋 doesn't stand out. I'm not a big fan of it but my mum loves it海蜇冷拉麵: cold lamian with spicy sauce. Perfect for summer.