Day and Nite by Master Kama (已結業)

提起master kama，馬上會想到龍蝦。然而，除了龍蝦，master kama 原來還有很多驚喜。Day and Nite by Master Kama是這兩年才在旺角開店，如此就腳的地點，當然要來光顧一下。餐廳以日與夜為主題，打造不同情調，表示在音樂、制服、燈光方面，兩個時段完全相異，但我們大概晚上六時半到達，只能看見晚上的master kama。旺角店總共有兩層，我們被安排到二樓的座位，因為連著廚房，店面面積不大，大概只能坐到8組客人，但晚上高峰時仍然高朋滿座，所以為了避免長時間等位，還是先預約或避開吃飯時間較穩妥。晚上的master kama 燈光柔和，以窗上的藍色霓虹燈作為主色調，以配合晚上夜幕低垂的寧靜氣氛，裝潢以藍白黑為主，簡約舒適，坐位寬闊，而且不限時，是朋友聚會的好地方。我們點了二人日式蟹宴，季節限定。六小缽未幾，店員首先端上小食，六小缽以木盒乘載，包括蟹肉玉子燒，蟹子日式凍豆腐，虎蝦配芒果慕斯，柚子醋海藻沙律，酸辣羅勒海蜆，海鹽枝豆。蟹肉玉子燒和蟹子日式凍豆腐都是常見的日式小吃，味道不錯。六小缽中最愛柚子醋海藻沙律，有紫色有綠色的，十分爽口，味道更勝一般常吃到的海

早前睇食評留意到呢間餐廳既食物望落好吸引，今日黎到見到有個期間限定既SET，決定一試。The Holy Crab. Two $588六小缽頭盤有6種小食：蟹肉玉子燒-細細塊玉子燒凍凍地甜甜地；蟹子日式凍豆腐-芝麻醬同豆腐本身已是天作之合，好少會失手；虎蝦配芒果慕斯-虎蝦較為的骰，亦同芒果汁唔係咁夾；柚子醋海藻沙律-可能我食唔慣，覺得新鮮海藻較腥；酸辣羅勒海蜆-蜆有沙、同埋唔新鮮；海鹽枝豆-經典日式小食，清清淡淡。芝士蟹肉釀蟹蓋芝士蟹肉釀蟹蓋超惹味，啖啖蟹肉夾雜住甜洋蔥同濃厚白汁，仲有拉絲芝士，上面插住果塊係白飯角脆脆，係全晚最好食既一味鱈場蟹海鮮火鍋呢個係兩人份量既火鍋，包括3款海鮮：蟹、蝦同埋蜆湯底有塊昆布，以清湯食海鮮自身鮮味，店員建議煮完海鮮再煮蔬菜，令湯底更清甜。個蟹係最出色既，啖啖肉同埋好鮮甜；蝦既Size都幾大隻；蜆就偏細啲另外蔬菜盒有6款食物：娃娃菜、油麥菜、魚蛋、魚片、菇及蒟蒻蟹雜炊蟹雜炊有啲似好濃稠既粥，食落比較淡，加啲隨海鮮上既豉油會好提味好多。波子汽水軟雪糕雪糕好重雲呢嗱味，同埋幾幼滑，不過溶得好快所以上桌後要把握時間食左佢。餐牌

-The Holy Crab Two🦀（$588)「六小缽」作為前菜😋，一共有6小碟，包括有蟹肉玉子燒、蟹子日式凍豆腐😎、虎蝦配芒果慕絲😆柚子醋海藻沙律👍🏻酸辣羅勒海蜆😘海鹽枝豆☺️-蟹肉玉子燒：有蟹肉係玉子燒上面😍蟹子日式凍豆腐：香滑豆腐上面淋上胡麻醬和有好多蟹籽，味道不錯🤤虎蝦配芒果慕絲：有2隻虎蝦, 配芒果汁和蕃茄粒, 味道好fresh😎柚子醋海藻沙律：食落好清爽，彈牙，配埋柚子醋，十分開胃😍酸辣羅勒海蜆：食落比較鹹😢海鹽枝豆：味道普通☺️-王樣 • 鱈場蟹海鮮紙火鍋🦀依個火鍋係用特製嘅「紙」嚟打邊爐😆，十分特別，不過打邊爐果陣要小心d用筷子，唔好吉串佢🤣紙火鍋湯底加入昆布，仲有2大盒材料，一盒係海鮮，有蟹蓋，蟹鉗，蟹腳等等，2隻大蝦，一些蜆，睇落幾新鮮☺️蟹蓋有好多膏🦀，有好多蟹肉，蟹肉十分鮮甜😘，肉質嫩滑，蜆嘅味道鮮甜⭐️，蝦肉好實，好有口感😆另外一盒就有蔬菜🌿、南瓜片🎃，雜菇🍄、魚糕🍢，魚糕十分彈牙，爽口，蔬菜十分新鮮，煮熟嘅南瓜片都好好食❤️ 蟹の雑炊🦀其實係蟹粥，依個蟹粥味道比較淡😋，蟹肉份量不算太多，但加了蔥花就令到成個蟹粥更加香，食落更加好食，而粥煮得好綿, 好Like❤️-芝

龍蝦同螃蟹不嬲都係港人最愛，因為新唔新鮮一食就知。男朋友都唔例外，今日食呢間Day and Nite就係想佢一嚐比大石砸死CRAB既感覺。位於旺角山東街，附近就係波鞋街，食到肚滿腸肥既時候就可以行去消化一下。(餐牌設計得好靚呀)(貼心之舉，餐廳準備左個迷理垃圾桶畀我地。唔洗搞到成檯都係，仲定時定候幫我地清理! 呢點一定要大讚，睇得出店員都係90後，但都非常有禮貌同勤力。)(店內主要用藍白色做襯托，好少女，真係連影隻杯都有FEEL)六小缽係我心中排名都幾高。除左因為佢兩個人既份量控制得剛剛好之外。柚子醋海藻沙律好正，大家唔好睇佢其貌不揚，其實酸酸地咁好醒神。海鹽枝豆就比較遜色，食唔出鹽味。整體而言，六款小食有辣有唔辣，各個都恰到好處，完全成功地為你提高食慾。主角係王樣．鱈場蟹海鮮紙火鍋 $588$588係全個SET既價錢，包括左我上面所講既六小缽(前菜)。記得係大阪都食過一次紙火鍋，係係一間食河豚既專門店。係度同大家介紹返其實紙火鍋果張紙燒唔著係物理現象黎，當然張紙強度同燃點都會比一般紙高啦。 可以係香港食到真係令我喜出望外。蔬菜方面有誠意，顏色鮮艷奪目。有菇、洋蔥等等。放入去湯到提一提

母親節將至，不過媽媽不想正日慶祝，怕等位需時，價錢又會偏貴，所以今晚提前慶祝。媽媽想吃日式海鮮火鍋，在早前我亦上網搜尋過最近大熱的火鍋套餐，Day and Nite by Master Kama的The Holy Crab · Two正符合媽媽的心思，而且只是588元，可謂超值。前菜六小缽以木盒盛裝，猶如迷你小巧的便當，非常雅緻。六小缽包括蟹肉玉子燒，蟹子日式凍豆腐，虎蝦配芒果慕斯，柚子醋海藻沙律，酸辣羅勒海蜆及海鹽枝豆。大家都知海鹽枝豆乃是日本前菜常吃的小食，我就不用多介紹。海鹽枝豆不難看到薄薄的調味海鹽在枝豆表面，枝豆保有爽脆清甜的滋味。海藻是近年流行保健食材之一，海藻淋上帶點酸味的和風柚子醋醬汁，頗能喚醒懶洋洋的食慾，讓我們胃口大開，很適合炎熱的夏天品嚐。蟹子日式凍豆腐所伴隨的胡麻醬更添凍豆腐風味，香濃宜人帶點微甜，蟹子色澤很美，脆口極致，滑溜柔嫩的豆腐那原有的自然豆香清爽美味。蟹肉玉子燒吃得到香煎雞蛋的鮮美，與絲絲蟹肉的甘甜，上頭微酸的沙律醬，與玉子結合後成為一種絕妙的滋味。吃玉子燒一定要一口塞進嘴裡，去感受滿盈的溫柔感。酸辣羅勒海蜆有著濃濃的羅勒香，泰式風味的酸辣頗合我的味兒

因小編喜愛吃蟹，所以不時會四處尋找不同的螃蟹專門店或蟹肉菜式品嚐。最近，小編從好友口中得知「Day and Nite by Master Kama」這間日式西餐廳現正推出一份名為「The Holy Crab • Two」的蟹宴，定價才不過 $600，相比坊間其他蟹宴選擇並不昂貴，特意與友訂枱試試。餐廳以簡約的黑白灰作裝潢主色調，並以不同的 (龍) 蝦兵蟹將裝飾豐富視覺效果，並藉此呼應餐廳的招牌海鮮美饌。是晚的蟹宴由精緻的「六小缽」開始，六款不同的前菜以木盒盛載，美食包括有蟹肉玉子燒、蟹子日式凍豆腐、虎蝦配芒果慕絲、柚子醋海藻沙律、酸辣羅勒海蜆及海鹽枝豆。不同前菜之中小編較喜歡「蟹子日式凍豆腐」及「柚子醋海藻沙律」。前者在香滑豆腐表面澆上惹味的胡麻醬固然美味；後者食感清爽，味泛柔和的酸香十分醒胃。至於「酸辣羅勒海蜆」，其酸辣的泰式風味能為味蕾帶來新鮮感，但選材方面要細心一點，切忌選用蜆殼不完整的食材製作這道前菜。「虎蝦配芒果慕絲」是比較遜色的菜式，縱有芒果醬及蕃茄洋蔥粒的投入，仍難改變虎蝦乏味的實況。以大量芝士伴煮烤焗而成的「芝士蟹肉釀蟹蓋」實屬穩勝之作。焗蟹蓋表面呈誘人的金黃色，額外加

🦀蟹宴 $588 Master Kama 最岀名係食龍蝦見佢新岀左蟹宴 當然要試下先🤨💁🏻‍♀️芝士蟹肉釀蟹蓋 蟹蓋盛住滿滿嘅蟹肉洋蔥粒等 仲有芝士蓋面🤩配上三文魚子 口感大增白飯魚脆片 香脆又創新呢個set只包一個蟹蓋 好想自私食嘅關係加$68要多左一個 俾男友食🙊💁🏻‍♀️皇樣•鱈場蟹海鮮紙火鍋配料有 大大隻鱈場蟹 蝦 蜆湯底係昆布湯 落埋海鮮後超鮮甜🤤鱈場蟹肉同蟹膏都好多喔 蟹肉夠結實👍🏻之後再落蔬菜 鮮甜好味💁🏻‍♀️六小缽海鹽枝豆 酸辣羅勒海蜆 柚子醋海藻沙律虎蝦配芒果慕絲 蟹料日式凍豆腐 蟹肉玉子燒每樣細細份 前菜一流喔💁🏻‍♀️蟹之雜炊好似粥仔甘 不過水份少啲味道較淡 食落好暖胃好舒服😛最後仲有雪糕食😛😛🍽 Day and Nite by Master Kama🔎 旺角山東街50號1-2樓

慳家小妹當然唔會正日慶祝情人節啦，所以當所有人都唔慶祝嘅時候，小妹就黎同男人慶祝！一早做好哂功課！$588 二人餐，是晚侍應表示，由於蟹供應量不足，所以升級做龍蝦🎉Lucky!!前菜有六小物：當中令小妹最印象深嘅係虎蝦配芒果慕斯！凍食嘅虎蝦依舊爽甜，配埋芒果，酸酸甜甜，感覺好fresh♥️除左六小物，仲有芝士蟹蓋釀蟹肉超多蟹肉係入面😱😱😱而且配左白飯魚乾一齊食，咸咸地，蟹肉味道仲出d！！小妹一個人KO左一大半呀！火鍋到！！！！超多料！龍蝦你好🤤🤤🤤龍蝦啖啖肉，超彈牙，而且肉質係一梳梳，超新鮮👍🏻同場火鍋，仲有大量日本丸物，十足十關東煮🍢一樣🤤仲有大量菇同蔬菜☺️☺️☺️同大家都飽飽地嘅時候！！！驚覺原來仲有個蟹肉炊飯😱😱😱炊飯味道好清清地，淡淡蟹肉味是日甜品🍮綠茶慕斯！慕斯好香茶味，而且好滑身👍🏻

❤第200回❤淘小姐既食評終於黎到第200篇❤緊係要食好西好好慶祝一番啦❤Master Kama最出名就係龍蝦！但今次要黎試既係⋯⋯蟹宴！Master Kama位置於山東街交界漆黑裡既螢火蟲，雖然係樓上鋪，但都好易搵到～Master Kama最近推出日式、西式兩款二人蟹宴！「Holy Crab」呢個名真靠特別，原來Holy係取自Whole，全部都係蟹既意思。日式風格的 Holy Crab Two $588 （二人份量）包括「鮮味王樣．雪場蟹海鮮紙火鍋」及「蟹之雜炊」等 。每份蟹宴均包含六小缽前菜、芝士蟹肉釀蟹蓋及甜品。特色前菜六小缽蟹肉玉子燒 甜甜的玉子燒，雖然係前菜，蟹肉份量都不少。柚子醋海藻沙律 雖然用醋調味，不過有少少腥，爽口。虎蝦配芒果慕斯 少少甜，唔太重芒果味，蝦好新鮮。海鹽枝豆 蟹子日式凍豆腐 幾特別幾好食！酸辣羅勒海蜆 我最鍾意係呢個！！！個汁超好味～雖說係日菜，呢個前菜好有泰色風味！！！芝士蟹肉釀蟹蓋 配 三文魚子 ・ 白飯魚乾片上面個塊原來係白飯魚起初唔知仲以為係金菇添～啖啖蟹肉超好食！好Creamy~ 三文魚子都好好食，不過配重口味既火箭菜，好似有D唔配合。到王樣．

好耐無約家姐飯聚，呢晚約去呢間超食海鮮嘅人氣餐廳🍴撐吓檯腳👭裝修都幾有特式，餐廳內廳呈長形，牆上有好多蟹仔cushion公仔擺設，仲有蟹仔頭形玩偶頭箍，比你戴上頭扮🦀當晚未到14號已有情人節餐點提供，而今晚我地食咗人氣蟹宴🦀🦀$588 二人套餐非常豐富首先係六小缽：有蟹肉玉子燒、蟹子日式凍豆腐、虎蝦配芒果慕斯、柚子醋海藻沙律、酸辣羅勒海蜆、海鹽枝豆六小碟前菜放喺木盒內，每碟都幾精緻架～玉子燒是我最愛，上面鋪滿蟹肉酸辣羅勒大蜆&虎蝦芒果慕斯有d似泰式口味，酸酸辣辣有少少甜，幾有新鮮感柚子醋海藻沙律較爽口，好開胃～豆腐配麻醬當然無得輸，不過兩個人分就有少許麻煩～枝豆就無特別第二道菜係芝士蟹肉釀蟹蓋，賣相一流蟹蓋面放嘅米白色海藻狀物，其實係炸白飯魚乾香香脆脆配芝士蟹肉醬汁幾好味，加上三文魚子口味偏咸，加火箭菜好少少，但如果可以撈白飯就更好～單吃感覺好寡第三道菜王樣·鱈場蟹海鮮紙火鍋係全晚重點主菜紙火鍋唔係度度有得食，鍋仔細細，但呢個套餐嘅食物絕對唔嘢少！有一隻蟹、有十隻白蜆、兩隻大蝦望見隻蟹恨死隔離檯一對母女而食火鍋又點少得配菜呢？有日本本菇、彩色魚蛋卷、魚餅、獅子狗🐩魚蛋、粟米仔、冬菇、南

嚟緊情人節食咩好啊🐒？唔想成日食西餐 可以學我黎Day & Nite聽講佢龍蝦包好出名 但我今次係黎食蟹蟹架🦀同男朋友叫左個The Holy Crab • Two ($588)限量供應架 食之前最好訂位啦🤪前菜有六小缽 成個盤好日本fu啊~蟹肉玉子燒同凍豆腐都好味😚之後就有#芝士蟹肉釀蟹蓋濃濃的芝士加上海量嘅蟹肉 好正正子呢個真心好食 唔知有冇得散叫🤪主菜黎喇 就係#王樣鱈場蟹海鮮紙火鍋店員好細心解釋點打呢個紙邊爐啲海鮮都好新鮮 啲蟹先係主角蟹肉好鮮甜 蟹黃蟹膏都超多🤤仲有蔬菜籃 食到一半同男朋友都投投地降😂最後仲有#蟹之雜炊 姐係蟹粥清清淡淡 不錯不錯的～以為食飽飽嘅時候 點知仲有靚靚雪糕食😨哎呀 仲未講我地叫嘅兩杯野飲兩杯都好Fantasy 好睇又好飲架！分別係Unicorn Dream 同 Cookie & Mint🌱________________________裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)________________________唔信我嘅可以自己去試試😂