香港老飯店

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休息中

心血來潮想好想食松子黃魚，就揀左間老派嘅酒家覺得會做得好啲🙈🐠松子黃魚 $268賣相一流既一道菜，將松子同三色椒粒放上佈滿酸甜醬汁既松子黃魚，放上炸絲做伴碟，好開胃👅🫓烤雙方 $116上菜既時嘅分開擺放烤素方（炸豆腐衣），蜜汁火腿肉 同有中式白麵包，然後合夾食用每一口都可以感受到酥軟、甜鹹兩種對比的滋味，可以一試👍🏻🍜擔擔面 $68最簡單但又最好味🤤味道唔會太辣又幾惹味，而且麵條彈牙、蛋香味十足，會令人一啖接一啖咁食！茶介每人$20 👩🏻‍🤝‍👨🏼連小食 $20

又係千身萬苦係旅發局搶到特選25折優惠享用慶回歸4人套餐（原價 HK$2,248, 優惠價 HK$562），預先幾日訂枱星期日黎享用。慶回歸4人套餐包以下食物：合桃燻蛋 原價$72烤麩 原價$138五香牛片 原價$138滑炒河蝦仁  原價$288火肪燉雲吞雞 原價$498樟茶鴨 半隻 原價$218松子黃魚 原價$268油腐開洋津白 原價$128擔擔麵 4碗  原價$136高力豆沙 4隻 原價$60茶水 4位 原價$60小食 兩碟 原價$40好似好多道菜，其實係3道前菜，4道主菜，1道蔬菜，1道主食同1道甜品。首先小食係鹽花花生同酸白菜，酸白菜好脆口。合桃燻蛋合桃燻蛋係燻蛋兩隻一開二，碟中間伴有白芝麻合桃。燻蛋既蛋黃好滑溜，變咗蛋汁，燻得好夠味。合桃甜甜地同少許脆脆地，面頭灑滿白芝麻粒。烤麩 除咗烤麩，仲有少量冬菇，雲耳同扁筍，味道甜甜地。五香牛片 五香牛片 係薄切，有好多塊，整得偏乾身，個人覺得麻麻地，不過個五香汁係唔錯。滑炒河蝦仁  蝦仁仔望落去份量好似唔多，因為去咗殼又細隻，伴有幾片青瓜，紅蘿蔔花同紫椰菜絲，另配醋。本人不嬲都唔太好呢道菜，d蝦都無乜鮮味質感可言。火肪燉雲吞雞 火肪

今晚阿仔約食飯，特意介紹「香港老飯店」俾我試吓，話呢度環境有點懷舊得呢，食物出品又幾好，再加上侍應服務簡單舒服，好有家嘅感覺，所以攪到我都好有期待😚之前諗住喺老店，應該會係細細間果隻，入到去真係估唔到咁大，裝修不是奢華但係好企理、好乾淨感覺，特別係洗手間，真係有點意料之外🤣睇佢網頁都會見到有幾多招牌菜介紹，就挑幾個小食開始，睇吓會否帶黎驚喜😉🔻合桃燻蛋擺上枱除咗見到個蛋黃係好流心外，賣相其實係冇乜特別，但當夾起隻蛋放入口之後，真係有WOW factor 感覺，除咗個蛋黃非常非常流心外，個蛋白外表味道非常 Smoky，煙燻味的確芳香😍。至於個合桃亦香甜鬆脆，確實高質👍🔻鎮江餚肉一碟12件，件件都好大好實在，加上薑絲鎮江醋一齊食，好香好滿足😚🔻蜜味烤香方你就當佢係上海三文治咁食吧😂，一件大大面包，裡面包含一大片火腿肉(肉方)及一片炸腐皮(素方)，眾所皆知金華火腿質地偏硬及帶鹹味，師傅應該用慢火將佢蒸透後，再用桂花蜜糖醃漬；而素方則採用豆腐皮將佢酥炸。上桌時，用面包加上炸腐皮及桂花清香的火腿肉片合夾後食用，每一口都可感受酥軟、甜鹹兩種對比的滋味，唔係誇張，呢個小吃係我全餐飯嘅 No. 1👍👍

工作辛苦，偶爾都會約三五知己去食好東西聚下，輕鬆下。今日我們來到位於尖咀的香港老飯店吃中菜。如果喜歡吃上海菜的，這裡也是一個不錯的選擇。我們點了一個冷盤，滿滿的骨膠原呀！！蘸上香醋，減去肉的滯感。蛋白模擬雪白的蟹肉，炒得剛剛好，不會炒得過老，口感嫩滑。蛋黃模擬蟹膏，蘸上鎮江香醋，就好似真的蟹肉一樣很足料，雲呑飽滿，雲呑皮嫩滑，有很多翅呀！賣相一流，魚肉片起去骨，蘸上薄薄的炸漿，炸至金黃香脆。配上甜酸汁，醒胃又不覺得膩，趁熱食先最好味。小籠包真是我至愛，薄薄的皮包著熱辣辣的湯汁，清甜味美，蘸上香醋，滋味滿滿。很好吃，蛋白味濃，豆沙餡不會太甜。但經過油炸的，所以怕肥的一件起，兩件止。最後貪吃的我還點了一款甜品，豆腐嫩滑，淡淡的杏仁味，但略嫌甜了一點。整體而言，食物質素高，服務亦週到，下次再來吃其他菜式。

家人喜歡吃中菜，於是這晚與家人來到尖沙咀的香港老飯店吃個晚飯。餐廳很大，設於樓上雅座，裝修豪華新淨，環境讓人很舒服。店員服務態度很好，殷勤好客，很主動招呼我們。松子黃魚海鮮類選了賣相吸引的松子黃魚，亦是開胃醒神的一道菜。黃魚的鎅花分明，橙紅的甜酸茨汁做得剛好，酸甜適口，魚肉外脆裡嫩，色澤金黃。南翔小籠包一上桌就令人垂涎三尺，皮薄餡靚，小籠包外皮夠薄，肉饀鬆化富肉汁，水準依然，令人欲罷不能。脆皮上雞(半隻)雞皮香脆，雞肉香嫩，口感豐富，但雞味不算重，若配上燒汁會更佳，能吊出雞肉的鮮味，味道更加突出。揚州炒飯這裡的炒飯炒得粒粒分明，每粒米顏色都偏黃，飯和蛋分得較明顯。蔥粒、蛋、蝦仁和叉燒都切成小方，口感更佳。難得與家人吃晚飯，不論食物、環境、服務質素都很正面，對這頓晚飯都很滿意。

今年農曆新年不在香港，所以提早跟家人吃團年飯，不想到一般連鎖酒樓，素聞香港老飯店的名聲，一放藉此機會試試。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊可能年近歲晚，平日夜晚的老飯店亦非常旺埸，好彩我們有預早訂定枱。厚厚的餐牌內餸菜有過百款，其中主要為上海菜，常見的上海名菜都能在這裡找到。茗茶$15/位，小吃$20/碟，收費合理。小食一至三位有一碟，酸菜酸香十足非常開胃。鎮江餚肉($128)鎮江餚肉是我非常喜歡的一道上海冷盤，幾乎每次食上海菜必點。這道鎮江餚肉每一塊都大小均稱，一口一件，豬手和豬手湯凍形成獨特的花紋，非常吸引。豬手肉質軟腍，半透明的豬手湯凍很彈口，蘸上鎮江醋佐食味道不錯。松子黃魚($238)松子黃魚粒炸到脆卜卜，糖醋汁酸酸甜甜，非常開胃。火腿津白($118)津白很香甜，金華火腿鹹香味濃郁，空口吃會有點過鹹，但配著津白一起吃就剛剛好。上海炒粗麵($128)上海炒粗麵份量非常多，足夠四人分吃，但粗麵口感偏腍，如果彃口一點會更好。豆沙軟餅($160)豆沙軟餅都幾大份，建議四至六人分吃。豆沙軟餅比平時的豆沙窩餅有點不同，餅皮較厚，軟得來有點彈性，豆沙甜度適中，整體都不錯。總結，除了上海炒粗麵較

早排有個上海朋友話,係香港無食過傳統上海菜,問有無好介紹! 我話聽就聽過香港有好多老一派既上海菜館,但係就未食過,因為好似幾高格調,幾貴下! 當中"上海老飯店"都聽講過好多次,一直未有機會試! 呵...比個fd撩起左個引，一于三五知己去試下!尖沙咀既"香港老飯店",聽就聽得多,去都係第一次,裝修好古僕,入到門口見到有條轉彎樓梯,真係好有70-80年代既感覺! 真係好有懷feel!食上海菜,第一樣當然試冷盤啦! 可能果日太興奮啦,一人叫左一個冷盤!呵...有d多添,不過實食得晒既!核桃薰蛋 滷水蛋就聽得多,薰蛋真係未食過! 原來係用左d木黎煙薰,聞起上來好香,隻糖心蛋食落外脆內甜!不過最特別既係蜜餞既核桃,好脆口,甜甜地咁,配埋薰蛋食陣味好好味!花鵰醉豬手+醉雞 上海野一定唔可以無既花鵰冷盤!我點左花鵰豬手,因為之前自己試整,睇下同"正宗"既差幾遠,點知係差太遠啦,呢度既豬手口感適中,外皮好爽脆,肉身好軟淋,但又唔會散,口感好好,酒味雖則濃,但唔會搶左豬手既未,正!醉雞都好大隻, 相對豬手酒味更加濃,係我鐘意既味道! 不過食唔到酒既,或者覺得濃左d,因為好足酒味! 雞肉好嫩滑又爽口,食到

第一次黎呢間老牌飯店食上海菜，果然無令我地失望！服務好周到，開左壺鐵觀音，味道甘香～我地點左馳名嘅蟹粉小籠包，熱辣辣，好多汁，連餡都有好多蟹粉，必點！好想叫多籠～松子魚好大條，都係熱辣辣，酸酸甜甜好開胃，炸粉薄薄一層，亦炸得好香脆！砂鍋都係熱辣辣，冬天食呢個好暖胃，牛尾煮到好淋，肥瘦參半剛剛好，連配菜都煮得好入味！個汁要黎送飯應該好正！另外點左個擔擔麵，少辣，唔食得辣嘅都應該食到，仲有淡淡花生醬香味～

難得有朋友從外國返黎 臨走前食返餐薦行友人想食上海菜 於是揀左呢間『香港老飯店』因為位置夠晒方便我地香港區、九龍區、新界區既代表哈哈哈食上海菜怎可能唔叫小籠包呢~~小籠包外皮適中唔算厚，包内餡料及湯汁鮮甜，肉質軟滑唔會 "鞋十十"砂鍋雲吞雞湯煲亦都係必叫雲吞皮薄細細粒一口一粒，雞肉亦都好嫩滑，仲有金華火腿一齊煲 成個湯好合桃薰蛋隻薰蛋流心架味道岩岩好，d合桃微熱好鬆脆 超好食紅燒元蹄隻元蹄炆得好腍好腍好腍 超入味 食落去好漿口 好有骨膠原丫鱔糊鱔條脆口夠味 送飯一流松子黃魚造型好吸引 由於系黃魚所以魚肉好滑 酸酸甜甜 好野味成班女人仔食到幾飽都好 到甜品時間幾飽都隊得落高麗豆沙 一般 普普通通 無驚喜炸芝麻湯圓 外酥內QQ 芝麻餡料好香 好好食酒釀丸子 酒糟好香 丸子好Q彈 仲有d玫瑰、桂花味 提升成盅酒釀丸子經過今晚呢餐 又唔知要等幾耐先可以再聚希望唔會等得太耐喇