西餐大排檔 (已結業)

耐冇見既朋友約食飯當然要食好D 於是搵到西餐大排檔 知佢係eddy chu出品更加想試下 覺得呢度都幾特別 叫西餐 大排檔但我覺得佢既裝修好似茶餐廳松露蘑菇湯 好鍾意個湯 松露味夠濃 仲好有咬口好足料因佢並非濃湯 一D都唔覺得漏美國T牛骨 & 燒紐西蘭羊鞍MEDIUM RARE剛剛好 好JUICYSIDE DISHES係紫薯 偏食孩子竟然會食Lemon Tart 甜品唔係我最愛但呢個檸檬TART 我竟然食哂酸酸甜甜口感CREAMYTART皮牛油味太重搶左鏡Pineapple  Sorbet小清新系列 飯後甜點一流

今晚同好友慶祝生日，想找一間有特色的餐廳，朋友介紹我來這間"西餐大排檔"，一聽名字已有fusion feel, 究竟是西餐還是大排檔呢？甫進餐廳已被音樂所吸引，全是我喜愛的舊中文流行曲，首首耳熟能詳，百聽不厭。內裡裝修簡約，當然比大排檔豪華舒適呢！先來杯 Cocktail "Nothing" $48，酒味不重，酸酸甜甜頗醒胃。蝦多士 ~ 金黃色的外層炸得酥脆，內裡蝦肉仍鮮味爽嫩，配上特色多士醬，份外滋味！海鮮肉骨茶 ~ 很喜歡這個Fusion湯，尤其是原隻鮑魚夠鮮夠稔，還有蝦及魚，材料跟一般肉骨茶完全不同，但又能保留一些原味，風味獨特！松露蘑菇湯 ~ 這個湯名字雖然普通，但入口滿是香香的松露及蘑菇茸，夠creamy！蝦肉醬蘑菇意粉配煎鮮蝦 ~ 第一次吃蝦肉醬 意粉，感覺新鮮！燒西班牙黑毛豬肉 ~ 7成熟的黑毛豬肉火候控制得剛剛好，肉汁豐腴而芳香入味！咖哩蟹肉配熱脆包~香脆包配上惹味咖哩蟹肉，鬆化香口， 滋味滿分！最後餐廳還為我好朋友送上祝福， 開心愉快地度過了這一晚!!

閒日晚市嚟到西餐大排檔，喺鍋鑼灣心臟地帶，唔洗等位，上樓就有好嘢食。本承食過Chef stage 番尋味嘅我，當然要嚟試埋呢度比較一下。Chef stage 走高檔路線，富情調嘅浪漫氛圍。而呢度就至啱同friend嚟吹水食飯，套餐有哂豬牛羊、海鮮、魚或龍蝦揀。我地一反常態唔叫牛，而係叫好特別第二度食唔到嘅燒橡果級黑毛豬肉眼套餐$299，同埋香燒原條鮮魚套餐$299。凡惠顧套餐加$38有一杯紅/白餐酒，加＄69就可以有海鮮拼盤，生蠔肥美有海水味，鮑魚肉嫩入味，帶子盛於味噌汁內，味道配搭創新，聖子肉甜爽脆，以此價錢能品嚐幾款高質海鮮夠哂抵。牛腩羅宋湯，質地濃稠，聞落有濃郁嘅牛腩香味，顯然是落足料熬出來的。喝下去味道偏辣和咸，餐廳職員指這是濃味。松露磨菇湯，有Chef stage 同一款湯的影子，滿滿磨菇顆粒混和松露香味，不錯👍燒沙巴龍躉，即燒熱辣辣，非常大條肉厚，魚肉白皙很新鮮，配上泰式辣汁惹味非常！橡果級黑毛豬肉眼，個樣真係好似牛扒咁，無論肉嘅顏色同質感都好似牛肉，此菜式亦如chef stage 豬肋條一樣，伴以新鮮菠蘿，幫助去油膩感。肉眼炭香味十足，油花與瘦肉融合起來，又嫩又香。甜品柚

近來喜愛上樓找野食，經過銅鑼灣渣甸街，給這個店名吸引了，西餐。大排檔咁cross over？一於上去試試，因當天比較早，所從冇乜人等life，上到去一見到ｄ裝修好有懷舊feel，霓虹燈招牌，一排板凳等位的(記得小時候痞過)內裡裝修得光潔明亮，座位亦相當舒服，好舒適的大排檔。Set Dinner 選擇亦算多樣，而且價錢亦合理，問侍應有乜好推介，他推介黑毛豬肉眼，因肉質好可以做七成熟。豬都可以唔使well done？就叫一個試下，另外再叫多個牛，另外加錢有海鮮拼盤，同老婆兩人加左兩set試埋佢得唔得先，反正主菜要等當然要食ｄ頭盤啦。海鮮拼盤：8.5分，賣相都幾吸引而且不似一般西式海鮮盤，兩款醬汁自家調配，生蠔囗感比較脆口，海水味不重，加上這個香草醬有ｄ泰式feel，match ，相當好味。另外黃色的叫蜜糖麵鼓醬，用來配帶子刺身，帶子肉厚清甜配上此醬，多了一點的鮮味，不會咸亦不會蓋過帶子的甜，凍蝦新鮮爽口，蟶子爽甜。ok鮑魚原隻磯煮，有淡淡的酒香和醬油香，蠻配鮑魚味的。冷盤做得相當有心思。食完頭盤當然上餐包餐湯，估不到餐包都不馬虎，熱熱的而且外脆內軟，充滿麵香，good，牛腩羅宋湯：9分，簡

某時裝品牌搬遷大減價！今天來到銅鑼灣，就是要來掃貨，看看是否有倉海遺珠。很快又來到晚餐時間。朋友表示到附近的西餐吧！所以跟朋友建議，到此晩餐。就座後，職員推介一系列的晚市套餐。而我倆都想點海鮮，所以點了焗海鮮及烤鮮魚。另加海鮮拼盤及甜品。一人海鮮拼盤　看到其他客人所點的大大份海鮮凍盤，有點心動。我倆僅二人，不知如何選擇。而晚餐只需加69元，即可享用一人海拼鮮盤，包括不同種類的海鮮：生蠔，鮑魚，帶子刺身，聖子刺身及鮮蝦。生蠔：海水味中等，蠔肉脆身，蠔味適中，餘韻長。日本刺身帶子：鮮甜帶子配味噌醬汁，又是一個新奇的配搭。鮑魚：淡淡的醬油味，没有蓋過鮑魚的原味。凍鮮蝦：很正常的凍蝦，一定要沾這個青醬。蒜蓉的香辣加上酸味，為凍蝦加添鮮味。　　餐湯　牛腩羅宋湯清澈的紅湯，有牛肉及香草，清新中還帶微微的辣味。　　　松露蘑菇湯　　餐包配牛油，吾所愛也。白汁蟹肉焗海鮮BAKED SEAFOOD IN WHITE WINE CREAM SAUCE 有鮑魚，帶子，鮮蝦，魚柳，而白汁，還是相信英文菜名吧！WHITE WINE CREAM SAUCE　表面溶化的芝士，覆蓋著鮑魚，帶子，鮮蝦，魚柳。焗鮑魚帶子，

香港的「大排檔」相信大家也知道吧?!但原來現在不止中菜可以在大排檔吃到～連西餐也有喔 (´・ω・`)不過不是那種街頭露天食肆，而是位於樓上店的餐廳～走的是輕鬆路線沒有拘謹的西餐禮儀，吃起來或許更放鬆~對於Happy Friday來說是一個不錯的用餐選擇呢( ˘ ³˘) 當天剛好坐旁邊桌子的就是一大班人這裡有不少的精選套餐～大致分為海鮮和肉類，有餐湯、主食和飲品！而且套餐還可以加錢配 海鮮拼盤 ($69) 有蝦、鮑魚、生蠔、聖子和帶子整體新鮮度不錯，而且這價錢就可以嚐到這麼豐富的海鮮~也頗值得加錢試試看呢 (๑´ڡ`๑) 建議由爽身的聖子和鮮甜的蝦開始吃起，接著是可口多汁的生蠔然後還有浸滿麵豉汁的刺身帶子和肉質軟稔且帶醬油甜的鮑魚餐湯方面有兩款，都是配牛油餐包喔  (ฅ´ω`ฅ) 充滿芝麻香還帶脆身牛腩羅宋湯 - 不是酸的那種，這個很辣！雜菜和牛腩的湯料則已煮得很稔身松露蘑菇湯 - 蘑菇粒比較大，所以整個湯很有咬口。不過我還是偏好Creamy的湯白汁蟹肉焗海鮮 ($299) 海鮮有鮑魚、帶子、鮮蝦和魚柳沒想到這鮑魚跟海鮮盤那個一樣～醬油的甜比白汁更為濃厚，配起來的味道很微妙帶子和蝦很新鮮

經一位好久不見的老朋友吃飯相聚，他介紹了一間大排檔給我，我好奇問，大排檔好風味啊，但是大熱天時，又暫不想去大排檔呢！ 原來友人幽了我一默，他所指的是餐廳名：西餐大排檔。 差點兒被他戲弄！嘻！ 突地在openrice查了一下，這間餐廳的老闆是一位歷任各大酒店及餐廳主廚，當食肆上了軌道便離開，再闖天下，故有「西餐浪子」之名。現在他終於肯停下，開設餐館，創作平民價的優質Fusion西餐。 友人近來被派到內地出差，不太會出外面吃飯，酒店的質素又一般。這天他回到港，就點名要到這裡，吃好東西補償，他終於明白在香港能吃到重食材有質素的餐廳是多麼幸福！ 想必要好好享受這一頓！ 由於這天星期天，晚市尤其座無虛席，幸好我替友人訂了座。 看餐牌，我們不約而同對精選二人餐 $888感到興趣，菜單豐富又合口味，最主要是從中看到每道菜都非常有特色，大廚精心設計的獨門菜式，只此一家。 餐包括了餐酒，但是友人須服藥 就不能喝酒，於是我們改了餐飲 可選咖啡/茶。 先來一道豐盛的海鮮拼盤，用一個冰盤盛載，保持了食材冰鮮感，賣相精美，包括了： 生蠔4隻：美國的生蠔較其他地區較肥美，只是味道沒那麼濃。 這裡