Umi

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休息中

週末晚上走到一樓上咖啡室看看海吃飯透透氣環境闊落舒適，窗邊位有一大片玻璃窗觀賞維港景色水泥輕工業風格裝修充滿格調，約會聚餐之選主打日本西餐，份量足夠，擺盤精美，絕對有花心思M5和牛壽喜燒意大利飯和牛肉質嫩滑，醬汁鹹甜平衡蟹膏甲羅燒龍蝦汁海鮮意粉軟硬適中，蟹膏濃郁乳酪杯酸甜可口，加了很多殼物脆片，口感豐富檸檬茶特飲帶檸檬清香，沒有茶澀味，入口清爽解膩美式咖啡低卡路里，燃燒脂肪，有助去水腫，促進腸胃蠕動

這間樓上咖啡店位於銅鑼灣的宇宙商業大廈，主打精緻的日西料理，店內採用工業水泥風牆身，裝潢時尚型格，窗邊能欣賞到銅鑼灣海旁一帶景色，適合約會或多人聚會。火炙北海道帶子明太子意粉 - $148一串三粒雪白肉厚的帶子爽滑彈牙，火炙燒得帶點焦香；煙韌彈牙的意粉份量十足，掛滿幼滑細膩的明太子忌廉汁，辛而不辣很開胃，更有大量蟹籽及蟹柳絲等配料。自家手打和牛芝士漢堡配脆香薯條 - $138外脆內鬆軟的漢堡包撒滿了黑白芝麻粒，一邊更塗上沙律醬；厚度十足的牛肉漢堡扒鬆軟多汁，手打帶點嚼勁，牛味好濃郁，更有半溶化的芝士，生菜及鮮蕃茄正好解膩；金黃酥脆的炸薯條毫不油膩。檸檬茶特飲 + 乳酪杯 +$28香甜且甘醇的紅茶有鮮檸檬片及檸檬片乾，清新清爽；濕潤柔軟的乳酪，微酸具有清新鮮奶般的乳香味。爆谷綠鴦 +精選甜品 +$48抹茶鮮奶咖啡顏色層次分明，抹茶風味濃郁香醇，同時又有咖啡的香醇，鮮奶增添順滑感，更有幾粒香脆的焦糖爆谷；是日為芝士蛋糕，綿密濕潤又香濃鬆軟，中間夾著鬆軟的海綿蛋糕解膩，又有酸甜的柚子醬，好清新。

🗓熊妹同樹熊難得放正紅日，梗係出街食，湊下節日熱鬧啦！今次嚟到銅鑼灣，要搵間樓上Cafe又想環境靚啲，聽講《Umi》有個無敵靚海景🌌，其實熊妹都想去好耐，今日一於去感受吓咩環境。📌《Umi》開中午12點到下午4點，然後晚上6點到10點，中間4-6點係落場時間。📌餐廳都幾大，L型格局，一邊放上了8張二人枱，另一邊有兩大張四至六人沙發枱🛋，而對住無敵大海景嘅窗口位就係兩張二人枱同埋兩張大枱，想霸到窗口位🖼，真係要早啲Book定枱，因為個個都識得book枱，然後早啲嚟到攞位，真係手快有手慢冇，好彩熊妹今日book左晚上六點，都早咗5分鐘黎，成功地坐到窗口位，環境特別係窗口位對熊妹嚟講真係好緊要㗎！📌位於灣仔告士打道，其實都屬於銅鑼灣尾灣仔頭，告士打道就係海旁附近，一定對住成個海景。《Umi》仲要係13樓高層，成個尖東海景真係一覽無遺👁。📌大路嘅Cafe餐牌，有意粉🍝、all day breakfast🍱、漢堡🍔、沙律🥗、小食🍤同甜品🍩，當然仲有沖調咖啡同埋non-coffee特飲，價錢都唔貴，主食類別都係$128至到$158，加$28有檸檬茶特飲及乳酪杯，或者加$48有自選飲品及精選甜品，加

Umiうみ 有大海嘅意思🌊🩵名字簡單直接得嚟又富詩情畫意本豬book 12點搭正嚟食諗住餐廳一開就衝入去坐海景位⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝二人海景枱得兩張 另外有兩張海景枱梳化位係俾幾個人坐雖然餐廳窗都夠大其他位都睇到風景🌅但坐海景枱影相係第二個層次🌤️📸✧ 廚師發版 — 黑松露蘑菇忌廉汁煙三文魚意粉 （$138）每一個item都中哂本豬嘅飛佛所以好開心是日special係呢個Umi將個忌廉汁煮得好thick也許用醬會形容得更貼切個意粉唔硬又好掛醬🍝味道方面芝士味極濃所以係偏咸🧀欣賞佢上碟之後有再刨啲cheese🪤望落好靚好似白朱古力kekekeTruffle味就唔係太食得出可能因為用配成黑松露醬再煮又稀咗少少？另外黑椒係大量大量咁落～菇就用咗兩種去增加層次—蘑菇同靈芝菇🍄另外食得出落咗好多蒜粒去煮🧄✧ 自家手打和牛芝士漢堡配脆香薯條（$138）相信大家都睇得出呢個薯條係凹凹凸凸而唔係普通餐廳好平滑嗰種本豬猜測umi係先烚熟咗個薯條先🥔要烚到差唔多爛 個外皮就會好薄但控制唔到又會變薯仔湯⏲️然後滰乾水先再拎去炸等個就爛嘅外皮變成薄脆先做得到呢種好脆好脆嘅感覺另外個漢堡包皮肯定有烘過🍔食落脆脆的而

又嚟咗銅鑼灣呢頭發掘樓上嘅cafe 今次呢間cafe有個大海景 個view都幾唔錯㗎😎火炙北海道帶子明太子意粉呢個造型好獨特 面頭有一串火炙過嘅北海道帶子 帶子肉厚鮮味😍 下面就有明太子意粉 除咗明太子之外 仲有蟹籽 蘑菇片同埋蟹柳去增加口感🥰 明太子意粉食落口好Creamy 加上用咗沙律醬同埋茄醬 令到食落去唔會太膩🍅自家手打和牛芝士漢堡配脆香薯條手打和牛漢堡油脂豐富 由於係自家製嘅關係 形狀比較不規則 但係一啲都冇令佢嘅味道失色🐮 Burger嘅外層煎得好香脆 同埋有黑白芝麻喺面 加上入面嘅漢堡扒好Juicy 整體嘅口感都幾好🍔 同埋入面有生菜 番茄 芝士等嘅配菜 側邊伴碟嘅薯條份量幾多 啱晒我同朋友share嚟食🍟乳酪杯入面嘅配料都幾豐富 有脆米 燕麥 果乾 蜜糖🍯 全部配料撈埋一齊食 感覺都好輕盈 而且酸酸甜甜都係一個幾好嘅甜品藍莓芝士蛋糕雖然呢個藍莓芝士蛋糕藍莓醬嘅部份比較薄🍰 但係我就覺得呢個係佢嘅賣點 呢個甜品唔會太過甜 配埋底下嘅芝士蛋糕 唔會太過heavy 檸檬茶特飲呢個都幾特別 檸檬嘅味道幾香🍋 而且帶有微甜 有啲似坊間嘅凍檸茶 不過個茶底冇咁苦澀繽紛樂榛子朱古力呢

週日又找到了一家新開的海景咖啡店享受悠閑午餐小店用上冷灰色作主色，走水泥風設計，簡約又時尚店名在日文有「海洋」的意思，充分展現出無敵海景景觀環境舒服，可居高臨下地飽覽維港景色！店員貼心有禮M5和牛壽喜燒溫泉蛋意大利飯的牛肉以壽喜燒烹調後更嫩滑北海道帶子明太子意大利粉內大大粒的帶子令整個意粉滿滿鮮味所有主食加$28可升級為套餐！檸檬茶特飲清甜解渴美式咖啡充滿濃郁咖啡豆的香氣，口感細膩乳酪杯味道酸酸甜甜，入口軟滑，入口軟滑的最佳甜品小食清酒辣煮蜆酒香而不濃，辣味亦沒有蓋過蜆的鮮味