樂天皇朝 (已結業)

最鐘意就是上海菜，這間樂天皇朝想試很久，今日終於可以和好友來試。隔離的是樂天經典，差啲去錯。環境寬敞舒適，唯人客太多，有點兒嘈吵。小食有一小碟䁔花生栗子🌰，挺不錯。木耳爽口，帶點微辣，酸酸的，亦有蒜香味，味道層次豐富。食上海菜，又點少得了小籠包呢！雖然有八色小籠包選擇，但我們還是選擇了原味小籠包。稱得上皮薄餡靚，肉汁豐富。吃的時侯要小心燙咀！蘸上酸醋，好正！賣相很靚，師傅把魚肉片起再炸至金黃，魚肉雪白，嫩滑新鮮，再加上甜酸汁，菠蘿和椰果，醒胃可口。年糕煙韌軟糯，嚼勁十足不黏牙，有肉絲，娃娃菜和冬菇絲，口感豐富。調味亦恰到好處，令人停不了口。春卷炸至金黃，皮薄香脆。魚肉嫩滑雪白。咸咸的，挺好吃。糖水味道清新，亦有爽口健康蘆薈。今天我們倆都很滿足。

平日吃的小籠包, 多數都係平平無其的鮮肉餡, 極其量到大閘蟹季節時, 就會多一款叫蟹粉小籠包雖然這裡的8色小籠包是獨家, 但是我還是第一次來試的喔 (掩臉)男友是上海人, 對家鄉菜都情有獨鐘, 不過怕吃太多澱粉質的我, 很多時都會拒絕他吃上海菜不過今天因為他乖乖的陪我在樓上做完GYM, 因此以作獎勵, 也是對自己出了汗水的獎勵一打開電梯, 便見到很開揚的玻璃廚房, 師傅在內包小籠包的狀況一一看得清楚內裡環境都很舒適也潔淨, 中午到來, 座位也算多, 只是坐滿一半位置, 找位容易安頓後, 侍應立即端上熱茶及餐前小點, 雖然這個也是收費之內, 但內容不止燜花生咁簡單, 花生超大粒, 還有燜栗子也意外地出現, 兩款都很腍, 我差不多吃了半碗點菜這個重要事項便交給男友,無錯, 他通常都會點多, 這單只是我倆二人份量, 通常他都眼寬肚窄又可能今餐是他的家鄉菜啦, 最後他很努力完成所有餸菜, 我都覺得他很有食力先來個前菜撈海中寶因為見到有爽口的海蜤, 除此之外, 仲有魷魚絲, 青瓜絲, 蝦等這個是涼菜, 來到是冰冰涼涼的, 而且伴汁是酸酸的蒜汁,  在炎夏吃必定很開胃主食點都要點一個: 京醬肉絲配

趁有空找個周末跟家人飲茶，當預祝母親節，好掛住樂天皇朝的八色小籠包，反正媽媽也沒吃過，就帶她來這裡。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊午餐時段的樂天皇朝沒有晚市人多，坐得挺舒服也不嘈雜。小吃$15/碟，茶芥$8/位，比很多連鎖茶樓還要便宜。食物主要是上海小菜為主，但份量不會太多，即使人少都食得到。左: 檸檬薏米水($16)不會太甜，杯底都幾多薏米。右: 南北杏羅漢果茶($16)羅漢果味挺重的，甘甘地幾好飲。李白醉雞($78)醉雞酒味恰到好處，有酒香之餘不會有苦味，入口微涼，雞肉雖然不算太滑，但仍可接受。特色皇朝小籠包($108)今次我們是為八色小籠包而來，當然要一人一籠小籠包！點菜紙有建議食法，由原味吃到川味，跟著顏色對號入座就如玩配對一樣。小籠包包皮不算特別薄，但厚度還可以接受，勝在夾起不易穿。其中，個人覺得人參、黑松露、蒜香和川味是比較突出的，而個人就比較喜歡人參味。蟹粉炒飯($128)份量不多，兩個人分吃剛剛好。炒飯上澆上了由蟹粉做成的茨汁。炒飯內有蛋、蔥花和少量蟹肉，與蟹粉茨拌勻吃，味道幾濃郁。桂花酒釀丸子($35)酒釀丸子很香桂花味，丸子口感軟糯，做得出色！檸檬蘆薈桂花蜜($28

樂天皇朝憑著八色小籠包開到周圍都有分店，之前喺銅鑼灣同成班舊同事試過， 今次就同老公兩個係尖沙咀食， 貪佢哋點方便。係加拿芬廣場全層，地方好大好，坐得舒服，亦見到唔少鬼佬喺度食。今次我哋兩個人就淨係叫咗6隻蟹粉小籠包， 李白醉雞 ，酸辣湯 ，鮮蝦雲吞抄手拌麵 ，老乾媽什菌炒牛肉。 外加兩個甜品 宮廷驢打滾， 檸檬蘆薈桂花蜜。蟹粉小籠包係我試過的8色中最愛，有蟹粉的鮮味加上豬肉湯汁， 皮薄餡靚。 李白醉雞並無特別加錢轉脾位， 因為之前食開， 唔係脾位的雞肉都好嫩滑，酒味濃郁。酸辣湯望落有啲細， 但味道好濃郁， 勾芡濃, 酸辣味重。鮮蝦雲吞拌麵， 一開始見唔到啲雲吞，原來放左係底，有4粒左右,都幾大粒。拌麵加入咗辣椒 ，肉碎芫茜，又一道重口味的主食。雜菌炒牛肉，望落好似好細碟咁， 牛肉加青紅椒及雜菇炒，火喉控制得好，冇過火，牛肉嫩滑，好味道。甜品方面桂花蘆薈檸檬蜜 ，我最愛的桂花味被檸檬味蓋過，但整體感覺清新， 頗為有趣。宮廷驢打滾， 對於煙韌控的我來說很有吸引力， 軟黏的糯米皮黏黏包住一層層豆沙餡，很美味。每碟份量唔係好多，但食完之後飽到上心口

今晚是為了這裡的八色小籠包而衝著來的。小籠包有8種口味，分別是原味、人參、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、麻辣，口味非常特別，餐廳還用心地教你由淡味到濃味地食下去。每隻都皮薄肉汁多，比較喜歡原味及蟹粉，蟹粉將蟹膏及大閘蟹粉混入豬肉餡料中，蟹味香濃。芝麻醬油麥菜，原來油麥菜都可以有這樣的食法，比炒油麥菜更健康，捲上青瓜片同食就更爽口，配上芝麻醬就更滋味，是不錯的前菜。小食有成都口水雞，雞件做成一個半圓球形狀，顯得廚師有不錯的刀功。雞件嫩滑入味，少少辣更為惹味。鍾意飲湯的朋友，可以試一下餐廳的清燉雞湯，原盅盛上，雞湯很清甜，不油膩，雞湯很補身的。主食點了開揚蔥油拌麵，看似簡單的拌麵，沒有太多的配菜，但Q彈的麵條，配上特製的蔥油及炸過的細蔥絲，最後再灑上蝦乾磨成的粉末，味道十分香。第二個食法就可以加入清湯同食。另外點了一籠花蔬蒸餃(六隻)，餃子滿滿的包著薺菜絲，感覺健康，適合食素的朋友。甜品: 檸檬蘆薈桂花蜜，十分清新，又不太甜。飲品我要推介檸檬薏米水，幫助去濕，趕走疲倦，濃濃的薏米水，有很多的薏米，十分足料。溫馨提示:  茶位:$8/位, 小食:$15/位環境: 👍👍👍👍👍 (5分為最高)

星期日中午去尖沙咀喝茶，上次試過樂天經典，今次就來試試樂天皇朝。一直很想試試樂天小籠包，今天終於有機會了！餐廳很寬敞，座位多，可以舒舒服服地坐上一個下午，慢慢吃。⭐️竹筒剁椒魚片$128以竹筒盛載，魚片雪白柔嫩，吃起來有點麻辣，伴飯吃最好不過了！⭐️芝麻醬油麥菜$62這碟菜的賣相很精緻，把麥菜卷起，蘸點麻醬，入口爽脆新鮮，配上麥菜調味，實在很清爽解膩呢！⭐️刀切小饅頭$28饅頭炸成金黃色，外脆內軟，這道菜簡直是我的童年回憶啊！⭐️特色皇朝小籠包$108有招牌原味小籠包、川味小籠包、蒜香小籠包、芝士、人參、蟹粉、鵝肝和黑松露八款小籠包。顏色鮮豔，賞心悅目。可惜皮厚，湯汁略欠滋味，我喜歡小籠包的皮薄透而有韌性。⭐️皇朝話梅骨$88一小塊一小塊骨裹滿了醬料，入口滋味。來到甜品時間了，我們點了好幾款甜品。⭐️檸檬蘆薈桂花蜜$28入口清甜，一粒粒蘆薈清涼甜美，果肉很滋潤。⭐️桂花酒釀丸子$35丸子入口煙韌，有點像芋圓，吃起來既有桂花香又滲透出米酒的香氣。⭐️擂沙湯丸$42外形似麥提莎糯米糍的湯圓，外面軟糯糯，夾心是芝麻醬，十分好吃呢！

見完工和男朋友在尖沙咀附近找午餐的地點，剛巧想吃小籠包，就來到樂天王朝。中午較少人，只有三分一枱有客，環境寧靜而且位置寬敞。必食特色皇朝小籠包最好吃一定是原味的，肉汁很多，豬肉鮮甜美味，而且小籠包被真是很薄，又不至於夾起就穿。第二名是蟹粉小籠包，蟹肉味鮮濃，其他芝士、黑松露、川味都幾有特式。午市有二人套餐。李白醉雞雞肉結實，酒味飄散著。蒜蓉炒菠菜，喜歡吃完菠菜有滑潺潺在口中的感覺，蒜蓉炒很惹味。京醬肉絲配薄餅這個配搭一般，薄餅還是配片皮鴨好吃，肉絲只有醬料也太單調。菜肉雲吞豬骨湯拉麵，份量很大，雲吞有五大舊，中間菜肉夾着非常好吃，湯底十分十分重豬骨味，吃完整碗湯都喝掉。熱豆漿豆味香濃，呈半固態狀，像唱豆腐花，口感滑嫩。食物很好吃，雖然價錢偏貴，但真是一份價錢一份貨！