蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道)

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因為老闆係做海鮮供應既關係，呢間餐廳可以用較平既價錢食到好多唔同種類又罕見既海鮮，就好似我地今次食既尊貴海鮮套餐已經有九款時令海鮮，而且全程都有專人幫手計時蒸海鮮，服務好好👍🏻⭐尊貴海鮮套餐($419 pp)1. 罕有藻食綠蟹膏*/野生膏仔蟹2. 太平洋饅頭蟹*/韓國釜山鰻魚3. 野食琵琶龍蝦/澳洲青年龍蝦*4. 台灣九孔鮑魚5. 大西洋野生青口6. 加拿大野生海虎蝦7. 韓國釜山珍珠蠔8. 紐西蘭刀背蚌/紐西蘭月亮貝/黃金翡翠螺/蟹皇大元貝（精選兩款）*貨源供應關係我地揀左蘇格蘭蟶子&蟹皇大元貝9. 有機蔬菜籃整體海鮮都係非常新鮮，專人會幫手計時蒸到剛剛好熟，唔怕會自己黎會overcook而且都幾講究，由淡味開始食到濃味，主要食海鮮既原汁原味，有好幾款唔需要點醬油已經好鮮味🌟特別推薦 （1）藻食膏仔蟹 （2）太平洋饅頭蟹 （3）韓國釜山珍珠蠔 （4）蟹皇大元貝⿡藻食膏仔蟹綠色既膏代表隻蟹係食海藻，蟹膏食落好甘甜，而且蟹肉食得出好新鮮，唔使點醬汁都好鮮甜～⿢太平洋饅頭蟹第一次食饅頭蟹，個樣好得意，連蟹鉗既形狀都好特別原來一年得三四個月可以捕獲到，世界紀錄只有5.5寸，雖然細細隻唔係好多

天寒地凍嘅日子，約埋朋友去屋企附近食海鮮蒸氣鍋。呢間係九龍城龍崗道嘅「蟹仙海鮮蒸氣鍋」，閒日唔算多人，坐得好舒服，有唔同套餐選擇，客人可以按自己喜好嘅海鮮選擇，豐儉由人，店員都有強調佢哋嘅海鮮每日新鮮到港，絕對優質。今次選擇左尊貴海鮮套餐。套餐HKD419一位，有十道菜：包左綠膏蟹、龍躉片、澳洲青年龍蝦、台灣九孔鮑魚、大西洋青口、野生海虎蝦、斧山珍珠蠔、刀貝蚌、大元貝同有機蔬菜。店員會按味道由淡至濃，將各款海鮮放落蒸氣鍋蒸煮，憑佢哋嘅經驗，每一款海鮮都蒸得恰到好處。今次呢個套餐大堆介係綠膏蟹、龍蝦同九孔鮑魚：綠膏蟹大隻有肉，蟹味香濃鮮甜；龍蝦夠新鮮，可以整條蝦肉脫殼，肉質結實而彈牙；鮑魚有佢嘅鮮味，毋需任何醬油調味，已夠鮮味，加上爽口彈牙嘅口感，唔錯。海鮮蒸氣鍋點少得海鮮汁煮成的粥底，粥水配上粟米、菜脯、香蔥等配料，鮮味又暖胃。最後，仲有甜品椰汁雪燕作結。大滿足嘅用餐體驗。

有唔同套餐選擇 8款 10款 甚至多人套餐鍾意食海鮮嘅小編🤭🤭當然選擇🔟款啦😍#尊貴海鮮套餐 $419當中有四款可選擇 可惜 白刀貝同月亮貝係休漁期 所以冇得揀🥲#海底野生赤蝦 🦐係刺身級別 蒸起相當鮮甜 好多汁 而且亦好多膏不過蒸就肉質冇咁爽#黃金翡翠螺來自加拿大🇨🇦 肉質夠哂實 而且好厚肉#台灣九孔鮑魚鮮甜 肉質彈牙#韓國釜山珍珠蠔 Size 唔算好大隻 但蠔味好濃估唔到蒸蠔都食到生蠔嘅鮮甜咁啱我地有隻蒸完縮到好細 佢地都會主動補過隻#紐西蘭刀貝蚌好肥美 大大粒肉 蒸起好多汁不過上枱前會將啲汁倒哂落煲底嘅粥底到#大西洋野生青口海水味較重 所以原味食 唔駛加調味對比平時啲青口 鮮甜得嚟帶點海水味新鮮野果然唔同啲👍🏻#澳洲青年龍蝦 相對大隻啲 肉質爽 啖啖肉#太平洋饅頭蟹 佢地主要係深海長大 要等到繁殖期上淺水地方先有機會捉到主要係食膏 果然好鮮甜肉唔多 主要係隻鉗到#菲律賓奄仔蟹 又叫處女蟹 所以啲膏特別滑 蟹肉都好鮮甜最估唔到嘅係奄仔蟹 竟然有咁多肉😋食咗咁多海鮮 接著蒸蔬菜有生茶 娃娃菜 同 甜粟接著當然就係 #粥底 啦集合蒸海鮮嘅肉汁 加上粟米 排骨 芋頭慢慢煲到綿哂 又夠暖

作為海鮮迷嘅我，每隔一排就會想食海鮮，前排又去左蟹仙食$419道海鮮！😍店員講解時話老闆係做海鮮的，所以會將最好嘅海鮮供去3間鋪，唔怪得每次都食到好鮮味😋而且呢到係店員親自幫你蒸+夾海鮮，真係好尊貴服務！1️⃣貝殼類海鮮- 先上嘅係貝殼類海鮮，有時蚌新鮮到仲會伸出來。✨1.日本野生大赤蝦- 真係都幾大隻，而且個人好鍾意食熟日本蝦！肉質有種獨有嘅鮮甜，而且入面蝦膏好香✨2. 台灣九孔鮑魚- 鮑魚滿滿海水味慢慢滲出，食落去肉質彈口，店員控制得啱啱好時間 😋✨3. 日本大元貝- 好厚肉，味道鮮甜，唔駛點醬汁都好好食✨4. 紐西蘭刀貝蚌- 超鮮甜大大粒，食落去滿口海水同甜味，好想encore😆✨5.大西洋野生青口- 肉質肥美，都幾鮮甜。✨6. 紐西蘭月亮貝- 雖然比較細size，但原來係海水味最重。 一食落去非常濃海水味，鹹鹹地更能突出鮮甜味。2️⃣龍蝦、蟹類✨7. 太平洋饅頭蟹- 唔算好大隻，主要係吸蟹膏嘅鮮甜味✨8. 澳洲青年龍蝦🦞- 係我最期待嘅海鮮之一！龍蝦肉質鮮甜且彈口，食過後口中仲有鮮甜味，好正😋😋😋✨9.罕有藻食綠膏蟹- 呢嘅🦀️都係我最期待的，啱曬鍾意食膏又鍾意食肉嘅人！膏好香口，好有蛋

蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道) (九龍城)📍九龍城龍崗道2-4號地下呢排成日都提及想食海鮮餐，趁住平日少啲人就搵左九龍城呢間蟹仙食海鮮蒸氣鍋！職員好多資訊分享，會細心介紹每一個套餐嘅分別，幫我哋揀一個最啱食嘅套餐！仲話俾我哋知佢哋老闆有幾十年海鮮批發經驗，所以佢哋攞到嘅海鮮係最優質嘅！餐廳有好多唔同價位嘅海鮮餐比客人選擇。我哋就揀咗個中價「專貴海鮮套餐」 每位$419 （另收服務費，粥底及醬油費 $15位），其中包括總共有9款海鮮+1籃有機蔬菜，同埋一個粥底。不愧為專貴套餐，全程有專人為你服務，完全唔需要擔心過熟或唔知煮幾耐嘅問題，確保客人能夠品嘗到所有海鮮嘅最佳狀態！雖然有蒜蓉，醬油，同埋辣椒俾你沾，但職員亦都三番四次標榜海鮮非常新鮮，建議直接食用，先至可以品嚐到真正嘅原味道及鮮味！我哋喺開始蒸海鮮之前，職員預先將所有餐具放喺蒸氣鍋入邊，蓋上草帽，然後會碗筷消毒！而每一次焗海鮮嘅時候，都會用返草帽來做蓋子，呢個係佢哋嘅傳統特色！1. 野生日本大赤蝦 （5 分鐘）屬於刺身級別！非常之大隻！蝦頭位置多膏，厚肉鮮甜！2. 台灣九孔鮑魚 （2分鐘）師傅已經預先清洗所有內臟，基本上所有海鮮都清洗得

好想食海鮮，所以今晚來到位於九龍城嘅蟹仙海鮮蒸氣鍋，聽聞店主經營海鮮批貨發多年，所以能夠搜羅最新鮮最抵嘅時令海鮮。職員先將我哋嘅食具用蒸氣鍋消毒一次，夠晒衛生。然後好耐心咁講解每個set有咩特點同有邊幾樣時令海鮮。最後我哋揀左$419 啲個套餐，包9樣海鮮同一個蔬菜籃，算係中價而又樣樣都有好豐富。基本上全程有職員侍奉，唔洗自己搞，職員會按著食材嘅味道由淺至濃，續一幫你蒸。因為唔同海鮮有唔同所需嘅時間（非常嚴謹😆），所以海鮮係續樣蒸，等你食完先蒸下一道，感覺好似食緊海鮮版fine dine而啲餐係有12個courses🤣🤣🤣以下係套餐有嘅內容：1. 野生日本大赤蝦2. 台灣九孔鮑魚3. 韓國釜山珍珠蠔4. 日本大元貝5. 大西洋活青口6. 加拿大翡翠螺7. 澳洲青年龍蝦8. 太平洋饅頭蟹9. 菲律賓大黃奄蟹10. 有機蔬菜籃基本上樣樣海鮮都咁正，唔單止夠新鮮夠鮮甜，海鮮都係選用入口靚貨而唔係本地平價貨。最重要一點係全程由職員監控，蒸嘅時間全部都係啱啱好，將海鮮最完美嘅一面呈現你面前。比起去西貢食海鮮大部分食材都經過烹調，蟹仙俾到你嘅就係「完汁完味」，甚至乎豉油都唔使點，食嘅就係海鮮最原始

對上次食蒸氣火鍋已經係幾年前嘅事啦🙈 今晚終於搵到同路人一齊食啦😋 餐廳好近地鐵站 一出行3分鐘就到😛 我地一入到餐廳 店員先幫我地用蒸氣高溫消毒晒啲碗碟筷子餐具等👍🏻👍🏻好衞生🤩 店員好熱心咁介紹唔同嘅menu 裡嘅唔同特色海鮮🦞 最後我哋揀左尊貴海鮮套餐 $419@😋 同埋 藍妹（$39）& 1 壺水蜜桃汁（$58）🤤 店員好熱心主動幫我哋蒸逐款海鮮 同介紹每款海鮮嘅特式 睇得出每位店員都好專業 好熟悉海鮮🦞 唔同嘅海鮮所蒸嘅時間都有所不同 真係大開眼界&口福😃😆✨餐廳教路 食海鮮 要由淡到濃味食起同埋呢度好特別係用竹籃代替不銹鋼蒸爐蓋 店員話咁樣蒸法 可以吸走多餘嘅腥味 更加能保持海鮮嘅鮮味 每日都會清洗竹籃 確保乾淨 唔會發霉👍🏻1️⃣日本野生赤蝦平時食開赤蝦刺身多 第一次食清蒸赤蝦😝蝦頭爆多蝦膏🤩🤩😋 赤蝦肉質較軟腍 無虎蝦咁爽口 但味道就較鮮甜😋😋 2️⃣台灣九孔飽魚上碟既時候仲識郁 勁新鮮😍😍鮑魚蒸完之後都冇縮水👍🏻👍🏻口感鮮甜 帶嚼口😋😋3️⃣紐西蘭刀具蚌 口感有嚼口 😋😋脹卜卜 好鮮美😋😋 4️⃣大西洋野生青口份量大大隻 好有海水味😋 夠晒新鮮✨5️⃣ 日本大元貝 蒸到岩岩好 裡面岩岩熟

開放番晚市堂食，急不及待book番餐好野食下，同鍾意食蟹既朋友去左呢間蟹仙嚐鮮🤤呢度主打食唔同產地當造既靚海鮮，我地叫左「尊貴海鮮套餐」個款，上菜時我地都哇左聲，用左隻好得意既巨蟹造型盤放上海鮮拼盤，個蟹盤打卡一流😆店員會親自幫手蒸每樣海鮮，唔怕唔識蒸到過火。第一樣蒸越南虎蝦，蝦肉爽甜彈牙～跟著個隻台灣九孔鮑魚好有驚喜，唔好睇佢size唔似澳洲鮑咁大，佢肉質好嫩，而且好有鮮甜味，幾鍾意呢款～跟住就試d貝殼類海產，連續幾款分別有日本大元貝、紐西蘭刀貝蚌同野生青口都好新鮮，一打開個殼就爆晒汁😳終於輪到食三大主角，店員推介我地試下呢隻好少見既饅頭蟹。雖然佢蟹仔細細唔算多肉，但佢既海水味簡直係全餐之冠，個樣仲成個波咁幾可愛😆之後就到澳洲青年龍蝦，唔知係咪因為呢隻龍蝦仲young😂d肉又嫩又彈牙，一串成條起出黎啖啖肉好滋味！叫得蟹仙，主角～蟹最後登場！隻漲卜卜既大黃奄蟹一開二，中間已經見到爆晒膏🤤多膏之餘，蟹身都好有肉食，一梳梳鮮甜蟹肉，呢度食蟹真心新鮮同品質好👍最後蒸埋蔬菜仲有吸收晒精華既粥底食，之前蒸既每樣海鮮d汁都落晒去～yummy😋食到好飽仲有冰凍清爽既椰汁雪燕做飯後甜品～好滿足！

♨️原汁原味海鮮蒸氣碢 ♨️推介指數 ❤️❤️❤️❤️🤍大家什麼時候會吃海鮮? 想一想，吃中日韓台意都會吃到呀。想吃原汁原味的海鮮，最佳最直接蒸是本人最愛。早前在親友家中吃蒸海鮮，一直念念不忘。上網搜尋蒸海鮮，這家小店有幾間分店。相約海鮮友人一起去，挑選中間位置方便大家，就去九龍城吧！如果有時間還可以逛一下或是吃糖水。🎏尊貴海鮮套餐 HKD399@ (共10款)💠店員細心解釋蒸海鮮和吃海鮮都有先後有序，應該先吃味道味道相對清甜如蝦類、貝類，最後才吃最重味道的大黃奄🤩📝#手提食先 好好紀錄蒸煮次序：🦐越南大虎蝦 x 1 - 肉質彈牙且鮮甜🐚台灣九孔鮑魚x 1 - 爽口彈牙🐚日本大元貝x 1 - 新鮮軟滑鮮甜🐚大西洋野生青口 x 1 - 先夾走野生才有的水草，把飽滿的青口送入口。超級新鮮唔韌，味道還帶著海水和礦物味，有點吃生蠔的感覺，癲覆了對青口的印象！🐚紐西蘭刀貝蚌 x 1 - 肉質新鮮，熟成度剛好有咬口，愈吃愈鮮味🦪韓國慶南珍珠蠔 x 1 - 味道鮮甜，肉質軟腍🦞澳洲青年龍蝦 x 半隻 - 肉質爽口彈牙，味道鮮甜。吃完肉，龍蝦頭和膏加入粥底烹煮更鮮甜😋🦀太平洋饅頭蟹 x 半隻 - 好特別嘅食材，外

朋友上次吃完蒸氣鍋有不愉快經驗，我就說不可能的吧，海鮮只要夠新鮮都不會不好吃的，所以我就找了這間專門吃野生海鮮的店來帶他吃一下，希望他可以改觀！這間吃的全是野生的海鮮，而且很好的有人幫你弄好，完全不用自己動手動腳的去弄，真的挺好！尊貴海鮮套餐（３９９元）罕有大黃奄蟹蟹挺大一隻，而且非常多膏，蟹膏吃起來甘香幼滑，蟹肉鮮甜且肉厚，吃起來非常過癮！配上這裡的醬油來吃，更能突出蟹的鮮甜味！澳洲青年龍蝦雖然是比較小隻的，但肉非常飽滿，吃起來肉質彈牙，帶點甜，而且還帶點甘香的龍蝦膏，也是非常好吃！罕有琵琶龍蝦這個店員介紹說是他們專門留貨才有的，平常很少見，多數出貨給有名的餐廳，但因為是自己門店所以才有的！這個只看橫切面，感覺跟剛剛的龍蝦差不多，但吃起來味道比剛的龍蝦更加鮮甜，肉質更嫩滑，肉量也挺多的，還帶有蝦膏，非常好吃！台灣九孔飽魚這個已經幫你去了內藏了，所以蒸好就直接吃就可以，肉質爽滑，有鮑魚香！越南大虎蝦蝦挺大的一隻，而且非常新鮮，蝦殼非常脆的，蝦肉Ｑ彈，而且也有蝦膏，吃起來虎蝦味道特別香濃！大西洋野生青口平常我都不太喜歡吃青口的，因為一般吃起來都又老又干又有陣怪味，但這裡給我的感覺非常意外

聽了蟹仙這間餐廳很久，最近終於有機會去了。因為朋友住九龍城附近，就選了這間去。店員服務好好，還說他們第四分店快要開張呢～餐廳會先將餐具用蒸氣消毒，非常衛生。和朋友選了個中間價的$399的海鮮餐，份量剛剛好而且好高質，而且其鮮甜度是層遞式上的，越吃越鮮甜😋套餐可以追加/升級，我們升級了要$48位的八頭南非鮑魚。海鮮送過來時非常新鮮，有些還有反應的，可以說是即擋即食。原來他們老闆是批發來貨，由世界各國野生送來，直接攞最靚嘅貨送到3間分店。所以他們所享的是直銷價🤩店內有專人幫你逐層蒸海鮮，計好時間後逐層夾出海鮮，果然是非一般體驗☺️店員還會邊跟你解釋海鮮的小知識，例如是為甚麼元貝是不同顏色的，又或者是元貝的旁邊是膏來，可以吃，一嚐之下果然充滿鮮味😋越南大海🦐肉質好彈口，而且味道鮮甜。韓國慶南珍珠蠔肉質肥美，咬落去滿口都是鮮甜味。另外鮑魚彈口鮮甜，好香海水味。大西洋野生青口好大隻之餘非常鮮甜，其軟香口感似蠔，吃過後滿口鮮味。另一round更鮮甜😋😋😋有澳洲青年龍蝦、太平洋饅頭蟹和罕有大黃奄蟹，鮮甜度可以說是逐層遞上！第一次食太平洋饅頭蟹，原來這種蟹是主要吃膏的，肉膏非常鮮甜，還有黃膏，肉都甜，但

想食優質清蒸海鮮， 會想起《蟹仙》， 店家致力搜羅世界各地優質時令海鮮， 以清蒸最原汁原味嘅方法供客人品嘗。有多款套餐，任君選擇～矜貴海鮮套餐$399 （半價）有9種頂級優質海鮮， 精明嘅消費者都知道同自己買煑也相差無幾， 有些海鮮更加係尋常街市買唔到喎～🥢 越南大虎蝦夠大隻， 肉質結實彈牙， 先打開味蕾又最快可以食～🦐🥢大西洋活青口野生的大西洋活青口，特別大隻，肥美飽滿， 和平常吃到的急凍貨色有天淵之別， 鮮味十足。🥢紐西蘭刀貝蚌其實擔心太大隻內臟近邊緣嘅位會韌， 一口咬落竟然超級爽口而且係勁鮮甜!🥢東星斑二人半條把魚這樣開半邊非常考刀功😋東星斑肉質雪白鮮嫩魚味濃郁， 深得海魚控的鍾情， 蒸完之後魚翅揚起也可見非常新鮮。 唔需要贊熟油，蔥絲， 吃到東星斑原始嘅味道！🥢日本大元貝超勁鮮甜， 帶子肉 一絲絲， 蒸得啱啱好👍 殼上還有元貝蒸熟之後嘅水份， 濃縮嘅精華非常鮮甜😋🥢台灣九孔鮑魚蒸的時間啱啱好，鮑魚肉質鮮味柔軟有彈性，自己蒸總係偏韌冇咁正。🥢韓國慶南蠔蠔身勁飽滿， 蒸完之後依然脹卜卜冇縮水👍👍 蠔味勁濃勁鮮。🥢 澳洲青年龍蝦肉質勁飽滿， 鮮甜， 彈牙， 蝦頭仲有少少蟹膏，入囗甘香