船渦

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餐廳：船渦地點：銅鑼灣謝斐道菜式：以海鮮為主既一人蒸氣餐廳餐牌：餐牌有午市精選套餐，午市粉麵泡飯同單點。單點餐牌有海鮮，肉類，丸類，菜類，刺身，炸物，飲品。今日叫左個八府巡按套餐，$468加一，包以下食物：前菜係青瓜蟹柳蟹籽沙律，好清新健康。炸物有芝麻雞翼同雞軟骨餃子各一。芝麻雞翼鹹香十足，外皮香脆，入面肉嫰多汁。雞軟骨餃子大大隻，炸皮香脆，入面仲有粒粒雞軟骨咬口，口感出色。墊有生菜絲解膩。八府巡按海鮮船包括以下海鮮：白蜆7隻，好嫩口而多汁，明顯係鮮貨。串蝦3隻，要自己剝殼，味道鮮甜。連皮鮮魚片兩片，好有魚味，近皮位置好肥美。連殼鮑魚一隻，肉厚而肉質彈牙，好鮮甜。龍蝦半隻，蝦頭有膏，肉質鮮甜，蝦鉗都有肉。元貝一隻，肉質都可以。北寄貝，肉質嫩口多汁，超juicy！扁聖子4隻：海水味超濃，質感嫩滑。蟶子皇一隻：可以選蟹，我當然揀蟶子。蟶子皇果然大隻，肉質有咬口，味道鮮甜。肉類三選二，包括安格斯牛肉，雞腿肉同豚肉片。安格斯牛肉同豚肉片各三塊捲得靚靚，安格斯牛肉牛味濃。豚肉片少少脆口，豬味都唔錯。三寶丸包括招牌墨魚丸，薑汁皮蛋貢丸同牛骨濃汁牛丸。招牌墨魚丸真係有粒粒墨魚粒，好鮮味。薑汁皮蛋貢丸

餐廳：船渦地點：銅鑼灣謝斐道菜式：以海鮮為主既一人蒸氣餐廳餐牌：餐牌有單點同套餐選擇。單點餐牌有海鮮，肉類，點心類，丸類，蔬菜類，刺身，炸物，飲品。套餐有四款。八府巡按套餐，$388加一，包以下食物：一、刺身三點刺身有帆立貝一片，北寄貝一片同連頭甘蝦一隻，三樣都好鮮甜。伴有少少椰菜絲沙律，同一包獨立包裝日式芥末。枱面已經有刺身豉油。二、炸物炸物有芝麻雞翼同雞軟骨餃子各一。墊有生菜絲解膩。三、八府巡按海鮮船白蜆7隻，肉都唔細，好嫩口而帶天然鹹香又多汁。串蝦3隻，要自己剝殼。連皮鮮魚片兩片，好有魚味。連殼鮑魚一隻，肉厚而肉質彈牙，好鮮甜龍蝦半隻，蝦頭有膏，肉多，肉質唔錯元貝一大隻，好多汁，汁鮮甜而肉質算嫩口時令海鮮係北寄貝，肉質勁爽口又清甜，蒸完隻殼上面好多汁！蟶子皇一隻：可以選蟹，我當然揀蟶子。蟶子皇果然大隻，肉質有咬口，味道鮮甜四、肉類三選二，我無選安格斯牛肉。雞腿肉同豚肉片各三塊，豚肉片捲得靚靚，較乾身，雞腿肉連皮都算滑，建議可以自己加醬汁食用。五、三寶丸包括招牌墨魚丸，薑汁皮蛋貢丸同牛骨濃汁牛丸。招牌墨魚丸大大粒，真係有粒粒墨魚粒，好鮮味。薑汁皮蛋貢丸多汁而有少少豬蘇味，牛骨濃汁牛

呢間餐廳提主打粥底火鍋，有齊刺身、至尊海鮮、肉類，餐牌會列出蒸煮，保證品嚐最鮮嫩滋味🍲💗八府巡按 ($388)1️⃣先送上三點刺身，包括有北寄貝、甘蝦、帆立貝，質素正正常常🍣2️⃣再送上炸物，有芝麻雞翼同雞軟骨餃子，炸到脆卜卜🍤3️⃣品嚐精選海鮮白蜆：鮮甜飽滿，完全無沙🌊鮮魚片：雪白嫩滑，魚味濃🐟蝦：蝦肉結實彈牙🦐鮑魚：肉厚爽滑🦪龍蝦(半隻)：蝦肉厚實爽彈🦞貴妃蚌：蚌肉爽脆鮮味🐚元貝：肉質爽嫩多汁⚪️蟹(半隻) ：肉多鮮美，仲有甘香蟹膏🦀4️⃣加入安格斯牛肉同豚肉片，果然係無肉不歡🥓5️⃣接住有三寶丸，包括牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、 招牌墨魚丸，粒粒都彈牙爆汁😋6️⃣最後係蔬菜拼盤，有生菜、娃娃菜、南爪、粟米、金菇菜、冬菇，味道清甜有助解膩🥙5️⃣店員將南瓜、芋頭粒、粥膽放入鍋熬成粥，粥底綿密香滑，吸收哂之前放入嘅海鮮、蔬菜同配料嘅鮮味

餐廳：船渦地點：銅鑼灣謝斐道菜式：以海鮮為主既一人蒸氣餐廳餐牌：餐牌有單點同套餐選擇。單點餐牌有海鮮，肉類，點心類，丸類，蔬菜類，刺身，炸物，飲品。套餐改左好搞笑既中國古代官員名。今晚叫左個八府巡按套餐，$388加一，包以下食物：三點刺身有帆立貝一片，北寄貝一片同甘蝦一隻，份量輕盈，質素都唔錯，幾鮮甜，特別係隻蝦。伴有少少椰菜絲沙律，同一包獨立包裝日式芥末。炸物有芝麻雞翼同雞軟骨餃子各一。芝麻雞翼超好味，炸得皮脆肉嫰，帶微微芝麻味，好香口。雞軟骨餃子大大隻，皮係厚，不過炸得好脆。墊有生菜絲解膩。八府巡按套餐海鮮船好香海水味！白蜆8隻，雖然細細隻，不過好嫩口帶天然鹹香。串蝦3隻，蝦頭有汁，肉就好鮮甜。鮮魚片兩片，連皮唔薄唔厚，鮮甜。連殼鮑魚一隻，肉質彈牙，好鮮味 龍蝦半隻，蝦頭有膏，肉質彈牙又鮮甜 元貝一大隻，好多汁，汁都鮮甜過人，連黃色圍邊都好嫩。時令海鮮係北寄貝一隻原隻，大大隻，肉質勁清甜，好味！蟶子皇一隻：肉質有咬口，味道鮮甜肉類三選二，我無選雞髀肉。安格斯牛肉同豚肉片各三塊，捲得靚靚。安格斯牛肉多汁牛味濃。三寶丸包括招牌墨魚丸，薑汁皮蛋貢丸，同牛骨濃汁牛丸。招牌墨魚丸真係有粒粒墨

銅鑼灣 滿載而歸高質海鮮蒸氣火鍋🍲船渦📍銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓➰好歌推介「成人只寄望收獲，情人只聽見承諾，為何都不大懂得努力珍惜對方。」.#Shall We Talk #陳奕迅➰前兩日同朋友想打邊爐，但又唔想太熱氣，就搵咗位於銅鑼灣嘅蒸氣火鍋一試。.餐廳位於銅鑼灣站5分鐘路程，地點方便，入到餐廳見到環境係以木系居酒屋風格設計，每一個座位都配備一個蒸爐，而且仲有木簾間隔製造獨立用餐環境，就算一人蒸氣火鍋都無任何問題。.侍應好快就安排入座，餐牌有4個套餐，主要分別係食到嘅海鮮種類唔同，我地今日就揀左八府巡案套餐，最吸引係依個套餐已經有龍蝦同蟶子皇/蟹二揀一，我地今日兩個人就各自揀咗蟶子皇同蟹，每張枱旁邊都會有蒸煮時間提示，唔怕蒸過頭。❀八府巡案套餐 💲388 -三點刺身(北寄貝，甘蝦，帆立貝) -炸物（芝麻雞翼,雞軟骨餃子）-海鮮：白蜆、蝦、鮮魚片、鮑魚、元貝、時令海鮮、龍蝦(半隻)、蟶子皇或蟹(半隻)-肉類：安格斯牛肉/豚肉片/雞腿(三選二)-丸類：三寶丸(牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸)-蔬菜拼盤-最後主食可以揀粥底/麵底-甜品➿✥三點刺身&炸物 ⭐️3.9/5⭐️

想食火鍋又不想太過油膩？可以選擇蒸氣火鍋！銅鑼灣這間海鮮蒸氣火鍋，食材鮮美，桌上更有指示每款海鮮應該蒸多久，亦可用計時器倒數，十分貼心！用蒸鍋把海鮮蒸熟後，海鮮的精華會流到下層，與粥底融合，令粥的味道更鮮甜～ 另外亦可選擇鮮魚湯，鮮甜好飲，十分推介！🍣三點刺身北寄貝、甘蝦及帆立貝各一件，新鮮甜美～🍤炸物芝麻雞翼及雞軟骨餃子炸得香脆，味道十足！🦞海鮮各款時令海鮮：白蜆、蝦、鮮魚片、鮑魚、龍蝦、元貝及蟹，清蒸的海鮮仍然保持鮮味！龍蝦口感紮實，清甜爽口；蟹肉滿滿，彈牙十分！元貝大大顆，厚身結實，口感較韌！🥩肉類安格斯牛肉及雞腿肉大件，根據建議時間蒸煮得剛剛好，肉質嫩滑；另有3款丸類：薑汁皮蛋貢丸味道特別，招牌墨魚丸亦爽口彈牙，值得一試！🥬蔬菜拼盤每款一件，混入粥底，入味又美味！🍡甜品用一粒雪米糍作結，極滿足！

身為一個孤獨的美食家，獨個兒打邊爐、燒肉已是平常事，估不到現在連蒸氣鍋也有一人份香港首間一人蒸氣火鍋，每個座位都可以竹簾間隔，能配合不同人數的組合大大的魚缸養著新鮮的海鮮，有鮑魚、龍蝦、蝦蟹、貝殼類等等自助區供應的醬料款式不少 ，但其實蒸饌原汁原味最好吃各款套餐皆配三點刺身，有北寄貝、甘蝦及帆立貝九品芝麻套餐的炸物為章魚燒兩粒，大大粒外脆內有粒粒章魚海鮮有白蜆、蝦、鮑魚、鮮魚片及大蜆！全部由本地漁市場每日直送內務總管套餐則有白蜆、蝦、鮑魚、蟹、元貝、時令海鮮及大蜆肉類可從美國肥牛、豚肉片及雞腿肉中三選二三寶丸有牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸及招牌墨魚丸蔬菜拼盤有鮮冬菇、金菇、南瓜、粟米等，蒸後很清甜食材的海鮮精華全都流到下層的粥底，又甜又軟綿綿 麻辣鮮魚湯底米線辣得夠爽最後的甜品雪米糍有芒草、香芋或雲呢拿口味選擇

最近落雨天氣又凍返 諗起一間開業左6年嘅火鍋店 主打全港首創嘅一人海鮮蒸氣火鍋 位與位之間仲有拉簾 完美享受日式般嘅私密用餐體驗❣️九品芝麻套餐 $218🥢三點刺身(北寄貝,甘蝦,帆立貝)🥢炸物(章魚燒2粒)實實在在唔空心 足料章魚燒整叫即整 加入章魚粒 放滿紫菜絲木魚碎好香🥢海鮮: 白蜆、蝦、鮑魚、鮮魚片、大蜆蜆類焗一陣間就全部打開晒 一籃仔白蜆足足有成10隻 打開之後原先收埋係入面嘅海水成為最完美嘅調味料三隻大蝦好新鮮 旁邊有海鮮魚缸 話唔定係即叫即撈 零雪味唔會出現爛肉情況鮮魚片彷彿好似魚生咁 帶魚皮無骨 新鮮靚嘅魚真係清蒸就食到魚鮮味🥢肉類: 美國肥牛, 豚肉片肥牛雪花分布平均 厚薄適中 用魚湯輕輕淥一淥就食得 牛味香濃 唔需要額外任何調味料🥢三寶丸(牛骨濃汁牛丸, 薑汁皮蛋貢丸, 招牌墨魚丸)🥢蔬菜拼盤一份有齊南瓜 翠玉瓜 粟米 冬菇 金菇 娃娃菜 生菜 樣樣都有啲都幾多元化🥢甜品(雪米糍)❣️內務總管套餐 $288🥢三點刺身(北寄貝,甘蝦,帆立貝)🥢炸物(日式炸雞3粒)同樣係熱辣辣 外脆內軟keep到好juicy 一口一粒啱啱好 喺海

天氣開始轉涼，正好打邊爐的好時機，今晚來到銅鑼灣這家船渦，來一個海鮮蒸氣鍋。餐廳以偏日本風的格調裝潢，座位之間以竹簾分隔，私隱性高，可以慢慢邊傾邊食，亦適合像我一樣自己一人一鍋，不用尷尬，另外每種海鮮都以魚缸養活，即叫即撈，保證新鮮。有四款價位的套餐選擇，當中包括刺身、炸物、多款新鮮海鮮、肉類以蔬菜，最後亦有粥底，性價比十分高。三點刺身先奉上三點刺身，料精而鮮，分別是北寄貝、甜蝦及帶子，三款都鮮甜味美，十分開胃。炸物侍者隨即送上二款炸物作為前菜。雞軟骨餃子中有脆口的雞軟骨，每口都有口感不同的滋味，而芝麻雞翼亦是香脆惹味。海鮮然後就開始正題海鮮蒸鍋，每個座位都有一個一人一鍋的蒸鍋，相中的是已然蒸完海鮮的蒸鍋所以會有海鮮的殘留精華，蒸鍋一開始是十分清潔的，枱上亦有各種食材的蒸煮時間，十分貼心。今晚的海鮮料精而鮮，特別一提鮮魚片用上了懵仔魚，肉質厚實但同時軟滑，油脂腴香，一流。龍蝦龍蝦用上真正的龍蝦，真材實料用上真正龍蝦，味鮮爽甜，並非以廉價的波士頓龍蝦可以比較，肉質爽彈，味道鮮甜，更有大量的龍蝦膏，十分邪惡。鮑魚用上南非鮮鮑，所以鮑魚味濃郁鮮甜，而且厚肉爽身，無論口感、味道皆一流，果然是鮮