雲家小鍋米線 (328廣場)

營業中

休息中

🕖時段-星期四夜晚7點幾去到已經排緊長龍 等左幾個字先入得 入面主要係四人枱 有啲2人位就用膠板隔開 _▫️小鍋米線 $30湯底我揀左酸辣BB辣 朋友就食唔辣我地2人總共揀左5款餸👉🏼豬頸肉 雞絲 墨魚丸 生菜 蘿蔔大推豬頸肉!! _🔸豬頸肉(+$18)為了豬頸肉而來😋豬頸肉差不多係兩個餸既價錢 但真係值得! 豬頸肉厚薄適中 咬落唔韌 同好入味😋_▫️蒜泥白肉 $40蒜泥白肉偏多肥 有勁多蒜泥鋪係肉上面🧄連埋本身碟醬油真係重口味之選! 唔怕口臭既話呢個必點🙌

午飯時間經過雲家米線見門口企滿人🤨比米線關注組關住過嘅米線都真係有返咁上下人流😅😅記得之前有次經過居然咁啱有位😲就入去坐低食，順便影吓相😂返到去即刻搵返啲相出嚟post吓🤪🤪唔知價錢有冇變呢🤔🤔🌶 小鍋米線 加豬大腸、腩肉(酸辣/麻辣/麻酸辣) ($51)米線已包配料：芽菜、酸菜、韮菜、蔥、芫茜🌿餸再加咗豬大腸、腩肉🥓豬大腸好入味，腩肉有少少辣都幾惹味😋湯底揀咗酸辣，但唔算太有驚喜😆米線係比較幼同淋，但就幾掛湯😁🍀 小鍋米線 加雞翼、螺旋藻(酸辣/麻辣/麻酸辣) ($49)呢碗都係揀咗酸辣，餸就加咗雞翼同埋螺旋藻🌱雞翼滷得入味，但螺旋藻好似煮得未係好夠淋，所以有啲硬同唔算吸得太多湯🥹🧄 蒜泥白肉 ($42)好澎湃嘅蒜量🤩薄切腩肉好長好大塊，味道唔算辣，主要係豉油同埋濃濃嘅蒜香🧄重口味人士最愛😍另外，落咗單先發現好多人叫涼拌墨魚頭🥲下次一定要試吓😍😍

呢間小店提供地道米線如酸辣湯小鍋米線、重慶酸辣粉等🍜另有多款小食，價錢經濟實惠😍💗肥牛小鍋米線+魚肉春卷($55)米線煮得啱啱好，順滑又索湯，今次揀咗酸辣BB辣，湯底濃而不油，酸味同辣味，配料有超多肉碎、芽菜、韭菜、酸菜、蔥🍜肥牛大大片份量多🐮；魚肉春卷彈牙，食落有粒粒爽口花枝🐟💗熱拌紅薯粉+蘿蔔+牛腩+響鈴 ($67）紅薯粉屬於粗身狀，口感滑溜煙韌😋加咗榨菜、咸菜、肉碎同花生去撈🥜，蘿蔔清甜無渣🥕；牛腩炆得軟腍入味🐮；響鈴非常索汁🫔💗蒜泥白肉 ($42)蒜泥白肉底層放上豉油，長長嘅腩肉薄片肥瘦勻稱🐖最上層就係超誇張嘅蒜泥，超重口味，入口滿滿蒜香🧄💗醬拌皮蛋 ($24)皮蛋食落Q彈，蛋黃溏心甘香，加上秘製蒜蓉醬汁超惹味🥚

見到佢係OpenRice開飯熱店專登約朋友嚟試吓嚟到發現超多人喺門口等位本身唔太鍾意排隊等位開頭係有諗過放棄但又會諗係為咗佢而嚟所以最後都係排隊XD好在食完覺得排隊係值得嘅同埋其實只係等咗大概10分鐘兩個人超肚餓 叫咗好多嘢食但我哋全部都有清晒咖～- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1. 小鍋米線(雞絲、金菇、豆卜)+熱西洋菜蜜平時食米線都會叫2-3樣餸今日都唔例外 叫咗上面3樣嚟到發現碗米線超足料多到有種食極都食唔完感覺應該食咗一包金菇落肚另外雞絲、芽菜都係好多筷子一夾 實有米線雞絲芽菜或者米線金菇芽菜湯底仲有少少豬肉碎小小細節位都唔會放過咁樣價錢都係$49 超抵食啊辣度方面叫咗BB辣好微好微嘅辣 酸味比例較重仲有小、中、大、勁辣可揀2. 小鍋米線(墨魚丸、肥牛、響玲)+檸檬可樂呢碗一樣足料 因為肥牛關係價錢就係緊係貴少少啦$64但都可以食到好飽好飽難怪咁多人排隊啦同埋食緊過程係會見到外賣訂單源源不絕同埋我哋本身想叫薯粉但好賣到7點已經賣晒聽到豬腩、豬排都係賣晒真係好多客人幫襯3. 涼拌墨魚頭見到呢個好多人推介過嚟到緊係試吓

荃灣出名多米線店，而雲家就係其中一間長龍店，仲因為太多人，喺元朗開咗分店～▪️螺旋草豬頸肉小鍋米線 (麻酸辣)啲餸份量好多，淨係食餸都夠飽，細食嘅最好叫少米😂 螺旋草口感爽脆，而且索晒個湯，好入味。豬頸肉厚度啱啱好，好有咬口。另外以前得麻辣/酸辣揀，依家有埋麻酸辣，湯底濃郁得嚟，唔會過鹹▪️腩肉豬軟骨豬扒小鍋米線 （麻辣)腩肉肥瘦適中，帶少少辣。豬軟骨好軟腍，充滿骨膠原感。豬扒好香口，同埋佢係分開另上，咁就唔會浸到唔脆▪️涼拌墨魚頭份量都幾多，而且好大粒，食落彈牙，配埋啲蒜茸，好惹味▪️蒜泥白肉白肉肥瘦均勻，面頭鋪滿蒜泥，超級重口味，但唔會好油膩雲家小鍋米線📍荃灣沙咀道328號328廣場地下G01號舖📍元朗馬田路20-30B號安寧大廈地下2號舖

呢間小店提供地道米線如酸辣湯小鍋米線、重慶酸辣粉等🍜另有多款小食，價錢經濟實惠😍💗小鍋米線+炸醬+豬脷+ 冬菇 ($58)米線煮得啱啱好，順滑又索湯，今次揀咗酸辣BB辣，湯底濃而不油，超夠味🍜配料非常豐富，有超多肉碎、芽菜、韭菜、酸菜、蔥👍🏼炸醬份量好多，少少微辣好惹味🌶️；冬菇厚肉夠彈牙，吸湯力十足🍄；豬脷爽口有嚼勁👅💗小鍋紅薯粉+雞翼+蟹柳 ($52）紅薯粉屬於粗身狀，口感滑溜煙韌😋呢個揀咗麻酸辣小辣，麻香同酸味都好突出，兩者好平衡🌶️炸雞翼皮脆肉嫩🐥；相反蟹柳份量較少🦀💗蒜泥白肉 ($42)蒜泥白肉底層放上豉油，長長嘅腩肉薄片置中間，肥瘦勻稱🐖最上層就係超誇張嘅蒜泥，超重口味，入口滿滿蒜香🧄💗醬拌皮蛋 ($24)皮蛋食落係溏心，甘香滑潤，加上秘製蒜蓉醬汁超惹味🥚💗秘製豬頸肉 ($47)豬頸肉外層燒得焦香，肉質爽脆嫩滑，再點埋泰式甜辣醬食一流🐷

葵青荃灣區有很多有水準的米線店, 包括“雲家米線”, 相信喜歡米線的朋友對這個名字絕不陌生。一般中午或晚飯時間都大排長龍, 店鋪也不算大, 所以有時都要耐心等候。這次是第三次到訪“雲家”, 每次都大飽口福, 今次也不例外。跟一般米線店鋪一樣, 選擇米線種類, 然後再選擇餸菜。腩肉蘿蔔米線 $48“雲家”湯底一流, 酸酸辣辣的, 味道均等, 不會過咸或過酸。米線十分足料, 本身已加了肉碎, 芽菜, 酸菜, 韮菜, 蔥, 芫荽等等, 味道更加出色 😍 腩肉醃得很入味, 不會太韌, 蘿白也少少甜, 亦不覺得硬身。蒜泥白肉 $42師傅亳不吝嗇, 整碟白肉都鋪滿蒜泥, 絕對是會口臭的份量 😂 啖啖蒜頭味無疑是會有點咸, 但試過一塊沒有蒜頭的肉塊就明白是缺少了這個菜靈魂所在。總括而言, “雲家”是我認為暫時最好吃的米線店! 唯一不太理想就是坐位比較迫, 大家會坐得很親密 😅

平日晚上六時多已經出現人流，湊個熱鬧就入去吃碗米線。店舖雖小，但超滿座，雖然疫情算過去，但仍然保留隔板，值得一讚。豬頸肉小鍋米線$49 加螺旋草$9因為我不吃麻辣或者酸辣，湯底就沒有豬肉碎的～小鍋米線本身都有配料，芽菜、酸菜、韮菜、蔥、芫茜，想健康點就加了螺旋草，份量多到半個碗都是！女生來說其實不加餸都已經很夠吃，麵量和餸都多，分給男友吃也差點吃不完。豬扒小鍋米線（麻辣）$46 加 魚肉春卷$9豬扒分開上的，比米線先到～魚肉春卷很好吃，豬扒肉偏厚，浸浸湯比較好～有麻辣的湯底看來更吸引！蒜泥白肉$42薄片豬肉比平時吃的偏少油，蒜泥切得夠細粒，雖然吃完成口蒜味但真的很好吃😋飲品是正常發揮，原來豆漿有熱的，下次想試吃辣飲豆漿～熱西洋菜蜜$10凍檸茶$12

如果有睇開fb米線關注組, 應該點都聽過”雲家小鍋米線”, 我都好奇黎食佢嘅米線✌🏻. 排左好耐先有得食呢. 🥢麻辣肥牛小鍋米線Menu上大部分米線30蚊起就有一大碗好抵食, 我揀左肥牛仲+10蚊加餸食豬大腸. 肥牛好足料, 我鐘意d肥牛唔會過量地多肥膏, 店家嘅肥牛夠高質又勁入味. 配料豬肉碎, 芽菜, 酸菜, 韭菜, 葱睇得出廚師大大力落, 實要令到個米線夠哂香夠哂出味, 米線腍軟度perfect, 最讚係小鍋湯底, 飲！🥢豬紅韭菜重慶酸辣粉QQ酸辣粉好好味呀, 豬紅多又好味, 加左大大粒雲呑食完真心飽, 估唔到豬紅同韭菜嘅份量多到爆!!!🥢好得人驚地, 我地不知不覺嗌左平時喺_仔一定會嗌嘅餸😌, 有驚喜要推推.🥢蒜泥白肉CS地估唔到蒜泥白肉都係打卡嘅菜式! 店家用上大大量蒜泥完全覆蓋住肥美腩肉, 務求令人每一啖都重口味勁正, 每一片腩肉又長又厚切好抵食.🥢醬拌皮蛋Li款蛋蛋個蛋黃好黃呀, 同平時食開黑色黃係另一個口感. 食落係溏心口感滑滑的, 蒜蓉令到皮蛋味道更香更濃.🥢豆腐大大枝都只係+8蚊ja! 解辣首選.

🕖時段-星期四夜晚7:30到前面有4個人排緊 不過10分鐘左右就入得 都幾full _▫️小鍋米線 $30湯底我揀左酸辣BB辣 朋友就食唔辣我地每人揀左3個餸👉🏼豬頸肉 腩肉 螺旋草 魚肉春卷魚腐 雞絲 _以下分享top3 💁🏻‍♀️🔸No.1! 豬頸肉($18)差不多係兩個餸既價錢, 但值得! 豬頸肉厚薄適中 咬落唔韌 同好入味😋🔸No.2! 腩肉 ($10)少少辣但我可食到😀 滷得好香口👍🏻 留意呢度既腩肉係瘦的 無咩肥部分 我自己就鐘意瘦既腩肉(平時如果啲腩肉太肥會特登整走肥個啲位😂) 呢度既腩肉瘦得來又唔會好實好鞋 啱我! 不過我朋友就食慣肥腩肉就不太喜歡呢個😌🔸No.3! 螺旋草 ($9) 平時唔多米線店有得揀螺旋草 就係海帶口感再soak咗湯底嘅味道 份量都幾多 有座小山丘咁⛰ _▫️蒜泥白肉 $40呢碟既肉肥瘦均勻啲 有勁多蒜泥鋪係肉上面🧄連埋本身碟醬油真係重口味之選! _🍽環境主要係四人枱 如果2人就用膠板隔開

📌 雲家小鍋米線 📍 荃灣沙咀道328號328廣場地下G01舖（鹹田街聖方濟中學對面）☎️ 24395767*☼*―――*☼*―――*☼*―――*☼*―――*☼*荃灣有好幾間米線店，其中雲家都可以話係數一數二。成日都會喺米線關注組見到人讚。之前佢哋停咗堂食，依家開番，我就搵時間過黎試下。💫雲家米線（$5️⃣8️⃣）呢款勁多餸！腐竹、雞絲、冬菇、雞翼、魚春卷、螺旋草、腸仔、韭菜、芽菜、酸菜、芫荽、蔥。樣樣都啱我食又唔洗諗。啱晒有重度選擇困難症嘅我。咁多餸都只係$58，仲要分量勁多勁大碗。個presentation 都好用心，排到靚靚整整齊齊。張相我係照實物出，絕對無自己執過啲餸！湯底唔咸，酸辣好平衡，無偏重一邊。幼身米線夾起好動L，入口彈牙剛剛好，腍度適中；冬菇有成三舊仲要好厚身；魚春卷好彈牙；豉油雞翼肉質結實，醃得夠入味；雞絲好幼細，吸晒湯嘅精華好好味；螺旋草口感像海草，好細嫩好爽口；仲有大量配菜，每一啖都有餸，非常豐富大滿足！💫涼拌墨魚頭（$4️⃣3️⃣）菜單上呢款小食係店家自信到印有手指公👍🏻，同埋見隔離兩枱都有叫，咁梗係唔好錯過跟隊嗌啦！依？ 真係好食喎，我覺得稱得上必食之選。墨魚食落口感滑得黎好

今日難得去荃灣行街，順便買個外賣返屋企慢慢食熱拌紅薯粉 $30乜餸都唔使加，就已經有肉燥、榨菜、鹹菜、花生🥜已經好滿足😍酸酸辣辣超級正豬頸肉小窩米線 $46一定係配酸辣湯底先好味，除咗有豬頸肉，仲有好多配菜，最緊要梗係個湯底夠濃郁🤩蒜泥白肉 $39勁勁勁多蒜蓉，愛食蒜蓉嘅你一定超鍾意❤️超惹味涼拌墨魚頭 $43大大粒夠爽口，一啲都唔會靭，酸甜嘅汁醬撈埋一齊，加埋杯啤酒🍻就冇得輸麻辣金錢肚 $45🌶辣度足夠，夠淋夠入味，又係有一大堆蒜蓉撈埋一齊食，重口味之選👍🏻

-{荃灣小鍋米線🍜}又黎到荃灣覓食🥰今次食米線先😆🤤小鍋米線🤤 ($37)個湯要左酸bb辣湯嘅濃度適中 可以話係bbbb辣！係濃味嘅榨菜同多韮芽😋麵質就偏腍嘅👀以下順序排最推薦嘅餸😛炸醬: 勁多肉碎😍🤩食落重香料味好惹味🤩豬軟骨: 有6嚿 唔係超腍嗰種但肉質正常 份量好多☺️腩肉: 同埋份量都多 但肥瘦唔太均衡😂😂食得出有咸香味有醃過🥰雞翼: 大大隻有兩隻😚豉油夠入味👻魚肉春卷: 偏實 冇左魚蛋爽彈嘅質感👀冇咁推介依款喇👖褲評: 7.8/10🤤燒豬頸肉🤤 ($45)係一整塊嘅豬頸肉😜仲食倒嘅焦香味 而且卜卜脆🤓配埋個泰式辣醬😋👖褲評: 8/10🤤蒜泥白肉🤤 ($39)重口味人士之選😍蒜泥係蓋滿左個腩肉片😆仲要有好多片😙食完之後成口都係臭味😂😂😂👖褲評: 8.3/10友人同我都覺得配料同小食比米線湯出色😚去荃灣食米線可以食依間👻性價比: 8.5/10服務: 7.5/10環境: 7.5/10🚩雲家小鍋米線🚩地址: 荃灣沙咀道328號328廣場地下G01舖#fuudjai #fuudjai荃灣 #fuudjai港式

今天荃灣半天遊，行完三楝屋後又熱又肚餓，想食碗濕濕哋嘅酸辣米線，立即想起雲家，果然保持水準。兩個女仔只叫一碗酸辣小鍋米線（$28）配6個餸（$7-18），再加兩個小食，飽曬。米線上枱，大堆頭，睇見都開心，食欲大增。我們叫了小辣，湯底濃郁，酸辣適中得來有鮮甜味。米線屬幼身，爽口軟滑，不會過硬或過腍。配餸中最好食是金錢肚和蘿蔔，前者又腍又入味，後者則大大件非常清甜。涼拌墨魚頭（$43）大大碟好夠份量，墨魚頭爽滑有嚼頭，涼拌汁夠惹味。蒜泥白肉（$39）若你和我一樣是蒜蓉控必定會好驚喜，因為真係好夠蒜，豬肉夾着香而不辣的蒜蓉，真係會食上癮！白肉是豬肉薄片，肥膏不多，好處是唔肥膩可食多幾片，不過就稍為唔夠滑，二者不可兼得。開餐時間是三點，小店差不多滿座，同枱兩位日本小姐一路食一路半廣東話半日文說「米線Oishī」，證明真係幾好食的。

平時經過「雲家小鍋米線」都好多人排隊，咁岩今日收早特登行去睇吓，好好彩地避過繁忙時間，可以立即入座。豬頸肉小鍋米線 $46，我簡左酸辣少辣。配料有芽菜、酸菜、韮菜、蔥、芫茜。酸辣湯既味道濃郁，米線和配料嘅份量很多。豬頸肉真心好食，好多好香，同埋切得厚薄度岩岩好。本身媽媽想食豬扒小鍋米線，但今日已經賣晒啦，唯有下次再試啦。牛腩小鍋米線 $43+豬大腸 $10。因為媽媽唔食辣，職員話酸辣湯可以唔要辣的。牛腩炆得好淋，牛腩和豬大腸炆得入味。口水雞 $42，啖啖肉，好味道。肥瘦適中，不會大辣。蒜泥白肉 $39，鍾意食蒜即你一定要叫，爆爆爛多蒜，五花腩肉夠入味，食完都覺得個口好臭🤣🤣米線配飲品，特飲+$10。叫左一杯柑桔蜜和咸檸七。好耐冇飲過咸檸七，真係好正😋