上海婆婆336 (iSQUARE國際廣場)

營業中

休息中

農曆假期間有少食肆仍未開市，午餐決定再訪上海婆婆336 ，有品質保證。打開餐牌見到有不少新菜式，點了兩款點心，然後兩個套餐，加碟菜，非常豐富。🏅大籠包：小籠包變成一個超巨型的加大版，外皮仍然軟和薄，內裏卻有整整一碗上湯，鮮甜美味。🏅蘿蔔絲餡餅：內餡有紅蘿蔔絲和白蘿蔔絲，比較清新。🏅韭黃炒鱔糊客飯套餐，加配冰粉：鱔糊滑嫩，搭配韭黃香氣十足，菜飯新鮮。🏅洋蔥牛肉拌麵套餐，加配紅油抄手：洋蔥焦香，牛肉嫩滑，拌勻後很好吃。紅油抄手鮮香麻辣。🏅奶油津白：津白清甜爽口，奶油醬汁濃郁滑順。

今晚過咗尖沙咀iSqaure吃飯，上到6樓先決定去食上海婆婆。 在門外等咗一陣（啱啱有檯賣單）就入去。一張位於角落嘅二人木檯，檯會舖上一位位用嘅紙墊，不過可能環境較昏暗，檯面還有點油膩和食物殘渣，所以同staff講叫佢地幫忙抹抹檯，轉個頭有位staff來抹檯，但只係好求其咁拎開我面前果張紙抹下檯邊就匆匆轉身走咗，而沒有全張檯去抹⋯轉過頭問：「請問有冇濕紙巾？」，另一位staff 回應「無！」語氣好倔擂槌，可否比少少禮貌呢？我明可能人手不足，但服務態度可否好一點點？唉⋯講番食物吧！一次過點咗涼菜熱食，最快嚟到嘅係清炒時蔬嚟完個炒菜唔夠半分鐘一次過嚟咗三樣食物：小籠包、涼拌茄子和松子雞米叉子336上湯小籠包一籠有4隻涼伴茄子 - 涼伴醬調味很不錯！松子雞米叉子叉子明顯係烘得未夠火喉，食落就更夠唔得，有點軟身又唔香口一次過嚟三樣又凍又熱嘅食物，攪到都食唔切要讚一下小籠包和點心籠墊紙之間，每顆小籠包也有一片極薄的青蘿蔔片墊著不到兩分鐘大籠包同冰鎮醉雞一齊出場⋯這就是一籠一件的大籠包（還附上一支飲管）冰鎮黃油醉雞被碎冰堆疊，夠冰凍，可惜酒味被沖淡晒攤左一陣先敢將飲館插入大龍包內，以免燙襯；飲罷湯

平常放工後的晚餐, 不想煎炒炸, 就會想起上海菜, 亦自然會想起上海婆婆。 身處尖沙咀, 當然會選擇位於iSquare的分店。 iSquare分店較其他分店佔地廣, 左右兩邊分了不同區域, 同樣是以上海工業風為背景, 裝潢擺設亦見心思。七點前不算太多顧客, 安排坐於靠窗的卡位, 夏天日長夜短真好, 晚飯時間仍可享受日落的美景, 看著日落來用餐很寫意呢! 食店的茶芥$6/位, 喝著熱茶, 不用叫上其他飲品也可以。魚籽煙燻蛋 $18/隻自從第一次在上海的蘇浙匯吃過後, 就很喜歡這餐前小點。 破開半邊的晶瑩煙燻蛋, 賣相相當漂亮。煙燻味甘香, 咬開半凝固的流心蛋黃即湧而出, 蛋香加上魚籽鹹香, 又香濃又滑溜, 一小塊薄荷葉令煙燻蛋有一刻的清新。 好好食, 值得推介!蒜泥白肉 $70用肉片包裹著青瓜做成的小巧的骰冷盤 - 蒜泥白肉卷。蒜粒, 薄肉片跟青瓜這個組合的味道很配合。清新的青瓜令下面的醬油辣度和上面蒜蓉的濃度輕輕中和, 滿滿的濃郁蒜粒, 香味撲鼻很香口, 令人食慾大增。醬燒茄子 $62這碟很家常小菜的一味, 茄子煮得熱騰騰, 很腍軟入味, 而肉碎連同醬汁則濃香帶微辣, 醬汁稀稠度剛好,

大愛上海菜的我，今天正值下午茶時間經過iSquare，看到上海婆婆336，又想再吃上海菜。原來336象徵上海別墅的門牌號碼，諧音為上海話的謝謝儂，難怪整間店都充斥着謝謝儂。木製的桌椅以及灰色的牆身，開放式的店面，感覺比傳統嘅店較時尚。入面座位超多而且很大，我們被安排坐窗邊的沙發位置，十分寬躺舒適。硬身的菜單，內裏應有盡有，款式很多。先來2杯茶，味道不錯，而且店員加茶亦很快。冰鎮醉黃油雞 $82醉雞，幾乎每次食上海野都會點。今次比較特別，因為醉雞面頭鋪左用酒做嘅冰，令雞可以更長時期保持凍既口感，所以食既時候"醉"味更突出更持久。黃油雞夠嫩口，而且骨唔多，整體唔錯。336上海小籠包 $38皮薄饀靚嘅小籠包，輕輕咬開小籠包嘅皮，大量肉汁流出，味道鮮甜，小籠包內的豬肉份量亦充足，配上少許醋吃，令味道更加突出。阿蘇大籠包 $32小籠包食得多，大籠包真係未試過。成個手掌咁大既大籠包望到裡面勁多汁。店員已經預先準備好食用工具 - 飲管。先係大籠包開個窿，插支飲管入去，啖啖上湯流入口中，從未試過食小籠包有飲之不盡既湯。記得慢慢飲，因為入面嘅湯好熱，飲完湯之後再食埋個包，真係一大享受，不過包皮凍左會變硬

一位係香港住左幾年既法籍朋友決定返返去佢既老家法國發展，約左同佢食餐踐行飯，我仲突登揀左間中菜餐廳，因為佢返去法國之後就未必再咁易有機會食到好味價錢又唔貴既中菜ga啦。專食上海菜上海婆婆有好多分店，我以前都成日同屋企人食佢係屯門既分店。但Li間係「上海婆婆家336」，比普通既上海婆婆Young d，好似餐廳就裝潢得有東方特色得黎又幾Modern，一D都唔會覺得老套，我位朋友黎到都話好中意！而且位置係ISquare入面，交通夠哂方便啦。冰鎮醉黃油雞 $82見係Farewell飯，今餐全部由朋友發板，佢見到有咩想食想試都俾佢任叫(但當然我都有俾D意見既)對我黎講食上海菜既代表菜式入面一定有醉雞份。Li到既既醉雞直頭會仲用碎冰冰鎮住上枱，確保客人食既時候雞肉仍然係最冰凍既狀態，涼浸浸咁真係好岩夏天食！雞肉既肉質非常嫩滑，仲將花雕酒索哂入去，雖然雞肉味唔算好濃，但每一啖都有陣陣濃郁既花雕酒既酒香。而調味既份量亦控制得幾好，酒味濃郁之餘又唔會令雞肉食落有酒既苦味，用黎做頭盤真係最適合不過！蜜汁火腿 $102外藉朋友一睇到Menu上面Li款菜式既圖就已經話好有興趣要試，除左主角蜜汁火腿，另外仲有蒸

可能因為尖沙咀實在太多美食了，原來，iSQUARE 開場多年，BeautySearch 也沒有停留在這裡的餐館進餐，Sogo 感謝祭，在尖沙咀Sogo 搏鬥過後，便在附近找地方吃晚餐，途經 iSQUARE 時，忽然想起，好像從沒在這商場覓食，於是便來 iSQUARE 探索一下！最後，我們揀選了一間既熟識，又新穎的餐廳《上海婆婆 336》。為何我會這樣說？因為，大家對《上海婆婆》相信一點也不會陌生，不過，原來加上「336」後，「婆婆」竟搖身一變成了型格的「少女」呢！《上海婆婆 336》佔地數千呎，裝潢新派有型，有點像西餐廳，而且還帶有點點工業風格，店內以你鎢絲燈膽作點綴，令環境有點昏暗，再搭配水泥牆身、鐵管、及時尚擺設等，我又怎能不說「婆婆」已變成「少女」呢？天氣這麼炎熱，涼拌是最佳的前菜，來品嚐上海食餚「涼拌皮蛋豆腐」又怎可少呢！薄切的豆腐帶點清涼，口感細滑；皮蛋香軟，濃郁的皮蛋搭配清淡的豆腐，還有那醬汁，略帶微酸，食落就更為開胃，是絕佳的中式涼拌。「干貝賽螃蟹」味道屬淡淡的，有食開賽螃蟹的都知道這道菜餚是沒有螃蟹的，相傳是當年慈禧太后突然想吃螃蟹，偏偏不是螃蟹盛產期，御廚突發奇想做出

以前都有食開上海婆婆...今日黎到上海婆婆336睇下有咩分別! 黎到係覺得哩度好大好大好大!好多好多好多位! 初時以為咁早已經full驚冇位! 原來第二邊仲有位既! 仲要有好多卡位坐得好舒服!6點幾已經坐滿左一邊~哩度好多好多食物揀! 花多眼亂呀! 哈哈! 除左正宗上海菜之外, 仲有好多上海特式菜! 我終於揀到喇! 我地一行2人都叫左好多野食! 真係好吸引! 四小拼(脆膳, 小排骨, 烤麩, 肴肉)4樣不同既冷盤! 我最鐘意係脆膳! 甜甜脆脆! 好好味! 而小排骨, 烤麩, 肴肉都好味呀! 唔好睇佢好似好小, 其實份量係好多架! 魚籽煙燻蛋18蚊一隻~我地叫左2隻! 佢既有點流心! 加埋魚籽好有口感! 滑滑既蛋白+流心蛋黃! 美味!另外哩度既湯可以叫侈牌或者每位用都得! 咁唔錯喎, 可以食多d款又唔洗怕食唔哂!所以湯方面我地叫左2款~砂鍋雲吞雞(位)同埋沙蔘肉竹燉螺頭(位)~沙蔘肉竹燉螺頭清甜帶甘~熱熱既湯加上佢既湯料~清甜! 砂鍋雲吞雞雖然叫(位)上, 但佢都好足料! 雞湯好好未呀!而佢仲有2粒大大既雲吞!雪菜炒粉皮好味呀哩個! 佢既粉皮又滑又嫩! 加埋佢好多雪菜! 好有口感之餘又好

媽媽明明是潮州人，但一直都只愛吃上海菜，所以我都帶媽媽去過很多新式的上海餐廳，而今個母親節，我選擇和媽媽到上海婆婆慶祝！母親節的晚上，所有枱都已被預先訂座，幸好的亦早有準備，所以六時正便能入座，侍應還很貼心地安排我們到店內較後的卡位就座，環境比較寧靜舒適。喝杯熱茶，媽媽便很雀躍地挑選想吃的菜式，因為是第一次來到的關係，餐牌的感覺是比其他餐廳種類更多，而價錢亦十分合理。疼女兒的媽媽總是不敢多挑幾款菜式，所以最後我選了以下菜式：<四小拼（脆鱔、小排骨、烤夫、肴肉） $102>先來一個冷盤，這裡的四小拼不能自行配搭，但每款都是我想點的菜式! 特別是脆鱔，第一次見餐廳會願意將其放到拼盤中，即使要價$102，仍覺得十分抵食！脆鱔口感酥脆，味道甜中帶咸，佐酒一流！另外肴肉亦是我們的最愛--外層晶瑩，內層豬蹄肉肉質嫩滑而帶咸香。<椒鹽小黃魚 $48>平日很想點小黃魚，但很多餐廳都要點兩條或以上，令我卻步，但這裡可以只點一條，而且原來份量都不會太少，令我們喜出望外！小黃魚煎得金黃香脆，魚上撲上一層薄薄的椒鹽，鹽香四溢。<砂鍋雲吞雞 $176>一鍋有半隻雞

小弟家住美孚，曾幾何時都有一間「上海婆婆」，其實質素都唔差，裝修又夠時尚，不過，最後都結咗業；亦曾經幫襯過牛頭角道淘大商場嘅「上海婆婆」，仲記得一大班人食得好滋味添。今回老友吹雞叫開飯，地點喺嚟尖沙咀國際廣場嘅「上海婆婆 336」，知道佢喺「上海婆婆」嘅副線，針對年輕朋友，當然好有興趣啦。又再次掹住食友衫尾，小弟就老實不客氣，多謝老友請客！查實都未嚟過上海婆婆336，嚟到先知咁唔同，一反傳統老派滬菜店嘅格局，若非門口有大大個招牌，否則都可能以為自己搵錯地方。餐廳嘅用餐區以環形設計，正正中間喺廚房，近門口左邊嘅卡位似足西餐廳，而近門口另一列吧位已夠晒有型，繼而再進入大廳，不規則花紋地磚搭水泥地、水泥牆身、鎢絲燈膽、木枱木椅，懷舊得嚟型格唔老套。最意外喺晌尖沙咀依啲黃金地段，枱椅排得一啲都唔密，所以，坐落輕鬆舒服。主餐牌印刷精美，分門別類有齊冷菜、湯類、豆腐、河海鮮、豬牛、雞鴨、小炒蔬菜、飯麵、手造拉麵、點心、甜品及飲品，選擇過百款，可謂一應俱全。除咗有列明一啲「本店推介」，等大家減少選擇困難，仲有一啲「辛辣」提示，而部分菜式又有圖片以供參考，確實喺依家對食肆嘅要求。雖然，上海菜嘅基本特點

早前，我到訪尖沙咀 iSQUARE 國際廣場7樓的 <古法烘焙> 試食其出品；然後，我沿扶手電梯走落每一層，經過 6 樓的 <上海婆婆336> 型格裝潢，令我印象深刻！ 恰巧！4月尾那天晚上，謝謝食友 Annie 邀約，跟好幾位相熟的食友來到 <上海婆婆336> 品嚐上海菜！  可是，我在 iSQUARE Lobby 那層等兩部 lift，也等上起碼 3 分鐘！怎料一部 lift 不停那層，而另一部 lift 卻 full 了！  建議大家在 MTR 那層搭 lift 或沿扶手電梯逐層走上去。這間分店佔地四千多呎！   以上海菜館來說，確實很大！環境寬敞舒適，空間充裕！  鎢絲燈配合木餐桌椅子，別具一格！牆上黑板的粉筆圖案也是人手繪畫，(店方以光油之類物料塗層，以免弄花圖案) 更加入型入格！  另設有吧枱及卡位，迎合不同食客！型格裝潢佈置有別於其他 <上海婆婆>！原來有「336」的 <上海婆婆> 是新支線！怪不知風格也較為突破不同吧！  此外，「336」是上海話「謝謝儂」的諧音，謝謝的意思，別