CHIC Italian Cuisine and Oyster Bar (已結業)

今晚和一個好朋友食飯，地點選在尖沙咀呢個以食蠔出名的餐廳。餐廳有架專用lift，好似好有勁咁😯由於我早到左餐廳，而booking是我朋友負責的，咁我就按返以朋友的名同電話去搵返個booking啦，但是在reception度睇哂佢所有booking都冇我朋友的名或電話… 😅題外話，咁容易就可以睇到咁多陌生人的個人資料，有少少怪…😅😨anyway，我到的時候餐廳幾乎冇人，同埋見佢booking都冇咩人，咁佢都好快畀到一張枱我帶我入座🤔見餐廳的裝修及環境都頗舒適，枱與枱之間都很闊落😀店員畀左餐牌我慢慢睇等我朋友到，可惜又有點失望佢一直都冇為我浸水…😅😰😰我whatsapp通知朋友餐廳搵唔到我地的booking佢都覺得好奇怪，明明佢在Chope reservation預約左，我地再double check都肯定係有預訂左，時間地點都冇錯…anyway，朋友冇幾耐之後都到了。由於晚餐冇dinner set，我地就諗住叫野食大家share。睇完又睇，我地決定叫個虎蝦長通粉、叫兩個sides (雞槌及忌廉菠菜)，另外就叫佢地個Oysters Paradise Platter🦐🦀🐟😋其實我覺得有點唔太

食伴喜歡吃生蠔，我亦不介意投其所好，不時留意何處有靚貨或新開的店，香港實在不缺蠔之専家，例如在灣仔屹立多年的 Oyster House，正是讓我認識南非蠔之伯樂，得知他開了一家升格蠔屋在尖沙咀，今晚正好光顧試新店。 Chic by Oyster House 是新店的名字，Chic 一點，即是型一點、時髦一點、升了呢，選址金馬倫道一商廈，前身是一星級名廚 La Saison 的店，完全符合定位形象。 乘搭專用電梯上二樓，門外走廊既優雅亦有氣勢，放了一幅本地年輕女畫家的彩畫，據說將來會佈置如畫廊。 Fine Dinning 的格局，雅緻不奢華的裝潢，浪漫氣氛，舒適有體面，迎賓的員工皆以英語應對，幸好衣著並無拘束，我倆的周未牛仔衫褲打扮亦無任歡迎。 有個大窗，半開放式的廚房。 原來仍在試業中，現在只有三分一菜式，長形餐牌上，各類食品皆有少許，我們依照外籍經理的建議選了八款食物分享。 白酒配蠔少不了，先選兩杯 House White - Sav Blanc 每杯只是$42，想不到價錢如此親民，更開心的是，點了紅或白酒之後，所有生蠔六折，美中不足的是，試業期間，取貨不多，我們只選了兩款

兩位舞友週三晚為XO仔慶生，專登揀咗間仍在試業階段o既「Chic by The Oyster House」，好等大家可以交流一下飲食心得。小肥早已黎過蠔屋前身o既餐廳好幾次，對其流水小湖中o既私人升降機都好熟識。餐店層連接著室內外座位依然有條小橋。只係小橋換上更潮o既新衣裳，明顯有意襯托返時尚o既店名。環境除咗光猛咗之外，樓底高高o既用餐大堂間隔同之前並無太大改變。餐桌與餐桌間空間足，厚墊椅櫈舒適，感覺大方潔淨。傍晚六時入座，三口子仍可享用歡樂時光優惠，主人家就決定開樽白酒慢慢嘆；嘻嘻，半個鐘唔洗就飲哂，其實都唔算慢囉。「Cheers!」我地先應推介點咗客小食及三款生蠔送酒。多得經理哥哥提點，得知三人如果叫多一杯酒，即每人有兩杯，咁就可以六折享用所有蠔隻，嘩哈哈，小肥當然係好抵得諗地要多杯白酒啦！棒棒雞槌（$58/四件）：真係估唔到雞槌原來已去骨，香辣惹味之餘仲食得方便，實屬酒客恩物。每人三款生蠔，合共九隻以拼盤呈上，並由溫婉o既服務生續一介紹。喺蠔屋食蠔果然講究，哥哥仔為蠔隻簡介過後更不忘建議由淡至濃o既食用次序。Yellow Stone（$53/隻；酒客特價$32/隻）：於帶子口開

收工後，下著毛毛雨，涼風吹拂，雖然已經春天，仍有絲絲涼意，我風雨無阻來到尖沙咀，步入大廈，在升降機上按上2樓，一開𨋢門，就是今天的目的地。它的前身是一間高級法國餐廳，一步入餐廳，映入眼簾的是一個小酒吧，放滿各式酒瓶酒杯整齊清潔，玲𤨡滿目。還有一個生啤機，另一邊是個酒櫃，各式酒類滿足好酒的朋友的不同需求。可能因為新開張，看得出所以裝潢設計都很新淨，燈光昏暗，場內放著輕柔音樂，令人感覺特別放鬆。正中央是一盞高調而隆重的吊燈，特顯餐廳的尊貴，成為全場注目焦點。吊燈下是鋪了白色桌布的餐台，中間大部分是4人台，兩邊靠牆的是2人台，另一邊是大圓枱，還有一間小房間，不同需求，各適其適。由於我們訂了兩位，所以被安排在靠玻璃牆的兩人枱。透過玻璃可以看到街燈和室外景色，酒杯、水杯和餐具都已預備好在枱上，工整擺放，乾淨俐落，我們坐在小沙發上，沙發軟淋舒適，兩邊包圍有足夠安全感，感覺就算坐整晚也不願起來的那種。在食物未送上之前，這裡的裝潢和氣氛已經令我感到很放鬆和舒適。對於享受生活的朋友來說，食物環境佔重要因素，事實上我已經很享受…餐廳既然以蠔為主打，今晚當然必食生蠔，愛爾蘭的Majestic no 1，法國

記得每年中學的五七惜別會都必定會唱古巨基的友共情，「時光可變，世界可變，人情亦許多都變遷，友共情不變」雖然到今天還清楚記得歌詞，但真要友共情不變又談何容易？當年的糖痴豆，今天就算不是水溝油，都可能變成了陌路人。Chic by the Oyster House可算是灣仔Oyster House的分店，試過云云蠔吧，最愛還是Oyster House的生蠔，所以知道尖沙咀開了分店，當然立即去捧場。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊Chic by the Oyster House的所在，前身其實是一間高級法國餐廳，尤記得當年星仔帶我到那裡慶祝周年紀念，想不到再來的時候，裝潢陳設雖然差不多，但靈魂已經不同了， 就好像九十年代的tbb劇一樣，情人香消玉殞，某日在街上再遇上，原來卻是另一個跟情人生得一模一樣的人，又或是情人的轉生。從蠔吧專屬的電梯步出，首先映入眼簾的是以一張紅唇作標記得的少女Sad Cherry，作畫者是一個九十後新晉畫家，雖然有說Sad Cherry是一個不懂表達自己的少女，但有研究顯示人與人初接觸的0.1秒就已經形成了第一印象，嘟咀除了性感外，也給人可愛和熱情的感覺。之前也提過，蠔吧前