Involtini Italian Cuisine

營業中

休息中

🤗 兩三年前愛上意大利菜, 特別係西班牙紅蝦. 今日谷友推介嚟到 Involtini, 聽講中午分兩場, 12pm, 130pm, 又話係 “預約困難店”, 但目測 50%滿座.🥢 餐廳裝修簡簡單單, 設多張方枱, 服務OK. 今日散叫一個頭盤, 兩個鎮店意粉, 一個甜品.🥖 麵包. 一般般, 但自家製芝士醬非常出色.🦀 海鮮他他. Seafood Tartare. 材料包括牛油果, 帶子, 松葉蟹, 面頭見到三文魚子, 魚子, 烏魚子. 味道清新, 鮮甜, 一流!🤗 傳統卡邦尼手造意大利幼麵. Handmade Tagliolini Carbonara. 味到濃郁, 豬肉甘香, 可惜我唔鍾意蛋麵.🦐 手造意大利幼麵配西班牙紅蝦. Homemade Tagliolini with Carabineros. 紅蝦唔夠滑溜, 醬汁普普通通, 蛋麵又唔啱口味, 不似預期, 評價一般.🍰 提拉米蘇. Tiramisu. 配朱古力雪葩. 正常發揮.🍸 Baileys Chocolate. Ok喎!🤗 總結: “海鮮他他” 出色, 兩個意粉唔太啱口味, 主角 “紅蝦意粉” 不似預期, 深表遺憾.

之前見到網上介紹，攞過米芝蓮，話個Carbonara好正，個老闆串得嚟又幽默，一直都好想試，book咗兩個月，終於到我食😭睇吓佢值唔值得食啦！餐包🍞麵包好香，外脆內軟，配香草cream同檻欖油黑醋，香草cream好香，帶少少奶油同cheese味，好好食，而醋就比較油，點極都係點到油，好難點到醋，所以原本帶酸開胃都覺得太油。🍴 Handmade Tagliolini Carbonara $168一定要試佢個招牌菜，卡邦尼意粉使用意大利煙燻豬頰肉，再加入了羊奶和牛奶製的兩種芝士整成。Carbonara 一上枱，份量比較少，手工意粉食得出係有口感，每條意粉厚薄有少少唔同，有咬口，未去到彈牙，意粉好掛汁，幾乎包曬所有蛋汁。汁好濃稠，蛋味好清香，坦白講未去到好濃蛋味，芝士味係冇乜，整體感覺好清新好香蛋味，係好食嘅，真心比起係意大利食到嘅正宗Cabonara都仲有段距離。🍴Handmade Crab Roe Tortellini with Japanese Clam $280有十粒意大利雲吞，雲吞皮有口感，比意粉厚啲，帶少少煙韌，裏面包埋蟹肉，鹹鹹鮮鮮，仲食到蟹殻🦀真係用鮮蟹整喎😂食到蟹嘅鮮味，係

第一次識involtini italian cuisine係係yellopenrice兩位大廚都係三星米芝蓮bombana走出黎淨係食個名都夠而且仲要係黃店不過呢間野從來都book唔到檯既永遠都係full house就算係屯門開左間姐妹店都係一樣直至禁晚市之後原本既落場時間收變成照常營業係三點鐘後可以walk in其實好多餐廳都係咁樣玩法終於可以黎試到一次餐廳位於銅鑼灣the L. square呢座大廈都幾多餐廳一出十一樓電梯就已經係餐廳除左yellopenrice餐廳由開業第一年就已經係米芝蓮餐盤推介直到而家我驚多人兩點八已經上左黎不過係完全無人排既結果企足四個字佢真係三點先比入去坐餐檯同yellopenrice果時張膠墊已經唔同左堅係有聽杜生意見個廁所仲已經裝修左但係只限女廁男廁都幾差下餐牌其實本身已經諗好左食果兩款招牌意粉開放式廚房今日就好似見唔到兩位老細呢度唔大位亦都唔多都只係係角落放左棵聖誕機裝飾下麵包幾好食如果叫野菌湯佢話會分湯我地叫左是日餐湯既蕃茄湯就比左個碗我地自己玩兩個意粉並無一齊上首先上既係卡邦尼幼麵用蛋漿既先叫做卡邦尼就無話正唔正宗用忌廉就應該叫第二個名先係而用蛋

我們一行四人7:30到達，開始時服務還可以，但到8:00後，服務開始下降，需要多次提點服務員才把您要的東西拿來，整間餐廳只有2個服務員，怪不得！如果不吃set,頭盤選擇不多。最重要是份量不多，這跟一般意大利餐廳有很明顯不同。我們一家共四人點了一個set dinner（starter, main course plus desert), 另外叫再加了二個starter, 二個意粉，一個魚，再加一個甜品。四人裡面有二位老人家，吃完後完全不夠飽，還要去別處吃宵夜！食物方面，頭盤番茄芝士加上甜的馬加龍怪怪的；cold cut platter一般。主菜set dinner的牛是最好味的，有牛味及tender。pasta是這間餐廳主力sell的，to be honest, 真的很一般。lobster ink pasta, 龍蝦肉很「梅」，完全不弾牙，pasta亦沒有龍蝦味。carbonara亦沒有蛋味。seabass亦不juicy,整塊魚只有掌心般大。甜點red wine pear有些驚喜。All in all, 不建議四人以上在此聚餐，尤其喜歡food sharing,份量少得可憐。如是2人di