Warren (已結業)

湊仔山長水遠由巰朗去摩頓台踢波，2口子就係附近大坑尋食，食住等！係OpenRice 見到warren介紹，又比優惠晚餐menu 吸引，就坐低一試！叫左house wine Chill 下先然後叫左一個set 餐，再點左一份法式鵝肝：再黎set 餐，有龍蝦湯，三文魚他他沙律，牛柳 （菜式名稱吾完全記得😅）值得支持的小店！當很多人沖左上去深圳消費，也希望大家仍然欣賞很多堅持，又用心經營餐廳的有心小店！會再幫襯的！

呢度試過食晚餐，今日去完淺水灣游水就試埋呢度個午餐啦！一嚟到首先侍應就會送上一籃麵包，點解佢地會知道我游完水好肚餓家🤪夏天一定想食一個沙律先，嚟個蟹餅藜麥沙律，呢度個沙律除左雜菜同藜麥之外仲發現會有一堆生果粒粒嘅嘢，又幾fresh喎😋湯就揀左龍蝦湯，望落去又幾有誠意😍主菜就揀左牛小排，呢個肉質好似同出面嘅用料唔同咁喎，出面好多時都會食到啲肉好似梅梅地咁，呢度啲用料應該唔差喇，個牛有肉味之餘仲有口感👍🏻再另加左個甜品完美。呢間小店雖然有啲隱蔽，但食材用料唔差。可能小店關係侍應未必會即時理到你，不過而家出面好多舖頭都係咁，但我是為食而嚟，所以無乜所謂。

太太生日，本來book了上山頂⛰️晚餐，因為之前一晚8號風球才剛上掛，怕上山頂危險便取消了訂座。臨急臨忙喺網上搵咗呢間，見咁多好評，應該唔會差得去邊，點知食完真係幾差。當天下午3點左右收到電話📲confirm訂座，係電話中己問使唔使留龍蝦，感覺有少少hard sell. 夜晚6點嚟到，首先感覺個環境裝修都幾似茶餐廳。坐下不久，侍應便過嚟推介我哋食二人餐，我哋見是一盤過都幾多肉。由於太太唔太好肉食，所以太太便選擇了一個龍蝦🦞餐，配帶子及鮑魚，另包括龍蝦🦞湯及甜品。我選擇了一個4道菜晚餐，包括洋蔥🧅湯，鵝肝配鵪鶉，羊扒及甜品🍮。先上了麵包🥯藍，兩款麵包各兩片，質素普通，配黑松露牛油🧈則幾香。跟住上了兩款湯🥣，太太的龍蝦🦞湯幾濃味，但我的洋蔥🧅湯可用好差來形容，睇相便可見到有幾稀。無味，飲兩啖已經唔想飲。跟住上了一份鵝🦢肝配鵪鶉，呢個唔錯，鵝肝好濃香肥美，鵪鶉肉就熟咗D，肉質較鞋。我的Main Course羊架真係茶餐廳質素。Order時有問我食幾成熟，我要5成，但切開係全熟。份量又少，又難食，點值呢個價錢。太太的龍蝦餐配帶子鮑魚，芝士龍蝦好新鮮，煮得啱啱好，肉質不會過老。帶子都好大粒，肉質鮮

就到中秋,今年唸住和友人去大坑睇火龍,所以,和友人提早揾日去視察了環境。視察完,在附近橫街逛街,見到這間門面幾舒服的餐廳,便和友人揀了這間餐廳吃晚餐。這間餐廳坐位不是太多,但坐得都舒服,不會太迫。坐低後,店員遞上餐牌和水。 這裏有散叫和晚餐選擇。我們揀了4道菜的晚餐~前菜,湯,主菜和甜品落完單後,就上了個餐包加黑松露牛油。 牛油好香黑松露味,塗在暖暖的麵包上,好香脆,好味。之後陸續上了前菜 : 香煎法國鵝肝配芒果甜酸醬哈哈,左右分明。一邊是芒果沙律菜,一邊是煎得甘香嘅鵝肝鵝肝入口即溶,味道有點甘香,和麵包一起吃,感覺都不錯。食完鵝肝後我才吃芒果沙律,好啱的配搭,沙律菜將頭先食鵝肝有點油的感覺解除晒。經典龍蝦沙律成件龍蝦肉,不用自已去殼,好喎心。而個龍蝦殼則用來盛載沙律，好用心。一啖就將龍蝦肉放入口,好滋味,龍蝦味好鮮,好實,夠新鮮。而沙律則用上了青瓜,甘荀等,味道酸酸的,好特別,好開胃龍蝦湯份量剛好,有龍蝦的鮮味,不會太杰,味道剛好,而且還有粒粒的龍蝦肉,正。主菜: 香煎鮟鱇魚及三文魚三文魚較鮟鱇魚大件。三文魚食落去好嫩滑,感覺是比三文魚生更好食,但又沒有比煎三文魚扒咁實,所以口感好特

周日的夜晚最喜歡跟二三朋友在大坑的餐廳相聚，喜歡大坑如Soho區的氣氛，喜歡大坑平日的寧靜感。在Warren暗淡的光線下，輕鬆的來個晚餐。餐廳提供3-Courses ($390) / 4-Courses Dinner Set ($430) ，餐牌有趣的地方是：前菜、主菜都加錢，就可以食到3-Courses龍蝦餐嚕XD鬆軟的麵包配自家製黑松露牛油 香煎法國鵝肝芒果甜酸醬鵝肝入口細嫩，油脂濃腴無比，甜的提子乾、果仁、微酸的芒果醬，平衡了鵝肝的油膩感。吃著鵝肝，想起上星期在家自製的鵝肝煎的時間稍長，浪費了鵝肝的油香。 經典龍蝦沙律 (+$40)龍蝦、龍蝦蚶均已去殼，啖啖肉方便享用。以彩椒洋蔥為主的沙律釀入龍蝦殼，設計相當有心思！ 龍蝦湯龍蝦湯向來以味道濃郁而聞名，這份加入雜菜的小變奏，濃郁度依舊，就減少了膩感，口感幼滑creamy，還有粒粒龍蝦肉，一碗的份量挺大！ 法式洋蔥湯滿佈洋蔥的香甜，法包吸收了洋蔥湯的味道，還有半溶芝士，很有飽肚感，黑椒略重，湯略為偏咸。 香煎鮟鱇魚及三文魚餐廳好有心思，一個主菜食到兩款魚，兩款煮法，兩種口感。鮟鱇魚即Monk Fish，用了先煎後焗的方法，肉質較實。

上次去大坑食飯, 行嚟行去行到迷路, 行到去華倫街見到一座Service Apartment下見到有間法式餐廳, 店員竟然望出嚟同的地微笑我同朋友就話我哋下個月要嚟呢度食朋友事先訂咗位, 我哋一開門入去, 店員就問係咪x xx小姐呀! 歡迎呀! 打後上每一道菜都會xx小姐, 介紹返呢道菜...(呢啲咪係Service囉)餐廳提供3-Courses -$390 / 4-Courses Dinner Set -$430餐前麵包配自家製黑松露牛油＿Starter - 香煎法國鵝肝芒果甜酸醬睇唔睇到先, 塊鵝肝有幾厚呀😍! 鵝肝表面有我最鍾意見到嘅金黃色, 入口感覺細嫩, 鵝肝底部有黑醋, 芒果醬可平衡鵝肝嘅油膩感, 仲配咗啲甜甜地嘅果仁, 提子乾Soup - 龍蝦湯店員介紹餐單時, 有提及餐廳會用每日新鮮運到的波士頓龍蝦來烹調菜式, 既然Starter無order經典龍蝦沙律, 就點都要飲龍蝦湯滿足下, 再加上我本身真係好鍾意龍蝦湯呢個龍蝦湯都幾特別, 加入雜菜, 利用蔬菜令甜度增加, 湯內的波士頓龍蝦肉好嫩滑 (老老實實 - 之前未食過呢種口感), 龍蝦湯味道濃郁, 仲幾大碗😜Main -

今晚夜咗收工，但亦無阻兩個吃貨去大坑食好嘢。老友帶路，從天后地鐵站一直走到隱蔽的華倫街，到同名的Warren餐廳食飯。Warren店子小小的，燈光昏暗，情調一流，最啱情侶食飯或者閨密把酒談心餐廳主要供應套餐，可以選擇3個course或者要埋甜品變成4 course dinner。由於時間比較夜，大家都唔想食咁飽，叫咗一個3 course 一個4 course dinner。落單之後，侍應就拎咗餐包過嚟。餐包烘得暖暖脆脆的，抹上黑松露牛油，味道好香，牛油好滑，再普通嘅餐包都變得不平凡之後就到我哋揀選嘅前菜：我點左經典龍蝦沙律侍應一拎上台，我第一個反應就係，wow，擺盤好精美，但說好的沙律去咗邊度細心睇下，原來廚師將沙律釀咗入個龍蝦殼入面，而入面嘅龍蝦肉就已經起咗出嚟，方便食客享用啖啖龍蝦肉味道鮮甜帶海水味，肉質爽口彈牙，好好味沙律就以彩椒洋蔥為主，口感爽脆，顏色鮮艷，味道酸酸甜甜，非常之開胃！老友點咗煎鵝肝侍應一放低，大家就已經聞到鵝肝特有嘅、好誘人嘅香味切開大家share黎食，鵝肝有入口即溶嘅感覺，油脂濃腴無比，口感好滑潤，雖然邪惡，但真係稱得上係人間極品呢個時候，其實最啱叫一杯紅酒，

※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準，口味亦因人而異，文章只作參考之用。-第二次來到大坑的Warren，餐廳的室外環境是小妹滿喜歡的，不過近來實在太熱還是坐回室內，冬天來坐在室外還滿有假日悠閒的感覺。餐廳內只有數張枱椅，燈光幽暗，環境寧靜，有著浪漫的氛圍。餐廳屬半開放式廚房，可以看到師傅在細心的烹調，而且抽風設備做得不錯，完全沒感到半點油煙味啊。晚市分為兩個餐牌，有單點的，也有3-Course Dinner $390和4-Course Dinner $430，相差的$40，兩款分別在有沒有甜品，我倆當然選擇後者，一向覺得晚飯後來一點甜會更加開心！4-Course Dinner $430 (需加一）包括有湯、頭盤、主菜同甜品，食完之後覺得佢地既晚餐由頭盤到甜盤都甚有水準！麵包藍配黑松露牛油先來的餐前麵包，竟然不只是簡單的配上牛油，而是黑松露牛油。平時怕食完餐包後會食唔落正餐既小妹，今次直情拎埋男人個半塊麵包，黑松露愛好者對這包感到滿意又不單調啊！與男人各叫了法式洋蔥湯及龍蝦湯，小妹喜歡洋蔥湯，裡頭有很多清甜的洋蔥絲，飲落味道醇厚又濃郁，令人忍不住一啖接一啖。龍蝦湯味道同是相當濃郁，

今天下了一整天雨，令人有點鬰悶，雨勢時大時小，卻沒有停下來的意思，所以今天都無法遛狗，多出的時間正好去遠一點吃晚飯，沒想到下雨天紅隧竟然很暢道，我們駕車來到大坑Warren，2口子靜靜地享受爉光晚餐﹗Warren的晚餐分3 or 4 Course Dinner，在這個充滿浪漫氣氛的環境下，當然要有甜品相伴，所以我們都點了4 Course Dinner餐廳雖然面積不大，但裝橫充滿浪漫氣氛，天氣好的時候還可以選擇戶外座位，享受著華倫街一帶的寧靜和休閒餐飽有2種口味，而最特別是配上黑松露牛油﹗餐湯我們都選了龍蝦湯，要大讚這個龍蝦湯，龍蝦味道超級濃郁，龍蝦的鮮味完全在濃湯中散佈，而且還有龍蝦肉，真是啖啖滋味在心頭，聽說廚師是從六星級酒店轉來的名廚，對龍蝦特別講究，能嚐到酒店級水準的龍蝦湯令整個雨夜畫上了一道彩虹﹗頭盤：香煎法國鵝肝配芒果甜酸醬鵝肝入口即溶，而且剪得非常香口，油脂的香味在口腔內層層滲出，跟芒果甜酸醬非常夾，Nosir吃下第一口已忍不住立即大讚﹗頭盤：秘制磯煮鮑魚原以為只有一隻鮑魚，沒想到有2隻，可以大家Share來分享，鮑魚很有咬口，配合白蘿蔔的清甜，還有秘制醬汁的咸香，口感和味

三個著住one-piece 的女人weekday放工找飯吃~見好耐無落大坑便來巡,,,發現小巷有間食法國野的小店,,,人流稀少,,來大坑的朋友也未必發現這裡,,,如果喺天后入大坑,, 要行到大坑尾的新樓(都當叫好新啊),, 然後仲要喺小巷入面,,, 想享受鬧市中的憩靜,,,, 這裡當之無愧~門口望過下menu,,以這區來說價錢唔算太貴,, 可以一試!!!每人叫左個set dinner,, 先來餐飽~ 無特別好impressive,, 但附設的黑松露牛油可是8搭好味啊!!先來STARTER 我揀左『秘製磯煮鮑魚 (Conger Boiled Abalone)』飽魚是凍盤吃但不失鮮和軟稔,,最特別反而是伴著鮑魚的source,, 少量薑蔥顯得清新refresh~然後來個一睇就懂的『龍蝦湯 / Lobster Soup』湯不算太油也還渴得出龍蝦的鮮,,,但湯的texture可以再杰身返少少~揀左『香煎鮟鱇魚及三文魚 / Pan-Seared Monk Fish with Salmon Confit』為主菜~個三文魚處理得很出色,,有入口即溶的的口感,, 超！級！嬾滑！！然後再吃煎鮟鱇雖然顯得

前陣子看過一篇報導，講述有關大坑城區的悲哀，以往是每年中秋節都會上演舞火龍慶典的大坑舊區，也是食街兼潮人蒲點，一幢幢的唐樓地下，開了一間間酒吧和特色食肆，是小商戶創業的心血結晶，也為老區注入活力。不過好景不常，業主眼見食街興旺，幾年間瘋狂加租，什至加幅兩、三倍，結果「富者愈富、貧者愈貧」的狀態下，大坑已有多間食肆開業不足一年又要面對結業。昔日華燈璀璨的繁華食街幾近沒落，如今處處可見吉鋪，入夜後更如鬼城。大坑以往都是小妹心中的美食天堂，無論是日式、韓式、西餐或是專門吃甜品的，一一都能在大坑中找到。不過看到這篇文章後，又想起令人懷念以前的時光，決定物色一間自己未曾嘗過的餐廳，感受一下大坑現在被人所言的蕭條和肅寂。大坑有很多細巷街道，話雖以前經常到場，但對於Warren這麼隱蔽餐廳，餐廳外貌完全毫不顯眼。若不是靠Google map幫手，和門外放置兩把太陽傘的室外餐座，小妹都沒有留意過它。深木色的木板裝潢令人一度以為只是一間專營室內裝修設計的舖頭，店名也是用上了潦草的筆法刻上，極具神秘感和與眾不同。室內的環境不大，只可應酬不多於十枱的客人，感覺私人空間更多了。磚紅色的牆身拼上半身天花的鏡子，

大坑是一個寧靜而舒適的社區，與毗鄰的銅鑼灣是兩個截然不同的世界，近年也吸引了不同類型的食肆進駐於此。我倆也喜到此覓食，貪的便是那靜謐美好的紛圍。店的地址是華倫街，其實大門入口卻是在重士街；這點值得留意。店子小巧，大約有十六個座位，廚房採開放式的設計，我們剛被安置於面對廚師的座位上；看着他們專注的表現，相信食物水準也不頼吧。套餐分三個 course ($390)及四個 course($430) ，主要是有無甜品的分別，湯品有兩款選擇，分別是龍蝦湯和法式洋蔥湯；當然是想都不用想便各要一客吧。Starter: :香煎法國鵝肝配芒果甜酸醬鵝肝外層煎至甘香酥脆，內裡卻軟綿甘腴，加入自家製的Crumble及芒果甜酸醬，締造了不同的層次。之後再吃些沙律菜平衡一下複雜的味蕾，真是不錯的選擇。經典龍蝦沙律龍蝦鉗鮮甜彈牙，而龍蝦粒粒卻混入了是拉差醬，來自自身的甜味加上香辣的醬汁；更能帶出主角的鮮味！Soup :龍蝦湯呷一口，鮮味滿瀉，濃郁的味道除源於店方毫不吝嗇的投放多隻龍蝦以超過六小時熬煮外，大量的龍蝦殼及蔬菜亦是其精華所在；而湯面上的橄欖油則令口感更加滑溜。法式洋蔥湯老婆很喜歡喝洋蔥湯，卻總認為面層過