JJJ Korean Steakhouse & Bar (已結業)

最近發現了中環有一間高質的韓燒牛肉店JJJ Korean Steakhouse 跟平常熱鬧的韓燒不同 JJJ 的裝潢、格局都比較精緻 室內空間寬敞 座位之間也有充足的空間感 初次到訪我們試了他們的 Set A 套餐 ($1380/2pp) ✨ 份量相當豐富！ ✧⁺ 𝙹𝙹𝙹 𝙷𝚘𝚞𝚜𝚎 𝚂𝚊𝚕𝚊𝚍 🥗 沙律菜配上脆口炸蓮藕片很清新～ 加上酸甜沙律醋很開胃～ (這個拍完之後發現相機有bug圖沒有了T-T) ✧⁺ 𝙱𝚎𝚎𝚏 𝚃𝚊𝚛𝚝𝚊𝚛𝚎 店員會來到席前幫你撈～ (不過拍照要反應快一點因為店員很快手XD) 牛肉他他選用了封門柳位置 店員現刨海量 parmesan cheese & truffle oil 然後再加上日本生雞蛋🥚 牛肉肉質非常有彈性 加上淡淡芝士和松露味更具層次 ✧⁺𝙹𝙹𝙹 𝙿𝚛𝚎𝚖𝚒𝚞𝚖 𝙱𝚞𝚝𝚌𝚑𝚎𝚛’𝚜 𝙲𝚞𝚝 這個 butcher's cut的上菜方式也太澎拜了！ 當中包括 USDA Prime 45 Days Dry Aged Ribeye / 2 Chef Selected USDA Prime Cuts / JJJ House Marinated Galbi 既然

心念念嘅牛骨髓飯! 果然邪惡級好食🤤呢間韓式扒房開係大館附近 行黑色型格風😆佢地認真到有風乾櫃✨自製熟成牛 仲要自家調製made in hk燒酒🥃同酒味雪糕🍦滿足埋我酒鬼的心🤣🙈最重要侍應會幫我地燒埋肉 專為懶人而設🤪讚一讚侍應們對食材清晰了解 每樣野食都會仔細介紹🐮Beef Tartare ($280)用左封門柳 肉味比平時食嘅tartare重 加埋白松露油 現刨Parmesan cheese 同蛋黃😆多重口感 入口軟滑無筋 芝士味亦好濃🌟🥘Beef rice ($480)個個都話必食🤩店員即場落牛骨髓炒🔥飯底預先用牛肉湯焗 加埋日本炸蒜 牛肉粒 每啖滿滿油香 同牛嘅精華 無可能唔好食囉🤤索滿汁嘅飯幾煙韌 仲有飯焦🌟JJJ Premium Butcher’s Cuts ($580 / pp)個set有4款牛: Dry aged Ribeye, 2 x chef selected USDA Prime Cuts, House Marinated GalbiUSDA Prime 45 Days Dry Aged Ribeye自家熟成USDA厚切肉眼 肉味出而油香適中2 Chef Sele

前就去到訪了中環一間高級韓式扒房～只有JJJ三字和灰白水泥牆的神秘門面 從外面是看不到餐廳內部 感覺蠻隱秘的(就感覺好像要有邀請函才能進的場所🤣)店內則以昏暗紅黑色為主調 充滿情調氣氛可稱為韓燒界的fine dining 好適合去慶祝跟友人剛好被安排到卡位 好寬敞舒適餐廳更自設乾式熟成櫃放置自家熟成牛～廚師發辦的牛牛們都好高質 而且都是厚切的 牛牛口感更佳 而且店員燒肉熟度拿捏得剛好每款牛的外層都帶焦香 同時肉身燒得粉嫩 而同一般韓燒店一樣 入座後會有四款韓式小菜:泡菜.醃青瓜.杏鮑菇.蘿蔔⸜( ˶'ᵕ'˶ )⸝.▫JJJ house salad $100主要有沙律菜.青瓜.炸蓮藕片等拌上白酒&醋而成的醬汁 酸酸的好開胃.▫beef tartare $280店員會即場在表面刨上滿滿的巴馬臣芝士碎再加入日本生雞蛋攪拌 牛肉他他好滑溜口感好濃郁 鹹香中更有陣陣白松露香 好吃!.▫JJJ Premium butcher’s cuts $580/per person終於都到重頭戲\( ´ω` )/ 由廚師發辦四款時令頂級牛肉由店員幫忙燒 燒前都會跟我們介紹牛的品種還好nice給我們servic

🇭🇰JJJ Korean Steakhouseㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ.JJJ Premium Butcher’s Cuts $580pp首先就梗係呢度最signature既butcher’s cuts😈呢度既店員係會幫手燒哂每舊牛 所以你就可以好chill咁一路傾計 一路望住佢燒 唔洗驚自己燒得唔好食😏我地最中意就係chef selected既flat iron wagyu 佢呢個燒完仲係超嫩 好重牛味 好正🤤個galbi都醃得好香 好惹味 加埋佢個韓式辣醬同泡菜 好夾🇰🇷之後個strip loin同45日熟成ribeye肉質都好淋 好好食🐮😎.Beef Rice $480 l Beef Tartare $280之後我地另外仲食左好多人推介既beeglf rice佢呢個除左加左韓式既醬之外 仲撈埋啲牛骨髓同炒蒜 所以食落好香口🤤🤤不過我地其實食完啲牛都已經好飽 所以最後都食唔哂個飯🤣之後佢呢度個tartare都超級 fancy店員會先刨海量既芝士碎落個tartare 再加埋蛋黃上去再撈勻 口感好正😋.Ginseng Ice Cream $80 l Makgeolli $380最後甜品我地就

中環新開嘅Fusion 韓國燒肉黑灰設計，時尚又型格 😎一入門口有個暗紅嘅酒吧區帶有少少神秘嘅感覺用餐區個邊每枱都細心地設帶射燈有feel 得黎又影到靚相 📸JJJ House Salad 📍$100新鮮沙律菜，配上酸酸地嘅醬汁，好開胃 😋 再加咗啲切得好薄嘅炸蓮藕、青瓜 👍🏻頭盤開得咁好，搞到好期待之後啲嘢食 Beef Tartare 📍$280生牛肉刺身，竟然用咗頂級封門柳絲，店員仲會係你面前將白松露油同即刨芝士撈埋，再係面頭倒入生雞蛋🥚好香好多蛋汁JJJ Premier Butcher’s Cut 📍$580- 美國45日Dry Age Ribeye - 兩款廚師精選牛肉- JJJ House Marinated Galbi 店員會示範一次，然後就自己黎啦 👏🏻肉質同平時韓燒唔同，反而用咗美國扒，每個部位都好厚身，每邊要燒成1.5分鐘，但食落依然好腍，好香，好重肉味 🥩 拼盤入邊仲有雞髀菇&洋蔥，唔洗驚無蔬菜呀～Beef Rice 📍$480呢個飯超好食！用咗牛肉膏湯去整，加埋牛骨髓、日本炸大蒜，一打開，超香呀～ 好入味，仲要帶大量牛肉粒同焗到有飯焦，必食呀！Ginseng Ic

呢間喺中環嘅韓燒，門口好神秘，入面裝修好型，空間感好大，坐得好舒服！┄┅┄┅┄┅┄┅┄// 前菜 //≋ JJJ House Salad $100沙律菜超新鮮，好爽脆，仲有d蓮藕乾豐富口感👍🏻評分：🌕🌕🌕🌕🌑-≋ Beef Tartare $280生牛肉上面灑上大量白松露，再加埋生雞蛋撈埋一齊，超香口😍評分：🌕🌕🌕🌕🌘-// 主菜 //≋ JJJ Premium Butcher’s Cuts $580/pp燒肉係美國高級45日熟成肉眼扒，食落肉味香濃，有咬口又juicy! 評分：🌕🌕🌕🌕🌑-≋ Beef Rice $480呢個牛肉飯真係全晚嘅精華🤣 本身個飯已經用左牛肉炒香，加埋牛骨髓真係大加分！仲有飯焦，味道同口感都好正👍🏻👍🏻👍🏻評分：🌕🌕🌕🌕🌗-// 甜品 //≋ Ginseng Ice Cream $80雪糕有人參嘅香味，但完全唔苦！評分：🌕🌕🌕🌖🌑-≋ Makgeoli Gelato $80米酒好岩做gelato🤣🤣 甜甜地嘅酒味好易入口。評分：🌕🌕🌕🌕🌘-// 飲品 //≋ Lemon $160呢款以gin做base既cocktail飲落幾creamy，酒味唔算重，有啖啖檸

返工咁辛苦有時都真係要食返餐好嘅慰勞自己😆最近就同朋友嚟咗呢間喺中環新開嘅韓式扒房食飯relax下～食肉之前當然要食啲菜打底，JJJ House Salad ($100) 有生菜、青瓜、炸蓮藕片等蔬菜，配用上白酒同醋而製嘅醬汁，酸酸甜甜非常醒胃！仲有4款韓式前菜，朋友不斷大讚個泡菜好味🤣 另外Beef Tartare ($280) 都好有驚喜！店員即場刨芝士喺牛肉他他表面，再加上蛋黃再撈匀佢～牛肉他他好濃松露同蒜香，非常惹味😍成餐飯嘅重頭戲JJJ Premium Butcher's Cuts ($580pp)套餐有4款不同嘅牛肉: USDA Prime 45 Days Dry Aged Ribeye、兩款廚師發板嘅USDA Prime Cuts - 當晚係Wagyu 同 Striploin，仲有JJJ House Marinated Galbi😋 店員一邊介紹牛肉，一邊細心地幫我哋燒肉😍 熟成牛外層乾身但內裏juicy；和牛油香同肉香兼備，入口即溶；Striploin 牛味濃郁肉質軟腍！個人最鍾意牛肋骨，韓式調味帶點甜味，肉質軟彈同好juicy👍🏻每款牛其實都好正，份量亦剛好🤤食完燒肉

呢間餐廳嚴選USDA Prime Grade牛肉，最頂級韓國橫城 1++韓牛同「日本一」宮崎和牛均有提供🐃自設風乾櫃熟成牛扒，同時保留傳統韓國菜精髓🇰🇷💗先呈上泡菜、醃青瓜、醬煮蘑菇、醃白蘿蔔，全部可以無限refill💗JJJ House Salad ($100)沙律菜新鮮爽脆，配搭青瓜、脆蓮藕片、海帶脆，以袐製醋汁調味，甜酸開胃🥗💗Beef Tartare ($280) 生牛肉他他選用手切USDA Prime封門柳，肉質嫰滑有嚼口🥩即席刨上鹹濃巴馬臣芝士，連同白松露油、日本蛋黃拌匀，入口順滑香潤，充斥濃烈松露香💎💗JJJ Premium Butcher's Cuts ($580)1️⃣USDA Prime 45 Days Dry Aged Ribeye45日乾式熟成肉眼軟嫩多汁，油脂分佈呈大理石花紋，肉味濃郁且帶油香2️⃣USDA Prime Denver Steak牛頸脊扒油花分佈平均，肉質軟滑緊緻，肉汁豐富3️⃣USDA Prime Hanger steak封門柳扒鬆軟柔嫩，經煙燻處理後，肉味香濃外，更增添煙燻香氣4️⃣JJJ House Marinated Galbi自家醃製牛肋骨醬濃入味，帶

Excited to be checking out this newly opened Korean BBQ restaurant in Central 🇰🇷😍I have my eye on the JJJ PREMIUM BUTCHER’S CUTS as soon as I see the menu which allows you to try 4 different cuts 🍖🐄USDA Prime 45-day Dry Age RibeyeUSDA Prime Denver SteakUSDA Prime Hanger SteakJJJ House Marinated GalbiThe latter two are my favourites. Galbi is marinated to perfection and Hanger steak is so flavourful😋They have a variety of cocktails to choose from. We love Oldie (Comes with beef essence, pretty st

牛牛牛🐮全部都係牛🐮香港絕少地方食到高級既韓式燒肉，入到餐廳馬上打破一般韓燒既印象，店內裝修已紅黑為主調，以cocktail bar作第一印象🍸行入店內沿路更有酒櫃同熟成櫃，未食已經感受到牛牛呼喚緊我😆Before Grill🥗House salad $100沙律菜入口清新，配上青瓜片同炸蓮藕片口感爽脆，加上伴了少許沙律醋，甜甜酸酸，既可開胃又可清清口腔，預備迎接靚牛🐮Beef Tartare $280牛肉他他加入白松露油調味，松露香氣四溢，店員即場刨巴馬臣芝士，再加上日本生雞蛋即席拌勻，最特別既地方係用上手切美國牛柳條，肉味香濃，嫩滑得黎有咬口，芝士同白松露味完全冇蓋過牛味，好滿足🤤At GrillPremium Butcher’s Cuts $580/pp/set1️⃣USDA Prime 45 Days Dry Aged Ribeye2️⃣2 Chef selected USDA Prime Cuts3️⃣House Marinated Galbi USDA Prime 係美國農業部品質認證中既最高級別，清楚睇到每一件牛肉既油花分布🤤燒肉拼盤中有3款牛肉都屬於USDA Prime級別🌟，另一

邊喝著雞尾酒邊吃韓式燒肉，不知道大家有沒有試過？JJJ Korean Steakhouse & Bar 是一間酒吧 x 高級韓式燒肉店最近在中環新開，水泥牆的門面十分低調，讓人猜不透是怎樣的店。店門打開後是昏暗的燈光，沒有燒肉的油煙味，倒是透出高級扒房的氣團。和平時的韓國餐廳一樣，這裡也有提供四款韓式小菜﹐其中的泡菜頗好吃呢在開始燒肉前，點了沙律 - JJJ House Salad ($100)很新鮮的沙律，是滿開胃的輕食前菜。然後再來一個 Beef Tartare ($280) 選用高品質的封門柳製作。除了現場即刨巴馬臣芝士外，還加入了白松露油和日本雞蛋黃才拌勻享用。所以不止肉味濃郁，味道也十分豐富，肉質亦很鮮嫰順口。來到燒肉的部份，這裡主打的韓式燒肉是糅合西式的處理方式，聽起來很特別。JJJ Deluxe Butcher's Cuts ($980) 是一次可吃到四款牛的牛肉拼盤，那些肉的厚度實在讓人垂涎欲滴耶！將肉放上去燒前可以先加點鹽，不過我覺得不加其實都很夠味。一開始先燒的是 USDA Prime 45 Days Dry Aged Ribeye45日乾式熟成肉眼的牛肉味是當中最