Rang Mahal Authentic Indian Cuisine (已結業)

好耐無食印度嘢，呢日喺中環行街，咁啱經過見到有印度餐廳，於是決定喺呢度食晚飯。去到開門入去就係餐廳。叫完嘢食之後，首先嚟咗個餐前小食，雖然係免費，但又幾好食喎，個餅烘得香口焦脆，少少辣，配埋3款醬，好開胃呀! 食完小食，開始上菜啦! 先嚟個 Chicken Tikka Masala，醬汁加咗番茄煮，微酸微辣，雞肉保持到嫩滑，好味! 再嚟就係印北菜式 Fish Kadai，食落比 masala 辣，好香胡椒味，魚肉鮮嫩，正! 食咖哩又點少得烤餅，我哋叫咗 Tawa Chapati，因為未試過，呢隻係放喺熱鍋上烤嘅，食落比平時嘅烤餅濕潤，唔會乾爭爭咁，唔錯! 每次去食印度餐廳都會叫 Mango Lassi，芒果甜香，配埋乳酪，好飲! 平時最怕食咖哩係隻隻都差唔多味，呢度完全係分到唔同菜系，味道正宗，下次都會回頭呀!

之前講過中菜係日日食的話最唔容易食厭的一款菜式，但某些菜式一段時間冇食你又會心思思想食下，其中一樣就是印度菜。Rang Mahal之前已經來過一次，見到Openrice訂座有八折，所以如果要吃印度菜的話，我就選擇再去Rang Mahal。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊像很多印度餐館一樣，Rang Mahal都是隱身在舊式商廈內，從桌布到牆上掛畫都在在透出濃濃的印度風情。由於通常食印度菜的人都沒有其他中日韓泰般多食客，所以地方雖小，但各食客都可佔據一角，予人一個寧願的用餐環境。胡椒餅印度菜例牌有免費胡椒餅作前菜，這裡也沒有少。胡椒餅薄而香脆，奉上時連同右邊三款醬汁，由左至右分別是BBQ醬、薄荷醬和辣汁，個人覺得中間的薄荷醬和左邊甜甜辣辣的BBQ醬最好味。Mango Lassi($48)食印度菜必點Mango Lassi，入口順滑，飲落奶味適中，以芒果酸甜味為主，飲完都不會有很膩滯的感覺。烤羊排($138)烤羊排一客有三件，餐廳非常細心用鍚紙包裹著羊骨部份，方便食客進食。羊排羊味頗重，肉質軟腍得來有一種粗獷的口感，近骨頭位都有肥膏連著，不怕肥的一定不能錯過，因為這些肥膏充滿肉香又特別軟腍，整

同朋友去銅鑼灣行街，之後去中環找特色食物，由於我好喜歡吃印度米，於是找找附近有什麼印度餐廳可以試試，發現此餐廳很神秘，應該是隱蔽才對，有條小路以投射方式告訴你這邊走能去到此餐廳，老實說，我見識少，第一次見這種方式教人上去吃東西入到餐廳，只有一台客，大概不多人知道這餐廳的存在吧？ 或許應該是熟客才會懂得來這裡。地方不大，燈光柔和，影相出來不太清楚，置身當中個人覺得其實幾靚，坐的亦舒服，無香港人，傾計都無咁避忌o_O看了一會, 原本想食烤羊滕的, 但來到又無理由唔食咖哩, 所以最後決定食印度式燉咖哩羊肉(Lamb Rogan Josh)、番紅花黃飯(Saffron Pulao Rice)、乳酪烤餅Cheese Naan)、芒果奶昔(Mango Lassi)。餐前奉前小食- 黑椒墨西哥薄脆，本身個脆餅都幾勁黑椒的辣，又非常脆，有3隻醬點 (左: 勁辣, 中:薄荷乳碉-微酸, 右:甜醬-似羅望子味)，幾喜歡這個小食，點甜醬最好，中和一下辣味~印度式燉咖哩羊肉 - 很多羊肉粒，不肥不膩的瘦肉竟然不韌且很嫩，吃起來愈嚼愈有羊味，微微地羶味，咖哩汁的香料好濃而不會很辣，可能我們都叫了不要太辣，整個咖

The restaurant, situated next to the Central escalator, provides an ambience of comfort and relaxation with beautiful Indian paintings and warm    teak wood furniture. The colourful, well stocked bar is the biggest attraction that draws the attention of diners immediately on entering. Though not a high-end restaurant, the dining facilities are perfect for guests to unwind with friends and family and savour a hearty lunch after a     shopping spree in Central or dinner to celebrate a special occa

There is no difficulty in finding Indian restaurant in Hong Kong as there is a huge influx of immigrants over the years, but to have really good ones around there are only a handful of them.  After some researching on Openrice, this restaurant rank among the top in Hong Kong island for Indian food. On this particular Saturday evening, i decided to bring my wife here to indulge in some Indian cuisine. Upon reaching, they have a very nice ambience. It was small and cosy, yet still allow ample spac

平日來中環總是行街多吃飯少，今天特意約了朋友來試一間正宗印度餐廳 - Rang Mahal Authentic Indian Cuisine 聽說他們在中環的店已開了一年半有多，我還是第一次來食。其實餐廳地點相當便利，由中環地鐵站D2出口或者香港站C出口同樣大約步行五分鐘就到，位於一座小商廈的2樓。餐廳面積不算很大，但卻很有印度色彩，牆身的一角放置了三位印度女子的畫像，還有其他大大小小的掛畫，很有美感。而另一邊廂則是一列放置整齊的玻璃酒瓶和一些buffet常見的食物保溫盤。店內還一直播着印度的流行音樂，令整件事非常印度。我們從花多眼亂的餐牌中挑選了以下幾款食物。Mango Lassi (芒果乳酸特飲)  $38甜甜酸酸的，口感好結身，有點像沙冰，好重的芒果味和乳酪味，酸度甜度平衡得剛剛好，不會太甜，好有清涼夏日感覺。 (6.5/10)印度脆薄餅 (免費贈送)帶香草薄荷味的薄餅非常香脆，配以三種醬汁- 綠色 : 青檸薄菏香草醬，非常清新開胃 (8/10)- 深啡 : 微酸帶甜的像燒烤醬 (7/10)- 橙紅色 : 印度香料辣醬，非常强勁的後勁，但香味最出眾，可惜真的太辣了。 (5/10)

餐廳位於橫街的大厦內, 幸好餐廳放了個易拉架在大街, 否則不容易找到。爬個十多級樓梯再搭上2樓, 終於到達這家由一位中環上班的朋友介紹的地道印度餐廳 "Rang Mahal Authentic Indian Cuisine"踏入餐廳, 昏暗的環境、牆上的印度色掛畫、印度的食客、不停播放Bollywood MV, 未坐下已感受到那强烈的印度氣氛。直覺這印度餐廳十分地道, 而且只有印度同鄉才懂摸上來。餐牌印刷不太精美, 黄色底加上红色字, 在昏暗的環境中, 老公要靠手機的電筒功能才勉強地看到餐牌的內容。老公點菜後, 店中唯一的服務員送上印度傳統餐前小食一胡椒餅。這裡的胡椒餅脆口非常，完全不油膩。 感覺食緊健康唔油膩的薯片。食左幾啖, 辣味已經聚集在口啌內; 原來這胡椒片頗為辣口, 從它的外表完全看不出來。伴上三款不同的醬汁，各有口味。橙紅的辣醬(味道辣中帶點咸香)，綠色的薄荷乳酪醬味道(味道清新又帶點辛辣味), 及深啡的羅望子酱(味道酸酸甜甜)。小妹比較淡味的薄荷乳酪多一點。小食印度春巻$38及SAMOSA 薯仔咖哩角$38 首先送上。春卷細細條可便入口, 炸得香脆又不油膩, 值得一讚!

今次去咗嘆異國風情既菜式 - 印度菜以前只去過重慶大廈，不過地方較雜，出入有男仕在身旁比較好今次2個女仔膽粗粗去！不是重慶啦，而係尼到～皇后大道中118號既 Rang Mahal Authentic Indian Cuisine，位置很方便。在ZARA （舊H&M) 道路往上環方向走大約5分鐘就到了。於後巷搭lift 上2樓就到啦餐廳也是充滿印度風味，燈光較暗，2個女仔都可以浪漫一下。職員也送上餐牌，有單點也有set ，因為不知道哪款好，所以點了一個二人套餐，職員也讚我們，這個套餐共有10款美食+ 飲品，對第一次的訪客來說真的不錯有支裝水供應及小食，應該是用白胡椒調味的薄脆，越食越惹味，頗辣的，刺激一下才進食套餐。三款小食1. Raita 青瓜乳酪以炸薯仔片配以乳酪吃，可中和油膩感2. Samosa 薯蓉咖哩角比一般快餐店的真材實料得多，不會太辣，咖哩味濃，咖哩和薯仔真是絕配。3. Pakora 炸雜菜吃到第三件炸物，也覺得有點飽，吃這個雜菜有輕微減少腹飽感。4. Chicken Tikka 無骨燒雞我不太喜歡它的醃料（紅色的），因為有點粉粉地，而且雞肉有d 鞋5. Fish Tikk