The Butterfly Room

營業中

休息中

#153foodie 係個被甜品耽誤嘅銅鑼灣foodie😩 本身一心一意諗住介紹 #銅鑼灣美食 ，但係今次難得搶到位食 @thebutterflyroomhongkong 嘅下午茶，忍唔住寫咗篇食評，同大家分享吓🙌🏻❗內文附book枱攻略❗（唔係每個月1號朝早9點鐘搶位咁簡單🤪）»»————- ☟☟ ————-««[ 餐 廳 環 境 🍴 ]The Butterfly Room 嘅樓底好高，加上每輪只得約10枱客，所以唔好會嘈，環境十分舒適🥰  而且所有座位都係大大張梳化位，坐得好舒服嘅👍🏻不過窗口位就冇乜特別，因為窗外就係地面嘅停車場🅿️ 其實個景麻麻地🙈  如果有得揀，可能揀返餐廳裏面嘅卡位仲好添😆»»————- ☟☟ ————-««[ 餐 廳 服 務 🧑🏻‍🍳 ]呢度嘅服務都係要讚嘅！侍應好有禮貌，態度好好，客人坐低嘅時候亦會幫手推櫈，不愧係接受過五星級酒店嘅 training 呢✨而因為每輪嘅客人比較少，所以在場嘅侍應都會好細心留意客人嘅需要🥰 例如係啲茶未飲完，已經會主動過嚟幫你斟茶、加水，貼心度係100分💯如果要喺雞蛋裏挑骨頭嘅話，153就覺得有啲侍應講嘢比較生硬💭 佢哋講 m

呢間要兩個月前搶位 堪稱全港最難book既人氣下午茶 竟然比男朋友book到‼️呢到簡直就係甜品控天堂 有兩大架甜品車無限refill🥳真係飽足成日🤑幾個月前睇仲係$798 而家加到$998/2 都幾誇張😵.📌Traditional Finger Sandwiches 1️⃣最鍾意牛油果蟹肉 牛油果蓉應該加咗檸檬汁係酸酸地 幾開胃🥑蟹肉絲份量好多 好鮮甜🦀2️⃣魚子醬煙三文魚個煙熏味啱啱好 唔會好鹹好腥 仲好厚肉 魚子醬食到好鮮嘅魚油味🐟3️⃣烤火雞芝士 芝士好厚好濃味濃到有啲騷 有少少蓋過咗火雞個味 但係幾欣賞佢加咗啲藍莓果醬落去 識落甜甜地仲可以中和返芝士個膩感🦃🧀4️⃣黑松露蛋沙律 有原片黑松露喺面 好香松露味 同個蛋沙律味道幾夾🖤.📌Classic Scones (可以refill)有原味同埋提子乾味 牛油同個蛋味都幾香 帶少少甜味🧈🥚烘到外脆內鬆 唔會好乾微微漿口 係我鍾意食嘅口感😍Clotted cream奶味好香🥛自家製士多啤梨醬酸酸甜甜🍓柑桔醬就有少少果皮嘅苦澀味🍊.📌Tableside Served Cakes, Pastries and Chocolates👉🏻Sweet Stand

今次應該係@fafafoodie 用最多時間寫既最長既食評🙈多謝支持☺️The Butterfly room 入面位置唔多，難怪咁難book位。因為今次book左Rosewood staycation ，餐廳有機會可以安排到位俾inhouse guest，所以如果搶唔到枱既朋友仔都可以試下呢個方法😉職員會先介紹Tea set用五道菜形式送上，同埋會先落飲品（飲品同款係可以refill的，呢樣有啲unexpected 因為好多地方tea以外都唔會refill🤔）The Butterfly room blend☕High tea點都要叫返杯茶黎送下甜點，又可解膩又可打卡。大部份酒店high tea都有佢既signature blend😊第一次黎緊係試下以Butterfly room 命名既the Butterfly room blend。以綠茶為基底，再加埋花香果香幾清新特別。職員好主動加熱水，成餐都唔洗專登叫人加水抵讚👍🏻Rich chocolate🍫本身好驚叫朱古力會好甜好膩，不過朱古力控又好想試下🙈揀左熱既，話係用french chocolate 沖既，唔會太甜，質地唔會太thick又

The Butterfly Room同埋Chaat堪稱係全港最難預訂既餐廳之一，每個月一號既九點，就會開放兩個月後既位置🤫不過多得以前Reg科既經驗，第一次就訂到曬兩間，不過夜晚無堂食就要同Chaat講掰掰🥲The Butterfly Room既下午茶每日有三輪各兩個鐘，開放預訂後十分鐘內假日全部時段都會爆滿，大概係場地位置唔多😦不過太早訂唔知個主題會係咩，前排見到情人節限定清一色莓劣評如潮真心驚，好彩我去個禮拜岩好轉走左🙏🏻呢度特色係除左鹹點同埋甜品架外 ，其餘係任添，不過其實食左一輪無再添都已經飽足全日🤑另外明明幾個月前睇仲係$798，依家一加就去到$998，升幅都幾誇張😵整體係甜點為主，想要多啲鹹點平衡返👉🏻👈🏻▪️ Afternoon Tea 💲998 for 2Selection of Traditional Finger Sandwiches（6.5/10）鹹點只有呢幾款，可惜全部麵包體偏乾硬身🥴- 🌟牛油果蟹肉：🥑🦀️都幾有鮮味- 魚子醬三文魚：三文魚厚身，但係好硬實- 芝士火腿：芝士味濃，有酸瓜、洋蔥粒🧅- 黑松露蛋沙律：黑松露味一般，蛋味欠奉🥚Classic Scones

🇭🇰The Butterfly Room·Afternoon Tea $798 For Two我有朋友仔之前食過呢間既tea覺得好好味 所以我地就一齊再黎食啦😌我自己覺得呢間既鹹點好食過甜點 雖然佢D甜點同scones係任添既 但係其實食一輪已經超飽 所以我地最後都無refill到🤣🤣而且呢間真係超難book 我地係9月1號準時朝早9點正入去已經要book到11月尾 仲要已經無曬禮拜六日😂·Tea Sandwiches我自己覺得佢既三文治都幾好味 第一件個蟹肉真係超有驚喜 佢D蟹肉係超級鮮 真係一疏疏咁 而且份量超多 咬落去超級滿足🦀第二件既芝士火腿都好有誠意 佢塊芝士好厚 而且好鹹香🧀之後個煙三文魚油質都唔錯既 不過呢個就無咁特別 反而最後件黑松露碎蛋三文治黑松露味幾出 不過佢個碎蛋調味就好似偏淡少少🤣·Elegant Surprise 之後佢第二個course有杯松露蘑菇忌廉湯 佢呢個係超細杯 得半隻手咁大杯 好似去左alice in wonderland咁 好搞笑💫佢味道都唔錯既 飲落幾順滑😌·Freshly Baked Delicacies之後佢個scones我都幾中意 佢係脆

The Butterfly Room嘅Afternoon tea除左出名好味之外，仲出名超full超難book，要每個月1號朝早9:00 sharp入official website reserve兩個月之後嘅timeslot，真係少D堅持都唔得！唔好講笑，我9月1號set定8:55a.m.嘅鬧鐘，9:00a.m. sharp入到去website猶豫左陣book星期五1p.m.定3:15p.m.好嘅時候3:15p.m.已經搶剩11月尾…完全體會左疫情下香港人為左食可以去到幾盡~ 哈哈~等到頸都長終於等到啦，懷著興奮嘅心情請半日假做乖乖女帶媽媽去high tea~ Rosewood酒店氣派非凡，等安排入座前四圍參觀都feel到濃厚嘅藝術氣息。我地獲安排坐近落地玻璃嘅位置，臨近聖誕外面set up左festive booth所以block左少少個景觀，但餐桌上放左有粒粒紅色果實嘅冬青擺設，非常應節同ig-able~ 入座後會首先安排飲品，可從紅/綠/白/黑/草本茶之中選一款，另外都有咖啡類嘅飲品，我地都覺甜品配茶會冇咁膩，所以揀左The Butterfly Room Blend同Jade

不太記得是提早了一個月還是兩個月前預約的high tea了😳只知道真的很full，要較準時間搶才能預約成功的呢🤪我倒是沒有這方面的能力，還是朋友的厲害才能一試😍-之前staycation已來過Rosewood🏨但今次才知道The Butterfly Room原來在這裡～一進來環境比想像中細，大概能容納十多張預約吧！環境很舒服，可以和朋友很休閒地享受這個時光🥳-🌟Afternoon Tea $798 for two這裡除了tea sandwiches之外，其他都可以隨意refill的😊當時心想一定要來大吃特吃，瘋狂地吃上幾轉，結果是真的吃不下😵‍💫印象中只有兩款是真的有encore的😳😳(就是Scones及Mille Feuille～)而這裡的afternoon tea亦有別於其他酒店的，當享用完鹹點後店員便會推著高貴的trolley來介紹，而自己亦可以隨意選擇喜歡的甜點去試🤪-🎈Tea Sandwiches & Elegant Surprise 鹹點好食！！我其實喜歡吃鹹點多過甜點🤩鹹點有四款分別是煙三文魚三文治、松露碎蛋三文治、牛油果蟹肉三文治及芝士火腿三文治～特別喜歡牛油果蟹肉及松

🦋久仰大名的《The Butterfly Room》下午茶話要兩個月前book先有位，仲要月頭上網定時搶咁誇張，呢排愛上左high tea的貓妹嚷著想食好耐，竟然自己係兩個月前book咗位，來慶祝一下呢對high tea腳週年紀念，今次就輪到熊妹受惠，真係辛苦哂！📌地理位置就係近排最新興起的《Rosewood Hotel》2樓，其實酒店級數頂尖到都榮升到全港數一數二，當中出品的餐廳咁出名就絕對係相映成趣。📌嘩！一踏入《The Butterfly Room》的門口，簡直係貴氣逼人。首先，兩層高的樓底令空間感十足，一啲壓迫感都無，好似講野幾大聲都無咩迴響咁，另外，周邊的裝潢加入了蝴蝶🦋的元素，雖然五顏六色🎨，顏色鮮豔，但設計簡潔，唔會令人花多眼亂👀。📌有二人窗邊枱，有四人沙發枱，高背靠椅，坐落去微微向下傾，然後向後挨上椅背，感覺類似坐大班椅，歎杯茶吃件甜點，舒服又寫意，這就是歎下午茶的享受。📌另外，還有花瓣形設計的靠背椅，可以擺放行李或者上座，設計非常特別，雍容華麗，花形又能襯托蝴蝶廳的格調，熊妹都想擁有一張安放在家中，如果有咁大個廳的話。📌《The Butterfly Room》下午茶好

🦋一位難求的Butterfly Room🦋仲要係星期六time slot🥰就係要早2個月前的1號早上9點book先有位😂#小胖遊尖沙咀🐠 —————————————————Tea 🫖 Butterfly Room Blend☕️好好飲Tea Sandwiches🥪▪️三文魚牛油果🥑卷▪️無花果鵝肝醬泡芙▪️菠菜番茄🍅三文治▪️松露火腿沙律蛋三文治 4款都好好食，可惜係無得refill🥺特別令我驚訝嘅🍅三文治係因為唔中意食🍅但都覺得無草腥味好易入口.另外會送上一小杯Mushroom Soup🍄係好香蘑菇味的.Scone係我哋2個的最愛，鬆軟、唔係食一嚿麵粉，有牛油香配上🍊醬清新得嚟又解膩，🍓醬就係正常的味道.之後Waiter會推Pastry Trolley同Confectionery Trolley，俾你揀想食的甜品🍮基本上每款都試已經飽到不行了🤰🏻雖然係refillable但係食唔落的😳個人認為拿破侖同Caramel Cheesecake係最推薦🤤其他都係正常發揮🤔.💡揸車🚗可以有3個鐘免費泊車💡訂位時Occasion揀返慶生/Anniversary會有小小朱古力牌同蠟燭♥️💡想打卡的朋友就唔好好

The Butterfly Room於2019年初登陸本港，旋即成為港人的下午茶朝聖地。現逢每月1日就可在網上訂座，妹妹早於5月1日就在網上預訂了The Butterfly Room下午茶，來到7月底，終於可以朝聖「最難預約的下午茶」 - 位於香港瑰麗酒店的The Butterfly Room下午茶。The Butterfly Room的裝潢簡約典雅，座位寬敞舒適，可讓人度過悠閒輕鬆的一個下午。下午茶分為五個部份，包括Tea Sandwiches, Freshly Baked Delicacies, Pastry Trolley, Confectionery Trolley and Tea Selection. Trolleys是The Butterfly Room的一大特色～～～職員會推手推車到每一枱，一車車琳瑯滿目的甜品，充滿夢幻感！食客可自行揀選想要吃的甜品款式，而且還可以refill啊！！飲品方面，妹妹選了herbal tea 洋甘菊茶 (chanmomile)，而我就揀了熱朱古力，有黑朱古力及牛奶朱古力可選，選了前者，免得太膩滯。職員先送上三文治 (Tea Sandwiche

期待已久既afternoon tea～有別於一般afternoon tea，依度係會分批上餐點，仲有餐車比客人揀甜品。除了鹹點，所有甜品都可以無限refill～餐廳座位唔多，所以一位難求。環境舒適，整體食物質素高，有機會會再去！想去既你記住每個月1號朝早9點係官網預約兩個月後既位啦～～❀ Tea Sandwiches每隔一排酒店都會轉新menu，今次既鹹點係四款三文治，包括：牛油果蟹肉、芝士火腿、煙三文魚配魚子醬及黑松露蛋沙律三文治。當中最鐘意係牛油果蟹肉及煙三文魚配魚子醬三文治，前者有鮮味既蟹肉配埋creamy既牛油果，味道清新，而後者用魚子醬配煙三文魚，鮮味十足，麵包好鬆軟，整體味道唔錯～❀ Elegant Surprise黑松露蘑菇湯味道濃郁，黑松露味突出～❀ Freshly Baked Delicacies有兩件分別係原味及提子味既scone，外型細細件，仲配有士多啤梨醬、橙醬及clotted cream。Scone外層香脆，入面就較乾身。兩款果醬中較喜歡平時食tea少見既橙醬，橙味濃郁，味道清新，而clotted cream味道較淡。當中最鐘意有提子乾既鬆餅，配埋香濃既果醬，

今日終於有機會黎一試呢個享負盛名，聞名已久嘅蝴蝶🦋的房間。呢個早兩個月前黎book定嘅下午茶！一坐低，已經比超靚印有🦋嘅餐具吸引到。咁個tea究竟有咩食呢～～餐牌上係咁寫：🥪Tea Sandwiches🍰Elegant Surprise 🥧Baked Delicacies🧁Pastry Trolley🍩Confectionery Trolley🫖Refillable Coffee or Tea事實上，侍應會介紹每一個遞上嚟嘅鹹點或甜點，但其實冇名嘅話，真係記唔到咁多😂唯一記得嘅係佢每一個鹹點都好好味😋😋😋最最最喜歡係一開頭嗰個Elegant Surprise不負其名，真係好好食。至於個四個入面，最喜歡嘅係三文魚嗰一個，青豆嗰個都唔錯。之前有講過，我係好鍾意食英式鬆餅。食hightea都會特別留意個英式鬆餅好唔好食，而呢一個鬆餅係非常合格😋食晒所有鹹點之後其實已經有少少飽，雖然個鬆餅係可以無限refill，但根本已經開始有啲飽，所以就冇refill。到甜點，有兩架甜點trolley, 會輪流上黎，一個係pastry為主，一個係朱古力為主。Pastry嗰架，我特別鍾情於好似威化夾心餅嘅嗰一

20190713🌤️Saturday🌹Rosewood Hotel 已於2019年3月17日開幕🎊約兩星期前曾到Rosewood Hotel 另一間Café, 但是The Butterfly Room 要一個前預定，餅房大廚Holger Deh 出身美國半島酒店。週末下午茶分為14：00＞16：00,16：00＞18：00🕕踏進裝潢精緻華麗的The Butterfly Room ❤️情有點興奮，Afternoon Tea Set 分為5個Course, (1)Savoury Canapés,=咸點Tea Stand 送上（2）Elegant Surprise =七彩三文治（3）Freshly Baked Delicacies =Homemade Scones & Madeleine （4）Pastry Trolley =餡餅及糕餅（5) Confectionery Trolley =糖果Chocolate Trolley 最後兩項(4)&(5)可以Refill🧁🍰🥧離開時侯，自己忍唔住，在Butterfly Patisserie 挑選蛋糕買回家品嚐😋 Holt’s Café 服務已經十分滿