一遊

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一遊灣仔皇后大道東183號合和中心3樓320-321號舖⭐️白身魚長芋酢物白身魚好新鮮 而入面係芋酢好爽口要沾少少汁 可以再提升魚既鮮味底仲有鮮海苔可以食埋😬刺身3點(池魚 油甘魚 真鯛)厚砌刺身 仲要好新鮮 完全唔腥 入口即溶😋⭐️天婦羅盛合紫菜包海膽 秋葵 南瓜 茄子 蕃薯 蟹柳 炸蝦呢個炸粉好簿 完全唔油 仲要口感好好😚 壽司4貫吞拿魚 油甘魚 真鯛 赤貝😍鐵板銀鱈魚呢個銀鱈魚好好食呀🤩煎得好香口個汁又好夾 唔會太甜⭐️鐵板和牛薄燒和牛包住蔥 和牛係入口即溶好香油脂😆大蜆蝦湯好鮮甜呀呢個 加上入面有好多海鮮 飲完好暖胃☺️牛肉石鍋飯牛肉份量唔少 飯配石鍋一定要有飯焦加埋個醬汁 甜甜地 唔錯唔錯🤤Suntory Draft Beer 日落黃昏❤️荔枝梳打#hkfoodblog #hkfood #hkblog #香港餐廳 #隨心一拍#相機先食 #美食日記 #香港#景點#打卡熱點 #香港美食 #香港美食日記 #香港食評 #香港食好西 #吃貨日常 #香港美食推介 #香港小店 #香港推介 #美食推薦 #香港推薦 #foodlove #hkig #灣仔美食 #灣仔 #香港美食 #居酒屋 #日本 #刺

上個星期六，我同三五好友一齊去咗灣仔嘅一間居酒屋。呢度嘅菜式有好多選擇，包括和牛牛舌燒物、吞拿魚海膽卷物、海鮮菇茶壺湯同柚子酒特飲。首先食和牛牛舌燒物，有一種豐富的肉味同著微微的炭香。牛舌嘅口感十分嫩滑，燒得啱啱好，完全無任何膩口感覺。你可以感受到每一片牛舌都係用心烹調，每一啖都充滿滿足感。跟住我哋試咗吞拿魚海膽卷物。海膽新鮮得黎有一種海洋的氣息，而吞拿魚嘅肉質彈牙又鮮味十足，兩者完美結合，令人無法忘懷。每一口都係一種享受，真正的日本風味。然後我哋點咗海鮮菇茶壺湯，一個滿滿的海鮮寶庫。湯底深厚，海鮮嘅鮮味同菇嘅香氣完美結合，口感濃郁，又唔會太重口。飲一口就可以感受到菇既香味，正！最後，我哋點咗柚子酒作為飲品。柚子的香味同清新嘅口感，配合得剛剛好，冇咗一般酒精飲品嘅濃重口感，反而更顯清新。一杯下肚，清新的柚子味道在口腔裡久久不散，令人回味無窮。總括來講，呢間居酒屋嘅食物與服務都令人十分滿意，我哋一定會再嚟。如果你係日本菜愛好者，我強烈推薦你嚟試試。

🌸《一遊·日本菜 · 灣仔》-𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐑𝐞𝐯𝐢𝐞𝐰 食評 🌼 白身魚薄切(胡麻風味)🌼 海膽吞拿魚壽司🌼 蕃茄海鮮石頭湯🌼 滑蛋鰻魚石頭燒飯🌼 燒翠玉瓜🌼 雞中翼🌼 燒牛舌🌼 鹽燒活鰻🌼 藍莓茶🌼 日本玄米茶🌼 蜜桃梳打🌼 柚子梳打四個人連加一食咗$1600度～每人大概$400。夜晚嚟講偏貴但餐廳位置方便又好坐，好啱一班人一路飲酒一路嘆刺身小食😆當中比較深刻嘅係白身魚薄切同海膽吞拿魚壽司，兩道都非常新鮮😍-📍 一遊 灣仔皇后大道東183號合和中心3樓320-321號舖-

- ¨̮♡︎ Walking in Wanchai and I suddenly craved for some japanese food. My friend who works somewhere nearby recommended this restaurant to me so we decided to come here for dinner😋Once walked in, all staff shouted irasshaimase to greet and welcome us. It was a weekday so not many customers here. It is spacious with japanese retro interior style, I love the ambience a lot. Both food and drinks menu here are long. Staff are so friendly that they came over and introduced us its signature dishes. Fin

📍一遊灣仔皇后大道東183號合和中心3樓320-321號舖呢間成個裝修氣氛令我好似置身日本😚！1️⃣ 白身魚薄切 $280 🌕🌕🌕🌕🌖刺身味道清新，唔會有魚腥味😋；肉質有少少爽口；上菜時刺身係室溫，但個人覺得雪凍少少會再正啲。 2️⃣ 海膽吞拿魚壽司 $268 🌕🌕🌕🌕🌑有三層layer，最上層係海膽，之後夾咗一片吞拿魚，下層係吞拿魚蓉同埋飯。試過分開逐part食又試過一啖食曬成嚿，會更加建議一口轟🤣。食落去成嚿好creamy，吞拿魚蓉同埋飯喺個口入面互相交融，會令你感覺食緊啖啖肉🤤。3️⃣ 海鮮茶壺湯 $68 🌕🌕🌕🌕🌑居酒屋緊係要飲酒，飲完酒都要戒酒！呢壺湯有好清新嘅海鮮味，飲落個胃暖笠笠好舒服😙。隻蝦爽口嘅，隻蜆都好肥美～4️⃣ 鹽燒三文魚 $28 🌕🌕🌕🌕🌑首先要讚一讚串燒全部都好有炭燒味。但即使有炭燒味嘅同時，三文魚肉質都keep到嫩滑👍🏻～5️⃣ 燒翠玉瓜 $26 🌕🌕🌕🌗🌑翠玉瓜爽脆多汁，仲配有木魚夾埋一齊食。6️⃣ 豚肉車厘茄 $38 🌕🌕🌕🌗🌑熟咗嘅車厘茄冇草青味；燒得乾水嘅豚肉包住一舊爆汁嘅車厘茄都幾得意。7️⃣ 雞肉串 $32 🌕🌕🌕🌕🌑雞肉串外面微焦，內裏嫰滑，用燒汁調味👍🏻。 8️⃣ 鰻魚炒

去居酒屋，首先就點咗飲品，我哋點咗荔枝Sour同巨峰乳酪梳打。果味加碳酸，好Refreshing，超級適合夏天飲用。呢度嘅飲品選擇都好多，而且價錢都唔貴。.先點個刺身，開胃小食，店員推介胡麻白身薄切。用的時令食材，當晚新鮮用的是池魚而。白肉魚刺身透得透光，彰顯師傅的刀功。鮮甜的池魚王，加上特製的酸醋汁，十分開胃。另外仲點左幾串串燒，雞肉釀青椒，配上日本生雞蛋，食落更加順滑。牛肉蘆筍亦係其中一款好鍾意嘅串燒，牛肉夠嫩滑，配上爽口蘆筍。夏天最適合食蕎麥麵，選擇了海膽蕎麥麵。Creamy豐盈的海膽，味道清甜，加上蕎麥麵，好味到停唔到口。廚師發板10件壽司，全部都係當晚的新鮮食材，有厚切的帆立貝，肉質好軟好鮮甜。另外仲有三文魚、吞拿魚、油甘魚、牡丹、蝦和海膽等。餐廳嘅店員都好有禮貌，而且介紹食品好清晰，令人會想再幫襯。

-一遊-@灣仔.慶祝男朋友返新工，就選擇左到佢工作嘅地點合和中心晚餐。因為我哋兩個都比較鍾意食日本嘢，於是選擇了這裏的居酒屋。.餐廳裝修以木為主，座位都好多，每張枱空間寔中好寬敞，而且枱與枱間都有間隔，私隱度高。.先點了胡麻白身薄切($280)選用的係掌日的時令魚，而我地當晚的係池魚王。廚師刀功很好，薄切得每片厚度平均，雖然係薄切但份量其實唔少。配上特製的醋汁、鰹魚片及蔥碎味道更鮮甜，而且酸酸地好開胃。.壽司10貫 ($288)都係廚師發辦時令魚鮮壽司。是晚有吞拿魚、帆立貝、三文魚、池魚等。個人最喜歡赤貝和海膽，赤貝肉質爽得黎帶軟身，味道十分鮮甜。.海膽蕎麥麵海膽份量好多，好甘甜，完全唔苦，而且入口即溶。配上本身味道偏淡的蕎麥麵，夏日開胃之選。.點了幾款串燒，牛肉露筍 ($48)牛肉車厘茄 ($38)牛肉靈芝菇 ($38)牛肉都好新鮮，唔會燒到好老。連唔鍾意食車厘茄的男朋友都讚牛肉車厘茄，燒到好Juicy好清新，不過食個時要小心點，真係爆汁。.雞心($32)好爽口，簡單調味已經好香。.青椒雞肉 ($48)雞肉同樣軟嫩，加埋燒至軟身多汁的青椒，味道好搭。.荔枝Sour ($54)巨峰乳酸

今次聽朋友介紹，去合和中心嘅一遊食日本野🤩🤩我地叫咗俾刺身拼盤，包括有吞拿魚，油甘魚，真鯛👍🏻每款刺身都好厚切，好新鮮🤩鮮味十足👍🏻👍🏻入口即溶！！吞拿魚嘅酸味適中，無筋，啖啖肉👍🏻天婦買盛合當中有秋葵，茄子，蕃薯，炸蝦等，粉漿好薄🥰🥰外脆內軟，全部蔬菜都好新鮮，最特別係有個紫菜芝士包海膽，係出面都未食過🤩🤩好香脆仲要一啲都唔油膩，真係食到停唔到口😍😍😍炸雞香葱汁炸雞非常香脆，雞肉鮮嫩多汁串燒有牛舌，雞翼同羊架！值得一讚嘅係羊架一啲都羶！好怕食到嘅羊肉有羶味👍🏻仲有個醬汁係點羊架😍😍肉質軟腍，油脂分布啱啱好，鍾意食羊肉嘅必叫🤩🤩🤩🤩牛舌係我最愛😍😍😍即刻叫返兩串先，牛舌爽口彈牙，唔會好韌💜💜💜💜店家仲好貼心將手羽雞翼切半，燒到金黃色，脆卜卜㗎😈😈😈睇到都好吸引🤤🤤🤤泡菜牛肉石鍋飯石鍋飯嘅配料好足，牛肉嘅份量好多！配合泡菜同醬汁撈埋啲飯，好香好惹味👍🏻加上仲有少少嘅飯焦香味，好好食食完飯梗係要叫返碗湯暖胃🤤柚子豚肉豆腐湯🤩🤩不得不說依個湯，依個湯有一股淡淡嘅柚子味，好清新👍🏻

今日同朋友聚會,朋友話想食日本餐🇯🇵我哋就揀咗灣仔呢一間日式居酒屋🏮店舖環境嘅裝修風格超有日本feel,好似帶咗我哋返日本咁🤩⭐️刺身拼盤,喺廚師發辦👨🏻‍🍳 有油甘魚,真鯛,吞拿魚🐟三款刺身味道鮮甜,新鮮厚砌神算好似🤤⭐️海鮮天婦羅拼盤🍤天婦羅個皮好薄,食落口唔會食到成口炸粉,一啲油膩感覺都冇,最有驚喜係芝士海膽紫菜卷,第一次食海膽嘅天婦羅,外脆內軟,海膽嘅甘甜味好突出,係一個幾特別嘅新食法😍⭐️串燒拼盤,有牛舌🐮羊架,雞翼🐔雞翼外脆內嫰,牛舌好重牛味,食落去唔會乾爭爭,好有肉汁,羊架非常之有驚喜,食落口完全冇羊臊味,加埋佢嘅特制醬汁,食落去有另一番風味😋⭐️炸雞香蔥汁🐔雞肉非常Juice,配合埋啲香蔥一齊食,香蔥嘅味道令到炸雞既味道更加提升,鍾意食蔥既朋友仔,必點之選🤩⭐️ 柚子豚肉豆腐湯,味道清清地,柚子味好香濃,夾埋豚肉同埋豆腐一齊食,味道清新特別😋⭐️ 泡菜牛肉石鍋飯🍚材料好足料,泡菜同牛肉份量都好多,用石頭鍋上,仲可以整到有飯焦,食落去香口脆脆🤤

之前去過呢間餐廳嘅尖沙咀分店，日式居酒屋🏮真係好靚所以今日就去咗朋友嚟灣仔呢間一遊試下估唔到都冇令我失望 食物質素都幾高🌀金線鯛有一啲燒過嘅木耳，金目鯛好鮮甜🌀迷你刺身飯上面有海膽，三文魚籽，海苔，呑拿魚蓉賣相好靚 全部食材都好新鮮 🌀磯煮｜鐵板鮑魚清清地食又得 想濃味d食都得🤭鮑魚兩煮既方式岩曬唔同人嘅口味 磯煮鮑魚可以試到鮑魚嘅鮮味 而鐵板鮑魚就炒到鮑魚好惹味🌀柚子豚肉石頭湯除咗有豚肉之外 呢個湯仲有豆腐同埋蛋花食完刺身之後飲碗湯做結尾幾好

充滿日式風格嘅日式居酒屋🏮質素俾得上Omakase😆🌳迷你刺身飯刺身包括：三文魚籽、海膽、拖羅蓉🐟鮮味十足，拖羅蓉口感creamy🌳金線鯛約半條份量，金線鯛魚肉肥美新鮮，仲有木魚調味，同平時普通木魚味道唔一樣😍🌳鮑魚兩食磯煮鮑魚、鐵板燒兩種食法，前者鮑魚軟嫩彈牙，食到鮑魚本身原有嘅鮮味☺️後者鐵板燒連菇炒過更惹味🌳柚子豚肉石頭湯除咗豚肉仲有蛋花豆腐，湯底重蛋香，食完刺身暖一暖胃都幾唔錯😝🦥一遊 (灣仔)灣仔皇后大道東183號合和中心3樓320-321號舖🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌼懶好食指數：4.8/5🌼懶住去指數：4.7/5🌴只想懶住食、懶住玩、歡迎餵食🌴💤🦥得閒就Follow吓，不過懶得Follow翻你🦥💤

繼上次嘅京都鐵板居酒屋之後，我又有個全新嘅推介比大家！一間位於灣仔嘅傳統日本料理餐廳 - 一遊。同樣係地理位置一流、環境一流、食物一流、服務一流，真心推薦大家去試吓！.一遊位於灣仔合和中心，個位置真係非常方便。餐廳內部佈置具有獨特日本風味，令人彷彿來到了日本。.餐廳食物的價錢十分合理，而且每一樣都是平均水準之上！.我今次同朋友總共食咗以下嘅嘢：.🥢特選刺身五選新鮮海鮮刺身，每塊都鮮美無比，讓人欲罷不能。.🍣胡麻火炙三文魚卷炙燒的三文魚配上香滑的胡麻醬，口感豐富，令人回味無窮。.🌽什錦蔬菜天婦羅蔬菜新鮮，炸得恰到好處，外脆内嫩，非常美味。.🦀蟹肉燒汁豆腐豐滿的蟹肉配上口感綿密的豆腐，每一口都是滿滿的驚喜。.🍳滑蛋鰻魚石鍋飯滑蛋和鰻魚的組合簡直完美，加上石鍋的烤香，令人食指大動。.🍎新鮮水果茶以新鮮水果泡製的水果茶，味道清甜.🍑桃子蘇打水清新的桃子風味，加上蘇打的氣泡，讓整個餐點顯得更加的開胃。

公司位於合和中心，搭升降機就落到來。今日點左刺食三點拼宮島牡蠣（韓風味）定食。先來個刺身，有帶子，八爪魚及三文魚。正常水準。主食有牡蠣，白飯及麵豉湯。 牡蠣的醬汁比較重口味，我下次可能食滑蛋芝士豚肉定食。

前幾日放假，同朋友出去食晚餐，今次我哋去咗灣仔食日本菜😘，真係勁期待呀最鍾意食日本菜😘💯-我哋叫咗特選刺身五款 上枱菜式精緻，分別有三文魚、帶子、吞拿魚、油甘魚、仲有牡丹蝦😘全部都勁新鮮 最鍾意食牡丹蝦 啖啖肉 而且非常之鮮甜✅-仲叫咗胡麻火炙三文魚卷一份嘅份量都幾多下，而且三文魚好肥美，上面仲有少少食用花裝飾，原來三文魚同胡麻醬都非常之夾👍🏻👍🏻-當然吾少得天婦羅蔬菜有秋葵、南瓜、番薯、蓮藕、茄子、熱辣辣好香脆 而且炸粉唔會太厚 😘-蟹肉燒汁豆腐又真係勁多蟹肉 而且豆腐非常之嫩滑，襯埋本菇簡直係絕配💯-滑蛋鰻魚石鍋飯上枱非常之熱辣辣，咋咋聲🥹佢個底仲有少少飯焦，非常之好食 而且滑蛋好香 鰻魚味，亦都好香濃 佢仲有少少菇 好香好好食💯💯-我哋嗌咗新鮮水果茶 佢只係有熱嘅，不過味道真係好香濃 酸酸甜甜非常開胃，我覺得唔飲酒嘅你哋可以試吓😘😘

下班後去一間很有日本特色的居酒屋整個門口用上木色為主 畫了一些日本風格的圖案餐廳內部掛了日式吊燈 像去了日本旅遊感覺餐廳提供多款不同菜式小食、串燒、刺身、壽司、天婦羅、海鮮、烏冬飯麵等招牌菜式✨白身魚薄切醬油加上海藻 紫菜等 令魚嘅鮮味更突出🍣 壽司十貫有海膽、牡丹蝦、赤貝、帆立貝、魷魚還有幾款魚的刺身每款都非常新鮮鮮甜 性價比很高🍢燒羊鞍、燒翠玉瓜、手羽雞串燒 各兩串羊鞍燒得剛剛好 肉質軟腍 油脂很香 而且很大件翠玉瓜很清甜多汁手羽雞切開一半 吃的時候很方便呢🦐蕃茄海鮮石鍋湯特別喜歡這道菜 湯底非常鮮甜有蕃茄的清甜 也有海鮮的鮮味配料有大蝦、大蜆、元貝、蔬菜等份量很多 可以分成四大碗🐷石燒生薑豚肉石鍋飯豚肉肉質好嫩滑 加上秘製醬汁 很惹味石鍋飯飯帶少許飯焦 口感特別🍹荔枝西柚燒酌、蜜桃燒酌梳打、原味乳酸燒酌梳打每款都很清甜 加入少少燒酒平常不喝酒白都適合飲用整體食物、環境、服務都很滿意很開心可以跟同事吃滿足的晚餐