一門 (已結業)

Dropped by here for lunch with my girlfriend and was greeted with really poor attitude. Receptionist/host goes by the name Ronnie came up to my girlfriend and yelled fully booked for today. I would like to highlight it is not the first time we were greeted with such poor attitude from this individual. I really like the food here and all the other host/hostess are generally friendly but it is really not a good look for this restaurant if this individual does not correct his attitude.

同事約食飯，大家都冇咩意見，其中一個提議食呢間，佢話食物唔錯，所以就黎試下。我地被安排係角落既枱，唔係好多人，都幾適合傾吓偈。食物方面，其實大部分都唔錯，特別鐘意玉子燒同蜆，串燒就比較普通。不過我打呢篇既重點唔係食物，係環境！環境方面，好唔得！！！成餐飯隻腳都好痕好痕，我極度懷疑佢清潔冇做得好，隻腳比野咬左四五個位，勁大粒勁腫！唔止我，朋友都係，搞錯！！我日日搽藥膏，都要成個星期先好番，所以一定冇下次！！！

日式居酒屋的裝潢，甚有格調，洋溢著滿滿的日本氣息，燈光昏暗，帶點浪漫氣氛。芝士厚玉子 ($55)切開熱騰騰的厚燒玉子，內裡的芝士緩緩湧出來，令人垂涎三尺。不過味道卻一般，缺少了玉子應有的香甜味。汁燒原隻魷魚鮮甜嫩滑，保持嫩嫩的口感，吃得滋味。ちらし丼 ($126)角切魚生飯，另附有蜆肉作前菜和熱騰騰的味噌湯。用料不少，有三文魚、油甘魚、三文魚籽、帆立貝和海膽，相當豐富，味道新鮮。熱咖啡咖啡用咖啡壺裝著，自行將咖啡液倒出，再加入適量糖及奶。咖啡帶有較濃香氣，芳香醇厚，另有一番風味。

回味東洋卷🥺呢間已經食過無數次，每次都好掛住佢既東洋卷🤣必食⭐️Toyo Roll 東洋卷 ($72)價格就唔平架喇，但水準完全值回票價！入面除左有我最愛既牛油果🥑，仲有鰻魚，再加埋沙律醬超級襯❤️❤️❤️侍應叮囑我要即刻食，如果唔係個皮淋左，口感就會差少少海膽蟹肉牛油果卷 ($168) 呢個都係超級正，海膽一d都唔腥，入口即溶，但個壽司飯唔會好多，變左食完都未夠飽😂厚燒玉子 ($65) 自問最好食既蛋一定係玉子燒！煮得岩岩好，好似自己食豆腐咁😂好滑軟殼蟹沙津呢個就普普通通，同出面食既軟殼蟹差唔多～

最近反送中運動，影響很多餐廳，本想消費一下，振興香港經濟。明知道銅鑼灣是重災區，但仍然冒險想去一門食飯。今日是星期日，我知道他們晚上6點至12時開門，但是怕反送中運動影響，所以都係打電話去問清楚穩陣一點。晚上七時致電，大約2分鐘都未能接上，隔了5分鐘再致電一次，有一位男士應回應。我：今日開唔開？他：而家咪開緊囉！小姐。我：我問吓啫。使唔使咁嘅態度。他：咁你幾多位？我：唔使啦！唔該。我覺得我冇錯，我問嘅問題亦都唔係白癡。我最後冇去，一門no next time😡

好耐無試過出銅鑼灣食lunch, 今日4個人，去食日本野。好彩一早book左位，因為見前個有個人一個人自己walk in 都無位，因為呢間食日本野價錢好合理，味道吾差，所以好爆。一坐底，睇menu, 大部份野都係below $100, 我叫左個刺身set, 拒地嗌左壽司set。D刺身幾新鮮，但份量吾算多，食左十至十五分鐘左右已經食完，吾係好夠飽。拒地個餐等左20至25分鐘，好彩女朋友食吾哂，俾左三舊壽司我，先至夠飽。最後，包杯餐飲，當然嗌咖啡，由吾知幾時開始，發現日本餐廳咖啡好好果，好特別！

有幾個朋友跟我介紹這家「一門」，說這裡的東西性價比很高，所以昨天下午決定來這裡試試。一坐下，就發覺有一陣難聞的氣味，臭味原來是來自餐桌。不知道是否因為他們的抹檯布很久沒有清洗，臭味實在真的讓我不能接受。我們告訴店員檯很臭，然後店員幫我們換了另一張檯。我們點了兩個lunch set，刺身套餐和比目魚套餐。魚大概等了10分鐘就來了，可是刺身等了半個小時！切魚生真的要切30分鐘嗎？不是切了放在盤子上就行了嗎？不能理解... 比目魚味道可以，外皮都有煎得脆，梅子汁的味道都OK；可是刺身只是一般，可是我們覺得因為我們等了很久，加上想到抹檯布的臭味，懷疑這裡的衛生標準是否安全，所以食欲都大減了，對這裡的感覺也減分不少。我相信不單是我們等了半小時食物才到，我在店內也聽得到其他客人投訴食物等得太久，店員也不斷跟客人說「快了快了，預備中，再等一下...」「一門」跟對面崇光樓上的「和三昩」，價錢的而且確相對便宜，可是說真的，我會請願去「和三昧」。我去過很多次，水準穩定，乾淨，起碼我吃得安心... 「一門」嘛，相信我不會再光臨了...

３人組定期飯聚，我喜歡吃日本菜，又喜歡試未吃過的餐廳，所以訂座銅鑼灣－門，某星期五(約２個月前)，我是第１次來，３人組中年紀最小的，之前來過。工作日午市，供應定食套餐，選擇多！３人各自點了３個套餐：#壽司定食，壽司併盤有６件手握壽司：三文魚、赤蝦、帶子、油甘魚、吞拿魚、池魚，加小卷，足料！點了２份，１份配湯蕎麥麵，１份配湯烏冬#蟹肉蛋蓋飯定食，同事是個蟹怪，見蟹必點！她吃得很滿足！#咖啡，餐後來杯咖啡，加分項！３個套餐，連加一共計334，好吃抵吃！100%會再來的店！

F. 刺身定食 ($120) 估唔到係1個舊商場入面, 有咁高質室內設計嘅日式餐廳! 餐廳門口已經有好多openrice嘅笑哈哈, 相信有好多人因為一門既好評慕名而來😋 入到去有少少暗, 有神秘感. 枱與枱之間有適當嘅距離, 同朋友1齊嚟食飯傾計都唔會尷尬😉 前菜: 茄子好入味. 刺身plating有設計過, 絕對需要相機食先. 午飯時個場坐左1半多D, 但等上菜時間有啲耐 (15分鐘+), 可能係因為即叫即切即整🍱 另外因為要齊哂成個set先上, 感覺就更加耐

今日同事帶我去銅鑼灣食厚燒玉子好名嘅一門香蔥吞拿魚腩卷：吞拿魚腩蓉好新鮮、好肥美，油脂好香，中間配上青瓜好爽脆，食每一件都好有口感日本油揚海草沙律：油豆腐炸過但唔油，蔬菜新鮮，雖然海草舖係碟底但份量卻很多！海草對皮膚真係好好的鮮帶子煎薄餅：帶子雖然唔大粒但鮮味十足，蛋餅邊煎得好香脆，唔會油立立蛤蜊香草鐵鍋燒：蛤蜊好大隻、好厚肉，，香草汁伴隨住濃濃嘅牛油味海膽厚玉子：厚玉子果然名不虛傳，蛋味好香、好滑。海膽嘅份量都幾多，新鮮而且味濃，可能因為熱辣辣嘅蛋包住佢嘅關係，海膽係微温的，好滑

今日去遊行，當然要食飽飽先，但全個銅鑼灣都係人，最好的選擇就是上樓上餐廳。於是選擇了一門日本料理，他的位置在黃金廣場，吃完下樓剛好加入遊行對伍。一向都知道高質素嘅日本餐廳食材昂貴，所以份量係相對比較少，我擔心吃不飽，所以我叫了一個壽司拼盤餐加一碗小小的蕎麥面。結果我都食得飽飽地，加上他的味道十分美味，蕎麥面的湯是甜甜的。壽司主要都是以魚為主，如果不喜歡吃魚的人士那就要小心點算了午餐還包括餐飲，吃午餐較花算

一門位於銅鑼灣既一門，已見網上不少人討論，只是每次打電話預約都說Full booking,表示更令人又愛又恨環境：由正門一入，會發現燈光微微偏暗，令人感覺一股神秘感覺，位置寬敞，有正常4人位，也有bar 枱，一路看著師傅表演刀工，彷佛去了日本一敞，讚食物：東洋卷，層次豐富，外皮有薄薄既蛋皮包住，十分軟滑，再配上牛油果，色香味俱全海膽海鮮炒飯，味道以酸味為主，蕃茄味道蓋過整個炒飯，喧賓奪主壽司拼盤，每一款都經師傅添色，味道更有驚喜，值得一試

One of my favourite place for Japanese food, The Mon serves fresh and quality sushi and grilled food. I would recommend sushi platter, avocado roll, grilled deluxe beef and omelette with cheese. The beef was so well grilled which was tender and juicy. Omelette was very satisfying with lots of melting cheese in its heart 😍🤤|Sushi Platter (10pcs)💰HKD250|Omelette with Cheese芝士厚玉子💰HKD55|Grilled Deluxe Beef燒和牛串💰HKD58

今晚同舊同事食飯，佢一向都係識食之人，帶左我黎一門食飯。我先到，等佢期間我睇完menu,睇埋openrice已經有心水想食咩。我地坐bar台位置，睇住師傅係度燒招牌玉子，已經好想食！雜菇燒玉子食落就一般，比較淡口，唔夠香～和牛，海膽應該會更好味。一門沙律，都幾大盤，個沙律汁酸酸地，好岩我口味👍🏻👍🏻沙律菜非常新鮮。燒tuna係朋友推薦必食。個汁又係酸酸地，好味。唯一要彈係太薄喇，好快就食晒成碟，但都唔覺有野落肚🤣燒豆腐👍🏻塊皮燒到好脆，好好味！燒牛舌，燒雞翼都係必點！正常水準，因為好難整得唔好食。呢度環境唔錯，唔會好嘈，氣氛幾好，慢慢食傾下計，又唔會催你交台。下次會再黎！

五月第一個星期天晚上，清涼有微雨。澳門兩天一夜旅程結束，有人第一時間上網找哪裡還有得吃，好不容易找到這家還未關門的餐廳，我們趕快地鐵過去。地理位置非常方便易找，就在黃金廣場內四樓，電梯門一開，就是一家幽暗的日式居酒屋。甫坐下，沒有奉上茶或水，這是挺扣印象分的。網上得知這是一家吃燒玉子著名的店，我們就先點蟹肉玉子燒，玉子燒果然非常厚身，濃濃蛋香配合滿滿鮮蟹肉，每一口都是香嫩滑蛋，加上旁邊的醃蘿蔔蓉更把味道的層次提升，實在令人著迷。不過，原來今晚的高潮已經在開始時結束。玉子後是壽司盛合10件，全為廚師推薦，根據時令食材而改變。賣相挺不錯，目測魚片也新鮮，問題是每一件的魚味都很淡，淡到吃不出魚味的那種，醋的份量拿捏得不太好，導致米粒做不到跟魚片互相輝映的效果。之後是燒和牛串，口感普通，沒有和牛的香味，跟香煎一口牛沒甚麼分別，作為居酒屋燒物竟然是如此水準，真心覺得失望。由於有人還沒有飽肚感，所以再加點了冷蕎麥麵，把配料全混合在湯裡沾來吃，這真的是奇葩，居然也是一點味道都沒有，麵條跟湯是分開的，完全不知道這湯的作用是甚麼，兩口之後已經不想再吃了。服務也是普通，整家餐廳除了燈光昏暗之外，所有員工連