一門 (已結業)

咁耐都無得去日本 唯有搵間日本菜食下解下鄉愁 朋友推介呢間話都幾好食 我同女朋友就即刻去試下去到見到餐廳的裝修都好和風的感覺 有用心參考日本的居酒屋風格 真係令到我有一種去左日本的感覺食物質素方面 我覺得係中上的水準 壽司: 魚生食落口完全無任何雪味 咬開亦無根 十分新鮮天婦羅: 分別係茄子天婦羅和南瓜天婦羅 兩者都炸得十分脆口 食落並沒有油膩感 配上海鹽 味道更突出東洋卷: 呢個我真係覺得最好食 用左pancake皮去包住蟹籽 牛油果同鰻魚 三樣材料配埋真係好夾 海鮮蕃茄意大利飯: 呢個飯海鮮份量十足 而且蕃茄味濃 飯粒亦軟硬適中 西京燒銀鱈魚: 銀鱈魚煎得皮脆肉嫩 魚肉咬落仲好juicy 配菜的炒雜菇亦好好味 飲品: 兩杯飲品都令人有一種清爽的感覺 我自己比教喜歡柚子梳打

係正銅鑼灣F出口隔離既一門 係一間裝修別緻既日式居酒屋🏮 有吧枱亦有卡位 空間幾大 座位都幾舒適👍🏻 menu 食物選擇仲要好多好豐富添😻係店員介紹之下 我哋試左以下幾款食物👅1. 厚燒玉子 不愧為呢度招牌菜式 睇老闆改良過下既玉子燒幼滑無比 蛋味香甜😍 兩個人食一件啱啱好 唔會覺得好膩👍🏻2. 東洋卷 另一樣必點菜式😍 用pancake皮包住滿滿既蟹籽 鰻魚同牛油果🥑店員特別提我地一定要一啖食到所有嘢🤣 用上香甜嘅pancake皮包味道出奇嘅夾 蟹籽帶出口感 牛油果同鰻魚俾人一種好肥美嘅感覺 好好食😋3. 吞拿魚溫泉玉子沙律 有非常多吞拿魚😍 賣相吸引 吞拿魚加上溫泉蛋 配上醬汁都幾好食👍🏻4. 牛肉石頭燒飯 石頭鍋燒到好熱 上菜後店員會幫手撈均溫泉蛋同牛肉飯 底部食到飯焦👅5. 海膽蟹肉牛油果卷 賣相吸引 飯卷入邊包裹住牛油果同淮山漬 口感爽脆 出面比較少見😆 鍾意食淮山嘅朋友可以試吓6. 汁燒明太子日本魷魚 熱辣辣燒好嘅魷魚本身已經好吸引 再加上明太子沙律醬 真係好邪惡好正 送酒一流🍸7. 巨峰乳酸梳打 無論配壽司定係串燒都一流 啱晒唔想飲酒嘅朋友就可以飲呢款梳打🥰8. 荔枝西柚

銅鑼灣影完edan@mirror 係sogo大屏幕既廣告就同幾個爵屎一齊係黃金廣場食嘢。日本野就啱大家口味😝，熱唔熱氣既都有。坐低慢慢睇下的戰利品☺️，餐廳環境闊落，都幾舒服。🔻特上壽司10件 $380🔻一客有10款唔同既壽司，有赤貝，拖羅蓉，海膽，帶子，劍魚，牡丹蝦，三文魚🍣等等，有淡口有濃味既🤗，魚生係壽司表面本身已有調味，即使唔點豉油Wasabi都夠味😚，牡丹蝦正呀，表面有蝦羔提鮮😚，仲有海膽，入口即溶，而帶子就爽口彈牙🥰，魚就有口感，10款真係幾滿足👍🏻🔻厚燒玉子 $60🔻大大卷又鬆軟既厚燒玉子🤩，熱辣辣上枱出晒煙😶‍🌫️，係蘿蔔蓉加的醬油，食既時候配少少蘿蔔蓉，蘿蔔蓉能夠中和玉子甜味既能提升味道層次👍🏻，真係唔多地方會配蘿蔔蓉一齊上碟。🔻炸雞香蔥汁 $75🔻有的驚喜，睇落炸得乾身，但食落幾juicy，同香蔥汁幾夾，蔥味解膩👍🏻🔻東洋卷 $72🔻幾得意😎，好似一個甜品咁😌，微甜既外皮，就好似pancake咁🤤，入面卷住牛油果同大量蟹籽，然後重有件鰻魚😍，食落幾得意，甜香既鰻魚汁加蟹籽，好似食緊甜品咁🤣🔻柚子豚肉豆腐石頭湯 $96🔻幾惹味🤤，食之前飲啖湯先，一啖濃肉既豚肉湯，帶住陣陣

銅鑼灣日式餐廳，朋友推薦「一門」！吞拿魚溫泉玉子沙律每啖吞拿魚沾上黏黏嘅蛋黃，開胃惹味🤩！海膽蟹肉牛油果卷海膽配蟹肉原來又幾夾🤪！影咗好耐相，紫菜依然索索聲👏驚喜！呢客卷點知海膽蟹肉甘簡單！仲有牛油果同牛蒡！牛蒡爽口，令卷物更加爽脆美味🤪！厚燒玉子🥚表面印上「一門」！相當有心思！一道簡單而好美味嘅食物❤️！東洋卷呢個卷係店鋪名物！用上pancake皮包住餡料！塞滿蟹籽、牛油果、鰻魚！非常豐富😍！汁燒明太子日本魷魚🦑🦑so切開一條條！鍾意食🦑so嘅🐽🐽開心到不得了🥳！沾上明太子醬！多一份滋味😋！

*💭一門位於銅鑼灣鬧市的一間日式居酒屋🇯🇵燈光昏暗什有氣氛，有和式味道😍座位闊落而且間隔大，坐位之間有空隙，談話有私隱度👍🏻牛肉南瓜沙律🎃牛肉份量意想不到的多，肉質軟稔，很有牛味😍南瓜煮成蓉，非常香甜且質感軟綿😋壽司盛十件🍣有吞拿魚、三文魚、帶子、海膽、牡丹蝦、油甘魚和吞拿魚蓉等等😍魚類新鮮，飯粒紮實，牡丹蝦超大隻而且鮮甜沒有腥味🥰揚甘薯片🍠天婦羅剛剛炸好，熱量十足😍炸粉不厚，蕃薯味香甜濃郁，食落外脆內軟，點上岩鹽調味一流🤤柚子豚肉豆腐石頭湯🍲柚子味濃，湯底清新，鍋內填滿了豆腐、蔬菜，豚肉還有一顆蛋，湯底沒有味精，正好可以消除剛剛天婦羅的膩☺️和牛玉子燒🐂和牛入口即融🤤玉子混入了清酒，味道不錯。蛋及牛肉的份量都好多，絕不欺場🥰燒牛舌，燒明太子雞肉🍢牛舌和雞肉啖啖肉😍七味粉加上明太子令串燒更加出色，每一啖都有濃濃的肉汁。全晚最為驚喜的一道菜😍

今日來到黃金廣場搵食！最近見到有朋友係呢度打卡講到啲嘢食好好食咁，吸引咗我嚟呢度試下！一門沙律，份量都幾大盆。味道帶點酸甜，面頭仲有啲紫菜碎同木魚碎，兩者味道好香，味道好好，比起出面食嘅沙律更有創意同特別！點咗刺身薄切，梅色係是令魚，配上酸酸地嘅醬汁，唔需要點豉油已經好夠味，仲可以食到原先刺身嘅鮮味～刺身盛合 7款帶子，雖然算唔上厚切，但勝在夠鮮甜！海膽甜蝦，一啲都唔腥，海膽夠多！梅色，啱啱食咗薄切，估唔到厚切又係另一番滋味！吞拿魚，魚味較濃。深海池魚同油甘魚腩，兩者油脂較重，食落有好香嘅魚油～東洋卷，係煎Pancake配鰻魚蟹子牛油果，呢個真係超推介！第二度冇得食架，用pancake嚟代替飯，包住入面嘅餡，食落有滿滿嘅餡料，真係好滿足，而且餅皮有少少甜，同餡料出奇地夾！海鮮茶碗湯，用茶壺裝住，裡面有好多海鮮，蜆、蟹肉等，將海鮮原有嘅味道都煲晒出來～大蝦海鮮飯，做法有啲似西式risotto，番茄酸酸甜甜，感覺唔會好油膩，而且仲有大蝦、蜆肉同魚子，豐富咗海鮮飯嘅質感，味道仲有所提升添！

今日有同事生日🎂，又係星期五，大家就想話食好啲，所以就去咗食日本嘢🍣。一門呢間日本野係樓上鋪🏢，所以就算平日中午都唔算好多人🕛，上到去我哋十個人分咗三枱。佢平日有午餐揀，午餐就係一個定食再送嘢飲同前菜，價錢算中上($90 up)。⭐️⭐️壽司定食🍣，等咗多過半個鐘，終於嚟到，竟然係用西餐圓碟上🍽，就算味道可以，賣相都已經輸咗啦⋯⋯（由於賣相真係好麻麻，我相都費事影）⭐️⭐️整體來講，得閒食下都可以，但係成日就不了😰。

聽日返工喇！響銅鑼灣行左陣決左早少少食埋飯就返屋企，又到今晚食咩好呢個問題！Sogo附近有咩日本野食呢？OK！試下打去一門問下，可能星期日同埋早，比到位我喎，let’s go!因為疫情關係都有3-4個月無來食野，呢間都係我好鍾意的日本餐廳，今次兩個人可以坐到埋面卡位，very good!天氣熱熱地，食D開下胃的野先啦，海膽 Tora先上檯啦海膽保持水準，加D青瓜絲幾粒飯仔用紫菜包，隔離個個食下一粒食下一粒，好快食晒喇喎，Encore 左多一客就差唔多喇！Tora 係中拖，都岩食不過厚身少少的會更岩我胃口話說每次來我都會問下有咩事令靚魚，之前食過條金目鯛食過番尋味不過叔叔幫我問左師傅今日唔推介我食魚。。。咁唯有下次，今日佢推薦我食三文魚鮫，咁又試下丫！味道其實又唔算同出面的餐廳有好大分別不過絕對合格架，我心裡面仲係掛住條金目鯛每次來雞翼同牛舌同鱔都must eat，今次我一人獨享兩串肥鱔，滿足！鍾意食鱔的朋友下次來真係試下，幾次都無令我失望最後其實都飽左7成但又想食個飯，咁就來個鰻魚飯喇喂，係唔係今日我太想食魚好似比平時好食喎，食飽飽，飲多杯玄米茶就埋單走人呢間餐廳價錢對得住質素，我有聽

我最喜愛日本餐廳之一十年前帶隻加拿大小肥豬來，十年後輪到你請我來❤️蟹肉玉子：必食推介，嚟一門無可能唔食玉子白魚刺身：清、鮮、甜和牛簿燒：肥而不膩海膽吞拿壽司：新鮮入口即溶

星期日到銅鑼灣剪髮，順便試下呢間餐廳😄未入座已被通知只可用餐一小時，但環顧店內只有1/3入座率🤭⋯⋯但慶幸好快諗到食咩，而食物都好快上台🥲我地叫左兩個set lunch，set 3 (刺身併滑蛋煮魚豆腐煲），我老公點左set 4 (炸雞定食），另外散叫🍣一客（牛油果蟹肉海膽）。先講set 3，刺身冇特別，但滑蛋煮魚豆腐煲攞返唔少分數，魚唔腥，豆腐非常滑溜🤤set 4看似冇特別，但一咬落去反而有驚喜，令我諗起兩年前喺大阪旅行，入左一間只有兩夫婦經營嘅小店😄。炸粉唔多，皮薄有肉汁唔乾身，配以新鮮蔬菜中和返熱氣🤭⋯⋯另外🍣中嘅蟹肉好鮮甜，只係海膽太少，略顯價錢貴左點雖然好食😅

🐟銀日雪魚西京燒 𝙻𝚞𝚗𝚌𝚑 𝚂𝚎𝚝 (限定優惠 $𝟷𝟾𝟾) 個𝚂𝚎𝚝 𝚕𝚞𝚗𝚌𝚑 包埋前菜、湯同埋餐飲，好抵食🤩 條魚好滑 魚皮燒到好脆 食落好香 🍳厚燒玉子 𝙴𝙳𝙾 𝚜𝚝𝚢𝚕𝚎 𝚘𝚖𝚎𝚕𝚎𝚝𝚝𝚎 ($𝟻𝟾) 熱辣辣上碟 蛋好滑 好綿 😍 🐥揚軟骨 𝙲𝚑𝚒𝚌𝚔𝚎𝚗 𝚂𝚘𝚏𝚝 𝙱𝚘𝚗𝚎 ($𝟻𝟼) 望落好似好普通 但試起上嚟好惹味🤪 🐮燒牛舌 𝙶𝚛𝚒𝚕𝚕 𝙾𝚡 𝚃𝚘𝚗𝚐𝚞𝚎 ($𝟺𝟾/串) 燒得岩岩好 味道都唔錯 如果厚身啲就仲好😝 🐥雞中翼 𝙶𝚛𝚒𝚕𝚕 𝙲𝚑𝚒𝚌𝚔𝚎𝚗 𝚆𝚒𝚗𝚐𝚜 ($𝟹𝟶/串) 皮燒得好脆口 雞都好嫰 👍🏻

態度差: 尤其是出面reception 嗰個帶位。顧客選擇填個人資料而吾用“安心出行"嗰個中年職員帶位竟然係我哋面前講說話, "安心出行“咁方便都唔用.... 我真係冇諗過佢竟然可以喺個客面前咁講野.自從要填個人資料後, 去咗咁多餐廳食飯,我都第一次遇到. 我即時回應佢. 我手機好多客嘅資料. 用唔用係可以選擇嘅. 佢當堂冇出聲. 另外, 落單order食物. 都係剛才帶位嗰個中年男職員幫我哋落. 基本上送上台既食物，來錯咗一半. 都係嗰個帶位落order. 好明顯他落錯灑order.啲嘢食好一般, 唔係特別難食. 但服務質量差. 態度吾好。 自己嘅工作都做得吾好。 落單又落錯。 仲可以喺個客面前批評人哋安唔安裝"安心出行". 我覺得佢應該顧住自己做唔做好自己份工, 而唔係批評個客 有冇裝到個安心出行apps。

今日我哋走出旺角，繼琴日仲未食夠嘅日式料理今日嚟到銅鑼灣呢間一門，以我所知入門喺這一區呢都算叫做街知巷聞。咁今日喺度傾生意嘅同事順便品嚐下呢間日本料理。由於琴日食咗太多刺身今日隨便叫咗一個雜錦刺身俾我朋友同埋客人哈哈。值得一提嘅係你個厚玉子，佢入邊係包住左一啲雜菌。唔影響玉子本身嘅蛋味加埋蘿蔔碎。口感會有增加層次感。同煎帶子煎薄餅係我覺得比較特別嘅一個嘗試，雖然入邊嘅帶子肉唔多但佢薄餅外脆內軟。係可以值得嘗試給一個好菜式，至於蕎麥麵因為我自己親身去過日本食當地過水嘅蕎麥麵。相比之下就會有差別。免治雞肉串。都係第一次食其實就係無骨嘅雞肉。剁碎之後整成煎餅。味道還算可以。今日講住咁多。你哋如果想知道更多關於美食嘅又或者想我去邊度食嘢評價俾你地睇可以留言比我

早前大約一點半到達這餐廳，響門口已被Receptionist 黑面呼喝，內容大致係餐廳午市時間收幾點之類，嫌我阻住佢地收工惡到想殺人，真係嚇親！所以以後都不敢再光顧，更不會建議朋友去了。其實之前已經幫襯過，可能十二點半左右入坐才可避過受氣吧！

之前食過呢度幾次都覺得食物質素幾好, 今次想試吓佢個燒魚定食🐟我問燒魚係咩魚, staff話係燒魚鮫 (已經覺得好奇怪點解個Menu冇寫清楚😅), 佢話有燒三文魚鮫或者燒油金魚鮫, 咁我就話唔該要燒油金魚鮫, 跟住佢話冇得揀, 係廚師決定...lol ok😅我exepect 係完整一舊魚鮫, 所以嚟到嗰陣見到個份量我勁失望🥲 魚鮫已經唔多肉, 仲要又少又細舊🥲 平時食唔晒碗白飯嘅我, 今次食晒撈埋汁都唔夠飽🥲 不過公道啲講, 食物質素幾好嘅, 魚鮫燒得好有油香🥰 性價比真係好低😩 不過可能係呢個餐啦, 之前食過其他lunch set份量都ok多, 所以我唔排除會再去, 再試試其他lunch set😆